ПИТЬЕВАЯ ВОДА И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА Е. А. Мутовин, В. А

ПИТЬЕВАЯ ВОДА И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА
Е. А. Мутовин, В. А. Горобей
Научный руководитель: Н.М.Вострикова СФУ, Морозова И. И., МБОУ Лицей №11
МБОУ Лицей № 11, г. Красноярск, Вавилова, 37
Объект исследования: водопроводная вода
Предмет исследования: определить качество питьевой воды, употребляемой
жителями.
В работе уделено внимание качественным показателям воды в сравнении с 2009
годом, изучена история, водоснабжение города Красноярска, влияние химических
элементов, содержащиеся в воде на здоровье человека.
Вода – основа жизни на планете Земля. Она необходима везде – в быту, сельском
хозяйстве и промышленности. Вода необходима организму в большей степени, чем все
остальное, за исключением кислорода. Без воды человек может прожить не более 2 – 3
дней. За свою жизнь человек выпивает более 50 т воды. Живой клетке вода требуется как
для сохранения своей структуры, так и для нормального функционирования; вода
составляет примерно 2/3 массы тела. Вода помогает регулировать температуру тела,
служит в качестве смазки, облегчающей движения суставов. Она играет важную роль в
построении и восстановлении тканей тела 1.
В данной исследовательской работе проведен анализ качества питьевой воды,
взятой из разных районов г. Красноярска в сравнении с данными 2009 г. Определены
органолептические, химические показатели качества воды. Жесткость воды определена
титриметрическим методом; концентрация микроэлементов - атомно-абсорбционным
методом. Полученные данные сравнивались с источниками [2,3].
В ходе проведенных исследований:
1.
Проведен литературный анализ определения качества воды.
2.
Изучена история Красноярского водоканала.
3.
Определено измерение рН водной среды.
4.
Проведен сравнительный анализ показателей качества воды Октябрьского,
Железнодорожного, Кировского, Свердловского, Ленинского районов г. Красноярска и г.
Дивногорска, Березовки в 2009 и 2013 гг.
5.
Определено влияние концентрации микроэлементов на организм человека.
Установлено, что качество воды, употребляемой жителями г. Красноярска
соответствует государственным стандартам качества и практически не меняется с
течением времени.
По сравнению с 2009г. наблюдается в повышенное содержание микроэлементов в
холодной водопроводной воде. В частности, почти в 1,5 раза увеличилось содержание
кальция и магния. В воде г.Сосновоборска повышенное содержание мышьяка с 0,1 до 0,3
мг/л. Отмеченное повышенное содержание микроэлементов, сульфат ионов, резкий запах
холодной воды в г.Березовки, что делает воду непригодной к употреблению.
Библиографические ссылки:
1. Интервью с д.б.н. Морозовой О.Г. Сибирский форум, 2011, декабрь.
2. ГОСТ 2874-82 «Питьевая вода», СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода.
Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого
водоснабжения. Контроль качества».
3. МГС 3351-74 Вода питьевая. Методы определения вкуса, запаха, цветности и
мутности.- ИПК. Изд-во стандартов 2003.
4. Сайт info@kraskom.comХимия.
5. Версия 1.0 [Электронный ресурс] : лаб. практикум / Е. В. Грачева, И. Д. Зыкова,
О. К. Клусс и др. – Электрон. дан. (2 Мб). – Красноярск : ИПК СФУ, 2008. – 208с.