Каталог продукции - Здоровый продукт

2012
Каталог продукции
Спраутс — это пророщенные
зерна, семена, семечки, орехи.
В проросших зернах ученые
обнаружили неизмеримо
больше витаминов, чем
в выросших из них затем
растениях.
Проростки – едва ли не самая древняя
целебная пища. Еще за 3000 лет до н.э.
китайцы знали об оздоровительных
свойствах проросших бобов. На Руси
издавна использовали пророщенную
пшеницу — кормили ею слабых,
больных детей…
В Америке жила удивительная
женщина, которую можно назвать
основательницей идеи питания
пророщенными зернами и их ростками,
— Энн Вигмор. Когда в пятьдесят
лет она заболела раком и медики с
сожалением констатировали, что жить
ей осталось не более двух месяцев, она
решила бороться за свою жизнь сама.
Испробовав некоторые традиционные
методы лечения, она натолкнулась на
статью о живительной силе растений,
и в том числе крошечных, только что
проклюнувшихся ростков.
Энн совершила героический поступок, с
точки зрения современного обывателя,
чем, кстати, и стала знаменита, — она
выбросила из своей квартиры газовую
плиту. Она стала питаться одними
пророщенными злаками и семечками, а
через некоторое время добавила сырые
овощи и фрукты.
Энн поняла очевидную истину:
человек — дитя природы, и он должен
питаться той пищей, которую ему дарит
природа, — сырой и растительной.
Термическая обработка резко
ухудшает качество любого продукта.
Причиной многих болезней является
неестественное питание. Испытав на
себе понятые ею истины, Энн Вигмор
полностью излечила себя от рака.
После выздоровления она стала
всячески пропагандировать здоровое
питание спраутсом и другими сырыми
продуктами.
В наше время наиболее активным
пропагандистом питания зелеными
проростками и коктейлями из них,
является наша соотечественница,
живущая в США — Виктория Бутейко.
Двайте попробуем разобраться в чем
причина такого эффекта от питания
проростками зерна.
Cледует сказать несколько слов
о механизме так называемого
самопереваривания, который был
открыт академиком А.М. Уголевым.
В основе этого механизма лежит
способность человека (и животных)
включать в работу по перевариванию
свежей пищи те ферменты, которые
содержатся в этой пище. В результате в
процессе переваривания участвуют и
ферменты пищеварительной системы
потребителя, и ферменты продукта
питания, «чужие» ферменты при этом
выполняют работу примерно на
50%. Понятно, что любая обработка,
превращающая свежую пищу в
мертвый продукт (кипячение, тушение,
выпечка, консервирование), разрушает
ферменты этой пищи, и механизм
самопереваривания не работает.
Так что же происходит с зерном во
время прорастания?
Под воздействием воды, находящиеся
в зародыше вещества активизируются
и способствуют синтезу ферментов,
разлагающих сложные веществана
более простые, которые необходимы
прорастающему семени для
построения новых тканей. Вначале
образуются ферменты, превращающие
крахмал эндосперма в простые
сахара ,затем под действием
других ферментов запасные белки
превращаются в аминокислоты и
лишь на третьи сутки происходит
разложение жиров до жирных кислот.
Все биохимические реакции идут при
этом в естественных условиях, быстро
и слаженно.
Растению нужно как можно быстрее
сформировать корешок и закрепить
его в почве, вынести на поверхность
листочки и начать фотосинтез. Процесс
прорастания занимает обычно всего
несколько суток, после чего наступает
размеренная жизнь вегетирующего
растения.
Растения — организмы гораздо
более древние, чем животные, и
создание совершенной иммунной
системы принадлежит, прежде всего,
им. Именно прорастающие семена
должны обладать максимальной
сопротивляемостью по отношению
к неблагоприятным факторам
внешней среды и разрушительному
действию избытка свободных
радикалов, и именно в этот короткий
период в них синтезируется
«невероятное» количество
витаминов-антиоксидантов. Причем
проростки растений определенных
видов синтезируют определенные
антиоксиданты. Так, у растений
семейства бобовых основной
антиоксидант – витамин С, в
проростках его примерно в 600 раз
больше, чем в исходных сухих семенах.
В проростках пшеницы многократно
увеличивается количество витамина Е.
Позже, когда начинает работать
корневая система и появляются
всходы, содержание витаминов
значительно снижается. Считается,
что в зеленых растениях витаминов
в среднем в 340 раз меньше, чем в
прорастающих семенах.
Нут
(600 гр)
ТУ 9717-013-89751414-11
Отличаются от семян других культур
очень низкой калорийностью – всего
120 ккал/100 г.Количество витамина
С увеличивается при прорастании
с 2,04 до 36,14 мг/100г.Суммарное
содержание антиоксидантов (ССА) в
процессе прорастания семян этого
растения увеличивается в 5,9 раза, и
Использование в пищу проростков —
единственный случай, когда в
продукте, предназначенном для
еды, стремительно идет как синтез
ферментов, так и превращение
сложных веществ в более простые.
Вместе с проростками мы получаем
комплекс необходимых питательных
веществ в самой доступной форме
вместе с ферментами, которые
продолжают работать внутри нас.
Весь этот комплекс полезных
веществ органически встроен в
живую ткань растения и находится
в сбалансированных количествах
и соотношениях. Такое сочетание
полезных свойств определяет
способность возвращать людям
здоровье.
достигает на пятые сутки 503 мг/100г.
В семенах гороха нут
(бараньего гороха, турецкого
гороха) до 30% белка, до 7%
жира, углеводы, лецитин.
Богаты клетчаткой (до 22%).
Это делает проростки нута продуктом,
который можно использовать в осеннезимний период для профилактики
гриппа и простудных заболеваний.
Проростки нута имеют своеобразный
ореховый вкус.
Их можно использовать как отдельно,
так и добавляя в холодные закуски.
Крупа гречневая ядрица
(600 гр)
ГОСТ 5550-74
Овес голозерный
(600 гр)
ТУ 9710-011-89751414-10
Полезные свойства гречки
Овес содержит много растворимой
обуславливают ее лидерство среди
клетчатки, витамины Е и К, является
круп по содержанию в ней железа,
источником кальция, железа, магния,
кроме того, она богата фосфором,
серы, кремния, хрома, цинка, фтора,
калием, кальцием, магнием, марганцем,
йода.
кобальтом, бором, кремнием,
Традиционная, привычная
гречневая крупа, подвергается
предварительной обжарке или
пропарке при температуре
около 180 градусов, что
не только придает ей
специфический аромат,
но и убивает в ней всю
жизненную силу. В отличие от
традиционной крупы, зеленая
гречка является ценнейшим
продуктом питания.
ванадием, медью, цинком, молибденом,
Количество витамина С
витаминами группы В, Е, К и каротином.
увеличивается при прорастании
При прорастании количество
с 0,88 до 23,71 мг/100г.
витамина С увеличивается в 20 раз, а
количество антиоксидантов — в 2 раза.
Семена гречихи превосходят
семена всех остальных культур
по концентрации рутина —
биофлавоноида, который обладает
способностью улучшать состояние
Проростки овса во многом
превосходят проростки
других злаков, т.к. зерно овса
характеризуется оптимальным
соотношением белков (9-20%),
жиров (11%), углеводов (40%) и
витаминов группы В.
Суммарное содержание
антиоксидантов (ССА) в процессе
прорастания семян этого растения
увеличивается в 9,8 раза, и достигает
на пятые сутки 334 мг/100г.
Проростки овса обладают
кровеносных сосудов, особенно
обволакивающим, желчегонным
капилляров, укрепляя их тонкие стенки.
и мочегонным действием,
Полезно так же добавлять проростки
способствуют выведению токсинов.
гречки при лечении лучевого
Их можно использовать как
заболевания, проблем с печенью и
тонизирующее, общеукрепляющее
почками, ожирении, диабете, при потере
и противовоспалительное средство.
крови.
Зерна пшеницы
(600 гр)
ТУ 9710-011-89751414-10
Зерна пшеницы – это хороший
источник витаминов и
полезных веществ. В ней
содержатся кальций, калий,
хром, медь, кремний, селен,
цинк, железо, йод, витамины
B5, Е, С, D, Р, фолиевая кислота.
Зерна пшеницы БИО
(600 гр)
ТУ 9710-011-89751414-10
Если в обычном зерне пшеницы
Зерна пшеницы – это хороший
содержится 20% белка, 2,2% жиров
источник витаминов и полезных
и 64% углеводов, то в пророщенных
веществ. В ней содержатся кальций,
зернах пшеницы белков уже 26%,
калий, хром, медь, кремний, селен,
жиров 10%, а углеводов 34%.
цинк, железо, йод, витамины B5, Е, С, D,
Количество клетчатки возрастает с
Р, фолиевая кислота.
10% до 17%. Так как в процессе роста
Если в обычном зерне пшеницы
в зернах разрушаются вещества,
содержится 20% белка, 2,2% жиров
мешающие хорошему усвоению всех
и 64% углеводов, то в пророщенных
питательных веществ в человеческом
организме, они наиболее полезны
именно в этой форме.
Проросшие зерна являются очень
Пшеница выращена на
конверсионных землях
Краснодарского края по БИО
технологии.
зернах пшеницы белков уже 26%,
жиров 10%, а углеводов 34%.
Количество клетчатки возрастает с
10% до 17%. Так как в процессе роста
полезной пищей или добавкой, но
в зернах разрушаются вещества,
они не могут заменить свежие овощи
мешающие хорошему усвоению всех
и фрукты. Зато они могут помочь нам
питательных веществ в человеческом
пережить период авитаминоза.
организме, они наиболее полезны
именно в этой форме.
Проросшие зерна являются очень
полезной пищей или добавкой, но
они не могут заменить свежие овощи
и фрукты. Зато они могут помочь нам
пережить период авитаминоза.
Зерна ржи
(600 гр)
ТУ 9710-011-89751414-10
В процессе прорастания в семенах
ржи в более чем в 16(!) раз возрастает
концентрация витамина С. Кроме того,
в проростках содержится большое
количество витаминов группы В,
кальция, фосфора, железа, цинка,
магния, марганца, фтора, ванадия,
хрома, селена, меди и молибдена.
Маленькое зернышко вмещает едва ли
не всю таблицу Менделеева.
Продукция под торговой маркой
“Сыроед” предназначена для всех —
и для людей, придерживающихся
обычной диеты и для сыроедов.
“Сыроед” – это “живой” продукт в
прямом смысле этого слова!
Это цельное, ненарушенное зерно,
способное к прорастанию.
Абсолютно все животные на нашей
планете употребляют в пищу еду,
состоящую из живых клеток, будь то
трава, плоды, мясо других животных
или микроорганизмы.
И только человек нарушает этот закон,
взамен приобретая самые различные
заболевания и хроническую усталость.
Каждый из нас должен извлекать как
можно больше пользы из веществ
содержащихся в живой клетке.
Только живое может породить живое и
только жизнь может питать жизнь!!!
ТМ “Сыроед” является логическим
развитием ТМ “Гарнец”.
Достаточно было один раз задать
себе вопрос, куда движется наша
пищевая промышленность и почему
мы “ЭТО” едим, что бы понять, что за
производством нерафинированной
цельносмолотой муки ( ТМ “Гарнец”)
необходимо наладить выпуск
максимально сохраненного, живого
зерна.
Самый полезный хлеб должен быть
сделан из свежесмолотой муки.
У каждого римского легионера в
походе была своя ручная мельница!
Самая полезная каша должна быть
сделана из живого зерна!
Примером тому является веками
устоявшаяся диета буддийских
монахов.
Польза пророщенного зерна –
бесспорна! Во время прорастания
крахмал превращается в солодовый
сахар, зерно обогащается массой
витаминов и других веществ.
Хлеб и каша, приготовленные с
добавлением пророщенного зерна,
вкусны и питательны!
Каждый из нас должен знать, что
человек не вырабатывает ферментов,
способных к разложению сырого
крахмала, поэтому потреблять
зерновые возможно только в
пророщенном виде или после
предварительной термической
обработки.
При надлежащих условиях хранения
пшеница, рожь, овес, гречка, горох, нут
прекрасно хранятся год и более.
Почему у пшеничной крупы удален
зародыш – самое ценное, что есть в
зерне?
Почему гречка в большинстве
своем проходит через обработку
паром при температуре около
180 градусов, убивающую все
живое и почему хозяйка не может
обжарить необходимое количество
крупы непосредственно перед
приготовлением каши?
Так уж велик смысл в пропарке
овса, стабилизирующей жиры и
препятствующей их прогорканию?
Неужели зерна, созданные природой,
не способны сохраниться до новой
весны?
Вот часть тех вопросов, которые мы
себе задали — и ТМ”Сыроед” является
нашим ответом.
Россия, 600901,
г. Владимир, мкр. Юрьевец,
Строительный проезд, д. 62.
E-mail: dyadro@vrn.elcom.ru
Сайты:
www.garnec.com
www.lightsugar.ru
www.organicsalt.ru
Телефоны: (920) 620-66-14
(4922) 26-03-06
ГАРНЕЦ. Другая мука №1