Ассорти из свежих овощей с соусом Блю Чиз

реклама
Канапе с сыром
18
25.00
Канапе с творожным и голубым сыром и
грецким орехом
24
65.00
Канапе с осетриной холодного копчения
26
95.00
Канапе с малосоленой семгой и молодым
сыром
28
55.00
Канапе с малосоленой семгой
26
55.00
Канапе с подкопченной семгой
26
55.00
Канапе с муксуном бочкового соления
22
55.00
Канапе с сельдью
21
35.00
Канапе с языком
23
65.00
Канапе с бужениной
21
35.00
- с сыром
45
65.00
- с паштетом из печени
45
65.00
- с тар-таром из чавычи
45/5
85.00
- с мясом в соусе Цехтон
50/7
115.00
- с красной икрой
20
95.00
hot!
Волованы, запеченные с курицей и белыми
грибами
71
115.00
hot!
Брошеты из курицы
40/25
85.00
Профитроли
Заливное Провансаль в фужере
- говядина
- говяжий язык
150 215.00
150 215.00
Ассорти из свежих овощей с соусом Блю Чиз
Дегустационный сет овощных икор
Заливное в фужере
- из семги
- из говяжьего языка
Холодец из северной осетрины
275/30
325.00
300
275.00
570/5
395.00
Дегустационный сет из лесных грибов с
деревенской сметаной
*Большая дегустация сезонных благородных
сыров
220/72
270/93
850.00
Большая дегустация рыб дальнего Севера
290/31
325/111
895.00
1250.00
595.00
Семга копченая, соленая, балык осетра холодного
копчения, копченая скумбрия, филе муксуна
бочкового соления с луком с зерновой горчицей в
деревенском масле.
Ассорти «Русская душа»
400/340/65
695.00
150/130
795.00
220/53
695.00
150/110
325.00
за 100 г
150.00
Утиная грудка собственного копчения, ростбиф
холодного копчения, сыровяленая конина
Дегустация мясных деликатесов
за 100 г 195.00
за 100 г
640
350.00
695.00
за 100 г
640
350.00
695.00
за 100 г
640
150.00
550.00
за 100 г
640
125.00
550.00
Свежие томаты, огурцы, лимон, маслины, сливочное
масло, листья салата, лососевая и щучья икра
*к рыбе от 1 до 2 кг
*Стерлядь запеченная
Украшение к стерляди
Отварная цветная капута, брокколи, свежие томаты
и огурцы, маринованный перец гогошары, лимон,
маслины
*к рыбе от 1 до 2 кг
Судак фаршированный
Украшение к рыбе
*к рыбе от 1 до 2 кг
Щука фаршированная
Украшение к рыбе
Свежие томаты, огурцы, лимон, маслины, сливочное
масло, листья салата, хрен, горчица дижонская
*к рыбе от 1 до 2 кг
Буженина домашняя паровая, язык говяжий, свиная
грудинка. Подается с соусом из дижонской горчицы
с хреном.
Сало разное с ялтинским луком
Паштет из телячьей печени в кунжуте
Мясо Провансаль
Минимальный заказ: 1 кг
«Сирень», «Роза», «Виноград»,
«Маки»
Свежие томаты, огурцы, лимон, маслины, сливочное
масло, листья салата, хрен, горчица дижонская
Скумбрия и сельдь домашнего посола, форшмак из
сельди, картофель отварной, тосты из бородинского
хлеба, дижонская горчица, маринованный лук.
Дегустация сыровяленых мясных деликатесов
150/30 225.00
Подается с соусом из хрена и
дижонской горчицы
*Стерлядь горячего копчения
Украшение к стерляди
Соленые арбузы, томаты, огурцы, малосольные
огурчики, квашеная капуста, моченые яблоки,
маринованный перец гогошары чеснок соленый.
*Ассорти морских деликатесов
150 250.00
150 250.00
160/20 395.00
Подается с соусом из горчицы
с хреном
Костровая икра из печеных овощей, овощное рагу
на манер аджапсандали, икра из печеной свеклы с
орехами и соусом Цезарь
Домашние разносолы
Двойной холодец из мяса
- с сыром Фета и сливочным маслом
- с голубым сыром и сливочным маслом
* на позиции, отмеченные этим значком не действуют скидки, поскольку наценка на эти блюд минимальна
Большое ассорти из печеных овощей
Большое горячее ассорти из рыбы и морепродуктов
Костровая икра из овощей, спаржа, болгарский
перец, цукини, баклажаны, томаты, шампиньоны,
кукуруза гриль, перчик Чили, печеный картофель с
тимьяном, соус Крем-бальзамик.
Креветки в соусе Свит, кальмар на гриле, кольца
кальмаров, шашлык из семги, луковые кольца фри,
салат с водорослями Чука, черноморская хамса в
острой панировке, микс салатов. Подается с дуэтом
соусов - ореховым и зеленым чесночным.
535/150/3
895.00 1580
«Олений расколбас»
Колбаски фирменные из свинины и говядины,
куриные пряные, из оленины с сыром. Подаются
с картофельными дольками Айдахо, тушеной
капустой, маринованными огурчиками, томатами и
соусом из горчицы с хреном.
2950.00
Большое ассорти «Пивная мера»
Куриные крылья Чили, кольца кальмаров Фри,
луковые кольца, гренки Бородинские, баварские
с семечками и из французского багета, хрустящий
панированный сыр. Подается с зеленым чесночным
соусом, острым Кавказским и сырным соусом.
850.00 170/330/190/140/140/155
290/200/172
1350.00
Большое горячее ассорти «Три Оленя»
Большое ассорти Гриль
Свиной шашлык, куриные крылья, свиные
ребрышки в соусе BBQ, двойная порция бифштекса
из говядины и два ромштекса из оленины,
половинка фермерского цыпленка с чесночным
соусом. Подается с тортильей, маринованным
луком, овощным салатом и печеными овощами на
гриле, а также с острым Кавказским соусом
1520/530/50/10
2995.00
Фирменная свиная рулька, два ромштекса из
оленины, свиные ребрышки в соусе BBQ, двойная
порция фирменных колбасок трех видов, двойной
шашлык из свиной шеи. Гарнируется
картофельными дольками Айдахо, тушеной
капустой, печеными овощами, шампиньонамигриль, маринованными корнишонами. Подается
с дуэтом соусов - горчицей с хреном и острым
Кавказским.
2100/800/150/10
*Дорада на гриле
Курица, фаршированная шампиньонами
минимальный заказ от 1,3 кг
Утка по-чешски Фаршированная капустой с
яблоками. минимальный заказ от 1,8 кг
Гарнир к утке и соус клюквенный
Утка с яблоками, черносливом и апельсинами
минимальный заказ от 1,8 кг
Сербская брынза, запеченная
под липовым медом
Сырный тонкий пирог
Самса (1 шт.)
- из оленины
- из баранины
Курник по-домашнему
минимальный заказ от 1 кг
45
95.00
360 375.00
80 115.00
за 100 г
95.00
Печеночный торт «Будапешт» за 100 г 195.00
минимальный заказ:
целый пирог 8 порций
Капкейк сливочный
Капкейк шоколадный
Капкейк сливочный с
украшением из марципана
Капкейк шоколадный с
украшением из марципана
Торт Киевский
Торт Эстерхази
Торт Клубничный восторг
Торт медовый с масляным
кремом
Торт Нежность (клубничный
или лимонный на выбор)
Торт «Лаймон»
60
60
90
95.00
95.00
150.00
90
150.00
за 1 кг
за 1 кг
за 1 кг
за 1 кг
1500.00
2100.00
1000.00
1150.00
за 1 кг
995.00
за 1 кг
1250.00
за 100 г
за 100 г
295.00
150.00
за 100 г
175.00
360/150
за 100 г
350.00
195.00
Большое ассорти
из печеных овощей
Гарнир к утке и соус клюквенный
Говядина «Веллингтон»
Торт «Чернослив в шоколаде»
Торт «Паутинка»
Торт « Прага»
Торт «Прага с вишней»
Торт «Шокобраун»
Торт «Саванна»
Торт Наполеон
Торт орехово-карамельный
Торт Птичье молоко
Торт Тирамису
Торт Эрл Грей
Торт Черемуховый
360/150
за 100 г
350.00
275.00
360/до 1,5 кг
110
110
295.00
115.00
115.00
Запекается с паштетом из нежной куриной печени
в слоеном тесте.
минимальный заказ от 1 кг
Гарнир к говядине «Велингтон»
Манты из мраморной говядины (1 шт.)
Манты из говядины и свинины (1 шт.)
535/150/3
895.00
Фруктовая тарелка 1
1070 895.00
Ананас, виноград, киви,
мандарин, яблоко
Костровая икра из овощей,
спаржа, болгарский перец,
цукини, баклажаны, томаты,
шампиньоны, кукуруза
гриль, перчик Чили, печеный
картофель с тимьяном, соус
крем-бальзамик.
Шампиньоны гриль с зеленым
чесночным соусом
Картофель жареный с белыми
грибами
4150.00
Фруктовая тарелка 2
870 795.00
Ананас, виноград, киви,
мандарин
Фруктовая тарелка 3
120/33
250.00
350/2
295.00
за 1 кг
за 1 кг
за 1 кг
за 1 кг
за 1 кг
за 1 кг
за 1 кг
за 1 кг
за 1 кг
за 1 кг
за 1 кг
за 1 кг
1950.00
950.00
1250.00
1150.00
1750.00
1500.00
1150.00
1150.00
1000.00
1500.00
1500.00
1500.00
600 425.00
Виноград, киви, мандарин
Эклеры «Волконские» со
сливочным кремом
Мастичное украшение
(фигурки)
*Марципан украшение
Шоколадное покрытие
*Айсинг (сладкие кружева)
60
115.00
за 1 кг
1700.00
за 1 кг
за 1 кг
110 г
1700.00
1200.00
550.00
Скачать