Аннотация Дисциплина учебного плана подготовки бакалавра по направлению 35.03.07 1 ехнология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профиль «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции». Цель изучения курса - овладение основами знаний о сущности процессов жизнедеятельности растений; формирование знаний и умений по физиологическим основам технологий производства и хранения продукции растениеводства, диагностике физиологического состояния растений и посевов, прогнозированию действия неблагоприятных факторов среды на урожайность сельскохозяйственных культур. Задачами курса являются: изучение физиологии и биохимии растительной клетки; - освоение сущности физиологических процессов растений; - рассмотрение основных закономерностей роста и развития; ознакомление с физиологией и биохимией формирования качества урожая; изучение физиологических основ приспособления и устойчивости растений к условиям среды. Основные блоки и темы дисциплины: Введение. Физиология и биохимия растительной клетки. Водный обмен. Фотосинтез. Дыхание растений. Минеральное питание растений. Обмен и транспорт веществ в растении. Рост и развитие растений. Приспособление и устойчивость. Физиология и биохимия формирования качества урожая сельскохозяйственных культур. Учебная дисциплина «Физиология растений» входит в перечень базовой части ОП. Для изучения дисциплины «Физиология растений» требуются знания цитологии, анатомии, морфологии и систематики растений, химической природы и свойств жизненно важных соединений, основ термодинамики, умение работать со световым микроскопом, определителями растений, владение методами количественного и качественного химического анализа, регистрации физических параметров. Предшествующими дисциплинами являются ботаника, генетика, неорганическая, органическая физическая и коллоидная химия, физика. Дисциплина «Физиология растений» предшествует изучению следующих дисциплин: биохимия, кормопроизводство, земледелие с основами почвоведения и агрохимии, основы научных исследований в технологии переработки сельскохозяйственной растениеводства. продукции, защита растений, производство продукции В результате изучения дисциплины бакалавр должен обладать следующими профессиональными компетенциями: знать: - физиологическое состояние, адаптационный потенциал регулирования роста и развития сельскохозяйственных культур (ПК-1); и факторы сорта растений и породы животных, учитывать их особенности эффективного использования в сельскохозяйственном производстве (ПК-3). для 1 уметь: использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности, применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ОПК-2); оценивать качество сельскохозяйственной продукции с учетом биохимических показателей и определять способ её хранения и переработки (ОПК-6); характеризовать сорта растений и породы животных на генетической основе и использовать их в сельскохозяйственной практике (ОПК-7); применять современные методы научных исследований в области производства и переработки сельскохозяйственной продукции (ПК-20); анализировать и критическому осмысливать отечественную и зарубежную научно-техническую информацию в сельскохозяйственной продукции (ПК-21). владеть: области производства и переработки методами оценки физиологического состояния, адаптационного потенциала и определения факторов регулирования роста и развития сельскохозяйственных культур (ОПК-3); ' '1 методами анализа показателей качества и безопасности сельскохозяйственного сырья и продуктов их переработки, образцов почв и растений (ПК-22); навыками статистической обработки формулированию выводов и предложений (ПК-23). результатов экспериментов, Дисциплина «Физиология растений» изучается посредством лекций, все разделы программы закрепляются практическими занятиями, выполнением контрольных работ, самостоятельной работы над учебной и научной литературой и завершается зачётом. Общая трудоемкость дисциплины составляет 108 часов, 3 зачетные единицы. Вид промежуточной аттестации: зачёт. Разработчик: канд. с.-х. наук, доц. Зав. выпускающей по направлению З.Ш. Дагужиева З.Н. Хатко 2