Научные сообщения РАСПРОСТРАНЕНИЕ ПАРАЗИТАРНЫХ ГРИБОВ И ВИРУСНЫХ ПОРАЖЕНИЙ УДК 582.24

АСТРАХАНСКИЙ ВЕСТНИК ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ
№ 3 (25) 2013. с. 105-109.
Научные сообщения
УДК 582.24
РАСПРОСТРАНЕНИЕ ПАРАЗИТАРНЫХ ГРИБОВ И ВИРУСНЫХ ПОРАЖЕНИЙ
РАСТЕНИЙ ЗАКРЫТОГО И ОТКРЫТОГО ГРУНТА
Вера Ивановна Закутнова
Надежда Владимировна Пилипенко
Астраханский государственный университет
Елена Борисовна Закутнова
МБОУ г. Астрахани, СОШ №58
verazakutnova@rambler.ru
паразитарные грибы, вирусные поражения, фитофтороз, фузариоз, вертициллез,
макроспориоз, фазы развития, вирусные болезни.
Целью работы явилось изучение распространения паразитарных грибов и вирусных
поражений растений открытого и закрытого грунта. В Астраханской области в связи с
переходом овощеводства на промышленную основу возникла необходимость защиты
выращиваемых культур от различных инфекционных поражений (паразитарных грибов и
вирусов), краткая ротация севооборотов закрытого и открытого грунта всегда может
создать угрозу потери части урожая от различных грибных и вирусных инфекций. Для
интегрированной защиты от грибных и вирусных патогенов необходимо тщательное
изучение фитофторозов, фузариозов, кладоспорозов и вирусов. Изучение состава почв,
роста и развития овощных культур на всех этапах развития до созревания плодов и
окончательной уборки со всех видов грунта с последующими агротехническими и
профилактическими мероприятиями от наиболее опасных патогенов.
DISTRIBUTION OF PARASITIC MUSHROOMS AND VIRUS DEFEATS OF PLANTS
OF THE CLOSED AND OPEN GROUND
Vera Ivanovna Zakutnova
Nadezhda Vladimirovna Pilipenko,
Astrakhan state university
Elena Borisovna Zakutnova
MBOU of Astrakhan, No. 58 SOSH
verazakutnova@rambler.ru
parasitic mushrooms, virus defeats, phytoftoroz, fusariosis, verticilliose, macrosporiosis,
development phases, virus diseases.
The purpose of work was studying of distribution of parasitic mushrooms and virus defeats of
plants of the opened and closed soil. In the Astrakhan region in connection with transition of
vegetable growing to an industrial basis there was a need of protection of grown-up cultures
from various infectious defeats (parasitic mushrooms and viruses), short rotation of crop
rotations of the closed and open ground can always create threat of loss of part of a crop from
various mushroom and virus infections. The integrated protection against mushroom and virus
pathogens requires careful studying phytoftorozes, fusariosis, kladosporozov and viruses.
Studying of structure of soils, growth and development of vegetable cultures at all stages of
105
development before maturing of fruits and final cleaning from all types of soil with the
subsequent agrotechnical and preventive actions from the most dangerous pathogens.
Необходимо отметить грибы-паразиты и заболевания, которые они вызывают. Из
всего многообразия грибов патогенными для человека являются всего лишь около ста
видов. Это микроскопические грибы, размерами больше бактерий. В отличие от бактерий,
они хорошо защищены от воздействия факторов внешней среды и хорошо
приспосабливаются. По строению грибы можно разделить на 2 группы – нитчатые (или
плесневые, или мицелиальные) и дрожжевые.
Плесневые грибы широко представлены в окружающей среде. Это всем известная
плесень на продуктах, например, на хлебе, сыре, варенье. Нитчатые (аспергиллы,
пенициллы, мукор и др.) растут на поверхности питательного субстрата. Они
размножаются вегетативно в присутствии кислорода, образуют плѐнку, а при
благоприятных условиях – и «пушок», который является спороносным элементом гриба.
Споры – это «семена» грибов. Споры созревают и выбрасываются в окружающую
среду, попадая на другие субстраты. Из одной споры гриба в течение двух недель
образуется «точка» плесени, быстро разрастающаяся по окружности, дающая новый
«пушок», и цикл повторяется. Растущая плесень берѐт из субстрата питательные
вещества, а в него отдаѐт продукты своей жизнедеятельности – грибные яды –
микотоксины. Эти ядовитые, токсические вещества не разрушаются при кипячении или
нагревании продукта. Попадая в организм человека и животных, они могут вызвать
хроническое отравление – микотоксикоз. www.amazinghealth.ru от 25.07.2013 г.
Основные методы выявления паразитарных грибов
Методика на выявление паразитарных грибов разработана Р.С. Сухановой, Н.А.
Дароискиной, Б.В. Квасниковым, В.В. Писаревой (1970); Н.Н. Балашовой (1977).
Расы можно выделить с помощью сортов-дифференциаторов и лучше в нескольких
фазах развития растений. Можно эти фазы изучить в полевых условиях по целым
растениям или в лабораторных — по частям растений.
Районированный сорт выделяют как стандартный из десяти испытываемых
образцов, который будет соответствовать программе селекции на устойчивость к данной
болезни. Устойчивость можно определить по отдельным частям растения: листьям,
плодам.
По методике Н.Н. Балашовой (1979), для установления фитофтороустойчивости
растений путем заражения листьев через 4-6 дней измеряют диаметр самого большого и
самого маленького пятна на листе. Можно визуально выявить интенсивность
спороношения в баллах: 1 — слабая; 2 — средняя; 3 — сильная. Индекс поражения
вычислить по формуле:
X=а*б/в,
где Х — индекс поражения; а — средняя из двух измерений диаметра пятна; б —
интенсивность спороношения; в — инкубационный период в днях. Таким образом,
балловая оценка фитофтороустойчивости необходима при определении горизонтальной
устойчивости. Этот признак пороговый и подвержен значительной изменчивости под
влиянием условий выращивания [1, 2, 3].
Можно провести диагностику поражения фитофтороза по плодам с определением
баллов.
При отборе по плодам от каждого из 10-20 растений берут плоды первой или
второй кисти, не вполне закончивших рост. Помещают во влажные камеры, затем,
опрыскивают инфекционной суспензией из пульверизатора и накладывают кружочки
фильтровальной бумаги или ваты, смоченной в инокулюме. Учет поражения начинают
106
при появлении точечных или штриховых некротических пятен (1 балл) и заканчивают при
полном побурении (4 балла) [1].
Кроме того, устойчивость растений к фитофотре определить можно
биохимическим методом, разработанным в МолдНИИОЗиО [6].
Результаты и обсуждения
Грибные болезни овощных культур
К грибным болезням растений, в частности овощных культур, можно отнести
фитофтороз (Phytophthora infestans (Mont.)de. Bary.), фузариоз (Fusarium oxysporum
Lycopersici); вертициллез (Verticillium albo-atrum и Verticillium clahlia).
Бурая пятнистость или кладоспориоз листьев, болезнь вызываемая грибом
Cladosporium fulvum Cooke; коричневая пятнистость, вызываемая грибом Macrosporium
solani Ell.et Mart. и Alternaria solani; коричневая гниль, вызываемая накоплением в почве
гриба Pyrenochaeta lycopersici с последующим загниваем корешков и даже появлением
некрозов на корешках [9].
Особый интерес вызывает поражение плодов томатов антракнозом в южных
областях России. Ранее эта болезнь (Colletotrichum phomoides Sacc.Chester.) была описана
в 1974 году [7]. Однако и в настоящее время генетическая обусловленность признака
устойчивости овощных культур к антракнозу остаѐтся малоизученной, т. к. не разработана
методика оценки, не учтены биологические особенности возбудителя антракноза.
В 1976 году Д.Д.Брежнев и Г.Е. Шмараев описали поражение томатов,
вызывающих Colletotrichum coccodes (Wall.) Hughes [4].
Кроме
грибных
болезней
существует
ряд
бактериальных
болезней
сельскохозяйственных культур: бактериальный рак томатов (Corynebacterium
michiganense (Smith) Jensen). Появляются язвочки на плодоножках, черешках, листьях
(причѐм на жилках), иногда наблюдается полное поражение сосудистой системы и, как
результат, растение увядает, а если появились уже плоды, то поражаются и внутренние
ткани плодов. Заражение Corynebacterium michiganense может произойти как у взрослого
растения, так и у рассады, и распространиться через семенной материал.
Чёрная бактериальная пятнистость
Поражение сельхозкультур (в основном, томатов) происходит благодаря болезни
Xanthomonas vesicatoria (Doidge) Dowson. Поражает не только плоды, но и стебли, и
листья.
Olpidium brassicae относится к первичным грибам, или Архимицетам. Можно
встретить в открытом и очень редко в закрытом грунте. Olpidium brassicae паразитирует в
клетках корневой шейки капустной рассады. Болезнь, поражающую корневую шейку,
называют чѐрной ножкой. Необходим внимательный осмотр капустной рассады. При
осмотре у поражѐнного растения поверхность корневой шейки морщинистая и слегка
черноватая, она тоньше здоровой рассады. Для борьбы с паразитом необходима
профилактика закрытых грунтов — парников, создание определѐнных климатических
условий, т. е. умеренно влажное состояние.
Бактериальный вилт
В закрытом грунте (пленочных теплицах) томаты поражает Pseudomonas
solanacarum E.F. Smith. Расы паразита вызывают увядание томатов.
Необходимо отметить вирусные болезни. Вирус табачной мозаики (ВТМ), который
можно наблюдать и в теплицах, и в открытом грунте. Может быть и огуречный вирус I- и
Y- вирус, и Х-вирус картофеля, впервые наблюдаемые в Узбекистане в 1971 году
Ю.И.Диасовым [5].
В настоящее время устойчивостью к мозаике занимается лаборатория селекции
ВНИИОБ, которыми проведено инфицирование более 2,5 тысяч томатов, что позволило
выявить сорта и гибриды, устойчивые к ВТМ. Учеными ВНИИОБ были проведены
исследования изменения биохимических свойств под влиянием вируса, формы
107
проявления болезни томатов под влиянием ВТМ и изучена их зависимость от разных
условий. Было исследовано происхождение сортов гибридов, высокоустойчивых к ВТМ
(I-II) штаммы Огайо-III и IV, штаммы I-III, которые могут встречаться в Астраханской
области (вызывающих даже внутренний некроз, т. к. локализуются в больных плодах [1].
Плазмодиофора капустная (Plasmodiophora brassicae) имеет ещѐ одно название —
капустная кила. В конце июля или в начале августа появляются поражѐнные растения,
которые не образуют кочана. На корнях плазмодиофоры капустной можно рассмотреть
часть ткани поражѐнного корня и рядом здоровые, но очень мелкие прозрачные клетки.
На поражѐнном участке корня клетки более крупные, которые паразит стимулирует для
быстрого разрастания и деления. Клетки заполнены спорами. При микроскопической
диагностике, переведя микроскоп на большое увеличение, можно определить стадию
развития паразита. Путь попадания и заражение спорами почвы происходит после
перезимовки спор. Необходимо учитывать биологические особенности паразита и
произвести плодосмену — убрать все крестоцветные. Не находя растения-хозяина,
паразит гибнет. Кроме того, рекомендуется известкование почвы [8].
Таким образом, нами изучены грибы-паразиты и вызываемые ими заболевания. Для
знакомства с первичными грибами, поражающими картофель и капусту, были заложены
модельные участки.
Нельзя не отметить очень распространѐнный, причиняющий большой вред в
хозяйстве картофельный грибок, или фитофтора (Phytophthora infestans), который был
изучен на модельном участке №1 Трусовского района.
Этот грибок поражает не только клубни картофеля и листья на стебле, но может
вызывать отмирание тканей. Заболевание картофеля грибком чаще происходит в
дождливое лето. Особенно ярко проявляются признаки поражения на листьях, которые
становятся морщинистыми, с огромным количеством бурых пятен. Затем края листьев
заворачиваются, и происходит преждевременное их отмирание. Нами были заготовлены
микроскопические препараты поперечного среза поражѐнного фитофторой картофельного
листа. На разветвлениях конидиеносца отмечены эллиптические конидии, на других –
вздутия – стадии образования конидий. На срезе листа были обнаружены гифы гриба.
Гриб, разрушая лист, снижает урожай.
На модельном участке №2 Трусовского района изучалась капустная рассада и
поражающая еѐ болезнь «чѐрная ножка» (Olpidium brassicae). Было отмечено 10 больных
растений с черноватой корневой шейкой. По мере наблюдения, отметили: 1. поверхность
шейки сморщилась; 2. шейка сделалась тоньше (вследствие отмирания тканей). Была
проведена серия исследований микроскопических срезов. Были отмечены шарообразные
зооспорангии цитоплазменных тел паразитов. Спорангии имели по одному
трубковидному отростку. По-видимому, выходящие наружу зооспоры через влажную
почву попадают на поверхность молодых растений капусты. В закрытом грунте Olpidium
развивается при избыточном увлажнении, т.е. беспорядочном поливе. Поэтому
необходимой профилактикой является поддержка умеренно влажного состояния
парников.
Считаем, что необходима культура фитофтороустойчивых сортов картофеля и
капусты. Удаление ботвы картофеля за 7-10 дней до уборки картофеля. Просушка клубней
картофеля.
При выращивании капусты в закрытом грунте необходимой профилактикой
является поддержка умеренно влажного состояния парников.
Для борьбы с антракнозом растение необходимо опрыскивать коллоидной серой
или бордосской смесью.
Для профилактики бурой или оливковой пятнистости, которая появляется на
листьях, плодах и побегах огурцов, перед посадкой рассады теплицы и парники
необходимо дезинфицировать. При выращивании огурцов поддерживать оптимальную
температуру и влажность.
108
Для борьбы с бактериозом (поражает кабачок, тыкву, патиссон, огурец) –
заражѐнное растение обрабатывать раствором бордосской смеси. http://posevogorod.ru от
25.07. 2013 г.
Основные способы борьбы – профилактические – осенью после сбора урожая
вынести и уничтожить все заражѐнные растения, снять верхний слой грунта на глубину не
менее 5 см. Теплицы опрыскивать 0,5 раствором тринатрийфосфата. Перед входом в
теплицу поставить невысокие ящики с опилками, которые периодически смачивать
дезинфицирующим раствором тринатрийфосфата [9]; http://posevogorod.ru от 25.07. 2013
г.
Таким образом, необходимо соблюдать некоторые требования к высаживанию
овощных культур в открытом и закрытом грунте.
Литература
1.Авдеев Ю.И. Селекция томатов. – Кишинѐв: Изд-во «Штиинца». – 1982.- 133 с.; с.157-158.
2.Балашова Н.Н. Фитофтороустойчивость рода Lycopersicon Tourn и методы использования еѐ в
семействе томата. Автореф. докт. дис. – М.: 1977.- 48 с.
3.Балашова Н.Н. Фитофтороустойчивость рода Lycopersicon Tourn и методы использования еѐ в
семействе томата. – Кишинѐв: 1979. – 168 с.
4.Брежнев Д.Д. Шмараев Г.Е. Селекция растений в США. – Л.: 1976. – 399 с.
5.Власов Ю.И. – в кн: Овощные и бахчевые культуры. Астрахань: 1971. – вып. 1. – С. 248-250.
6.Жученко А.А., Андрющенко В.К., Балашова Н.Н. Комплексная оценка генофонда рода Lycopersicon
Tourn в условиях орошаемого земледелия Молдавии. Кишинѐв:1973. – С.308.
7.Латиф В.А. Труды Кубанского сельхозинститута. 1974. – вып. 79(107). – С.17-21.
8.Шляпников С.Б., Ганичкина О.А., Ульянова Д.А. Ваш сад, ваш огород. М: Изд-во «Знание». – 1992.
– 190 с.
9.Cleijeaer M., Cnus M. – Ann. Phytopathol., 1973 (1974), 5,2. – p. 143-150.
10./http://posevogorod.ru от 25.07. 2013 г.
11.www.amazinghealth.ru от 25.07.2013 г.
109