Вопросы к экзамену по Биохимииx

Вопросы к экзамену
1. Предмет и задачи биохимии. Заслуги отечественных ученых в ее развитии.
2. Обмен веществ – основа жизни. Значение биохимии для дальнейшего развития
животноводства.
3. Современные методы исследования обмена веществ.
4. Структура живой клетки и биохимические функции ее структурных
элементов.
5. Классификация, строение и физико-химические свойства аминокислот.
6. Современные представления о структуре белковой молекулы. Типы
химических связей в молекуле белка.
7. Физико-химические свойства белков.
8. Классификация белков. Характеристика групп простых белков.
9. Характеристика сложных белков.
10. Ферменты. Методы получения, очистки и количественного определения.
11. Общие свойства ферментов.
12. Механизм каталитического действия ферментов. Понятие о катализе и
энергии активации.
13. Химическое строение ферментов. Понятие об активных центрах ферментов.
14. Строение коферментов и их биохимические функции.
15. Классификация и номенклатура ферментов.
16. Характеристика отдельных классов ферментов.
17. Коэнзим ацетилирования, его роль в обмене веществ.
18. Общая характеристика витаминов. Авитаминозы, гиповитаминозы и
гипервитаминозы, причины их возникновения.
19. Витамин Е его химическая природа, биологическое значение.
20. Витамин А, его химическая природа и биохимические функции.
21. Витамины Д2 и Д3, их провитамины, химическая природа, влияние на обмен
веществ, механизм действия.
22. Водорастворимые витамины их строение и роль в животном организме.
23. Коферментные функции водорастворимых витаминов.
24. Витамин К его химическая природа, биологическое значение.
25. Витамин С и его функция в животном организме.
26. Гормоны, их химическая природа и пути воздействия на обмен веществ.
27. Гормоны коркового и мозгового вещества надпочечников, их химическая
природа, влияние на обмен веществ.
28. Гормоны щитовидной железы, их влияние на обмен веществ.
29. Гормоны гипофиза, их химическая природа, физиологическое значение
30. Гормоны поджелудочной железы, их химическая природа, влияние на обмен
веществ.
31. Гормоны паращитовидных желез и тимуса, их химическая природа, влияние
на обмен веществ.
32. Половые гормоны, их химическая природа, влияние на обмен веществ.
33. Значение и особенности биологического окисления. Теории биологического
окисления по Баху и Палладину.
34. Ферменты и коферменты, участвующие в биологическом окислении
35. Современное представление о биологическом окислении. Дыхательная цепь.
36. Окислительное
фосфорилирование.
Разобщение
окисления
и
фосфорилирование. Биологическое значение этих процессов.
37. Типы реакции дегидрирования органических веществ в животном организме.
38. Макроэргические соединения, их роль в животном организме.
39. Роль белков в животном организме. Биологическая полноценность белков.
Белковый минимум. Азотистый баланс.
40. Переваривание белков в желудочно-кишечном тракте животных с
однокамерным желудком.
41. Переваривание белков в желудочно-кишечном тракте жвачных животных.
42. Образование продуктов гниения белков в кишечнике и пути их
обезвреживания.
43. Дезаминирование аминокислот.
44. Переаминирование аминокислот, его биологическое значение. Роль витамина
В6 в этом процессе.
45. Декарбоксилирование аминокислот. Продукты декарбоксилирования и пути
их обезвреживания.
46. Пути образования аммиака в организме животных. Биосинтез мочевины.
47. Современное представление о биосинтезе белка.
48. Конечные продукты обмена белков, пути их обезвреживания.
49. Дезоксирибонуклеиновя кислота, ее строение и биологическая роль в
организме.
50. Типы рибонуклеиновых кислот и их биохимические функции
51. Обмен пуриновых и пиримидиновых оснований, их биосинтез и распад в
организме.
52. Биосинтез нуклеиновых кислот.
53. Биохимия гена и передача генетической информации.
54. Углеводы животных и растительных организмов, их строение и свойства.
55. Мукополисахариды, их строение и роль в животном организме.
56. Переваривание и всасывание углеводов у животных с однокамерным и
многокамерным желудком.
57. Синтез и распад гликогена в печени.
58. Анаэробный распад углеводов и его биологическое значение. Пастеровский
эффект.
59. Аэробный распад углеводов и его биологическое значение.
60. Окислительное декарбоксилирование кетокислот, роль витамина В1 в этом
процессе.
61. Цикл трикарбоновых кислот (Цикл Кребса), его биологическое значение.
62. Прямое окисление углеводов (пентозный цикл) и его биологическое значение.
63. Регуляция углеводного обмена.
64. Классификация липидов и их роль в животном организме.
65. Строение, физико-химические свойства и роль триглицеридов в животном
организме.
66. Переваривание и всасывание жиров в пищеварительном тракте животных.
Особенности этого процесса у животных с многокамерным желудком.
67. Желчные кислоты, их строение и роль в пищеварении.
68. Синтез и окислительный распад глицерина.
69. Окисление жирных кислот в организме.
70. Образование и превращение ацетоуксусной кислоты. Кетозы с/х животных.
71. Биосинтез жирных кислот.
72. Биосинтез нейтральных жиров.
73. Уксусная кислота, пути ее превращения в организме животных.
74. Фосфолипиды, их строения и свойства, роль в животном организме.
75. Синтез и распад фосфолипидов.
76. Синтез холина и ацетилхолина, их роль в организме.
77. Синтез и распад холестерина в организме. Биологически важные производные
холестерина.
78. Регуляция липидного обмена.
79. Роль и обмен воды в животном организме. Регуляция водного обмена.
80. Роль натрия и хлора в животном организме и регуляция их обмена.
81. Кальций в животном организме и регуляция его обмена.
82. Фосфор и его соединения в живом организме.
83. Обмен серы в живом организме.
84. Роль и обмен железа в живом организме.
85. Химический состав костной ткани.
86. Физико-химические свойства крови.
87. Белки плазмы и сыворотки крови, их функция. Электрофоретический метод
разделения белков.
88. Остаточный азот крови, его фракции.
89. Гемоглобин, его строение. Синтез и распад гемоглобина в организме.
90. Дыхательная функция крови. Перенос углекислоты и кислорода кровью.
91. Белки и азотистые экстрактивные вещества мышц, их биологическая роль.
92. Обмен веществ в работающей мышце.
93. Биохимия молока и молозива.
94. Биохимия кожи и шерсти.
95. Биохимия нервной ткани.
96. Биохимия мочи. Патологические составные части мочи.
97. Роль микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте в обмене веществ
животных.
98. Связь обмена белков с обменом углеводов и липидов.
99. Биохимия печени.
Утверждены на заседании кафедры терапии и фармакологии протокол № 2 от 2
сентября 2014 г.