Специальность 060105.65 Стоматология Аннотация рабочей программы учебной дисциплины ЕН.Ф.5. «Биологическая химия. Биохимия полости рта» Цель дисциплины: сформировать знания об основных закономерностях протекания метаболических процессов, определяющих состояние здоровья и адаптации человека на молекулярном, клеточном и органном уровне целостного организма и умение применять полученные знания при решении клинических задач. Преподавание дисциплины включает задачи: изучение студентами и приобретение знаний о химической природе веществ, входящих в состав живых организмов, их превращениях, связи этих превращений с деятельностью органов и тканей, регуляции метаболических процессов и последствиях их нарушения; формирование у студентов умений пользоваться лабораторным оборудованием и реактивами с соблюдением правил техники безопасности, анализировать полученные данные результатов биохимических исследований и использовать полученные знания для объяснения характера возникающих в организме человека изменений и диагностики заболевания; формирование навыков аналитической работы с информацией (учебной, научной, нормативно-справочной литературой и другими источниками), с информационными технологиями, диагностическими методами исследованиями. В результате освоения дисциплины студент должен знать: химическую природу веществ и химические явления и процессы в организме, клиническую биохимию, в том числе строение и биохимические свойства основных классов биологически важных соединений белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, витаминов; основные метаболические пути их превращения, ферментативный катализ, основы биоэнергетики; роль клеточных и их транспортных систем в обмене веществ в организме у человека; химико-биологическую сущность процессов, происходящих на молекулярном и клеточном уровнях в организме человека; биохимические основы профилактики и лечения кариеса зубов. В процессе обучения студент должен освоить ряд практических навыков и уметь: интерпретировать диагностически значимые показатели биологических жидкостей (плазмы крови и мочи) у человека; диагностические значимые показатели состава слюны и крови при воспалительных заболеваниях тканей пародонта, пользоваться химическим лабораторным оборудованием, соблюдать технику безопасности. Учебный план в часах Семестр Кол-во учебных недель 2 3 Итого: 20 20 3 20 Всего часов Лек- Лабор. аудит. ции занятия Биологическая химия 80 20 60 56 16 40 136 36 100 Биохимия полости рта 38 12 26 Всего: Самост. работа 40 28 68 120 84 204 19 57 Разделы дисциплины: I. Биологическая химия 1. Строение и функции белков и аминокислот. 2. Ферменты. 3. Общие пути катаболизма. 4. Обмен углеводов. 5. Витамины. 6. Обмен липидов. 7. Обмен белков и аминокислот. 8. Гормоны. Гормональная регуляция метаболических процессов. 9. Обмен нуклеотидов. 10. Матричные биосинтезы. 11. Обмен хромопротеинов. 12. Биохимия крови и мочи. II. Биохимия полости рта Возможные нарушения образования соединительной ткани в патологии. Биохимические основы развития кариеса. Биохимия иммунитета в полости рта. Гипофтороз и флюороз зубов. Назубные образования. Роль мягкого и твердого налета в деминерализации эмали. Обмен углеводов в полости рта. Перекисное окисление липидов в полости рта. Биохимия и функции слизистой оболочки полости рта и их нарушения. Витамин Д, рахит и гипервитаминоз Д. Нарушения регуляции кальций-фосфорно-магниевого обмена. Составитель: зав. кафедрой биохимии П.И. Цапок, доцент А.В. Еликов. 2