ЧТ. Домашняя колбаса и тушеная капуста с беконом

Четверг,
35 мин.
/
Домашняя колбаса и тушеная капуста с беконом
Ингредиенты:
Фарш (свинина, говядина), сало свиное, тмин, кориандр, капуста, пиво темное, бекон, лук
репчатый, кинза, масло растительное, соль, перец черный молотый.
Необходимая посуда:
Сотейник, сковорода, противень, кастрюля.
процесс приготовления
1.Разогреть духовку до 200 градусов;
2.В сотейнике обжарить бекон 1-2 минуты, помешивая;
3.Добавить растительное масло и лук репчатый, жарить еще 1-2 минуты, помешивая;
4.Добавить нашинкованную капусту, обжаривать еще 3-4 минуты, помешивая, посолить, поперчить по вкусу;
3
5.Добавить пиво темное, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 20-30 минут;
6.В фарш (ЗАМОРОЗКА) 14 добавить кубики сала, посолить, поперчить по вкусу, добавить тмин,
кориандр 10 , перемешать и добавляя холодную воду, вымешивать фарш (воды необходимо добавить из
расчета 100 мл на человека);
7.В пленку завернуть фарш колбаской и опустить в кипящую воду, варить при медленном кипении 15 минут,
затем освободить колбаску от пленки и поставить в разогретую духовку на 10 минут.
Сервировка:
В тарелку выложить капусту, сверху колбасу, украсить кинзой.
!!! ЧЕТВЕРГ - ПОСЛЕДНИЙ ДЕНЬ ПРИЕМА ЗАЗАЗОВ НА СЛЕДУЮЩУЮ НЕДЕЛЮ !!!
Приятного аппетита!
Не забудьте достать заморозку для следующего дня из морозилки
и положить в холодильник для разморозки.