104. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА ЧИШКОВА Ведущий:

104. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА ЧИШКОВА
Ведущий: Сегодня мед, во всем мире, кроме некоторых мест в Африке и Южной
Америке, получают от окультуренной пчелы, с пасек. В Евразии осталось лишь одно
место, где до наших дней сохранилось бортевое пчеловодство. Это Бурзянский район
Башкирии. И сегодня в Башкирии живут люди, владеющие этим древним ремеслом.
У нашего микрофона – Любовь Александровна Чишкова, заместитель директора
по науке Башкирского Республиканского национального музея.
Запись февраля 2009 года.
Л.Ч.: Сохранилось бортевое пчеловодство только в одном месте нашей республики
– в Бурзянском районе. Это удивительный район, где издавна занимались этим видом
пчеловодства, и сохранился и по сей день. Нам известны случаи в истории, когда у одной
семьи было до тысячи бортевых деревьев. Бортевое дерево, это то, где в дуплах селятся
дикие пчелы, и человек добывает мед из бортий.
На фотографиях бортевик сто лет назад и бортевик сегодняшний, снаряжение
примерно одинаковое – это веревка, которой обвязывал себя бортевик, чтобы подняться
на середину дерева, это около 10 метров, и то орудие, при помощи которого борть
делается. Раньше это были обычные дупла, но потом борти начали изготовлять.
Бурзянские пчелы очень хорошо переносят зиму. Они настолько подвижны, что
если на улице зимой минус 25С, то внутри борти около 12,5С, и для пчел это нормальная
температура.
Нужно сказать, что на каждой борти есть знак, тамги – это знак собственности, по
которой хозяин может определить, что это дерево принадлежит ему. Раньше у человека
вместо подписи и был знак собственности, и на некоторых деревьях есть до трёх или пяти
тамг, потому что башкиры имели обыкновение продавать деревья, передавать по
наследству, дарить их на свадьбу или другое событие. К сожалению, сейчас этим
промыслом занимаются всё меньше, да и человек стал хитрее, решил не лазать на дерево,
а сделать колоду, и колодное пчеловодство у нас процветало, особенно до революции.
Задача всех пчеловодов Башкортостана – оберегать то, что осталось. Те
натуральные продукты, что производятся в Башкортостане: кумыс, мёд, конина, приносят только пользу, и не нужно быть самому себе врагом, и необходимо
поддерживать давнишний, стародревний, красивый, увлекательный и очень полезный
промысел.