Главное в организации этой поддержки заключа-

Факторы и направления повышения эффективности функционирования предприятий АПК
Главное в организации этой поддержки заключается в том, чтобы она дополняла и развивала возможности, предоставляемые федеральными властями.
Для регионов с преобладающим развитием фермерства и личных подсобных хозяйств, к которым
можно отнести многие республики Северного Кавказа, интересен мировой опыт поддержки кредитных
кооперативов не только путем субсидирования их
деятельности с целью снижения кредитных ставок
для заемщиков, но и путем безвозмездной передачи
средств в фонды этих организаций в первые годы их
формирования. Также интересен опыт субсидирования приобретения новой техники для расширения
товарного производства с целью стимулирования перерастания таких хозяйств в высокотоварные. Субсидирования в приобретении высококачественных
семян и препаратов в рамках торгово-снабженческих
кооперативов для организации производства одной
и той же продукции в ряде хозяйств и обеспечения
ее выгодного объединенного сбыта. Все это, конечно, реализуемо при наличии постоянной квалифицированной консультационной поддержки.
Таким образом, при решении проблем организации государственной поддержки малых форм
сельского хозяйства на уровне субъектов Российской Федерации целесообразно исходить из следующего:
они не должны дублировать решения федерального уровня, что зачастую делается в настоящее время, а дополнять и развивать эти решения, ориентируясь на специфику регионов;
используемые меры поддержки не должны относиться к мерам «янтарной» корзины по правилам
ВТО, так как они искажают рыночные механизмы
внутри страны;
должна обеспечиваться комплексная взаимная
увязка мер материальной и технической поддержки,
стимулирующей направленности по инновационному развитию малых хозяйствования, наращиванию
производства в них.
Список литературы
1. Козлов, В.В. Проблем и решения по возрождению
сельскохозяйственного консультирования в России / В.В.
Козлов. — М: ФГНУ «Росинформагротех», 2002.
2. Демишкевич, Г.М. Перспективные направления развития системы сельскохозяйственного консультирования /
Г.М. Демишкевич // Экономика сельского хозяйства, 2009. —
№ 7. — С. 47.
УДК 636.5.033:338.512(470.333)
Н.Н. Юшина, ст. преподаватель
ФГОУ ВПО «Московский государственный агроинженерный университет имени В.П. Горячкина»
Особенности функционирования рынка продукции
птицеводства в Брянской области
П
одведение итогов реализации государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной
продукции, сырья и продовольствия Брянской обл.
на 2008–2012 годы» за первый год показало, что наибольший прирост производства мяса достигнут
именно в птицеводстве (21 %).
В структуре производства мяса скота и птицы в сельскохозяйственных организациях доля
мяса птицы продолжает расти. В 2008 г. в общем
производстве мяса доля птицы составила 50,5 %,
(в 2005 г. — 13,7 %).
Продукты из мяса птицы — традиционная
пища отечественных потребителей, а рынок этого
вида мяса отличается стабильным спросом. Несмотря на ряд объективных факторов, которые влияют
на производство продукции птицеводства (удорожание кормов, электроэнергии, горючего, смазочных
материалов и т. д.), производство мяса птицы, особенно сельскохозяйственными организациями Брянской обл., увеличилось в несколько раз (табл. 1).
38
Если в 2003 г. всего было произведено 6,5 тыс. т
мяса птицы, из которых 1,7 тыс. т приходилось на сельскохозяйственные организации, то в 2008 г. эти показатели увеличились более чем в 7 и 15 раз соответственно. Обратная ситуация наблюдается в производстве
яиц. Сохраняется устойчивая тенденция сокращения
производства яиц, в том числе в сельскохозяйственных
организациях, в 2008 г. производство яиц составило
42,9 % к уровню 2003 г. Птицефабрики Брянской обл.
сокращают поголовье кур-несушек и больше ориентируются на выращивание бройлеров для производства мяса птицы, что и привело к сокращению производства яиц, кроме того, произошло снижение яйценоскости кур на 1,7 % по сравнению с 2003 г.
Основные производители яиц и мяса птицы —
крупные сельскохозяйственные предприятия, которые полностью обеспечивают внутренний рынок
продукцией птицеводства.
Из крупных птицефабрик мясного направления,
действовавших в Брянской обл., в последнее время
продолжает работать только одна — ООО «Победа-
Вестник ФГОУ ВПО МГАУ № 8/2'2009
Факторы и направления повышения эффективности функционирования предприятий АПК
Таблица 1
Агро», расположенная в ДятьПроизводство продукции птицеводства в Брянской области, все категории хозяйств
ковском районе,
2008 г.
поголовье птицы
Показатель
2003 г. 2004 г. 2005 г. 2006 г. 2007 г.
абс.
в % к 2003 г.
которой в 2008 г.
Производство
мяса
скота
и птицы
55,9
54,0
53,8
59,4
79,2
86,8
155,2
превысило
(в убойной массе), тыс. т
900 тыс. гол.,
В том числе мяса птицы
6,5
7,0
4,1
19,9
40,0 50,2
772,3
было реализоваиз
них
в сельхозорганизациях
1,7
1,9
3,3
7,7
22,1
25,9
1523,5
но 16800 т мяса
Производство яиц, млн шт.
517,0 471,6 414,3 388,6 361,0 285,7
55,2
птицы (бройлеВ том
числе
в сельхозорганизациях
348,7
302,0
244,5
217,3
200,9
149,6
42,9
ров). ЕдинственЯйценоскость кур, шт.
293
288
291
309
293
288
98,3
ным в области
производитевышения качества продукции, расширения аслем яиц являсортимента или снижения цен.
ется ОАО «Снежка», входящая в клуб «Агро 300»
Сократить предложение производства продуклучших предприятий России. Это многоотраслевые
ции птицеводства нецелесообразно, так как просельскохозяйственные предприятия, которые наряизводственные возможности действующих птицеду с производством сельскохозяйственной продукфабрик позволяют производить большее количесции занимаются ее переработкой и реализацией. ОАО
тво продукции.
«Снежка» имеет 32 фирменных магазина. В 2008 г.
Увеличить спрос возможно путем снижения
было реализовано 127 млн шт. яиц, колбас — 280 т,
цены на продукцию птицеводства, что, в свою очефарша птицы — 100 т, мяса птицы — 1300 т.
редь, может повлиять на финансовое состояние сельПреимущества крупного сельскохозяйственхозпредприятий, так как цель любого предприниманого производства проявляются в использовании
теля, в том числе и сельхозпроизводителя, — получесовременной техники, привлечении квалифицироние наибольшей прибыли. Основополагающими при
ванных кадров, разделении труда, снижении затрат
этом являются два фактора: рыночная стоимость тона материально-техническое снабжение, повышевара и затраты на его производство. Затраты на пронии эффективности сбыта продукции, что позволяизводство зависят от ряда факторов, которые в сумме
ет подвести производство мяса птицы и яиц к уровдают величину издержек на производство продукции.
ню потребности в них населения (табл. 2).
В итоге величина прибыли ограничивается, с одной
При анализе емкости рынка необходимо простороны, стоимостью продукции, а с другой — размеизвести оценку:
ром издержек, благодаря снижению которых произвопотенциальной емкости рынка, т. е. общего
дитель может увеличить размер своей прибыли.
количества продукции, которую покупатели этого
Анализ издержек производства продукции птирынка могут приобрести за определенное время;
цеводства на птицефабрике ОАО «Снежка» показал,
потенциального объема (предложения), т. е. той
что себестоимость продукции за анализируемый педоли рынка, которую предприятие может рассчитыриод с каждым годом увеличивается (табл. 3).
вать освоить и, соответственно, максимального коТемп прироста себестоимости производства
личества продукции, на реализацию которого предяиц составил 41,6 %, а себестоимость 1 ц приросприятие может рассчитывать с учетом своих возта птицы — 14,8 %. В структуре производственных
можностей.
затрат отрасли снизилась доля статей «оплата труКак показывают данные табл. 2, на рынке прода с отчислениями на социальные нужды» с 31,8
дукции птицеводства установился избыток произдо 15,8 % при производстве яиц, с 4,2 до 2,9 % —
водства яиц (109,6 %) и недостаток производства
при производстве мяса птицы, произошло и абсомяса птицы (76,4 %) при существующей тенденции
лютное снижение этих показателей на 27,8 и 20,7 %
увеличения производства мяса птицы и сокращения
соответственно. Возрос удельный вес статьи «корпроизводства яиц.
ма» с 56,6 до 65,1 % при производстве яиц, с 68,6
Прийти к равновесию на рынке продукции птицеводства возможно двумя способами:
Таблица 2
• ориентируясь на потребиУровень самообеспечения продукцией птицеводства
тельский спрос продолжать
в Брянской области, %
увеличение производства
2008 г.
Продукция
мяса и птицы и снижать про2003 г. 2004 г. 2005 г. 2006 г. 2007 г.
птицеводства
абс.
в % к 2003 г.
изводство яиц;
Мясо
птицы
70,5
70,6
68,2
68,2
75,2
76,4
108,4
• увеличить спрос на продукЯйца
137,2
155,5
142,6
127,4
118,5
109,6
79,8
цию птицеводства за счет поВестник ФГОУ ВПО МГАУ № 8/2'2009
39
Факторы и направления повышения эффективности функционирования предприятий АПК
1. Наблюдается нарушение
равновесия
на рынке продукции
Анализ себестоимости по основным статьям на единицу
птицеводства: установился изпродукции птицеводства
быток производства яиц на 9,6 %
2008 г.
и недостаток производства мяса
Показатель
2004 г. 2005 г. 2006 г. 2007 г.
в %
птицы на 23,6 % при существуюабс.
к 2004 г.
щей тенденции увеличения проСебестоимость 1 тыс. шт.
изводства мяса птицы и сокращеяиц, р.
1163 1107 1128 1384 1688
145,1
ния производства яиц, при этом
В том числе:
спрос на продукцию птицеводсоплата труда с отчислетва имеет тенденцию к снижениями на социальные
нию из-за установившихся вынужды
370,8 279,7 256,7 314,2 267,8
72,2
соких цен, которые являются
корма
659,4 652,1 696,1 932 1098,9 166,7
следствием увеличения затрат
содержание основных
средств
77,9
67,5
35,8
34,5
27,1
34,7
на производство.
Себестоимость 1 ц при2. В целях стимулирования
роста птицы, р.
4165 3940 3890 4303 4781
114,8
спроса на продукцию птицеводсВ том числе:
тва необходимо использовать меоплата труда с отчислетоды ценовой конкуренции, кониями на социальные
торые в первую очередь связаны
нужды
174,9 193,1 120,6 137,7 138,7
79,3
со снижением издержек произкорма
2861,4 2824,0 2820,3 3227,0 3456,7 120,8
водства.
содержание основных
3. В структуре издержек просредств
150,0 134,0 124,5 95,0 162,5 108,3
изводства продукции птицеводства наибольший удельный вес
занимают корма, поэтому важным резервом снидо 72,3 % при производстве мяса птицы. При прожения себестоимости продукции птицеводства явизводстве яиц и мяса птицы происходит увеличеляется уменьшение затрат именно по этой статье.
ние затрат на корма на 66,7 и 20,8 % соответственДля снижения затрат на единицу продукции необно. Резко снизилась доля статьи «содержание осходимо обеспечить оптимальную структуру кормоновных средств» с 6,6 до 1,6 %.
вого рациона.
Уменьшение доли оплаты труда и затрат на содержание основных средств в структуре себестоимосСписок литературы
ти продукции птицеводства и увеличение удельного
1. Животноводство в России в 2008 году: стат. обзор // Эковеса кормов связано с трудоемкостью производства.
номика сельского хозяйства России. — 2009. — № 3. — С. 84.
Подводя итог сложившемуся положению на рын2. Сельское хозяйство Брянской области: стат. сб. —
ке продукции птицеводства в Брянской обл., можно
Брянск: Брянскстат, 2008. — 228 с.
сделать следующие выводы:
Таблица 3
УДК 621.311:621.316
Н.М. Исаев, аспирант
ФГОУ ВПО «Московский государственный агроинженерный университет имени В.П. Горячкина»
Состояние материально-технической базы
энергообеспечения предприятий сельского хозяйства
Московской области
Н
аметившийся рост производства в 2002 г. стал
снижаться. С 1990 по 2004 г. в целом по Российской Федерации техническая база существенно
сократилась, соответственно произошло сокращение посевных площадей. Это обусловлено снижением спроса на продукцию отечественного производства. Парк тракторов за этот период сократился
в 2,3 раза и составляет 581 тыс. штук, зерноубороч-
40
ных комбайнов — в 2,6 раза и составляет 143,5 тыс.
штук. Поставляемая техника для сельского хозяйства по сравнению с зарубежными аналогами морально устарела. Значительно сократилось наличие техники и на животноводческих фермах (например, доильных установок — в 3,7 раза). Поставки
техники для животноводства сократились в 20 раз,
а по отдельным видам машин (доильные установ-
Вестник ФГОУ ВПО МГАУ № 8/2'2009