«Родителям – о здоровом питании ребёнка»

«Родителям – о здоровом питании ребёнка»
(материалы общешкольного родительского собрания от 13.12.2013 г.)
Составитель: Ромашова Светлана Вячеславовна, заместитель директора по УВР.
«Какова пища - таков и ум,
каков ум - таковы и мысли,
каковы мысли - таково и поведение,
каково поведение - такова и судьба».
Шри Сатья Саи Баба
(индийский религиозный лидер, гуру)
Согласитесь, очень глубокое и правильное умозаключение, соединившее такое
простое понятие как «пища» с таким важным для каждого из нас понятием «судьба».
Сегодняшнее собрание мы посвятим разговору о здоровом питании детей.
Питание может помочь предупредить возникновение болезни или же наоборот
ускорить ее появление. Поэтому в вопросах питания ребенка родители должны проявить
максимум внимательности и настороженности.
Все мы знаем: чтобы успешно грызть гранит науки, необходимо правильно
питаться. Но что же полезно, а что не очень для ребѐнка школьного возраста?
Один известный автор сказал, что для детей нужно питать так же, как и взрослых,
только лучше. Эти слова как нельзя лучше характеризуют правильный подход к питанию
школьников. Рациональное питание любого человека предполагает баланс количества,
качества и своевременности, то есть продукты, употребляемые в пищу, должны наиболее
полно и своевременно обеспечивать организм необходимыми аминокислотами и
микроэлементами для его нормальной жизнедеятельности. Для ребѐнка это особенно
важно!
В школьном возрасте, к сожалению, дети часто нарушают режим питания, едят
беспорядочно, часто всухомятку, на ходу. Эти пагубные привычки оказывают пагубное
действие на растущий организм. К режиму питания родители должны приучать детей с
раннего детства!
Современные учѐные выяснили, что основными нарушениями в питании являются
избыток углеводов и жиров животного происхождения, дефицит овощей, фруктов и ягод,
нарушение режима питания. Нарушения в питании ведут к потере внимания, слабости и
быстрой переутомляемости ребѐнка, ухудшению работы мозга, снижению иммунитета,
хроническим заболевания.
По данным всероссийской диспансеризации детского населения 2002 года
(диспансеризация проходит 1 раз в 10 лет) из 30 млн. 400 тыс. детей болезнями органов
пищеварения страдают 24,7%.
В нашей школе заболеваниями органов пищеварения страдают около 20%
школьников.
Ожирение – одна из серьѐзнейших проблем современности. Среди учеников школы
треть имеют избыточный вес, а это значит, что они находятся в группе риска.
Статистика неутешительная.
Чтобы выяснить режим и рацион питания учащихся, мы провели их анкетирование.
Вот такие результаты у нас получились:

Завтракаешь ли ты ежедневно до школы?
85%
80%
75%
70%
Да
1-4 классы

5-8 классы
9-10 классы
Из каких продуктов состоит твой завтрак?
Бутерброд, омлет, каша, йогурт, хлопья с молоком, чай.

Сколько раз в день ты питаешься?
60%
40%
20%
0%
2 раза 3 раза 4-5 раз
1-4 классы

5-8 классы
9-10 классы
Часто ли ешь чипсы, сухарики, газировку?
каждый день, 2-3 раза в неделю, редко, не ем никогда.
80%
60%
40%
20%
0%
каждый2-3 раза в редко
день неделю
1-4 классы
не ем
5-8 классы
9-10 классы

Назови свою любимую пищу:
пельмени, вареники, жареный картофель, пирожки, плов, картофельное пюре, котлеты,
тефтели, колбаса.

Считаешь ли ты своѐ питание здоровым, правильным?
100%
0%
Да
1-4 классы
5-8 классы
9-10 классы
Полученные данные показывают, что в организм ребенка мало поступает овощей и
фруктов, крупяных изделий, рыбных продуктов.
А ведь наше здоровье напрямую зависит от того, что мы едим. С пищей в наш
организм поступают белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы, минеральные
вещества; причем в необходимых количествах. Очень важно, чтобы количество это не
было избыточным.
Питание можно считать нормальным только тогда, когда пища в полной мере
отвечает потребностям организма, обеспечивает постоянство массы тела и способствует
нормальной работе всех органов и систем организма. Многие болезни - всего лишь
результат неправильного питания. Можно сохранить здоровье, если следить за характером
питания.
Чтобы устранить нарушения режима питания (60 % детей не соблюдают его)
взрослым необходимо помнить: дети в младшем школьном возрасте должны питаться 4-5
раз в день. Основные правила питания: разнообразие, умеренность и своевременность.
Дневной рацион должен включать в себя как можно больше овощей и фруктов, так
как грубая растительная пища хорошо стимулирует работу пищеварительной системы.
Такое питание называют "рациональным", т.е. питанием, которое удовлетворяет
физиологические потребности человека в основных пищевых веществах и энергии,
обеспечивает поддержание здоровья, хорошего самочувствия и настроения, высокой
работоспособности, устойчивость к инфекциям и другим неблагоприятным внешним
факторам. Рациональное питание нередко называют также питанием "правильным",
"здоровым", "сбалансированным".
Культура питания - это не только поведение за столом, но и оптимальное
количество пищи, принятое человеком.



«Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву».
Абу-ль-Фарадж (сирийский литератор и ученый – 13 век)
«Чтобы продлить жизнь, сократи рацион».
Бенджамен Франклин (америк. просветитель, гос. деятель, ученый, 18 век)
«Избыток пищи мешает тонкости ума».
Сенека (римский полит. деятель, философ и писатель – 4 г. до н.э. – 65 г. н.э.)
Главное правило - это соотношение количества и калорийности энергетическим
затратам и физиологическим потребностям вашего организма. В школе на уроках дети
работают умственно, затрачивается энергия, которую организму нужно восстановить.
Школьнику рекомендуется употреблять пищу, состоящую на 15-20% из белков (мясо,
рыба, молочные продукты, орехи, яйца, крупы), на 20-30% из жиров (сливочное и
растительные масла, сметана, сливки, сыр, орехи, овсяная крупа), на 50-55% из углеводов
(овощи, фрукты, злаки, крупы).
Каким же должно быть питание школьника? Об этом в одном из сюжетов программы
«Доброе утро, Россия».
Просмотр видеосюжета.
Одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному
обучению является горячее питание детей во время пребывания в школе.
Как относиться к школьному питанию?
Некоторые родители считают, что школьные завтраки недостаточно питательны и
вкусны, и предпочитают давать ребенку свой завтрак – сухарики, бутерброд и в лучшем
случае фрукты. Дети, особенно младшего возраста, съедают его в сухомятку, часто в
неположенное время, а иногда и вовсе забывают позавтракать. Все это приводит к
нарушениям режима питания и развитию различных заболеваний.
Сегодня каждый ученик нашей школы получает бесплатный завтрак, цена которого
составляет 9 рублей. С меню и некоторыми правилами его формирования вас познакомит
заведующая школьной столовой.
Выступление зав. столовой.
Родительский комитет школы провѐл проверки работы школьной столовой по
организации питания учащихся.
Выступление представителей родительского комитета.
Выводы
Правильное питание - наличие в меню всех необходимых питательных веществ.
Правильное питание - это сбалансированное питание с поступлением всех необходимых
веществ, в том числе холестерина, углеводов и клетчатки, нужного количества витаминов,
минеральных веществ и микроэлементов.
Правильное питание - это ограничение поступления вредных веществ.
- Как вы думаете с чего надо начать правильное питание? (Начать ограничивать себя
нужно от более вредного к менее вредному - например, от газированной воды до
рафинированных продуктов, таких как сахар, рафинированные.)
- Знаете ли вы нужно ли пить воду во время еды? (Вода - это основа организма человека,
это река, по которой полезные вещества через кровь попадают в различные органы. Не
пейте во время еды, вода смывает желудочный сок, нормальное переваривание пищи
прерывается. Пейте либо за 15-30 минут до еды, либо через 3-5 часов спустя. В течение
дня нужно выпивать 2-3 литра воды, это полезно для почек, избавляет от темных кругов
под глазами, а также способствует частичному избавлению от шлаков.)
Закончить наше собрание хочу известной мудростью: "Нужно есть, чтобы жить, а
не жить, чтобы есть". От того, как наши дети питаются, во многом зависит состояние их
здоровья, трудоспособность, защитные и приспособительные возможности организма,
заболеваемость и продолжительность жизни. Только умеренное сбалансированное
питание может стать гарантией долгих лет жизни.