Шихмагомедова Эльмира

Название работы: исследовательский проект по предмету технология
«Худеть или не худеть? Эти вредные или полезные диеты»
Ф.И.автора: Шихмагомедова Эльмира
Возраст: 14 лет (8 А класс)
Название населѐнного пункта: Краснодарский край, город Туапсе
Данные руководителя: учитель технологии Ивакина Наталья Викторовна
Образовательное учреждение: МБОУ СОШ № 8 г. Туапсе
2
Введение:
В современном мире, когда, практически, каждый человек внешне
мечтает быть идеальным, тема диет особенно актуальна. Наверное, почти
каждая женщина хоть раз в жизни «садилась на диету», пытаясь сбросить
несколько килограммов. Кому-то это удавалось, а кто-то, напротив, пытался
похудеть не раз и не два, не добиваясь желаемого результата. И, оказывается,
такие неудачные попытки вовсе не приносили пользы для организма, а,
напротив, вредили ему. Так почему, когда мы произносим слово диета, то
подразумеваем только диеты для похудения. Ведь существуют и другие лечебные диеты, диеты против стресса, диеты для увеличения массы тела.
Один из мудрецов сказал: « Мы - это то, что едим и пьем...». С этими
словами трудно не согласиться, ведь уже через несколько минут после своего
появления на свет, ребенок требует пищи. С этого момента, все необходимое
для организма, человек получает с едой. Так, получается, от того, сколько и
что мы едим, зависит наше здоровье. Человек здоровый, чаще всего довольно
невнимателен к тому, что он ест. Заболев, люди бросаются на поиски
наимоднейших импортных препаратов, и забывают о таком надежном и
постоянно действующем лечебном средстве, как пища.
«Вред от популярных диет очевиден» -
утверждают известные
диетологи. Так ли это на самом деле? Или все-таки есть польза от диет, и что
такое «диета»? На этот вопрос, я попытаюсь найти ответ в моей работе.
Гипотеза: Диеты для похудения служат источником красоты и здоровья.
Цель работы: Выявить плюсы и минусы диет для похудения.
Задачи исследования:
1.Познакомиться с различными видами диет.
2.Изучить положительные и отрицательные свойства популярных диет для
похудения.
3. Провести анкетирование с целью определения эффективности применения
различных диет для похудения.
3
В чѐм сущность диет.
Когда была выбрана тема, я решила для себя выяснить, что такое диета,
т.к. одни говорят о лечебных диетах, а другие – о диетах для похудения. Я
обратилась к различным источникам и выяснила, что: в медицине есть раздел
ДИЕТОЛОГИЯ -
изучающий принципы правильного, рационального
питания здорового и больного человека, различные диеты и методы лечения
различных заболеваний и патологических состояний с помощью изменения
пищевого рациона, то есть с помощью диеты. Она имеет два направления: 1)
диета лечебная и 2) диета «эстетическая».
В первом случае диета – лечебный рацион больного человека, который
является одним из важных методов лечения при многих заболеваниях, а при
таких, как сахарный диабет легкого течения, алиментарное ожирение единственным. При лечебном питании имеет значение не только правильный
подбор продуктов, но и соблюдение технологии кулинарной обработки,
кратность и время приема пищи.
«Эстетические» диеты направлены на коррекцию фигуры человека.
Мир переживает бум всевозможных диет. В погоне за идеальной фигурой
женщины не задумываются о том, что это может нанести вред их здоровью.
Бесконечные диеты могут ослабить организм и даже вызвать обратный
результат. Похудеть - это, действительно, сложно и тяжело. Еще сложнее,
сбросив
лишние
килограммы,
оставаться
в
этом
весе.
Результаты
анкетирования подтверждают эти слова.
Существует множество популярных диет для похудения, но эти диеты
не прошли проверки временем и клиническими испытаниями, поэтому
ориентироваться на них не стоит. Более того, почти все "модные диеты", как
оказалось, вступают в противоречие с современной диетологией. Вот список
этих диет: гречневая, кефирная, кремлевская, японская, овощная, диета по
группе крови, диета Монтиньяка.
4
Какой из них лучше воспользоваться? А может, не стоит изнурять себя
диетами? Возможно, стоит подкорректировать свою обычную диету в
соответствии с идеями правильного питания? Ведь результат может
превзойти
даже
тот,
который
дают
обычные
диеты.
Плюсы и минусы диет для похудания.
Важно выбрать диету для похудения, которая может помочь вам!
Любая диета, со временем может принести хорошие результаты. Но, как
правильно
выбрать
диету
для
похудения,
чтобы
потом
сохранить
достигнутые результаты в весе? Диета должна также научить вас, как
выбрать и готовить здоровую пищу, а также
как поддерживать форму.
Помните, что многие люди могут возвращаться к прежнему весу. А
использование здоровых и питательных диет в сочетании с регулярными
упражнениями, помогает не только приобрести красивую стройную фигуру,
но и сохранить ее.
Диета для похудания на смесях.
Диеты на смесях- это схема похудения, в которой один или несколько
продуктов заменяют жидкой смесью. Обычно смеси для таких диет
продаются как жидкость или порошок, который надо разбавлять.
Яблочная диета для похудания.
Эта диета гарантирует большую потерю веса за весьма короткий срок. За
семь дней можно похудеть на 10 кг.
Банановая диета (быстрое похудение на 3 кг за 3 дня)
Строгая банановая диета поможет вам быстро похудеть. Родиной банана
является Малайский архипелаг, там бананы выращивались с самых древних
времѐн и употреблялись в пищу.
5
Диета по группе крови.
Всего существует 4 группы крови 1,2,3,4
Около 20 тысяч лет назад люди стали заниматься земледелием, и
соответственно изменилось питание человека, в его рационе появилась
растительная пища. Под воздействием изменившегося питания, образовалась
2 группа крови. А четвѐртая группа крови появилась относительно недавно,
около 1500 тысяч лет назад в результате за смешивания 2 и 3 группы крови.
Доктор Д. Амо утверждает, что человеку для полноценного питания
необходимо учитывать свою группу крови.
Диета для 1 группы крови
«Охотник». Эта группа крови- древнейшая, от неѐ в процессе эволюции
произошли остальные группы.33,5 % населения Земли относится к этому
типу- сильный, самодостаточный лидер.
Для 1 группы крови рекомендуется кушать все виды мяса, кроме свинины;
рыбу, морепродукты, овощи, фрукты (кроме кислых), ананасы, ржаной хлеб.
Не рекомендуется употреблять в пищу: крупы, пшеницу и изделия из неѐ.
Следует избегать: капусту, кукурузу, маринады, кетчуп.
Напитки: зелѐный чай, напитки из имбиря, мяты, липы (рекомендовано)
Не рекомендуется (кофе, крепкие напитки, напитки из зверобоя, алоэ)
Диеты с применением пищевых добавок.
Плюсы:
временное
похудение
при
употреблении
пищевых
добавок
действительно наступает. Но происходит это из-за того, что добавки,
которые надо запивать водой «разбухают» в желудке и вызывают чувство
насыщения, что заменяет два полноценных приѐма пищи.
Минусы: организм быстро выводит пищевые добавки и начинает требовать
настоящей еды. Положительный эффект от этого «элексира» не подтвердила
6
ни одна независимая лаборатория мира. Ни одна эстетическая диета не
является полноценным питанием, и может нанести вред организму.
Рациональное питание-путь к идеальному весу.
Рациональное питание-этот термин означает , что в потребляемой нами пище
должны в обязательном порядке быть белки, жиры, углеводы, витамины и
микроэлементы.
Рациональное
питание-это
залог
здоровья,
долголетия,
нормальной
жизнедеятельности организма и, конечно нашей красоты. Основные правила
рационального
питания-
это
разнообразие
потребляемой
пищи,
определѐнные методы приготовления блюд, соблюдение режима приѐма
пищи и равномерное распределение еѐ объѐма в течение дня, что важно для
поддержания стабильной массы тела. Так как питаясь правильно, мы
обеспечиваем
организм
не
только
необходимыми
витаминами
и
микроэлементами, но и помогаем ему перерабатывать пищу. Не накапливая
при этом ненавистные всем нам жиры. Таким образом, сбалансированное
питание-это ещѐ и отличный способ сохранит идеальный веса и красивую
фигуру.
Вывод:
В результате исследования различных диет мне стало понятно, что
самые модные диеты - не всегда самые полезные.
Не
учитывая
возможностей
нашего
организма,
мы
выбираем
популярную диету для похудения, чтобы получить максимальный эффект. В
результате чего организм настолько обессилевает, не получая достаточного
количества необходимых питательных веществ (витамины, минералы,
микроэлементы и т.д.), что часто приводит к нарушению обменных
процессов организма, обострению хронических заболеваний и мы срываемся
с диеты или прибегаем к помощи врачей и лечебным диетам. Вред от
подобного применения модных эстетических диет очевиден. А лечебные
диеты, наоборот, отвечают всем канонам рационального питания, а значит,
7
служат источником красоты и здоровья. Те сведения, которые я получила в
результате исследования, не подтвердили выдвинутую мною гипотезу.
Поэтому я считаю:
- Не стоит изнурять себя диетами. Необходимо просто подкорректировать
свой обычный рацион в соответствии с идеями правильного питания. Ведь
диета в переводе с греческого языка означает «образ жизни».
-
Важно
выбрать
такую
систему
питания,
которой
можно
будет
придерживаться длительное время. На наш взгляд – такой безопасной
системой является Рациональное питание.
Если Вы все же решитесь применить диету для похудения, то Вы
должны помнить:
- Быстрое похудение вызывает стресс, который побуждает организм
накапливать резервы при первой же возможности.
- Важно помнить, что нормальный ритм похудения для взрослого здорового
человека - от 500 г до 1 кг в неделю.
- Совмещение здоровой и питательной пищи с физической активностью
поможет предотвратить набор веса.
И в заключении важный совет от диетологов и генетиков: садитесь на
диету, которой сможете придерживаться всю жизнь.
8
Список использованной литературы:
1. Гинзбург М.М. «Идеальная программа похудения», СПб.: «Вектор»,2005г.
2. Лавут Л.В. «Как похудеть, или «Лекарства» от лишнего веса», Москва,
«Эксмо», 2004 г.
3. Матюхина З.П. «Основы физиологии питания, гигиены и санитарии»,
Москва,
«Академия» 1999 г.
4. ИЦР: Мультимедийная энциклопедия «Диеты», ИДДК, «Студия парус»,
Россия, 2004г.
5. Интернет - ресурсы:
www.dietplan.ru
www.poedim.ru www.piramida.bonduellerussia.ru.
http://www.best-diet.ru/slk/
9