ЦЕНЫ РЕАЛИЗАЦИИ

КРАТКИЙ КОММЕНТАРИЙ О ДИНАМИКЕ ВЫБОРОЧНЫХ ЦЕН НА
ОСНОВНЫЕ ВИДЫ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ И
ПРОДОВОЛЬСТВИЯ В ЦЕНТРАЛЬНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ РФ
(с 1 по 16 марта 2012 г.)
ЦЕНЫ РЕАЛИЗАЦИИ
Зерновые культуры. В целом на зерновом рынке продолжается сезонный спад
активности. В отчетном периоде произошло снижение цен реализации ржи фуражной
(29,3%) и ячменя продовольственного (37,5%). Выросли цены реализации пшеницы
продовольственной мягкой 3 класса (6,5%), пшеницы и ячменя фуражных (7,5% и 41,7%
соответственно). Не изменились цены реализации пшеницы продовольственной твердой 3
класса, ржи и овса продовольственных.
Минимальные цены на пшеницу наблюдались в Курской и Тамбовской областях,
максимальные – в Липецкой и Ярославской областях. Низкие цены на рожь и ячмень в
Брянской, Воронежской и Липецкой областях, высокие – в Калининской и Ярославской
областях.
Картофель и овощные культуры. В отчетном периоде снизилась цены реализации
картофеля (8,3%). Выросли цены реализации свеклы (25,3%), моркови (7,4%) и капусты
белокочанной (14,2%).
Минимальные цены на картофель в Тульской области, максимальные – в
Смоленской области. Низкие цены на овощи в Тамбовской области, высокие – в Брянской
и Тверской областях.
Продукция животноводства. В отчетном периоде снизилась цена реализации
молока (2,3%). Выросли цены реализации КРС (22,8%), свиней (44,3%), а также яйца
куриного (10,3%).
Минимальные цены реализации КРС и свиней по-прежнему в Ярославской и
Рязанской областях соответственно, максимальные – в Костромской области. Низкие цены
на молоко в Смоленской области, на яйцо – в Ивановской области, высокие – в
Костромской и Ярославской областях соответственно.
Цены реализации (цены большинства) и динамика их изменения приведены в
таблице.
Цены реализации на сельхозпродукцию (в рублях за тонну, тыс. штук)
Цена
на 16.03.12
Зерновые культуры
Пшеница продовольственная твердая 3 класса
Пшеница продовольственная мягкая 3 класса
Пшеница фуражная
Рожь продовольственная 3 класса
Рожь фуражная
Ячмень продовольственный
Ячмень фуражный
Овес продовольственный 3 класса
Картофель и овощные культуры
Картофель продовольственный
Свекла столовая
Морковь столовая
Капуста белокочанная
Продукция животноводства
КРС (в убойном весе) средней упитанности
Свиньи (в убойном весе) II категории
Молоко коровье
Яйцо куриное
в%
к 01.03.12
в%
к 01.01.12
5500
5750
4863
4500
3500
5000
4251
4000
100,0
106,5
107,5
100,0
70,7
62,5
141,7
100,0
131,0
98,3
106,6
75,0
83,3
80,6
94,8
93,0
6092
6798
7684
5910
91,7
125,3
107,4
114,2
135,4
84,8
144,9
156,0
156100
149700
13176
3245
122,8
144,3
97,7
109,6
79,0
97,2
89,0
110,3
2
По сравнению с 1 января текущего года снизились цены реализации пшеницы
продовольственной мягкой 3 класса (1,7%), ржи продовольственной (25,0%), ячменя
продовольственного и фуражного (19,4% и 5,2% соответственно), овса продовольственного
(7,0%), свеклы (13,2%), КРС средней упитанности (21,0%), свиней (2,8%), молока (11,0%).
В то же время выросли цены реализации пшеницы продовольственной твердой 3
класса (31,0%), пшеницы фуражной (6,6%), картофеля (35,4%), моркови (44,9%), капусты
(56,0%) и яйца куриного (10,3%).
На графиках приведена динамика изменения минимальных и максимальных цен
реализации зерновых культур, КРС и свиней в 2012 году.
3
ЦЕНЫ ПРОИЗВОДСТВА
Говядина и свинина. В отчетном периоде произошло снижение цены производства
(оптовой цены) на свинину II категории на 1,6%. Выросла оптовая цена на говядину I
категории (8,6%). Оптовая цена на говядину II категории не изменилась.
Низкие оптовые цены на говядину по-прежнему в Брянской и Тамбовской областях,
высокие – в Калужской и Костромской областях. Минимальная цена на свинину в
Брянской области, максимальная – в Калужской области.
Мясо птицы. Снизилась оптовая цена на мясо кур I категории (2,1%), выросла
оптовая цена на окорочка куриные (23,4%).
Низкие цены на мясо птицы в Ивановской области, высокие – в Брянской и
Тульской областях.
Молоко и молокопродукты. В отчетном периоде снизилась оптовая цена на масло
сливочное (9,8%). Выросли оптовые цены на сыры сычужные твердые (4,5%) и на молоко в
пакетах (1,4%).
Низкие цены на молочные продукты по-прежнему в Тверской области, высокие – в
Брянской и Тульской областях.
Масла растительные. Выросла цена производства на масло подсолнечное
фасованное (7,5%). Оптовая цена на масло подсолнечное разливное не изменилась.
Низкие цены на масло подсолнечное в Рязанской области, высокие – в Воронежской
области.
Крупы, сахар и др. Выросли оптовые цены на хлеб пшеничный (21,8%) и на муку
пшеничную (2,2%). Оптовая цена на сахар-песок остается стабильной.
Минимальная цена на хлеб в Тамбовской области, на муку – в Тульской области,
максимальные – в Рязанской и Белгородской областях соответственно.
Оптовые цены (цены большинства) и динамика их изменения приведены в таблице.
Цены производства продовольственных товаров, в %
Говядина и свинина
Говядина I категории
Говядина II категории
Свинина II категории
Мясо птицы
Мясо кур I категории, включая бройлеров
Окорочка куриные
Молоко и молокопродукты
Масло сливочное
Сыры сычужные твердые
Молоко 3,2% жирности в пакетах
Масла растительные
Масло подсолнечное фасованное
Масло подсолнечное разливное
Хлеб, мука, сахар
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта
Мука пшеничная высшего сорта
Сахар-песок
Цена
на 16.03.12
в%
к 01.03.12
в%
к 01.01.12
190000
180000
138847
108,6
100,0
98,4
118,8
114,6
115,7
83242
100000
97,9
123,4
118,3
124,3
171252
193327
25926
90,2
104,5
101,4
123,0
119,2
105,6
43000
35000
107,5
100,0
102,4
106,1
38680
9501
21200
121,8
102,2
100,0
135,0
113,1
106,0
По сравнению с началом года повысились оптовые цены по всем наблюдаемым
позициям. Оптовая цена на говядину I категории выросла на 18,8%, на говядину
IIкатегории – на 14,6%, на свинину II категории – на 15,7%, на мясо кур – на 18,3%, на
окорочка куриные – на 24,3%, на масло сливочное – на 23,0%, на сыр – на 19,2%, на молоко
в пакетах – на 5,6%, на масло подсолнечное фасованное и разливное – на 2,4% и 6,1%
соответственно, на хлеб пшеничный – на 35,0%, на муку пшеничную – на 13,1%, на сахарпесок - на 6,0%.
4
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ
Говядина и свинина. В отчетном периоде потребительская цена говядины II
категории выросла на 3,4%, цена свинины II категории не изменилась.
Низкие потребительские цены на говядину в Тверской области, высокие – в Курской
области. Минимальная цена на свинину по-прежнему в Тамбовской области, максимальная
– в Тульской области.
Мясо птицы, яйцо. Потребительские цены на мясо кур и яйцо выросли
соответственно на 1,3% и 4,9%.
Минимальная цена на мясо кур в Костромской области, максимальная – в
Тамбовской области.
Молоко и молокопродукты. На 0,7% выросла потребительская цена молока в
пакетах. Цена сливочного масла не изменилась.
Минимальные потребительские цены на молокопродукты по-прежнему в
Ивановской, Орловской и Смоленской областях, максимальные – в Тульской области.
Масла растительные. Снизились потребительские цены на масло подсолнечное
фасованное и разливное (0,8% и 0,9% соответственно).
Низкие цены на масло подсолнечное в Костромской и Ярославской областях,
высокие по-прежнему в Брянской и Тверской областях.
Картофель и овощи. Выросла потребительская цена картофеля (4,5%), снизилась
цена моркови (0,3%), Потребительские цены свеклы и капусты не изменились.
Низкие цены на картофель и овощи в Брянской и Липецкой областях, высокие – в
Ивановской и Костромской областях.
Крупы, сахар и др. Снизилась потребительская цена на хлеб пшеничный на 5,7%,
выросла потребительская цена на сахар на 3,5%. Цена на рис не изменилась.
Минимальная потребительская цена на хлеб пшеничный в Орловской области,
максимальная – в Рязанской области. Минимальная цена на сахар в Липецкой и
Тамбовской областях, максимальная – в Белгородской области.
Потребительские цены (цены большинства) и динамика их изменения приведены в
таблице.
Потребительские цены на продовольственные товары (в рублях за кг, десяток)
Говядина и свинина
Говядина II категории
Свинина II категории
Мясо и яйца птицы
Мясо кур I категории, включая бройлеров
Яйцо куриное
Молоко и молокопродукты
Масло сливочное
Молоко 3,2% жирности в пакетах
Масла растительные
Масло подсолнечное фасованное
Масло подсолнечное разливное
Картофель и овощи
Картофель продовольственный
Свекла столовая
Морковь столовая
Капуста белокочанная
Крупы, сахар и др.
Рис шлифованный
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта
Сахар-песок
Цена
на 16.03.12
в%
к 01.03.12
в%
к 01.01.12
206,75
220,00
103,4
100,0
94,0
97,8
101,25
39,88
101,3
104,9
99,3
104,9
216,25
31,00
100,0
100,7
98,3
91,4
64,50
55,00
99,2
99,1
100,8
91,7
11,50
15,00
18,45
10,00
104,5
100,0
99,7
100,0
100,0
100,0
105,4
100,0
35,00
33,00
30,00
100,0
94,3
103,5
106,1
93,0
108,8
По сравнению с 1 января текущего года снизились потребительские цены на
говядину и свинину II категории (6,0% и 2,2% соответственно), на мясо кур (0,7%), на
масло сливочное (1,7%), на молоко в пакетах (8,6%), на масло подсолнечное разливное
(8,3%), на хлеб пшеничный (7,0%).
За тот же период увеличились цены на яйцо куриное (4,9%), масло подсолнечное
фасованное (0,8%), на морковь (5,4%), на рис (6,1%) и на сахар (8,8%).
5
На графиках приведена динамика изменения минимальных и максимальных
потребительских цен на говядину, свинину, хлеб и молоко в 2012 году.
Информация подготовлена Тульским филиалом
ФГБУ «Специализированный центр учета в АПК»