"Эко", "органик" или "био"

http://inukrnews.com/life/fashion/print:page,1,41056-eko-organik-ili-bio-chto-pokupat.html
InUKRNews.com > Покупки > "Эко", "органик" или "био" - что покупать?
"Эко", "органик" или "био" - что
покупать?
5-03-2014, 10:55. Разместил: Дмитрий
Торговая марка «Олейна» на данный момент стала
единственным подсолнечным маслом в Украине
получившим знак экологической маркировки
«Зеленый журавлик» в категории «растительное
масло». В понедельник, 3 марта в информагентстве
«Интерфакс» прошел круглый стол на тему «ЭКО,
Органик, Био – что гарантируют эти стандарты
украинскому потребителю?» Ведущие эксперты в
области сертификации и систем оценки качества и
безопасности продуктов помогали разобраться в
многообразии существующих стандартов и
маркировок на отечественном рынке. Также для
презентации реального кейса на круглый стол была приглашена ТМ «Олейна» недавно прошедшая
процедуру экологической сертификации и получившая право применения знака «Зеленого журавлика» знак, подтверждающий полное соответствие наиболее строгим международным экологическим стандартам.
Круглый стол стал ответом на стремительно растущий интерес потребителей к продуктам, отвечающим
более высоким стандартам качества, безопасности и улучшенным экологическим характеристикам. Ни для
кого не секрет, что наследник советского ГОСТа - ДСТУ уже давно безнадежно отстает от современных
требований к качеству продукции и особенно это касается продуктов питания. В магазинах мы все чаще
обращали внимание на продукты, маркированные различными «экологически чистый», «натуральный» и
«био» обозначениями. Но всегда ли эти самодекларации производителей соответствовали
действительности? Как отмечает директор НИЦ ТЕСТ Валентин Безрукий, действительно, пользуясь
несовершенством законов, некоторые производители до недавнего времени вводили потребителей в
заблуждение, размещая на этикетках такие обозначения, как «натуральный», «экологически чистый и т.д..
Однако за последние годы в Украине были разработаны новые законы, техрегламенты и стандарты,
регулирующие различные виды сертификации продуктов питания, в том числе и добровольные.
Если символ «органик» многие знают благодаря рекламе, то знак
экологической сертификации «Зеленый журавлик» пока еще мало известен,
рассказывает президент Всеукраинской общественной организации «Живая
планета» Светлана Берзина. Однако требования соблюдения экологических
стандартов для добровольного получения этого знака считаются одними из
наиболее строгих. Покупатель, увидев такую маркировку, может быть уверен:
перед ним безопасный и качественный продукт с улучшенными
экологическими характеристиками полностью соответствующий требованиям
международного стандарта ISO 14024. Этот сертификат признан в 60 странах
мира, в том числе ЕС и США. - Наша продукция и раньше соответствовала
международным стандартам, но благодаря экологической сертификации мы
смогли подтвердить этот уровень при участии независимых экспертов и
донести до потребителя высокое качество нашей продукции, - рассказывает о
своем опыте получения сертификата качества менеджер контроля качества ТМ
«Олейна» Мария Соломонова. - Экологический знак «Зеленый журавлик» на этикетке «Олейна Духмяна
Першого Вiджиму» и «Олейна Класична» для потребителя означает высокое качество продукта, его
безопасность, улучшенные экологические характеристики и сохранение природной пользы семечки в масле.
Илья АРКАДЬЕВ
Продукты под знаком "Зелений журавлик" –
безопаснее и качественнее?
В Киеве состоялся круглый стол, в рамках которого эксперты рассказали о том, какая
маркировка на этикетках говорит о качестве и безопасности продуктов.
Читаем этикетку
Государственные знаки маркировки отвечают лишь за
безопасность и то, что продукция соответствует национальным
украинским стандартам. А вот качеству, уделяется недостаточно
внимания – оно остается "на совести" производителя. Этот факт
подтверждает Валентин Безрукий, директор НИЦ "ТЕСТ". В то же
время сегодня большинство украинцев считают, что среди
основных критериев качественного продукта питания – его
натуральность и экологичность. Специалисты заметили тенденцию:
покупатели стали внимательнее читать этикетку, однако некоторые
отметки на ней все еще им малоизвестны или малопонятны.
Законы и стандарты
Пользуясь пробелами в законодательной базе, некоторые производители до недавнего
времени вводили потребителей в заблуждение, размещая на этикетках такие
самодекларации, как "натуральный" или "экологически чистый". И это без каких-либо
законных на то оснований – ведь и самих законов, регулирующих этот вопрос, попросту
не существовало. К счастью, в нашей стране уже появились новые законы, технические
регламенты и стандарты, которые регулируют различные виды сертификации продуктов
питания, в том числе и добровольные. В их числе – экологическая сертификация.
О чем расскажет "Зелений журавлик"
Что же такое эко-сертификация? Специалисты объясняют: это метод оценки жизненного
цикла продуктов (от "сырья до упаковки"), который говорит об их качестве, безопасности
и улучшенных экологических характеристиках. В Украине владельцы эко-сертификата
ставят на свою этикетку "Зеленого журавлика". Увидев этот знак, потребитель может быть
уверен: перед ним безопасный и качественный продукт, что подтверждено экологической
сертификацией на соответствие международным стандартам. Светлана Берзина, президент
Всеукраинской общественной организации "Живая планета", подчеркивает – этот знак
признается в 60 странах мира.
Кто может получить "журавлика"?
Процесс сертификации может занимать от нескольких месяцев до нескольких лет. В
"Живой планете" говорят, что более 70% заявок по различным причинам "заворачивают".
А производителю дают рекомендации, что необходимо улучшить, чтобы таки получить
"журавлика". Но существуют примеры, когда производитель в течение долгого времени
самостоятельно придерживается всех международных норм и стандартов, модернизирует
производство, работает над улучшением качества продукта. Тогда получение экосертификата занимает минимум времени. Пример – известная всем "Олейна".
Подсолнечное масло со знаком экологической маркировки.
Мария Соломонова, менеджер контроля качества ТМ "Олейна" отмечает, что при
производстве продукта всегда следовали международным нормам. "Количество
показателей, по которым проверяется качество "Олейна", существенно превышает
законодательные требования Украины. Например, мы исследуем семена на 101 пестицид,
вместо 4, регламентированных украинским ДСТУ", - с гордостью говорит Мария.
Благодаря эко-сертификации производитель смог подтвердить не только безопасность, но
и качество продукта. Так что, теперь в Украине появилось первое и на данный момент
единственное экологически сертифицированное подсолнечное масло, которое получило
право использовать эко-маркировку – "Зелений журавлик".
Научившись "читать" этикетки, мы сможем уверенно выбирать безопасные и
качественные продукты питания.
http://gazeta.ua/ru/articles/science-life/_produkty-pod-znakom-zelenij-zhuravlik-bezopasnee-ikachestvennee/545992 суббота, 08 марта 2014 08:00