Горох, фасоль и бобы

ВладиславИвановичФатьянов
Горох,фасольибобы
ВладиславИвановичФатьянов
В книге читатель найдет все необходимые сведения по выращиванию гороха, фасоли и бобов. Автор подробно
осветил вопросы, касающиеся правильного ухода за этими овощными культурами, описал наиболее перспективные
длявыращиваниясорта.Даннаякнигапредназначенадляширокогокругачитателей.
Горох,бобыифасольнаиболеераспространенныевРоссиисадоводческиекультуры.Их
плоды употребляют с древнейших времен. Бобы считаются наиболее древним растением.
Всегда большой популярностью пользовались такие блюда, как бобовый суп с маслом и
тушеныебобы.Крометого,ихполезнодаватьбольным,страдающимзаболеваниямипечени,
кишечникаипочек.
Горох и фасоль также относятся к семейству бобовых. Горох, по мнению ученых,
возделывалсяеще вкаменном веке, аегородинойпринятосчитатьЮго-ВосточнуюАзию,
откудаонипопалнаРусь.Горохобогащаетпочвуазотом,апотомуположительновлияети
насоседниерастения,которыеблагодаряэтойкультуреполучаютдополнительноепитание.
Что же касается фасоли, то она единственная из названной группы бобовых растений
относитсякодно–имноголетнимлианамиполукустарникам.ФасольпопалавРоссиюиз
Центральной и Южной Америки (в южноамериканских субтропиках произрастает до
настоящеговремениболее200еевидов)6тысячлетназад.
Ученые обнаружили в экстракте масла гороха гормоноподобные целебные
соединения.
Овощнойгорох
Горохпринадлежиткоднолетнимрастениямизсемействабобовых.УжевIVвекедон.э.
его успешно культивировали в Северо-Западной Индии, которая считается родиной этой
распространеннойкультуры.Сегодняовощеводыболее60странвыращиваютгорохнасвоих
поляхиогородах.Вплодахгорохасодержитсямногоценнейшихвеществ,необходимыхдля
питания человека. Одних только белков в горохе от 20 до 30 %, легкоусвояемые сахара
составляют 20–30 %, имеются также важнейшие аминокислоты: аргинин, метионин и др.
Высокое содержание фосфора, необходимое для работы головного мозга, крахмал, соли
калия,жирныекислоты,богатыйнаборвитаминоввыдвинулигорохнаодноизпервыхмест
средипопулярныховощейвомногихазиатскихиевропейскихстранах.Народныецелители
не случайно использовали припарки из гороха для лечения нарывов, различных
инфильтратов, фурункулов. Из отваров растения готовились мочегонные лекарства. И в
настоящее время медики советуют потреблять не менее 3 кг в год зеленого горошка.
Овощныесортагорохаширокоиспользуютсядляконсервирования,ионсохраняетосновную
массуполезныхвеществвтечениедлительноговремени.
Горох образует на корнях, так же как и многие другие его сородичи из семейства
бобовых, многочисленные клубеньковые образования, фиксирующие атмосферный азот,
которыйстановитсяудобрением.Установлено,чтонаоднойсоткезаоднолетопослеуборки
гороха остается в почве до 10 кг минеральногоазота, и таким образом огородник |
избавляетсяотнеобходимостивноситьполторытоннынавозанаэтуплощадь.
Глубокоуходящаякорневаясистемагорохадоставляетпитательныевеществаиз
нижнихслоевпочвы,одновременнопитаяисоседние,расположенныерядомсгорохом,
овощи.
Горох относится к холодостойким однолетникам, которые принято подразделять на 2
группысортов:лущильныеисахарные.Первыевыделяютсятем,чтонавнутреннейстороне
боба хорошо виден плотный пергаментный слой. Съедобны у них только зерна. У второй
группысортовимеютсясочныестворки,чтодаетвозможностьпотреблятьплодыцеликом.
Взависимостиотморфологическихособенностейвыделяютсортасгладкими,округлымии
морщинистыми семенами, причем последние носят название «мозговой горох». Все
растения гороха, независимо от сортов, имеют уходящие в глубь до 1 м от поверхности
почвыстержневыекорни.Ониразветвленныеидостаточномощные,чтобыпотреблятьвлагу
иминеральныевеществаизнижнихслоевпочвы.
Для нормального развития растениям требуется длинный световой день. Семена могут
прорастатьипритемпературе2–6°C,нооптимальнойсчитаетсятемпература18°C.
Всходынеплохопереносятнепродолжительныезаморозкидо5–6°C.Горохстрадаетот
избытка влаги на тяжелых глинистых почвах, кусты желтеют и корневая система растения
сгнивает.Вэтовремягорохособенноподверженгрибныминфекциям.
Ценной особенностью культуры является короткий период вегетации, но на юге он
несколькоудлиняется.
Растения достигают определенной высоты (от 30 до 200 см) в зависимости от
особенностей,каждогоконкретногосорта.
При низких температурах всходы появляются через 2 недели, при температуре 18 °C –
через5–6недель.Длядальнейшегоростамолодымрастениямтребуется15–20°C.
Высокорослымисчитаютсятесорта,которыеимеютвысоту115–200см,среднерослыми
–70-115сминизкорослыми–30–70см.
Попродолжительностипериодавегетацииизвестнысортапозднеспелые(100–125дней),
среднеспелые (85-100 дней) и раннеспелые, или скороспелые (65–85 дней). Очень
скороспелыесортаимеютпериодвегетациивсего40–65дней.
Для нормального роста гороху подходят нейтральные по кислотности почвы. Полезно
внести по стакану золы на 1 м2 грядки. Во всяком случае это растениям не повредит,
особенноесливпочвесодержатсяиминеральныеудобрения,втомчислекалийные.Одним
из важнейших условий высокой урожайности гороха является нейтральная или
слабощелочнаяреакцияпочвенногораствора.
Почвуследуетзаблаговременноочиститьотсорняков,посколькуназасоренныхибедных
участках горох дает небольшие урожаи, плоды с мелкими семенами, содержащими мало
сахаров, крахмала. Кроме того, они грубы по механическому составу. Особенно опасно
засорениепочвывпервыедекадыпослепоявлениявсходов.
Горохчуткореагируетнакультуры,которыепроизрасталинаучасткедонего.
Нельзя высевать горох на том месте, где эта культура высаживалась в прошлом году. В
качествепредшественниковнеподходятидругиепредставителисемействабобовых(фасоль,
бобы). Зато такие предшественники, как огурцы, томат, капуста, картофель, создадут
оптимальные условия для успешного произрастания гороха на участке. Лучше всего
возвращать горох на прежнее место через 4 года. Не следует рядом с гороховой грядкой
размещать травы, улучшающие плодородие и структуру почвы, например, клевер или
люцерну.Этоможетувеличитьчисленностьбактерийипрочихмикроорганизмов.
Посколькугорохубираютрано,вовторуюполовинулета,чтобыплощадьнепустовала,
ееможноиспользоватьдляпосеваредиса.
После уборки урожая надземную систему гороха следует заделывать в приствольные
круги, обогащая тем самым почву легкодоступными удобрениями. Почву следует готовить
заранее, осенью: нужно сделать ее глубокую перекопку, как только закончится уборка
урожаяпредшественникагороха.Веснойпроведитеповторноеглубокоерыхление.
Горох–замечательнаямеждуряднаякультуравсаду
Лучшимисчитаютсясолнечныеучасткискислотностью6–7.
Подосеннююперекопкувносятпополведраперегнояиликомпоста,35гсуперфосфата,
30гхлористогокалияна1м2.
Лучшесеятьгорохвнесколькосроков,учитываяразличнуюпродолжительностьпериода
вегетации сортов. Первый посев начинайте в конце апреля – начале мая, последний – в
конце мая. Некоторые любители гороха высевают его и в середине лета, за 2 месяца до
заморозков.Цветкиимолодыезавязичувствительныкрезкимпонижениямтемпературыдо
минусовой. Глубина заделки семян на легких почвах – 4–5 см, на тяжелых – 3 см. Лучшая
схемапосева–двухстрочная:онаудобнеедляуходаиуборки.Расстояниемеждулентами–
50 см, между строчками – 2 см для лущильных сортов. Для сахарных сортов расстояние
междулентами–40см,междустрочками–от4до6см.
На участке, где горох не возделывался раньше, внесите нитрагин, который
является отличным бактериальным препаратом для бобовых культур. Он усилит
поглощениеазотаизвоздуха.
Поливыобязательнывпериодпрорастаниясемянипоявлениявсходов.
Для посева сначала сделайте бороздки, после полива и закрытия бороздок не забудьте
накрыть посевы пленкой или плотной бумагой, чтобы обезопасить посевы от птиц.
Большинствопернатыхпоедаеттолькочтовысаженныйгорох,дажепротравленныйядами.
Агротехника ухода за культурой простая. Горох нуждается в двухразовой подкормке
минеральнойсмесьюподполив(15гхлористогокалия,10гмочевиныи30гсуперфосфата
на1м2).
Не допускайте появления сорной растительности на участке, во время прополки
удаляйтекоркупоследождейиполивов.
Когдавсходыподрастут,подставьтехворостины,лучшесшершавойповерхностью:усики
быстреецепляютсязанихиподдерживаютгорохввертикальномположении.
Если надо пораньше получить зеленый горошек для консервирования, можно сначала
высадить рассаду в ящиках или теплице. На 1 м2 потребуется около 2 тысяч семян. После
получения рассады этого количества хватит на площадь не менее одной сотки в открытом
грунте.
Дляполучениярассадыпосевначнитенамесяцраньше,чемприбезрассадномспособе.
В открытом грунте предварительно проделайте грядки шириной около 1 м и поперек гряд
сделайте бороздки с расстоянием 30 см между растениями. Не забудьте провести
предпосадочныйобильныйполивбороздок.
На гороховом участке с конфигурацией в виде прямоугольника 1 х 20 м потребуется
примерно 150 подпорок. Когда горох достигнет высоты 15 см, осторожно поставьте
подпорки,чтобынеповредитькорневуюсистему.Осеньюподпоркиневыбрасывайте–они
пригодятсянаследующийгод.
Черезмесяцможнособиратьурожайзеленогогорошка.
Подпорки для гороха можно изготовить из прутьев высотой около 150 см, подойдут
прутьяольхи,сосны,осины,ели.Чембольшенанихнебольшихсучьев,темлучше,удалять
боковые побеги на прутьях не надо. Только низкорослые сорта выращивают с
использованиемподпорокбезпрутьев.
Убирайтегорохосторожно,чтобынеповредитьплоды.Уборкупроводитевыборочно,по
мере созревания бобов. Не следует передерживать горошины в бобах слишком долго. Для
заготовки семян с собственного огорода оставьте растения на участке до полной
биологическойспелости.
Для зеленого горошка срок хранения в бобах – 12 часов, а вылущенного – всего 4
часа.Послеэтогогорошинытеряютсахаристостьиприобретаюткрахмалистость.
После созревания бобов извлеките растение из земли, отряхните от почвы, свяжите в
небольшие пучки и храните под навесом или в сухом помещении. Подсушенные бобы
отделитеотрастений,выньтесеменаиссыпьтеихвполотняныемешочки.
Сортагороха
Неистощимый195
Сорт пользуется особой популярностью среди сахарных сортов. Он входит в группу
ранних:послепоявлениявсходовужена40-50-йденьсозреваютпервыебобы.Навысоком
стебле,достигающемвысоты115см,располагаютсябобыдлиной10–15смс6–8семенами.
Ширинабобов–около2см.Сортимеетотличныевкусовыепоказатели.
Жегалова112
Этот сорт хорошо знаком многим садоводам как дополнение к сахарным сортам. Этот
сорт – поздний: от всходов до созревания бобов проходит 55–65 дней. Стебли достигают
высоты120–180см.Длятакогомощногокустасдлиннымибобами(до15см,вкаждомиз
которых 5–8 горошин) обязательны опоры. Сорт предназначен для потребления в свежем
виде.
Некоторыелущильныесорта
Средиданныхсортовхорошозарекомендовалисебядостаточнопроверенныенаогородах
НечерноземьяКубанец,Овощной,ПревосходныйиЮбилейный.
Самыйраннийизвышеназванных–Овощной76.Отмассовыхвсходовдоформирования
зрелого зеленого горошка проходит всего 1,5 месяца. Горошек имеет приятную светлозеленую окраску, пригоден для консервирования на длительный срок. Семена имеют
угловато-квадратнуюформуижелтыйцвет,ихповерхностьморщинистая.
Бобырасполагаютсянавысоких(около70см)стебляхнадповерхностьюпочвы.
Кубанец1126
Этотсортвключаютвгруппусреднеранних.Допотребительскойспелоститребуется52–
60дней,начинаяотмассовыхвсходоврастения.Ониимеюткомпактныестеблинебольшой
высоты(50–55см).Бобыокрашенывяркийзеленыйцвет,горошектемно-зеленый.
Альфа
Это один из наиболее популярных для консервирования и потребления в свежем виде
раннеспелыйсорт(отпоявлениявсходовдотехническойспелостигорохапроходитвсего1,5
месяца).Бобимеетсаблевиднуюформусострымиконцами,длиной7–8см.Высотастебля–
55–70 см. Бобы созревают довольно дружно, что удобно для уборки урожая. Окраска
горошкаярко-зеленая.
Созревшиесеменажелтеютистановятсяморщинистыми.
Адагумский
Зеленый горошек этого сорта ценится за пригодность для консервирования. Это
среднеспелый сорт, слабо поражаемый болезнями – аскахитозом и мучнистой росой.
Стебель растения может достигать высоты 80 см, окраска кожицы зеленая, междоузлия
укороченные.Имеютсячетковыраженныеусики.Окраскацветковбелая.
Форма бобов прямая, с заостренными концами, цвет боба темно-зеленый, семян
желтовато-зеленый или зеленовато-желтый. Поверхность семян морщинистая, с четким
рубчикомпосередине.
Вкаждомбобепо7–9семян.Всегожебобовнаодномрастении8-14взависимостиот
уходаиклиматическихусловий.
Атлант
Это среднеазиатский типичный лущильный сорт, дающий прекрасную продукцию для
консервирования и потребления в свежем виде. Он достигает зрелости через 57–64 дня,
высота стебля 60–65 см, цвет ярко-зеленый, междоузлия укороченные. Белые цветки
располагаются на укороченных цветоносах, формируя в среднем по 7 бобов на одном
растении.
Заостренные бобы длиной 9-10 см слабо изогнуты. Внутри боба находится 6–7 семян
желто-зеленогоцветасморщинистойповерхностьюиквадратно-сдавленнойформы.
Ширинабоба–1,3см.
Вера
Это раннеспелый сорт лущильного назначения, пригодный для консервирования и
потреблениявсвежемвиде.Высотарастениянебольшая–55–70см,поэтомусортотносятк
группе полукарликовых. В соцветии всего 2 цветка. В бобах по 7 семян, длина боба 8 см,
форма остроконечная, без изгибов, прямая. Семена после полного созревания желтозеленые, со вмятинками, как у мозгового зеленого горошка. В технической спелости, цвет
семянярко-зеленый.
Виола
Этот замечательный сорт для консервирования относится к среднеспелым. Для
получения горошка требуется 65–80 дней после появления массовых всходов. Стебли
высотой 70-105 см, прямостоячие, цветки распускаются одновременно, обеспечивая
дружноесозреваниебобов.Настеблеобычнонаходитсядо12бобов,онипрямые,сострыми
концами,длиной8см.Семенаимеютзеленуюокраску.
Восход
Сборбобовэтогосортаначинаетсяна67-80-йденьпослепоявлениямассовыхвсходов,
поэтому Восход включен в группу среднепоздних. Дает отличную продукцию. Стебли
практически не подвержены полеганию, высота – 65–75 см. Бобы созревают дружно,
остроконечные,крупные.
Горошекимеетвысокиевкусовыекачества,цветярко-зеленый,почтитемно-зеленый.
Воронежскийзеленый
Собираютурожайэтогосортагорохана53-60-йденьпослепоявлениямассовыхвсходов,
в технической спелости. Характерная особенность – стебель с восковым налетом, цвет
темно-зеленый.Высотарастения–70–85см.Цветкибелоснежные,располагаютсяпопарно,
изнихформируютсязеленые,остроконечные,слабоизогнутыебобыпо12–16штукнаодном
стебле.Семенажелтыеилиизумрудно-зеленыесзаметнымчеткимбелымрубцом.
Сортустойчивкаскохитозу.Семенавыровненыпоразмеру,формеицвету.
Дианга
Сорт относится к группе среднеспелых. После массовых всходов техническая спелость
наступаетна53-70-йдень.Высотастебля–94–96см.Бобдо11смдлиной,темно-зеленый,
заостренныйнаконце,с10семенамивнутри.
Форма боба слабоизогнутая. Окраска семян светло-зеленая или матовая, поверхность
сильноморщинистая.
Сортустойчивкпоражениюмучнистойросойивирусоммозаики.
Премиум
Это раннеспелый сорт, предназначенный для консервирования, замораживания и
потреблениявсвежемвиде.
Отличаетсяодновременнымдружнымсозреваниембобов.
Высота прямостоячего стебля зеленого цвета около 80 см. Из белых цветков среднего
размера формируются плоды длиной до 8 см, слегка изогнутые, с 9 семенами темнозеленогоцветавнутри.Всреднемнаодномрастенииформируется14бобовспергаментным
слоемвнутри.
Семя морщинистое, окраска темно-зеленая, размер средний, семена выровнены по
формеимассе.
Совершенство
Отмассовогопоявлениявсходовэтогосортадосбораурожаяпроходитот65до75дней,
как и у прочего раннеспелого гороха. Созревает настолько дружно, что достаточно
одноразовогосборабобовназеленыйгорошек.
Имеетпрямостоячийнеполегающийстебельвысотойот50до60см.
Фрагмент
Это универсальный сорт, относящийся к группе среднеспелых, пригодный для
потребления в свежем виде и для консервирования. От массовых всходов до начала сбора
бобовпроходитнеменее54дней.Длинастебля50–60см,цветкожицынастеблезеленый.
Бобы длиной 9 см, изогнутые, с заостренной верхушкой, после полного вызревания
приобретаютжелтыйоттенок,внихформируетсяот6до10семян.Ониугловато-округлые,
сосветло-зеленойокраской.
Недостатоксорта–слабаяустойчивостькпоражениюаскохитозом.
Юбилейный1512
Сортотноситсяксреднепоздним.Отпоявлениявсходовдосозреваниязеленогогорошка
проходит 70 дней. Высота стебля – 60–70 см. Зеленый горошек имеет темно-изумрудную
сочную окраску. После полного созревания семена становятся желтыми и угловатоквадратными.
Приправильномуходестеблигороханеполегают,чтооблегчаетуборкубобов.
Овощнаяфасоль
Овощная фасоль попала в Россию в XVI веке, но понадобилось почти столетие для
внедренияеевхозяйство.Родинафасоли–ЮжнаяАмерика.
Внастоящеевремяболее70странвозделываютэтукультуру.
Фасоль с давних времен использовалась как лекарство. Отвары и настои ее лечат от
гипертонии,заболеванийпочек,сердца,мочевогопузыря,ревматизма,подагры.
Цветкифасоливотвареполезныприобразованиикамнейвпочках.Размолотаяфасоль
прикладываетсякожогам,рожистымвоспалениямиранам,настоиизстручковполезныпри
лечениидиабета,таккакфасольвыводитсахаризкрови.
Трудно найти подобное растение, в котором содержалось бы столько целебных
элементовибелка.
Изфасолиготовятзамечательныегарниры,соусы,первыеблюда,холодныезакуски,муку
длякондитерскойпромышленности,азеленыебобы–отличноесырьедляконсервирования.
Сорта фасоли делят на скороспелые (продолжительность вегетации 70–75 дней) и
позднеспелые (болеедолгийпериодвегетации).Похарактеруростасуществуютвьющиеся
сортаикустовые,спрямостоячимстеблем.
Разновидности фасоли могут иметь одноцветные плоды, семена и лепестки, а также
пестрые,разноцветные,используемыедлядекоративныхнавесовибеседок.
Фасоли не требуются опылители, она отлично переносит засуху с повышением
температурыдо40°C.
Семена фасоли прорастают при температуре 12 °C. Клубеньковые бактерии фасоли
способнызабиратьазотизвоздуха.
Овощная фасоль представляет собой травянистое растение высотой 20–40 см,
развивающееся в виде куста. Она неустойчива к заморозкам, которые нередко становятся
причинойгибелимолодыхпобегов.
В России культивируются лущильные, полусахарные и сахарные сорта фасоли, причем
последние в бобах не имеют пергаментного грубого слоя и называются спаржевыми. Это
наиболеепопулярныеуогородниковсорта.
До сих пор пользуется большим спросом старый, хорошо проверенный временем
сахарныйсорт.
Сортафасоли
Саксабезволокна
Скороспелыйурожайныйсорт.Отпосевадосозреванияпервыхбобов-лопатокпроходит
50–60 дней. Куст небольшой, компактный, не слишком раскидистый, высотой 20–40 см.
Длина бобов 10–12 см, они мясистые, сочные, ярко окрашенные в зеленый цвет, лопатки
выделяютсяпрекраснымивкусовымикачествамиивыровненностьюпоформеираз-мерам.
Зеленостручная517
Этотсортрастетвформекуставысотой30–40см,листьяимеютхарактернуюсортовую
особенность:онивсегдажелто-зеленыеинестановятсязеленеедажевсыруюпогоду.
Затобобы-лопатки–ярко-зеленые,ихдлина–10–12см,вкусудовлетворительный.
Щедрая
Бобы становятся пригодными для потребления на 55-70-й день после посева. Форма
растениякустовая,бобыимеютинтенсивныйзеленыйцвет,пергаментныйслойотсутствует.
Сортвыделяетсявысокойурожайностью.
Особенностивыращиванияфасоли
Фасольчрезвычайнотребовательнаксвоимпредшественникам.Нельзяразмещать
еепосевынатомместе,гдераньшевыращивалисьбобовыекультуры.
Фасоль чувствует себя угнетенно на кислых почвах; их надо обязательно известковать,
доводяпоказательуровнякислотностидо6–7.
Лучшими предшественниками фасоли считаются огурцы, помидоры, капуста и
картофель.Этикультурыоставляютпочвурыхлойибезсорныхрастений.
Свежие органические удобрения вносить нежелательно; фасоль может принять навоз
толькочерез2–3года.Участокдолженбытьзащищенответров,иметьстокдляхолодного
воздуха.Северныйсклон–несамыйлучший:онхолодныйиплохопрогреваетсявеснойив
началелета.
Самоеподходящееместодляовощнойфасоли–вмеждурядьяхмолодогосада.
Фасольможновозвращатьнапрежнееместотолькочерез3–4года.
Подготовкупочвыначнитеосенью.Дляглубокозалегающейкорневойсистемытребуется
большой слой рыхлой, хорошо пропускающей воздух почвы: это стимулирует деятельность
азотофиксирующих микроорганизмов. Богатые гумусом огородные участки обычно не
нуждаются в органике, но минеральные удобрения под перекопку почвы следует внести
обязательно:на10м2потребуется250–300гфосфорныхудобренийи120–150калийных.
Весной перекопку участка повторите. Внесение таких же доз фосфорно-калийных
минеральныхудобренийдастотличныйэффект.
Чтобы предохранить семена от болезней, предварительно замочите их в растворе
марганцовокислогокалия(10гна1лводы).
В таком растворе выдержите семена в течение 20 минут, после чего промойте и
просушите.Дляранних сроковпосева фасоль можнопредварительно прораститьвтеплом
помещениипослезамачиваниявмарлевыхмешочках.
В течение нескольких дней семена в марлевых мешочках наклевываются. Посев
проводитсявдвасрока.
В Нечерноземье первый посев можно приурочить к концу первой декады мая, когда
почвапрогреетсядо12–14°Cнаглубине10см.Вхолодныевесныфасольвысеваетсяпозже
на10–15дней.
Второйпосевпроисходитчерез10днейпослепервого.
Можно выбрать самый простой способ посева: 50 см между рядами и 6–8 см между
семенамивряду.Приболееэффективномленточномспособерасстояниемеждурастениями
врядахнеменяется;междулентамиоставляется60см,амеждурядкамивленте–25см.
Глубина заделки семян фасоли зависит от плотности почвы, ее механического состава.
На глинистых почвах достаточно заделать семена на глубину 2 см, на суглинках -3 см, на
супесчаных и песчаных почвах – 5 см. Если почва плохо прогревается, полезно сделать
гряды.Этоособенноважно,когдагрунтовыеводыподходяткповерхностипочвы.
Небольшую грядку хорошо накрыть пленкой – это ускорит процесс прорастания и
улучшит развитие молодых всходов. Когда у фасоли начнут развиваться боковые побеги
(примерно в первой декаде июня), пленку можно снять, но очень осторожно, чтобы не
повредитьмолодыехрупкиестеблирастений.
Надучастками,гдерастетфасоль,установитекаркасыидуги.Шпалерымогутзаменить
беседки,заборы,стеныхозблоковидомов.Онидолжнырасполагаться ссевернойстороны,
чтобынезатенятьфасоль,постояннонуждающуюсявсолнечномсвете.
Если вы выбрали вьющиеся сорта фасоли, надо заранее подумать о создании
шпалер.Ихвысотадолжнасоставлять2,5–3м
Гораздо проще выращивать кустовые сорта фасоли. Почву следует готовить с осени так
же, как было описано выше. Семена предварительно проращиваются, высеваются в
бороздки, обильно смоченные водой и замульчированные торфом или перегноем. После
посевагрядкуследуетнакрытьпрозрачнойпленкой–этопозволитпочвелучшепрогреться.
Когданаступаетжаркийпериод,многиеогородникиудаляютпленку,нолучшеееоставитьи
только немного затенить. Можно приготовить суспензию из мела, опрыснув им пленку.
Белый налет отразит избыточные солнечные лучи и создаст благоприятный тепловой
эффектдлядальнейшегоростафасоли.Еслижемеланет,томожновоспользоватьсяпросто
болтушкойизпочвы.
Агротехника фасоли несложная. Следует регулярно пропалывать посадки, уничтожать
сорняки, два или три раза сделать подкормки в зависимости от плодородия почвы. После
дождей и поливов следует удалять с земли корку, но аккуратно, чтобы не нарушить
структурыкорней,накоторыхразмещаютсяпоглощающиеазотклубеньковыебактерии.
За один прием можно убрать весь урожай, так как он обычно созревает одновременно.
Не нужно допускать перезревания и перерастания бобов, поскольку в этом случае они
становятсяжесткими,быстротеряявкусовыепоказатели.
Когдабобыначнутсозревать,неследуетзапаздыватьсихуборкой
Схемупосадкилучшеиспользоватьрядовую.Междурастениямиоставляютсярасс
тояния8-10сммеждурядами40–50см
Прихорошемуходеисвоевременномвыполненииосновныхагротехническихтребований
с1м2получаютвсреднемоколо1кготличнойпродукции.
Бобы
Ихназывают«русскиечерныебобы».КиевскаяРусьещеприкнязеВладимиреактивно
культивировала эту древнейшую культуру, но ее родина – Средиземноморье, откуда,
собственно,бобыипопалинаРусскуюземлю,сначалаврайонКиева.Новаякультурасразу
началадаватьтакиенеслыханныеурожаи,чтоспециальнодлянеесталистроитьогромные
хранилища.
Избобовготовилипитательныесупыикаши.Ихсобиралинедозревшими,чтобылучше
сохранилисьвитаминыиценныебелки,содержаниекоторыхсоставляеттретьмассыбоба.
Кроме того, в этой культуре содержится 50–60 % легкоусвояемых углеводов. Да и масло в
бобовуюкашуможнобылонедобавлять,посколькувэтойкультурежировтожеоченьмного.
Еслипослеуборкиурожаявзвеситьрастениябобапочастям,тонадолюзерновоймассы
семянпридетсяпочтиполовинаубранногоурожая.
Черные бобы не боятся низких температур, их семена способны прорастать даже при
температуре, близкой к 0 °C. Всходы выдерживают заморозки до -6 °C. Оптимальная
температурадляразвитиябобов–18–20°C.Повышениетемпературыдо30°Cугнетаетрост
иформированиесемян.
Для нормального развития бобов требуется длинный световой день. С
уменьшением длины светового дня сокращается урожайность, задерживается
процессцветенияиплодоношения.
Вэтовремярастенияболеевсегонуждаютсяввысокойвлажностивоздухаипочвы.
Особенно требуется вода семенам в период прорастания, когда потребление влаги
превышаетмассунабухающихсемян.
Отпосевадосборабобовпроходит3–5месяцеввзависимостиотсортаиусловий
выращивания.
На плодородных почвах корневая система бобов проникает на глубину до 150 см,
обеспечивая надземные части растения достаточным количеством воды и минеральных
элементов.
Бобыневыносятзатенения,поэтомунеследуетвысаживатьихвмеждурядьяхсадаили
междувысокорослымикустамиягодныхиовощныхрастений.
Лучшими предшественниками бобов считаются пропашные культуры, после
возделывания которых почва остается чистой от сорняков. Кислые почвы для бобов
совершеннонеподходят.
Урожайностьсемянпритемпературе14–25°CдлясортаРусскиечерныесоставляет5001500 г/м2, а сорт Белорусский при такой же температуре возделывания и прочих равных
условияхдаетзначительнобольше–700-2300г/м2.
Семенабобовсохраняютудовлетворительнуювсхожестьдо5–6лет.
Для посева почва подвергается глубокой обработке, семена заделывают на глубину не
менее 6 см. В средней полосе к посеву следует приступать в начале мая. Сбор бобов
начинаетсявтретьейдекадеавгуста–началесентября.
Чем раньше снимается урожай бобов, тем больше в них оказывается питательных
веществ, а содержание аскорбиновой кислоты в недозрелых семенах почти такое же, как в
зеленомгорошке.
В период активного нарастания листьев растения, высаженные на почве, богатой
гумусом,весьматребовательныкфосфорнымикалийнымминеральнымудобрениям.
Вредителибобовыхкультур
Бобовым культурам наносят огромный вред многоядные вредители: луговой мотылек,
свекловичнаятля,медяницаидругие,новсе-такисамыеопасныете,которыепредпочитают
именногорох,бобыифасоль.Ониповреждаютпреждевсегосемена.
Лучшимипредшественникамибобоввсреднейполосеявляютсяогурцы,картофель,
помидоры,белокочаннаяицветнаякапуста,свекла,морковь.
Ктакимвредителямотноситсябрухус,илигороховаязерновка.
Брухус
Этожукдлинойвсего0,5см,спятномнанадкрыльях,похожимнабелыйкрест.Телос
заметным серым опушением. Особенно распространен в Нечерноземье, где наносит
непоправимыйвредбобовымкультурам.
Самок вредителя часто называют гороховой зерновкой. Они откладывают яйца на
молодых побегах бобовых. Питаются жуки пыльцой различных растений, но бобовые
культурыповреждаютобязательно.
Из яиц, расположенных на створках гороха, через 2 недели выходят личинки,
прогрызающиестворкибобовипроникающиевнезрелоезерно.
Вгорошинахобразуютсянебольшиекамеры,гдеразмещаетсятолькоодналичинка,тами
происходитееокукливание.Напроцессокукливанияуходитнескольконедель.
В южных регионах России жуки выходят из горошин, чтобы зимовать под различными
растительными останками на поверхности почвы или в помещениях. В Нечерноземье,
однако,жукиостаютсяназимовкувгорошинах.
Брухусаможнообнаружитьиотличитьотдругихвредителейпояйцекладкам.Яйцавних
имеют янтарно-желтую окраску и длину 1 мм. Взрослея, личинки приобретают кремовый
цвет,унихкоричневаяголовка,длинатела0,5см.
Поврежденное зерно легко обнаружить по круглому темному пятну на оболочке.
Еслижукпокидаетгорошину,нанейостаетсязаметноекруглоеотверстие.
Мерыборьбы
Следует использовать агротехнические и химические методы борьбы. Если часть
горошин потеряна при уборке, осенью требуется глубокая перекопка почвы. Еще лучше
обработать участок мотоблоками «Мантис» или «Хонда», чтобы зерна, находящиеся на
поверхностипочвы,осталисьвземле.
Вэтомслучаебрухуснесможетвыбратьсяизглубокихслоевпочвынаповерхность,он
не способен преодолеть даже 10 см верхнего слоя земли. Но самое лучшее: не допускать
потери урожая, не запаздывать с уборкой и не ждать того времени, когда плоды начнут
растрескиваться.
Если зерновки все же оказались зараженными брухусом, следует сделать
концентрированныйрастворповареннойсолиивысыпатьтудагорох,предназначенныйдля
посева.Горошинысбрухусомподнимутсянаповерхность,итакимобразомихможнобудет
легкоудалитьизпосевногоматериала.
Достаточно эффективны для борьбы с брухусом ранние посевы гороха, глубокое р
ыхлениепочвыиосенняявспашказемли.
Из химических мер борьбы следует отметить обработку грядок гороха во время его
цветениякарбофосом(60гпрепаратана10лводы).Подобнаяобработкапроводитсявсего
триразасинтерваламиоколонедели.
Гороховаятля
Среди других многочисленных видов тли гороховая выделяется своими крупными
размерами:еедлинадостигает5мм.Цветнасекомогозеленый,конечностидлинные.
Никогданеследуетприменятьопрыскиваниехлорофосом:онзапрещенвпоследнее
времяиз-засвоейтоксичности.
Делитсянабескрылыеикрылатыевиды,причемпоследниекрупнееимобильнее.
ВРоссиитруднонайтирегионы,гдебыэтивидыгороховойтлинепринеслиогромного
ущербапосевамгорохаидругимрастениямизсемействабобовых,каквкрупныххозяйствах,
такинаиндивидуальныхучастках.
Яйцагороховойтличерногоцвета,удлиненно-овальнойформы.Ихнаходятвкладкахна
прикорневых частях стеблей бобовых трав – клевера, люцерны и др. Там они и зимуют.
Веснойизнихвыходятличинки,которыевмаевысасываютсокиизрастений.Изличинок
появляются самки-основательницы, которые развиваются без оплодотворения. Самкирасселительницы,формирующиесятакжеизличинок,перелетаютнабобовые.
Гороховаятля
Особенноопасныдлягорохабескрылыесамки,дающиедо170личинок.Через2недели
циклразвитиявредителязавершается.ЗапериодвегетациинасевереРоссиипоявляетсядо4
поколенийнасекомых,наюге–12.
Тля сильно вредит гороху во время цветения. На концах приростов скопления тли
угнетаютростиразвитиерастений,резкоснижаяурожай.Когдагорохначинаетсозреватьи
егостеблигрубеют,крылатаятля,появляющаясявэтотпериод,перелетаетнасочныепобеги
многолетних бобовых культур. Там и происходит развитие половых особей к середине
осени,чтосопровождаетсясозданиемновыхяйцекладок,послечеготляуходитназимовку.
Мерыборьбы
Чтобы уничтожить яйца гороховой тли, необходимо скосить к ак можно ниже
многолетниетравыокологороховыхгрядокввесеннийпериод.
Не выбирайте для посева позднеспелые сорта гороха: чем раньше зерна созреют, тем
меньше вероятность больших потерь урожая на участке. Весной лучше не запаздывать с
посевомгороха.
Если эти меры не принесут желаемых результатов, не позднее трех недель до уборки
урожаяобработайтетолькосеменныепобегикарбофосом(60гна10лводы).
Гороховаяплодожорка
Эта маленькая бабочка с размахом крыльев всего 1,5 см наносит непоправимый вред
посевам гороха, вики и других бобовых культур по всей территории СНГ, уничтожая в
некоторые годы до трети урожая. С виду она нарядная, темно-коричневая, выбирает места
дляоткладкияицвовремяцветениягорохаиспособнадатьжизнь300новымособям.Яйца
сначала светлые, потом темнеют, становясь желтыми. В это время их все труднее
обнаружить на листьях и бобах. Через 5-10 дней из яиц появляются гусеницы и сквозь
отверстия, которые они прогрызают в швах бобов, пробираются внутрь, к горошине,
прогрызая ее и питаясь ею в течение трех недель. Поврежденные семена нельзя
использоватьвпищу,ионинедаютвсходов.
Если тля все-таки появилась, дважды проведите опрыскивание посевов гороха и
других бобовых растений растворами или настоями листьев одуванчика или луковой
шелухи.
Уходящие в почву гусеницы делают коконы, шелковистый покров которых облепляется
почвой.Довесныгороховаяплодожоркавпадаетвспячку.
Излюбленныеместаеезимовок–посевывики,горохаилиплощадки,гдеобмолачивался
собранныйнанихурожай.
Гороховаяплодожорка
Гороховую плодожорку иногда называют листоверткой, так как, кроме поврежденных
плодов,нарастенияхсвертываютсянаиболеетравмированныелистовыепластинки.
Мерыборьбы
Борьбу с гороховой плодожоркой облегчает то, что за период вегетации на свет
появляется всего одно поколение вредителя, однако довольно многочисленное, а потому
нужносделатьвсевозможное,чтобыононепоявилось.
Когда вы будете сушить горох после обмолота, не забудьте на этом месте поглубже
взрыхлить почву плугом, но проще сделать это мотоблоком «Мантис», тем более что плуг
найти и задействовать на небольшом участке труднее, нежели мотоблок, а работа его
гораздо эффективнее. Перед пуском плуга с предплужием или «Мантиса» не забудьте
тщательноудалитьсучасткарастительныеостаткигороха,викиидругихбобовыхкультур,
накоторыхобнаруженаплодожорка.
Клубеньковыегороховыедолгоносики
Существует несколько видов этих вредителей. Наиболее распространены в СНГ
полосатый и щетинистый (серый). Их легко отличить. У полосатого на спине заметно
проступают светлые полосы, проходящие через надкрылья, общий фон серый, длина тела
0,5 см. Серый, или щетинистый, долгоносик имеет темные пятна на надкрыльях, и белые
щетинкичеткопроступаютвобластинадкрыльев.
Гороховыйдолгоносик
Послезимовкиголодныежукинападаютнапосевымноголетнихбобовыхтрав,апотом
переходят на горох, где проедают отверстия по краям листьев у точки роста, совершенно
уничтожаяих.Женскиеособижукаоткладываютяйцанаповерхностипочвы,откудачерез2
неделипоявляютсяличинки,проникающиевклубеньки,гдеониполностьювсевыедают.
Очаги долгоносиков встречаются повсеместно. Вредитель сравнительно
неприхотлив, может зимовать и на голой поверхности почвы, но более комфортно
жуксебячувствуетвзимнеевремяподрастительнымиостаткамибобовыхкультур.
Для окукливания насекомых нужен длительный период, не менее 30–45 дней.
Появляющиеся жуки повреждают горох, могут переходить на все виды семейства бобовых.
Вредители чрезвычайно прожорливы: каждый долгоносик способен повредить до 6
клубеньков растения в стадии личинки. Поэтому необходимо своевременно уничтожать
вредителякакагротехническими,такивсемипрочимиметодами,включаяхимические.
Мерыборьбы
Замесяцдоуборкиурожаянужноопрыскатьгорохкарбофосом(60гна10лводы),если
посевыпредназначеныдляполучениясемян.
Растение,поврежденноегороховымдолгоносиком
Пятиточечныйдолгоносик
Это небольшой коричневый жук с длиной тела до 0,5 см. Он распознается по белым
пятнамнаспинке.
Яйца белые,длинойоколо 1мм.Личинкикремовогоилибелогоцвета,имеютдлину6
мм,унихкоричневаяголова,формателаслегкаизогнутая.
Горох продовольственного назначения следует высеивать как можно раньше и
проводитьсвоевременнуюглубокуюобработкупочвы.
Пятиточечный долгоносик встречается в средней полосе России, на юге СНГ и даже в
Сибири. Жуки после зимней спячки в земле вылетают в период формирования бутонов на
горохе.
Самки жуков откладывают яйца на горошинах через прогрызаемые отверстия на
створкахбобов.Горошинывдальнейшемслужатпищейдляличинок.
Воднойгорошинемогутпрогрызатьходысразунескольколичинок.
Через 15–20 дней личинки делают небольшие отверстия в бобах и покидают их,
окукливаясьвпочве.Здесьже,вземле,происходитихзимовка.
Мерыборьбы
Еслинавашемучасткеобнаруженпятиточечныйдолгоносикинетполнойуверенности,
что он уничтожен, сеять горох на следующий год не следует: радиус действия этого очень
подвижноговредителя–до500м.
Неоставляйтестебугороханаземлепослеуборкиурожаяиотделениясемянот
бобовистеблей.
На зараженном участке проведите глубокую осеннюю обработку почвы после сбора
урожая.
Есливредителеймного,придетсяпойтинакрайнююмеру:непозжечемзадвенедели
доуборкиурожаяопрыскатьгорохкарбофосом.
Послеопрыскиваниякарбофосомгорохжелательноиспользоватьнасемена.
Гороховыйтрипс
Этотвредительимеетедваразличимыебахромчатыекрылья.
Сам он невелик: всего 1,8 мм, покровная окраска темно-бурая, сливающаяся с почвой,
куданасекомоеуходитзимоватьвфазеличинки.
Веснойвредителивыходятнамолодыерастения.
В мае трипсы повреждают молодые листья, цветки, которые так и остаются
недоразвитыми.Позднеетрипсыповреждаютбобы,иониискривляются.
Самкинасекомогооткладываютяйцавоболочкахтычиноквовремяцветениярастений,
впокровныхпаренхимныхтканяхмолодыхлистьев.Яйцавредителейпоформенапоминают
крошечный белый боб. Через 1–1,5 недели из них выходят сначала прозрачно-белые
личинки,потомонистановятсясветло-оранжевыми.
В течение двух-трех недель личинки повреждают надземную систему гороха – листья,
цветкииплоды.
Затемониперебираютсявземлю.
Наличие трипсов легко обнаружить по возникновению темных точек и
серебристыхпятеннастворкахплодовснаружи–этоэкскрементытрипса.
Мерыборьбы
Требуетсяпространственнаяизоляциягороховыхпосевов,пораженныхтрипсом.
Осенью,послеуборкиурожая,почваподвергаетсяглубокойобработкелибоплугом,либо
мотоблоком«Мантис».
Фасолеваязерновка
Этот вредитель, представляющий большую опасность для растений, распространен в
регионах,гдевысокаконцентрацияпосевовфасоли:вКраснодарскомкрае,Грузии,Крыму,
на Украине, Черноморском побережье Кавказа. Переносится насекомое обычно с
поврежденнымзерномфасоли.
Жукиспособныперелетатьнабольшиерасстояния,выбираясьизскладскихпомещений
изерновыххранилищ,переходянапобегифасоливполевыхусловиях.
Жукифасолевойзерновкибурогоцвета.Натемныхнадкрыльяхчеткопросматриваютсяс
ветлыепродольныепятна.
Обработка карбофосом проводится на участках с горохом, предназначенным на
получениесемян(60гпрепаратана10лводы)
Попав со склада или вместе с пораженной фасолью на посевы, женские особи жука
откладывают яйца непосредственно в бобах, предварительно прогрызая там отверстия
поближексеменам.
Яйцабыстропереходятвфазупревращениявличинкиичерезнеделюпритемпературе
31°Cизнихпоявляютсяличинки.Прикомнатнойтемпературеэтотпроцессзатягиваетсяна
1,5месяца.
Особенно высока активность фасолевой зерновки в годы с высокой влажностью
воздухавлетнийпериод.
Вкрупныхзернахфасолиобычноразмещаетсянескольколичинок.
Личинкаокукливаетсявфасолиичерез3неделипревращаетсявжука,которыйтутже
вылетаетизповрежденногозерна.
Мерыборьбы
Не следует запаздывать с уборкой урожая фасоли. Лучше снимать весь урожай до
растрескиваниябобов.
Поврежденныезерновкойпартиипродовольственнойфасолипрогрейтепритемпературе
60°Cвтечениечаса,итогдажукипогибнутполностью.
Подобный же эффект дает и промораживание продовольственного зерна в сухих
холодильных камерах, на чердаках, в хозблоках, на дачах. Тщательно проверяйте семена
передпосевом,недопускаяповрежденных.
Болезнибобовых(горохаифасоли)
Болезнигороха
Бобовые растения, больше чем все остальные, нуждаются в защите от болезней,
посколькудаютнетолькопищусценнымибелковымисоединениями,ноиобогащаютпочву
азотом, на что не способны представители других семейств растительного мира. Бобовые
культурынуждаютсявзащитеотаскхитоза,приносящегоогромныйущербзеленомугорошку
и всему семеноводству гороха. Горох поражается и ложной мучнистой росой,
распространяющейся во влажные периоды, а в засушливые годы – корневыми гнилями и
обычноймучнистойросой.
Фасольособеннострадаетотантракноза,бактериозаиразличныхвирусныхинфекций.
Ложнаямучнистаяроса(пероноспороз)
Эта болезнь возникает главным образом в периоды высокой влажности. Она поражает
молодыеивзрослыерастения,образуямногочисленныежелтыепятнаналистьях.Навсходах
пятнапокрываютсемядоли.
На нижней стороне листьев налет приобретает серо-фиолетовый оттенок. Пораженные
листьязасыхаютиопадают.Горохперестаетнаращиватьзеленуюмассу.
Мерыборьбы
При обнаружении первых признаков инфекции опрыскивайте растения 1 %-ной
бордоскойжидкостью.
Проводите заготовку только здоровых семян. Ранние посевы, отсутствие затенения,
своевременные прополки, внедрение ранне-спелых сортов, подбор участков, продуваемых
ветром,–всеэтоважнейшиеибезвредныевэкологическомпланемероприятия.
Аскохитоз
Этоопасноегрибковоезаболевание,поражающеевсеорганыгороха.Молодыерастения
гибнутсразу;навзрослыхчастичнаягибельприводиткзаметнойизреженностипосевов.
Симптомы аскохитоза – появление серых пятен на листьях, сухие пятна окружаются
бурыми точками с черными размывами. На стеблях пятна въедаются глубоко, образуя
язвочки.
Сходные симптомы обнаруживаются и на стручках: пятна нарастают, гриб проникает в
семена.
Зараженныевовремяобмолотасеменаутрачиваютжизнеспособностьивсхожесть.
Мерыборьбы
Не превышайте дозы калия и азота на участке с бобовыми культурами. Отбирайте для
выращивания сравнительно устойчивые к аскохитозу сорта гороха: Виола, Штамбовый
полукарлик, Рекорд 158, Штамбовый мозговой, Ранний консервный, Победитель Г-33. На
прежнееместогорохможновозвращатьтолькочерез3–4года.
При инфицировании аскохитозом проведите опрыскивание хлорокисью меди в
концентрации0,4%.
Больныестеблипослеуборкиурожаяследуетглубокозарытьилисжечь.
Корневаягнильгороха
Болезнь вызывает активно размножающийся гриб. Симптомы проявляются в виде
побурения корневой ш ейки и нижней части стебля у самой земли с последующим
увяданием всего растения. Корневая система растения становится рыхлой, темнеет и
разрушается, что напоминает поражение черной ножкой. Такое заболевшее растение легко
извлекаетсяизпочвы.
На почвах с избытком калия аскохитоз развивается очень активно, особенно если
приэтомлетомчастовыпадаютосадкиивлажностьвоздухавысокая.
Растение,поврежденноеаскохитозом
Мерыборьбы
Горохможновозвращатьнапрежнееместопосадокнеранеечемчерез6лет,приэтом
пользуясьтолькотщательнопротравленнымисеменами.
Глубоко обрабатывайте почву перед посевом, придерживайтесь правильных сроков
высева. Осенью проводите глубокую зяблевую вспашку. Если в хозяйстве нет тракторного
агрегатасплугами,можнопровестиглубокуюобработкупочвымотоблоком«Мантис».
Дляпосевовжелательнопользоватьсяпротравленнымисеменами.
Обязательно после уборки урожая уничтожайте все растительные остатки и особенно
больнуюкорневуюсистемурастенийгороха,котораяявляетсяисточникомраспространения
грибнойинфекциикорневыхгнилейнаучастке.
Болезнибобовых
Настоящаямучнистаяроса
В отличие от ложной мучнистой росы эта болезнь не поражает всходы растений. Ее
симптомыпроявляютсяужевпериодцветения.Белыймучнистыйналетпокрываетстебли,
листья,приводиткгибелипоследних.
Вборьбесэтойгрибнойинфекциейзаосновуберутсяагротехническиеметоды.
Болезнь продолжается до конца периода вегетации, пока не подавит рост и развитие
фасоли или гороха. Первые признаки заболевания легче обнаружить на стеблях: создается
впечатление,чтоонислегкаприсыпанымукой.Чемжарчелетоисушевоздух,темменьше
урожайитемхужеегокачество.
Мерыборьбы
Как только будут выяснены признаки заболевания, нужно как можно быстрее провести
опрыскивание растений суспензией 1 %-ной коллоидной серы (50–60 г на сотку). Кроме
того,больныерастенияможноопылитьмолотойсерой(250–300гпорошкасерынасотку).
Ржавчина
Гриб поражает преимущественно фасоль и горох, переходя с сорняков молочайных
разновидностей. Если молочай покрывается желтыми яркими подушечками, значит, он
поражен ржавчиной. Даже при несильном повреждении гороха и происходит массовое
заражениепосевов.Нагорохеобразуютсятакиежеподушечки,косенионичернеют.Листья
сподушечкамипостепеннозасыхают.
Послеснятияурожаяболезньсохраняетсяврастительныхостатках.
Уфасолиболезньпроявляетсяввидемелкихбурыхподушечекналистьяхисозревающих
бобах.Разрастающиесяпятнаприводяткгибеливсегорастения.
Не допускайте посадки фасоли и гороха после бобовых культур. В этом случае
следуетсоблюдатьсевооборот.
На горохе образуются такие же подушечки и к осени они чернеют. Листья с
подушечками постепенно засыхают. Болезнетворный гриб переходит в корневую систему
молочая,гдеизимует.Еслипоблизостинемолочая,грибостаетсяврастительныхостатках
фасоли.
Мерыборьбы
Молодые растения бобовых, пораженные ржавчиной, можно спасти, опрыскав их 1 %нымраствором-суспензиейбордоскойжидкости,поканенаступилоцветение.Всесорняки
молочаянеобходимоуничтожатьпомереихпоявлениясредипосевовилирядомсбобовыми
культурами. Растительные остатки на заболевших посевах на заболевших посевах следует
уничтожать сразу после уборки урожая. Не допускайте посевов гороха на том же самом
месте,гдедонегорослибобы.
Деформирующаяижелтаямозаика
Пораженные этой вирусной инфекцией молодые растения резко приостанавливаются в
росте. Листья приобретают неправильную и нетипичную для гороха и фасоли форму,
покрываются желтыми, со временем бледнеющими пятнами. По мере развития болезни
пятнастановятсяпрозрачными.
Увзрослыхрастенийзаражениевирусомсопровождаетсякрапчатостьюприцветников.
Листья становятся курчавыми и морщинистыми. Если вирус не получает сильного
развития,тостручкиформируютсянормально,семенавнутринезаражаютсяинеявляются
источникоминфекции.
Мерыборьбы
Не допускайте размножения тли на бобовых культурах. Если же она появилась,
своевременно примите меры к ее уничтожению. Одновременно удаляйте сорную
растительность и бобовые растения с признаками заболевания мозаикой. Не допускайте
изреженностипосевов,обеспечивайтенормальныйстандартвысева.Чемраньшевыпосеете
бобовые,темэффективнеебудетборьбасмозаикой.
Дляпосеваотбирайтетолькоздоровыесеменабобовых.
Белаягниль(склеротиниоз)
Эта болезнь вызывается грибами, но выделяется в самостоятельную группу.
Инфицированныетканибелеют,становятсямягкими,напоминаяватныеклочки.
Переносчиками этой вирусной инфекции могут быть и насекомые – тли. Как
правило,онаразвиваетсянастебляхусамойповерхностиземли.
Бобыпоражаютсянетакчасто,носимптомытакиежечеткиеиопасные.Современем
пятна темнеют, так как в них размножаются черные склероции. Белая гниль особенно
опасна,онаспособнаодновременнопоражатьзонтичные,салат,огурцыиподсолнечник.
Грибницасклеротиниозаимеетогромнуюразрушительнуюсилу,нарастающуюособенно
активно в регионах с высокой влажностью почвы и воздуха. Этому также способствуют
холодныевеснысдлительнымиосадками.
В таких районах не следует возделывать сорта гороха с полегающими стеблями,
соприкасающимисяспораженнойпочвой,передающейинфекциювпервуюочередьтканям,
близкорасположеннымкисточникамзаражениябелойгнилью.
Мерыборьбы
Изагротехническихметодовхорошиерезультатыдаетвнесениевысокихдозкалийныхи
фосфорных минеральных удобрений, своевременные посевы и частые, но не слишком
обильные поливы, подкормки гороха фосфором. Регулярная фитопрочистка позволяет
своевременно выявлять и удалять отдельные инфицированные растения и предотвращать
массовоераспространениесклеротиниоза.
Белаягниль
Для посевов используйте только протравленные, проверенные семена бобовых культур.
Параллельноособоевниманиеуделяйтеборьбесаскохитозомгорохаиантракнозомфасоли.
Послеснятиястручковибобовудаляйтевсерастительныеостаткиисжигайтеих,когда
завершитсяобмолот.
Если земельные угодья для овощных культур большие, желательно разработать для них
севооборот.
Известнонескольковидовбактериозафасоли.Одинизчастовстречающихсяназывается
бактериальнойпятнистостьюлистьев.Болезньвесьмастойкаидолговечна,болезнетворное
начало сохраняется в семенах годами, в растительных остатках бактериоз активен до
полного перегнивания надземной и корневой систем, а также в почве, где росли больные
экземпляры.
Мерыборьбы
Больныерастенияопрыскивайте1%-нымрастворомбордоскойжидкости.Устойчивость
кбактериозуповышаютподкормкиминеральнымифосфорнымиикалийнымиудобрениями.
Подбирайтедлягорохаифасолиучасткисранеевозделывавшимисякультурами,не
поражающимисябелойгнилью.
От болезнетворного начала в почве поможет избавиться возврат фасоли на прежнее
местотолькочерез3–4года.
Когда на семядолях появились светло-желтые пятна, буреющие по мере развития
бактериоза, как можно быстрее следует провести опрыскивание бордоской жидкостью, в
противном случае инфекция перейдет на точки роста и полностью уничтожит сеянцы
фасоли.
Бактериоз
Болезнь вызывается опасным активным грибом, способным поражать стебли, листья,
черешкиидажесемядолифасоли.
Стебли, листья и черешки покрываются бурыми пятнами. Листья травмируются, в них
появляются дыры. Всходы страдают еще больше: семядоли и подсемядольные участки
стебельков покрываются темными пятнами с розовым налетом, покровные ткани
травмируются, вдавливаясь в пораженные участки. Антракноз затрагивает и плоды. На
створкахбобоввозникаюттемныеязвыскрасновато-буройкаймой.
Бактериоз
Сливаясь,пятнамогутзакрытьвсюстворкубоба,нарушаяформированиесемян.Еслиже
семена все-таки успеют сформироваться, то они окажутся заражены болезнетворным
грибом.Болезньлегкообнаружитьнасветлоокрашенныхсеменах:коричневыепятнананих
хорошовидны.Натемноокрашенныхплодахпятнапочтинепросматриваются.
Разносчиками инфекции служат растительные остатки, не уничтоженные после
обмолотасемянивовремяуборкиурожаявполе.
Мерыборьбы
Если гриб уже появился на фасоли, требуется опрыскивание растений 1 %-ной
бордоскойжидкостью.
Профилактическим приемом следует считать подкормку и основное внесение перед
посевом фасоли высоких доз фосфорных и калийных минеральных удобрений, прогрев
семян в воде при температуре 50 °C в течение 5 минут с последующим охлаждением и
просушкой.
В процессе прогрева отбраковываются больные, щуплые, пораженные антракнозом
семена, которые всплывают на поверхность воды. Для посева надо пользоваться только
протравленными семенами. На прежнем месте фасоль не следует высевать в течение, как
минимум,трехлет.
Растение,поврежденноеантракнозом
FB2documentinfo
DocumentID:a9b52194-9898-102b-b665-7cd09fa97345
Documentversion:1
Documentcreationdate:17.09.2008
Createdusing:FictionBookDesigner,FBEditorv2.0software
OCRSource:Текстпредоставлениздательством
Documentauthors:
Intar
SourceURLs:
http:/litres.ru/
About
ThisbookwasgeneratedbyLordKiRon'sFB2EPUBconverterversion1.0.28.0.
Эта книга создана при помощи конвертера FB2EPUB версии 1.0.28.0 написанного Lord
KiRon