Туризмx - Региональный институт профессионального

Негосударственное образовательное учреждение
дополнительного профессионального образования
«Региональный институт профессионального образования»
(НОУ ДПО «РИПО»)
УЧЕБНЫЙ ПЛАН
курса
«Туризм»
№
п/п
Наименование
разделов, дисциплин
и тем
Всего
часов
В том числе:
лекции
1.1.1.
ОСОБЕННОСТИ
ТУРИЗМА КАК
ОБЪЕКТА
УПРАВЛЕНИЯ
Основные понятия и
управленческие
категории туризма
Определение туризма
1.1.2.
Типы туристов
1.1.3.
Виды и формы
туризма
Туристское
предложение
1.
1.1.
1.1.4.
1.2.
1.2.1.
1.2.2.
Основные этапы
развития
менеджмента
Условия и
предпосылки
возникновения
менеджмента в
туризме
Первый (древний)
период
60
40
Выездные
занятия,
стажировка,
деловые
игры и др.
Формы
контроля
Практические,
лабораторные,
семинары
20
1.2.3.
1.2.4.
1.2.5.
1.2.6.
1.2.7.
Индустриальный
период развития
менеджмента (1800 —
1917 гг.)
Период
систематизации
менеджмента в
туризме
(развитие и подъем
туризма в 1918 —
1990 гг.)
Период распада
централизованной
системы управления
туризмом
(с 1990
г. по настоящее
время)
Основные школы и
концепции
менеджмента
Развитие
менеджмента в
России
1.3.
Особенности туризма
как объекта
управления
2.
СИСТЕМА И
СТРУКТУРА
УПРАВЛЕНИЯ
ТУРИЗМОМ
Система управления
туризмом
Экономика
Экология и туризм
Социальная сфера как
внешняя среда
туризма
Влияние политики на
развитие туризма
Технологии,
обеспечивающие
развитие туризма
Туристские регионы,
организации и
предприятия
Туристский регион
Туристские
организации
Туристские
2.1.
2.1.1.
2.1.2.
2.1.3.
2.1.4.
2.1.5.
2.2.
2.2.1.
2.2.2.
2.2.3.
65
45
20
2.3.
2.3.1.
2.3.2.
2.3.3.
2.3.4.
2.3.5.
3.
3.1.
3.2.
3.2.1.
3.2.2.
3.2.3.
3.2.4.
3.3.
3.3.1.
3.3.2.
4.
4.1.
4.2.
4.3.
предприятия
Структура управления
туризмом
Понятие структуры
управления
Горизонтальное и
вертикальное
разделение труда в
туристской
организации
Типы
организационных
структур
Формальная и
неформальная
организации
Проектирование
организационных
структур
ФУНКЦИИ И
ПРИНЦИПЫ
МЕНЕДЖМЕНТА В
ТУРИЗМЕ
Сущность и
взаимосвязь функций
менеджмента
Характеристика
основных функций
менеджмента
Функция
планирования
Организационная
функция
Мотивация как
функция
Функция контроля
Принципы
Общие принципы
управления
Частные принципы
управления
40
30
10
МЕТОДЫ
МЕНЕДЖМЕНТА
Понятие и
классификация
методов менеджмента
Организационноадминистративные
методы управления
Экономические
35
25
10
4.4.
4.5.
5.
5.1.
5.1.1.
5.1.2.
5.2.
5.3.
5.4.
5.5.
6.
6.1.
6.2.
6.3.
7.
7.1.
7.2.
7.3.
7.4.
7.5.
методы управления
Социальнопсихологические
методы управления
Самоуправление
СТИЛЬ
РУКОВОДСТВА
ТУРИСТСКОЙ
ФИРМОЙ
Понятие и
характеристика
стилей руководства
Понятие о стилях
руководства
Характеристика
стилей управления
Управленческая
решетка ГРИД
Элементы управления
(поведенческие
факторы)
Характеристика
действий менеджера в
системе ГРИД
Дополнительные
стили управления
45
35
10
ЛИЧНОСТЬ,
ВЛАСТЬ И
АВТОРИТЕТ
МЕНЕДЖЕРА
Требования к
менеджеру
Власть и личное
влияние
Авторитет менеджера
30
20
10
УПРАВЛЕНЧЕСКИЕ
РЕШЕНИЯ
Содержание и виды
управленческих
решений
Процесс принятия
решений
Методы принятия
решений
Индивидуальные
стили принятия
решений
Условия
эффективности
управленческих
45
30
15
7.6.
8.
8.1.
8.2.
8.3.
8.4.
8.4.1.
8.5.
8.5.1.
8.5.2.
8.5.3.
8.6.
8.6.1.
8.6.2.
9.
9.1.
9.2.
9.3.
решений
Организация и
контроль за
исполнением решений
УПРАВЛЕНИЕ
ПЕРСОНАЛОМ
ТУРИСТСКОЙ
ФИРМЫ
Роль руководящих
кадров в обеспечении
эффективности
управления
туристской фирмой
Отдел человеческих
ресурсов туристской
фирмы
Планирование
потребности в
персонале
Подбор персонала
Рынки рабочей сил
Оценка и прием на
работу
Методы оценки
персонам
Экспертная оценка
персонала
(управленческие
работники)
Прием на работу
Движение и
профессиональное
развитие персонала
Текучесть кадров
Профессиональное
развитие персонам
70
40
30
УПРАВЛЕНИЕ
ПРОЦЕССАМИ
ТРУДА В ТУРИЗМЕ
Содержание и
особенности
управленческого
труда в туризме
Основные
направления
рациональной
организации труда
Управление
трудовыми
процессами
30
20
10
9.4.
10.
10.1.
10.2.
10.3.
11.
11.1
11.1.1.
11.1.2.
11.1.3.
11.1.4.
11.2.
11.2.1.
11.2.2.
11.2.3.
11.2.4.
11.2.5.
12.
12.1.
12.2.
12.3.
12.4.
посредством
состязательности
Культура
управленческого
труда
ИСКУССТВО
ОБЩЕНИЯ
Значение делового
общения
Формы общения
Подведение итогов
делового общения
20
15
5
ОРГАНИЗАЦИЯ
ПРОВЕДЕНИЯ
ДЕЛОВЫХ
СОВЕЩАНИЙ И
ПЕРЕГОВОРОВ
Деловое совещание
Задачи деловых
совещаний
Классификация
деловых совещаний
Организация
проведения деловых
совещаний
Условия
эффективности
деловых совещаний
Деловые переговоры
Подготовка деловых
переговоров
Проведение
переговоров
Решение проблемы и
завершение
переговоров
Анализ деловых
переговоров
Условия
эффективности
переговоров
60
40
20
УПРАВЛЕНИЕ
КОНФЛИКТАМИ И
СТРЕССАМИ
Природа конфликта
Типы конфликтов
Причины конфликтов
Методы разрешения
конфликтов
30
20
10
12.5.
Природа и причины
стресса
13.
ЭФФЕКТИВНОСТЬ
70
МЕНЕДЖМЕНТА В
ТУРИЗМЕ
Понятие
эффективности
менеджмента в
туризме
Экономическая
эффективность
менеджмента в
туризме
Характеристика
расходов посетителей
в стране пребывания
Измерение
экономической
эффективности
туризма
Определение
издержек, связанных с
туризмом
Социальная
эффективность
менеджмента туризма
Формирование
эффективной
организационной
структуры туризма
Эффективность
управленческих
решений
Эффективность
управления
персоналом
50
20
ОБЕСПЕЧЕНИЕ
30
КАЧЕСТВА
ТУРИСТСКОГО
ПРОДУКТА
Понятие качества.
Требования к качеству
туристского продукта.
Сертификация осуществление
государственного
контроля за
соблюдением
стандартов.
Проблемы качества
20
10
13.1.
13.2.
13.2.1.
13.2.2.
13.2.3.
13.3.
13.3.1.
13.3.2.
13.3.3.
14.
14.1.
14.2.
14.3.
14.4.
14.5.
15.
15.1.
15.2.
15.3.
15.4.
15.5.
15.6.
16.
16.1.
16.2.
16.3.
16.4.
туристского продукта.
Условия создания
качественного сервиса
на туристском
предприятии.
ТУРОПЕРАТОРСКА
Я И ТУАГЕНТСКАЯ
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В
СФЕРЕ ТУРИЗМА
Роль турагента и
туроператора на
туристском рынке.
Турагенты.
Туроператоры.
Специфика
туристского продукта.
Туроператоры и
турагенты на
международном рын
Имидж туристской
фирмы.
30
20
10
ГОСТИНИЧНЫЙ
КОМПЛЕКС И ЕГО
СТРУКТУРА.
Основные этапы
развития мировой
гостиничной
индустрии.
Классификация
гостиниц и других
средств размещения
туристов.
Характеристика и
тенденции развития
мирового
гостиничного
комплекса.
Структура типового
гостиничного
предприятия.
60
40
20
60
40
20
16.5.
Маркетинговая
концепция в мировом
рынке гостиничных
услуг.
17.
КОМПЛЕКС УСЛУГ
ПРЕДПРИЯТИЙ
ПИТАНИЯ И ЕГО
РОЛЬ В ТУРИЗМЕ.
17.1.
17.2.
17.3.
17.4.
17.5.
18.
18.1.
18.2.
18.3.
18.4.
18.5.
19.
19.1.
19.2.
19.3.
19.4.
Исторический аспект
возникновения и
формирования
предприятий питания
в России.
Современное
определение
комплекса услуг
предприятий питания.
Состояние и
перспективы развития
рынка услуг
предприятий питания.
Ситуация на
ресторанном рынке
после финансового
кризиса 1998 .
Услуги предприятий
питания как составная
часть туристской
индустрии.
ТРАНСПОРТНЫЕ
50
УСЛУГИ В
ТУРИЗМЕ.
Роль и место
транспортных услуг
на туристском рынке.
Воздушный транспорт
в туристских
перевозках.
Автотранспорт в
туризме.
Железнодорожные
путешествия.
Организация
теплоходных
путешествий.
40
10
ПРОГРАММНЫЙ
100
ТУРИЗМ.
Основы программного
туризма.
Рекреационные
основы программного
туризма.
Виды услуг и
программа
обслуживания.
Мотивация
программного
туризма.
70
30
19.5.
19.6.
19.7.
19.8.
19.9.
19.10.
19.11.
19.12.
19.13.
20.
20.1.
20.1.1.
20.1.2.
20.1.3.
Курортнооздоровительный
туризм.
Познавательный
туризм.
Развлекательные
туры.
Экологический
туризм.
Деловой туризм.
Спортивный туризм.
19.11. Обучающие
туры.
19.12. Семейный
туризм.
19.13. Хобби-туры.
ПРАВОВЫЕ
АСПЕКТЫ
ТУРИСТИЧЕСКОГО
БИЗНЕСА.
Защита прав и
интересов туристов в
РФ.
Российское
законодательство в
области защиты прав
и интересов туристов.
Анализ жалоб
потребителей в сфере
туризма.
Права и интересы
потребителей в
туризме: разрешение
конфликтов.
60
Итого: 990
40
680
20
310