ДОМАШНИЙ ОПЫТ № 1

ДОМАШНИЙ ОПЫТ № 1.
«Обнаружение крахмала в различных продуктах»
Определите, содержится ли крахмал в продуктах. Для этого
необходимо использовать спиртовую настойку йода. С помощью
пипетки добавьте несколько капель йода на исследуемый продукт.
Наличие крахмала в продукте отмечается появлением синефиолетового окрашивания при добавлении иода.
Результаты исследования занесите в таблицу «Обнаружение
содержания крахмала в продуктах» (таблицу перечертите в тетрадь):
№
п/п
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Исследуемый продукт
Появление сине-фиолетового
окрашивания при
добавлении настойки йода
Хлеб
а) белый;
б) ржаной.
Мука
Макароны
Крупы
а) рис;
б) гречка;
в) геркулес;
г) перловка;
д) пшено.
Бобы
а) фасоль;
б) горох.
Яблоки
Картофель
При исследовании содержания крахмала в крупах,
необходимо предварительно в сухую крупу добавить теплой воды
и оставить на 10-15 мин. Затем слить воду и провести обнаружение
крахмала в крупе, добавив несколько капель настойки йода.
ЗАДАНИЯ:
1) Оформить отчет по домашнему эксперименту согласно
схеме; 2) Вспомните из курса биологии, как образуется крахмал в
растениях, укажите его значение.
ДОМАШНИЙ ОПЫТ № 1.
«Обнаружение крахмала в различных продуктах»
Определите, содержится ли крахмал в продуктах. Для этого
необходимо использовать спиртовую настойку йода. С помощью
пипетки добавьте несколько капель йода на исследуемый продукт.
Наличие крахмала в продукте отмечается появлением синефиолетового окрашивания при добавлении иода.
Результаты исследования занесите в таблицу «Обнаружение
содержания крахмала в продуктах» (таблицу перечертите в тетрадь):
№
п/п
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Исследуемый продукт
Появление сине-фиолетового
окрашивания при добавлении
настойки йода
Хлеб
а) белый;
б) ржаной.
Мука
Макароны
Крупы
а) рис;
б) гречка;
в) геркулес;
г) перловка;
д) пшено.
Бобы
а) фасоль;
б) горох.
Яблоки
Картофель
При исследовании содержания крахмала в крупах, необходимо
предварительно в сухую крупу добавить теплой воды и оставить на 1015 мин. Затем слить воду и провести обнаружение крахмала в крупе,
добавив несколько капель настойки йода.
ЗАДАНИЯ:
1) Оформить отчет по домашнему эксперименту согласно схеме;
2) Вспомните из курса биологии, как образуется крахмал в растениях,
укажите его значение.
ОФОРМЛЕНИЕ ОТЧЕТА ПО ХИМИЧЕСКОМУ
ЭКСПЕРИМЕНТУ
(практическая работа, лабораторный опыт)
1. ЦЕЛЬ
1. ЦЕЛЬ
(Я хочу узнать, определить)
(Я хочу узнать, определить)
2. Предлагаю сделать
2. Предлагаю сделать
3. Необходимое
оборудование
5. Делаю
а) …
б) …
в) …
ОФОРМЛЕНИЕ ОТЧЕТА ПО ХИМИЧЕСКОМУ
ЭКСПЕРИМЕНТУ
(практическая работа, лабораторный опыт)
4. План моих
действий
Наблюдаю
а) …
б) …
в) …
Получаю
а) …
б) …
в) …
3. Необходимое
оборудование
5. Делаю
а) …
б) …
в) …
Заполнение таблицы «Ход работы»
№
п/п
Действия
Наблюдения
6. Делаю вывод
4. План моих
действий
Наблюдаю
а) …
б) …
в) …
Получаю
а) …
б) …
в) …
Заполнение таблицы «Ход работы»
Результаты,
объяснение
№
п/п
Действия
Наблюдения
6. Делаю вывод
Результаты,
объяснение