TS-1036

Электроплита с духовым шкафом
ГРУППА КОМПАНИЙ
1 2 5 3 1 9, М О С К В А, У Л. Ч Е Р Н Я Х О В С К О Г О, Д. 5, К О Р П. 1
Т Е Л. ( О 9 5 ) 9 5 6 - 4 0 0 0, Ф А К С ( 0 9 5 ) 9 5 6 - 3 7 7 6
ИНСТРУКЦИЯ ПО
ЭКСПЛУАТАЦИИ,
МОНТАЖУ И
ТЕХОБСЛУЖИВАНИЮ
ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ КУХОННАЯ
ПЛИТА С ДУХОВКОЙ
ТИП
ES-47/1
КОД
2154.0.001
ШИФР
22576
KOVINASTROJ
1
Инструкция по эксплуатации
Электроплита с духовым шкафом
1.
НАЗНАЧЕНИЕ ПРИБОРА
Электрическая кухонная плита с духовкой предназначается для приготовления пищи.
Верхняя часть электроплиты оборудована четырьмя электрическими конфорками, на
которые устанавливается посуда. Пищу можно варить в кастрюлях (напр., суп,
картофель, макаронные изделия, рис) либо жарить, тушить или поджаривать на
сковородках (напр., котлеты, птицу, картофель).
Нижняя часть электроплиты оборудована духовкой, в которой можно жарить и
выпекать различные блюда (напр., птицу, отбивные, пироги).
Применение электрической кухонной плиты допускается только в больших кухонных
цехах. Применение плиты для других целей не допускается.
2.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
Размеры: ширина
800 мм
глубина
700 мм
высота
875 мм
Размеры кухонной плиты:
300 x 300 мм
Размеры духовки:
540 x 670 x 300 мм
Мощность эл.конфорок:
4 x 2,5 кВт= 10 кВт
Мощность нагревателей духовки:
1,5 кВт+ 3 кВт= 4,5 кВт
Номинальная мощность:
14,5 кВт
Электроподводка:
400 В 3N 50 Гц
Сила тока:
21,7 A
Масса:
144,5 кг
Уровень звука создаваемый прибором - не более 70 дБ (А).
3.
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
3
2
ЛЕГЕНДА:
1
4
6
5
8
1. Переключатель конфорки
(4-позиционный выключатель)
2. Контрольная лампочка
электрической конфорки
3. Конфорка электрическая
4. Кнопка гл.выключателя
5. Кнопка термостата верхних
нагревателей в духовке
7
6 Контрольная лампочка верхн. нагревателей в духовке
7. Кнопка термостата нижних
нагревателей в духовке
8. Кнопка нижних нагревателей в духовке
Рис. 1: Электроплита ES-47/1
2
Инструкция по эксплуатации
Электроплита с духовым шкафом
Каркас
Панель эл. cоедин.
плиты
Панель эл.
cоедин. духовки
2 нагрев. в
духовке
ЛЕГЕНДА:
.
Gzg - верхн.нагреватель в духовке
Gsp - нижн.нагреватель в духовке
Sg - главный выключатель
S1-S4 – 4-полюсн.выключатель
L - контрольная лампочка
Tv - предохранитель термический
Панель эл.
cоедин.
духовки
Th1 – Th2 - термостат
Pg1-Pg4 - конфорка эл.
Рис.2: Схема электросоединений
4.
МОНТАЖ
4.1
Установка прибора
Электроплиту с духовкой можно поставить отдельно или в блоке кухонных элементов
в сочетании с другими приборами.
Перед установкой прибора на предусмотренное место необходимо удалить защитную
пленку.
Электроплита с духовкой устанавливается в хорошо проветриваемом помещении, а
если имеется возможность - то под кухонным воздухоочистителем.
Внимание !
Установка прибора в непосредственной близости стен, перегородок, кухонной мебели,
декоративной облицовки и т.д. выполняется с условием, что они изготовлены из
негорючего материала. При отсутствии данного условия перечисленные элементы
необходимо обшить негорючим термоизо-ляционным материалом.
Необходимо обеспечить также выполнение всех требований по противопожарной
защите.
Устанавливается прибор в горизонтальном положении (для выравнивания
предусмотрены регулировочные ножки) и эргономической высоте в 875 мм.
3
Инструкция по эксплуатации
Электроплита с духовым шкафом
4.2
Подключение прибора
Электроплита с духовкой подключается к электросети посредством изоляционного
энергопровода 245 IEC 57 (соразмерное обозначение:Н07 RN-F) 5G4 mm2.
Электроподводка: 400В 3N 50Гц. Духовка оборудована главным выключателем.
Подключение электроплиты с духовкой к электросети должно быть выполнено
согласно действующих правил и нормативов .
Внимание !
Подключение прибора к электросети должно выполняться только
уполномоченными и квалифицированными лицами - согласно действующих
законов, правил, нормативов и предписаний с учетом маркировок на табличке с
обозначениями, а также с соблюдением правил по технике безопасности,
которые распространяются на ток утечки (1 мА/кВт).
Подключение электроплиты к электросети выполняется посредством фиксирующего
ввода при помощи заземляющего зажима.
Монтаж и подключение должны быть выполнены так, чтобы после монтажа и
подключения прибора доступ к токопроводным частям без применения инструмента
был невозможен. Плавкие предохранители в постоянном электротехническом
оборудовании должны быть предусмотрены для тока в 25 А.
В постоянное электрооборудование должен быть установлен главный выключатель,
который разделяет все поля от сети посредством 3-х мм расстояния между открытыми
контактами, а также имеет возможность блокировки в выключенном положении.
Присоединительное место для выравнивания потенциалов соединяется проводом,
сечение которого составляет 10 мм2.
P
Рис. 3: Положение электроприсоединения на приборе
4
Инструкция по эксплуатации
Электроплита с духовым шкафом
4.3





Контроль за работой
Первая эксплуатация прибора выполняется согласно порядку, изложенному в
инструкции по эксплуатации (п. 5).
Во время первой эксплуатации необходимо проверить следующее:
Работу конфорок;
Работу духовки;
Выключение конфорок:
Выключение духовки:
Работу термостата в духовке.
Обучение пользователя о эксплуатации и работе электроплиты с духовкой выполняет
квалифицированное и уполномоченное лицо.
5.
ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПРИБОРА
Перед началом эксплуатации необходимо удалить с поверхности прибора защитную
пленку, что выполняется с применением моющего средства для стали Cr/Ni.
Очищенную поверхность следует протереть сухой тряпкой.
Прибор выключен - если кнопка главного выключателя духовки и переключатели
конфорок находятся в положении “0”.
5.1
Работа конфорок
Посредством поворота переключателя (рис. 1; поз. 1) в направлении хода часовой
стрелки включается конфорка. Поворачивая переключатель регулируем уровень
разогрева отдельной конфорки. Самый высокий уровень разогрева конфорки
достигает тогда, когда переключатель находится в положении “3”, а самый низкий когда переключатель находится в положении “1”. При включении конфорки
загорается контрольная лампочка (рис. 1; поз. 2), а при выключении конфорки контрольная лампочка гаснет.
0- конфорка выключена
1- самый низкий уровень
конфорки
3- самый высокий уровень
конфорки
разогрева
разогре-ва
Рис. 4: Переключатель конфорки
5.2
Работа духовки
5
Инструкция по эксплуатации
Электроплита с духовым шкафом
Включение духовки выполняется посредством поворота кнопки главного
выключателя (рис. 1; поз. 4). Поворачивая кнопку термостата верхних нагревателей
(рис. 1; поз.5) в направлении часовой стрелки настраиваем заданную температуру в
верхней части духовки, а поворачивая кнопку термостата нижних нагревателей (рис.
1; поз. 7) в направлении часовой стрелки - настраиваем заданную температуру в
нижней части духовки. О работе верхних нагревателей сигнализирует контрольная
лампочка верхних нагревателей (рис. 1; поз. 6), а о работе нижних нагревателей контрольная лампочка нижних нагревателей (рис. 1; поз. 8). Когда температура в
верхней части духовки достигает заданную величину, то термостат выключает
верхние нагреватели. В это время гаснет также контрольная лампочка верхних
нагревателей.
Такой же процесс происходит и в нижней части духовки. В тот момент, когда
температура в нижней части духовки достигает заданную величину, термостат
выключает нижние нагреватели. Одновременно гаснет также контрольная лампочка
нижних нагревателей. По окончании выпечки кондитерского изделия осторожно
открываем духовку.
0 - главный выключатель выключен
1 - главный выключатель включен
Рис. 5: Кнопка главного выключателя духовки
- термостат выключен
- Начальная (миним.) температура
разогрева
300C - предельная (максим.)
температура выпечки
0
50C
Рис. 6: Кнопка термостата духовки
Внимание !
Противень или посуда извлекается из духовки с применением защитных
рукавиц, в противном случае горячий воздух или водяной пар могут повредить
кожу.
6
Инструкция по эксплуатации
Электроплита с духовым шкафом
ОЧИСТКА И ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ
6.




Очистка электроплиты с духовкой выполняется ежедневно в следующем порядке:
Прибор необходимо обесточить и подождать до полного охлаждения;
Опорожнить и очистить уловитель под панелью электросоединений;
Поверхности электроплиты и духовки очищаются с применением мокрой тряпки,
смоченной в теплой воде или моющем растворе.Пролитую на верхнюю часть плиты
во время варки жидкость следует сразу же осторожно вытереть мокрой тряпкой;
Перед повторной эксплуатацией поверхности прибора и духовки необходимо
тщательно осушить.
Внимание !
 Не допускается очистка электроплиты и духовки водяной струей или с
применением моющей машины под высоким давлением;
 Внутреннюю часть духовки ни в коем случае нельзя поливать водой;
 Во время очистки электроплиты и духовки не допускается применение
проволочных
губок, проволочных щеток
или
других абразивных
приспособлений.
Периодически, раз в два года, необходимо провести испытание и осмотр прибора.
7.
ДЕЙСТВИЯ В ЛУЧАЕ ОБНАРУЖЕНИЯ ДЕФЕКТА
В том случае, если замечена неисправность или ненормальная работа электроплиты
или духовки, следует немедленно отключить главный выключатель духовки и кнопки
переключателей конфорок и вызвать уполномоченного работника сервиса.
8.
ЗАПАСНЫЕ ЧАСТИ
Деталь
Конфорка
Верхн.трубный нагреватель
Нижн.трубный нагреватель
Переключатель 4-позиц. (конфорка)
Переключатель 4-позиц.
Термостат
Предохранитель термический
Лампочка контрольная
Стекло сигн. лампочки - желтое
Кнопка эл.выключателя - синяя
Код
TS-0747
TS-1036
TS-1035
TS-0875
TS-1011
TS-1044
TS-1074
TS-1093
TS-1096/2
TS-1156/4
Шифр
72385
72264
72263
73449
73454
72487
72583
76575
76577
83353
Сохраняем за собой право на внесение изменений, связанных с техническими
усовершенствованиями !
7
Инструкция по эксплуатации
Электроплита с духовым шкафом
КОНТРОЛЬНЫЙ ПРОТОКОЛ ОСМОТРА И ИСПЫТАНИЙ
NO контракта
Тип изделия
Серийный NO
NO серии
Вид энергии
ES-47/1
22576
Дата
Монтер
Контролер
Давление (мбар)
Электроток
Газ
Пар
3N - 230/400/440 B; 230/ 240 B фазного или меж фазного напряжения
Жидк.нефт. газ 30, 50
Прир. газ 20, 25
Газ из гор. сети 8
ЭЛЕМЕНТ
КОД
Напряжение (B)
Конфорка
ШИФР
ФУНКЦ. ИСПЫТАНИЯ - газ
Непропускаемость
Горение
Неболъшой пламень
Контр. Устр.
TS-0747
TS-1036
TS-1035
TS-0875
72385
72264
72263
73449
1
2
3
4
TS-1011
TS-1044
73454
72487
5 Возвращ. пламени
Предохранитель
термический
TS-1074
72583
Лампочка контрольная
TS-1093
TS-1096/2
76575
76577
1 Высок. Вольт. испытания
2 Испытания защиты
TS-1156/4
83353
3 Испытания изоляции
4 Ток утечки мA
Верхн. нагреватель
Нижн. нагреватель
Переключатель 4-позиц.
(конфорка)
Переключатель 4-позиц.
Термостат
Стекло сигн. лампочки желтое
Кнопка синяя
ФУНКЦ. ИСПЫТ. – электр.
1
2
3
4
5
Измеренный ток
Устройство кВт
Конфорка эл. I.
Конфорка эл. II.
Конфорка эл. III.
Конфорка эл. IV.
Духовка
Емкость I.
Инструмент
Aмп.
L1
Aмп.
L2
Aмп.
L3
ВИЗУАЛЬНЫЙ КОНТРОЛЬ
Размери
Зачистка заусенцев
Внешний вид
Дверцы
Прочность соединен.
ПРИМЕЧАНИЯ:
2,5
2,5
2,5
2,5
4,5
Резерв. Форсун.
Инструкция
8
Инструкция по эксплуатации
Электроплита с духовым шкафом
КОНТРОЛЬНЫЙ ПРОТОКОЛ ОСМОТРА И ИСПЫТАНИЙ
NO контракта
Тип изделия
Серийный NO
NO серии
Вид энергии
ES-47/1
22576
Дата
Монтер
Контролер
Давление (мбар)
Электроток
Газ
Пар
3N - 230/400/440 B; 230/ 240 B фазного или меж фазного напряжения
Жидк.нефт. газ 30, 50
Прир. газ 20, 25
Газ из гор. сети 8
ЭЛЕМЕНТ
КОД
Напряжение (B)
Конфорка
ШИФР
ФУНКЦ. ИСПЫТАНИЯ - газ
Непропускаемость
Горение
Неболъшой пламень
Контр. Устр.
TS-0747
TS-1036
TS-1035
TS-0875
72385
72264
72263
73449
1
2
3
4
TS-1011
TS-1044
73454
72487
5 Возвращ. пламени
Предохранитель
термический
TS-1074
72583
Лампочка контрольная
TS-1093
TS-1096/2
76575
76577
1 Высок. Вольт. испытания
2 Испытания защиты
TS-1156/4
83353
3 Испытания изоляции
4 Ток утечки мA
Верхн. нагреватель
Нижн. нагреватель
Переключатель 4-позиц.
(конфорка)
Переключатель 4-позиц.
Термостат
Стекло сигн. лампочки желтое
Кнопка синяя
ФУНКЦ. ИСПЫТ. – электр.
1
2
3
4
5
Измеренный ток
Устройство кВт
Конфорка эл. I.
Конфорка эл. II.
Конфорка эл. III.
Конфорка эл. IV.
Духовка
Емкость I.
Инструмент
Aмп.
L1
Aмп.
L2
Aмп.
L3
ВИЗУАЛЬНЫЙ КОНТРОЛЬ
Размери
Зачистка заусенцев
Внешний вид
Дверцы
Прочность соединен.
ПРИМЕЧАНИЯ:
2,5
2,5
2,5
2,5
4,5
Резерв. Форсун.
Инструкция
9
Инструкция по эксплуатации