сделанный по ГОСТу - Газета Ваш Новый День

14 МЕТАЛЛ, ЛОМ
БАБОЧКИ
«Ваш новый день»
9 марта 2013 года №9 (653)
летают в музее
ВЫСТАВКА
Окончание.
Начало на странице 2
Лето зимой
По плану должно вылупиться более 20 видов бабочек и более сотни в первой партии. Но успеют ли
все показаться до презентации, не знала и сама Ирина,
ведь это решает не она, а
«небесные акушеры». И так
весь месяц работы выставки до 14 апреля они будут
постоянно вылупляться из
коконов. Век у каждой бабочки свой: одна красавица умрет через несколько
дней, другая через пару недель. За окнами еще будет
идти снег, а в музее порхает
тропическое лето. В экспозиции собраны насекомые
стран Юго-Восточной Азии,
Африки, Австралии, Южной и Центральной Америки. Восторг у посетителей
обязательно вызовут разновидности «павлиноглазок» – это самые крупные в
мире бабочки, размах крыльев некоторых достигает
28 см. Перед презентацией
гиганты еще не показали из
коконов своих головок, но
на днях обязательно родят-
ся. Все участницы выставки,
конечно, очень отличаются
от своих собратьев Поволжья: они намного ярче наших и несравнимо крупнее.
Весь интерес в том, что
бабочки свободно летают по павильону, могут
приземлиться и на посетителей. Правда, их нельзя фотографировать со
вспышкой, трогать руками
– за всем этим здесь будут
бдительно следить. Идею
украсть тоже стоит забыть,
ведь все живые и неживые
экспонаты имеют свою
цену, иногда немалую, поэтому за кражу можно ответить в уголовном порядке. Но Ирина говорит, что
обычно на выставки ходят
культурные люди, поэтому
инциденты случаются крайне редко. Умерших бабочек
хозяйка собирает, потом
отдает художнику, который
сделает из их крылышек
удивительные картины. А
это, как «ВНД» уже рассказывал, другая выставка.
Организатор проекта Ирина Курильчик
Ю
К УПЛ ЫЙ ЛОМ,
ЧЕРН ОРОГО -35
Д л. 50-14
Те
Темные тучи превращаются
в небесные цветы, когда их
поцелует свет... Р. Тагор
Телефоны рекламного отдела:
41-17-51, 42-05-24
Ольга Шингареева
e-mail: gazeta_vnd@mail.ru
Гиганты еще не показали из коконов своих головок
СЕРВЕЛАТ,
сделанный по ГОСТу
Благородный вкус сервелата от агрохолдинга «Йола» достигается сочетанием пряных
ряных специй и тонкого аромата копчения.
к
Трудно удертитно колбаса выглядит в тоненькой нарезк
жаться от соблазна попробовать эту варено-копченую колбасу. Особенно аппетитно
нарезке, но ничуть не
хуже и в классических утренних бутербродах или изящных канапе. Потому что колбаса
лбаса – это продукт, создающий атмосферу праздника
празд
и
хорошего настроения.
Рассказывает технолог
ЗАО
«Йошкар-Олинский
мясокомбинат»
Юлия
Веселкова:
– Варено-копченые колбасы, в том числе «Сервелат», изготавливаются по
классической
технологии
из высококачественного отборного сырья. Они в процессе приготовления обязательно проходят и варку, и
копчение. Для приготовления такой колбасы используется говядина и свинина,
шпик, а также оригинальный
набор специй, среди которых доминирует ароматный
мускатный орех, придающий сервелату особый пикантный вкус.
Согласно рецептуре сначала измельчают предварительно подсоленное сырье.
Затем на современном обо-
рудовании фаршем заполняется оболочка и колбаса
поступает на термообработ-ые
ку в автоматизированные
тпечи. Термическая обработичка включает в себя первичром.
ное копчение и варку паром.
льзуДля копчения использульный
ется только натуральный
ы
дым, полученный из щепы
лучших пород лиственныхх
ка.
деревьев – ольхи и бука.
иЭто придает колбасам приятный копченый аромат. И
только после этого колбаса
«Сервелат» отправляется в
магазины, откуда попадает
на наши столы. По отзывам
любителей сервелата от
агрохолдинга «Йола», его на
праздничном столе много
никогда не бывает. Потому
что действительно вкусная
колбаса на столе долго не
задерживается.