Почему нужно дополнительно употреблять Омега 3 жирные кислоты Мозг человека на 30% это жирные кислоты Омега-3. Умственное развитие на 30% зависит от Омега 3 кислот, при дефиците Омега 3 недостаточное развитие «побегов» мозговых клеток ведет к ослаблению памяти и создает проблемы в усвоении новых знаний. (Омега-3 кислоты в странах Скандинавии имеет статус государственной программы для сохранения интеллекта нации) Без Омега-3 невозможно формирование мембраны клетки, они делают клеточную мембрану более эластичной, благодаря чему клетка легче усваивает необходимые питательные вещества. особенно они важны для клеток мозга и сетчатки глаз, а также для нейрогенеза (процесса формирования новых нервных клеток) Омега-3 необходима для стенок каждого кровеносного сосуда в организме. От эластичности стенок мелких сосудов зависит: мозговое кровообращение, давление Из Омега-3 образуются противовоспалительных простагландинов- тканевых гормонов которые борются с восполением, уменьшают алегрию, спазм бронхов, снижают образование тромбов. Анализ 185 исследований, посвященных Омега 3 жирам, доказывают, что Омега 3 уменьшают влияние вредных продуктов фаст-фуд на мозг человека. Омега-3 обеспечивают полноценное развитие центральной нервной системы плода особенно в период последних 3 месяцев беременности и послеродовой период, пока не закончится биохимическое развитие сетчатки глаза и мозга. Особенно сильно истощаются запасы Омега-3 в организме беременной женщины в третьем триместре беременности, когда происходит быстрый рост мозга ребенка. Недостаток Омега 3 может приводить к нарушению развития мозга и зрения, с этим связывают большой процент нарушений зрения у маленьких детей. Омега-3 определяют умственные способности ребенка, мелкую моторику и моторно-зрительную координацию, обеспечивают ребенку максимальную концентрацию в течение всего учебного дня в школе, способствуют успешному усвоению знаний и повышению интеллектуального уровня.Омега-3 является важнейшим компонентом необходимым для роста нервных клеток ребенка. Американская ассоциация сердца, Европейское общество кардиологии, Научно-консультативный комитет по вопросам питания (Великобритания), Австралийский Совет Здравоохранения рекомендуют повысить потребление Омега-3 жирных кислот. Эти рекомендации основаны на убедительных доказательствах связи дефицита Омега-3 жирных кислот с риском сердечнососудистых заболеваний и преждевременной смерти. В нашем рационе больше всего не хватает жирных кислот омега-3, поскольку мы редко потребляем их с пищей и неправильно готовим продукты богатые омега-3 жирами. Для эфективного действия Омега 3 рыбу рекамендованно употреблять в сыром или малосольном виде. При копчении и засолке рыба теряет до 30% жиров омега-3, при заморозке в течении года до 50%. При тепловой обработке рыбы Омега 3 быстро окисляются и не имеют большенства полезных действий. Многие авторы пишут о пользе льняного масла, которое богато омега 3. Но они забывают что льняное масло очень быстро окисляется, В результате образуется огромное количество свободных радикалов, которые оказывают множество разрушающих воздействий на весь организм. Окисленные жирные кислоты обладают канцерогенным эффектом. Они имею полностью противоположный набор действий по сравнению с омега-3: повышают риск атеросклероза, тромбозов, гипертонии и восполительных процессов. Такое масло принесет организму больше вреда, чем пользы. Оно окислится слишком быстро, даже если темная бутылка с льняным маслом будет стоять в холодильнике. Сегодня в силу сложившихся нарушений питания человека единственным решением является прием концентрата Омега-3 в капсулах каждый день. ВОЗ рекомендует соотношение омега-6 к омега-3 как 5–10:1. Швеция рекомендовала 5:1, Япония изменила рекомендации с 4:1 на 2:1 . Это означает что на каждые например 5 г омега 6 жиров нужно употреблять минимум 1 г омега 3 жиров. Пища, снижающая уровень Омега 3 в организме - Фаст – фуд, маргарин, рафинированный сахар, пищевые Е добавки, ГМО продукты, сильно зажаренные продукты, полуфабрикаты, маринованные и копчёные продукты, кола, спрайт и все искусственные, сильно обработанные и консервированные продукты Симптомы дефицита Омега 3 жирных кислот у детей - низкая способность к концентрации внимания, тенденция к дракам и ссорам с другими детьми, нетерпение и нетерпимость, забывчивость, рассеянность, неспособность заканчивать задания, отсутствие усидчивости. Общая слабость и вялость, отсутствие интереса к активным играм. Атопический дерматит, аллергические реакции, нарушения зрения, более сильные воспалительные реакции. В подростковом возрасте акне (прыщи) и себорея(перхоть), ожирение, нарушение гормонального баланса, ухудшение работы сердечно-сосудистой системы. (Эти симптомы не все и не всегда связанны только с дефицитом Омега 3, но у детей с такими симптомами всегда имеется дефицит Омега 3) Недостаток ДГК в диете матери и ребёнка приводит к снижению способностей к обучению, зрительной активности, психомоторных функций детей (McNamara, Carlson, 2006; Reis, Hibbeln, 2006). Дефицит ДГК у взрослых вызывает повышенный риск депрессии, шизофрении, агрессии, слабоумия и прочих нервных расстройств, включая болезнь Альцгеймера (Davis, Kris-Etherton, 2003; Hibbeln et al., 2006; Robert, 2006; Plourde, Cunnane, 2007; Saldanha et al., 2009). Для профилактики нервных расстройств и психических заболеваний Американская психиатрическая ассоциация рекомендует ежедневное потребление не менее 1 г омега-3 ПНЖК (Reis, Hibbeln, 2006). MEGA 3 OMEGA