Виды минеральных удобрений

Всероссийский НИИ садоводства им. И.В. Мичурина
А.К. Кондаков
Грамотное удобрение садов,
Ягодников, питомников и цветников
(практические рекомендации)
МИЧУРИНСК –2009
1
УДК 631.8:634.1.
ISBN 978-5-98429-044-9
ББК 42.3
К 64
ВМЕСТО ПРЕДИСЛОВИЯ
(из отзывов автору на 1-е и 2-е издания книги)
Этот труд настоящая сокровищница рекомендаций по эффективному внесению удобрений. Опыт, который неустанно накапливался в течение 50-лет, будет знать и использовать в работе
не одно поколение.
Генеральный директор
ЗАО «Агрофирма «Сад-Гигант» А.А. Кладь
Фундаментальная работа при простом и доступном для всех изложении с глубоким теоретическим обоснованием результатов.
Получил много нового.
Ведущий научный сотрудник ВНИИСХ
радиологии и агроэкологии РАСХН
к.б.н. В.К. Кузнецов
Это уникальный труд и энциклопедия чуть ли не всего мирового
опыта.
Автор многих книг по садоводству, виноградарству и огородничеству Н.И. Курдюмов
Читали Ваши статьи в научных сборниках, и даже опробовали
Вашу систему удобрения на своих участках - результат виден невооруженным взглядом.
Садовод-любитель Дмитрий Медведев
Congratulations on publishing your book (second edition) which
should be most useful for orchardists of Russia.
Ted Swales, Canada
В книге изложены настоящие знания.
Питомниковод В.М. Фадюков
© А.К. Кондаков
2
Введение
Для нормальной жизнедеятельности растениям необходимо достаточное освещение и обеспечение химическими
веществами, находящимися в воздухе и почве. Из воздуха
зеленые растения получают углерод и кислород в виде двуокиси углерода, а из почвы водород (в виде воды) и остальные питательные элементы, находящиеся в почвенном растворе. Для высокой продуктивности сельскохозяйственные
растения следует обеспечить питательными веществами в
доступной форме и оптимальном количестве. Как недостаток, так и избыток снизит урожайность и качество продукции.
Несомненно, в первую очередь необходимость внесения дополнительного питания для растений определяется
уровнем плодородия почв. Чем беднее почва, тем больше
должно вноситься удобрений. На богатой почве их дозы
должны быть меньше. Нередко на плодородной почве растения вообще не нуждаются в улучшении питания и хорошо
растут и обильно плодоносят без удобрения.
Обобщение мирового опыта и собственных более чем
50-летних исследований с большим коллективом помощников (агрономы А.Т. Толстова, М.И. Кашкина, З.М. Панова,
В.В. Крайнова, Т.В. Тюняева, Е.В. Хохлова и аспиранты
Б.Х. Гулямов, А.С. Урдуханов, Д.В. Бобылев) позволили разработать новую концепцию и, соответственно, новую технологию удобрения.
Расчеты по результатам производственных методически выдержанных опытов в специализированных садоводческих хозяйствах ЦЧО: «Агроном» (Липецкая обл.), «Дубовое», «Красивский» и ОПХ ВНИИС им. И. В. Мичурина
(Тамбовская обл.), «Крыловский» и «Новоусманский» (Воронежская обл.,) а также в Узбекистане и Дагестане – с яблоней и грушей в сильнорослых, среднерослых и карликовых
насаждениях показали, что глубокое внесение азота вместе с
3
фосфором (и калием), а также без них, обеспечивает, по
сравнению с прежними технологиями, повышение урожайности высокосортных плодов на 30-70% (20-100 ц/га) при
4-7-кратной окупаемости вложенных в удобрение средств за
1 год.
В чем дело? Почему так эффективна эта технология?
Она учитывает антагонистические и синергетические
взаимосвязи между разными ионами питательных веществ
при процессе их поглощения корнями. В одном случае – при
контакте ионов с одноименным электрическим зарядом, они
тормозят друг другу поглощаться корнями. В другом случае
– при разноименном заряде – взаимно помогают друг другу
поступать внутрь корня и как результат – резко – в десятки
раз, повышается коэффициент использования питательных
веществ удобрений. По данным ряда авторов (Мойсейченко,
1965; Рубин и Моисеенко, 1970; Григель и др., 1986) для яблони этот коэффициент по азоту составляет, по авторам, соответственно, 6,9; 3,0 и 8,0%, а в наших многолетних опытах
с удобрением яблони он доходит до 68%.
Видимо, не случайно Государственный комитет СССР
в 1986 г. по делам изобретений и открытий выдал авторское
свидетельство на изобретение «Способ внесения удобрений»,
а в 1993 г. Комитет РФ по патентам и товарным знакам выдал патент на это изобретение, составившее ядро новой технологии, награжденной серебряной и двумя бронзовыми медалями ВДНХ СССР.
Остается сожалеть, что наша эффективная технология
не пользуется достаточным вниманием руководителей сельскохозяйственных органов и научных учреждений. В результате, смею уверить, Россия ежегодно недополучает миллионы тонн продукции растениеводства – фруктов, зерна, сахарной свеклы, подсолнечника и др.
Великий преобразователь природы И.В. Мичурин писал «От вялости ума и косности духа у человека много инерции». По-прежнему большинство хозяйств вносят глубоко
4
только фосфор и калий, а азот весной поверхностно вместо
осенней глубокой (15-20 см) заделки и азотных аммонийсодержащих удобрений (аммиачная селитра, сульфат аммония,
КАС и др.).
1. Особенности питания многолетних
растений
В первые 3-4 недели весной рост и развитие плодовых
деревьев происходит за счет запасов питательных веществ,
накопленных в корнях, штамбе, сучьях и ветвях в прошедший послеуборочный осенне-зимний период.
Даже слабое поглощение питания корнями зимой при
отсутствии существенного его расхода обеспечивает рост
корней и накопление в них запасов питательных веществ,
которые уже весной используются на цветение, рост побегов
и листьев и даже завязей плодов.
Расходы запасного питания дерева на цветение и
начальный рост побегов и листьев с потеплением погоды сопровождаются активным поглощением питательных веществ
из почвы и началом развития листьев и усиления фотосинтеза. Между расходом питания и его пополнением может и не
наступить разрыва в снабжении растущих органов. Нередко
именно этой причиной объясняется отсутствие действия внесенных удобрений.
Происходящая при низкой весенней температуре в
почве аммонификация органических веществ ведет к накоплению аммония и фосфатов в почве и корнях. Оба эти соединения легко перемещаются внутри растения к точкам роста и
другим частям дерева, которые в каждый данный момент испытывают наибольшую потребность в азоте и фосфоре. За
весну дерево способно полностью обеспечиться необходимым запасом фосфорного питания, но не азотного. Для роста
5
и плодоношения яблони азота требуется в 5-10 раз больше,
чем фосфора.
Потепление погоды к лету, меньшая влажность почвы
с улучшением аэрации резко усиливает минерализацию органического вещества почвы и внесенного навоза с образованием сначала аммония, а из него нитратов. Таким путем плодовые и ягодные культуры оказываются обеспеченными
главными элементами питания – азотом и фосфором. Конечно, например, при очень высоком урожае может возникнуть
необходимость в усилении питания дополнительным удобрением.
С ранней весны высокая потребность растений в фосфоре и азоте обеспечивается наличием в почве минерального
азота исключительно в форме аммония. Дело в том, что разложение органического вещества при высокой влажности,
низкой температуре и практически в анаэробных (безвоздушных) условиях задерживается на стадии аммонификации.
В результате почва обогащается аммонием. Корни растений
в несколько раз интенсивнее поглощают ионы питательных
веществ с разноименными электрическими зарядами. Имея
плюсовой заряд, аммоний взаимно усиливает поглощение
фосфатного иона РО4-. Азот и особенно фосфор, стимулируют рост и активность корней в поглощении всех остальных
необходимых элементов питания. В то же время ионы с одноименными зарядами, например, нитратные и фосфатные –
мешают один другому при процессе поглощения корнями.
Эти рассуждения не являются домыслами автора. О
взаимосвязи между нитратами, аммонием и фосфатами при
поглощении корнями имеются публикации знаменитых авторов на основании проведенных опытов в лабораторных
условиях (Д.Н. Прянишников, 1901; и др.). Профессор Н.С.
Авдонин (1972) пишет, что «одноименно заряженные ионы
препятствуют (ослабляют) поступлению друг другу. Разноименно заряженные ионы, наоборот, содействуют друг другу
при поступлении в растения». Наиболее определенно указал
6
Ф.В. Турчин (1972): «ионы NO3- подавляют, а ионы NH4+,
наоборот, способствуют поступлению фосфатных ионов в
растение».
Однако значение аммиака в усилении поглощения
фосфора и азота не ограничивается знаком его электрического заряда. Среди ряда других механизмов поглотительной
деятельности корней основное значение имеет разность
электрических потенциалов и разность концентрации питательных веществ между почвой и корнем. Эти величины
принято обозначать как электрохимический градиент. Конечно, интенсивность поглощения зависит и от размеров молекул и химических и биологических свойств данного вещества. Например, как указано в учебнике «Агрохимия»
(Б.А. Ягодин, ред., 1989) «молекула аммиака проникает в
клетку в тысячу раз быстрее любых других электронейтральных молекул, кроме воды».
Следовательно, в зависимости от того, в какой форме
находится минеральный азот – нитратной или аммиачной,
происходит усиление или ослабление поглощения питания
корнями растений.
В свою очередь преобладание аммония или нитратов
зависит от сезона – температуры, аэрации и влажности почвы, соседства других видов удобрения и способов их внесения.
Если летом в почве практически весь минеральный
азот находится в виде нитратов, то весной преобладает аммоний.
Внесение так называемой подкормки азотом весной
производится поверхностно. Это насыщает почву только
нитратами и будет ослаблять поглощение азота и фосфора
корнями. В этом заключается вторая причина неэффективности весенней подкормки деревьев азотом.
Причина неэффективности весеннего удобрения азотом также состоит в неправильно выбранном способе внесения.
7
Как бы само собой разумеется, азотные удобрения
вносят поверхностным разбрасыванием. Считается, что легкорастворимое вещество – азот – легко проникает в глубину
почвы к корням и без специальной заделки.
Оказывается не все так просто. Возникает вопрос – а в
какой форме азот «легко проникает» в глубину почвы к корням и вносимому фосфору? Оказывается – только в нитратной форме. Если внесена аммиачная селитра, действительно,
ее нитратная часть скоро оказывается в глубине, но аммиачная – задерживается почвенным поглощающим комплексом
в самом верхнем 1-2-см слое почвы. В глубине почвы азот
оказывается именно в форме нитратного иона с отрицательным электрическим зарядом. Фосфатные ионы почвы и
удобрений (если их внесли) также несут негативный заряд. В
результате при поглощении корнями нитраты и фосфаты
оказываются конкурентами. Затрудняется питание растений
важнейшими строительными и энергетическими материалами – азотом и фосфором.
Таким образом, внесение азота весной при недостатке
в почве фосфора является как бы ненужным и даже вредным.
Прямое сравнение сроков внесения азота показало, что в результате весеннего удобрения дифференциация цветков
начинается поздно – в сентябре вместо июня, и поэтому много семяпочек уходит в зиму недоразвитыми. В результате –
слабое позднее короткое цветение со снижением урожая.
При летнем и/или осеннем внесении азота образование зачатков цветков и их дифференциация начинается рано
– с конца июля – и продолжается до зимы и даже весны с последующим образованием сильных цветков. Их семяпочки
оказываются способными к оплодотворению еще несколько
дней после цветения. Мощные цветки и длительный период
опыления-оплодотворения создают предпосылки более продуктивного цветения с высоким процентом завязавшихся
плодов. Продолжительное цветение поглощает 1-2-дневный
период весеннего заморозка, что гарантирует сохранность
8
необходимой части цветков и завязей и при очень сильных
заморозках.
Соприкосновение нитратов с фосфатами тормозит поглощение азота и фосфора. Причем, наибольший ущерб для
растений наблюдается от недостатка фосфора при обилии
нитратов и также от недостатка азота в результате внесения
излишних доз фосфорных удобрений, как это нередко делается до посадки деревьев или ягодных кустарников.
Сотрудниками лаборатории ВНИИС им. И.В. Мичурина в опыте установлено, что при аммиачном источнике
азота поглощение азота и фосфора растениями было в 2-2,5
раза лучше, чем при нитратном. Соответственно, на эту же
величину усилился рост яблоневых подвоев.
Срок и способ внесения удобрений в наибольшей степени определяется содержанием в почве доступных элементов питания.
Выдающийся агрохимик, член-корреспондент АН
СССР А.В. Соколов указывал, что главным мерилом эффективного плодородия почвы является содержание в ней доступного корням фосфора.
Величина его содержания может служить ориентиром
о необходимой дозе не только фосфорных, но и азотных
удобрений.
При низком содержании доступного фосфора в почве
необходим его контакт именно с аммиачной формой азота,
чтобы не ослабить поглощение корнями. Следует применять
азотные удобрения, содержащие не менее половины азота в
аммонийной форме и при обязательном их внесении глубже
15 см, чтобы избежать превращения аммония в нитраты.
С другой стороны, при очень высоком содержании
доступного фосфора в почве, например, 200 мг/кг Р2О5, происходит нарушение питания растений многими элементами
питания – азотом, калием, медью, цинком, бором. В этом
случае азотное удобрение следует применять поверхностно.
Конкуренция между нитратами и фосфатами снизит явно из9
лишнее поглощение солей азота и фосфора корнями с улучшением роста и плодоношения деревьев.
Питание плодовых и ягодных культур находится в водорастворимом и кислоторастворимом состояниях. Интенсивность его поглощения корнями определяется разностью
концентраций питательных веществ между твердой и жидкой фазами почвы, между корнями растений и почвенным
поглощающим комплексом. Возможно, в наиболее значительной степени поглощение питания определяется процессами, происходящими одновременно во взаимосвязи в цепочке, – твердая фаза почвы – жидкая фаза почвы – корень –
стебель – плод на основе закона действующих масс. По этому закону химические и физико-химические процессы смещаются в сторону, противодействующую произведенному
изменению. На разных этапах поглощения питания, его усвоение и включение в обмен веществ зависит от эффективности процессов внутри каждого звена. Например, поглощение
азота корнем из почвы будет продолжаться до тех пор, пока
уже поглощенный минеральный азот, например, в виде нитратов, будет восстанавливаться в аммоний и дальше аммоний
будет связываться с углеводами в аминокислоты.
Возникающая при этом потребность в углеводах может быть покрыта только фотосинтезом – процессом создания углеводов из углекислоты и воды при помощи лучистой
световой энергии, поглощаемой хлорофиллом. Таким образом, от интенсивности фотосинтеза и всех других процессов
на каждом этапе превращения и передвижения органических
и минеральных соединений зависит продуктивность сельскохозяйственных растений. В свою очередь, это определяется
обеспеченностью растений солнечным светом, водой и минеральными элементами.
10
2. О нормировании плодоношения
В эпоху развивающейся рыночной экономики в России качество любого товара, в том числе фруктов, определяет его продажную цену и, в конечном счете, рентабельность
и жизнеспособность любого предприятия. Одним из мощных
приемов улучшения качества фруктов является снижение их
количества на дереве. Наиболее эффективно проводить это
снижение еще со времени начала цветения и/или с самого
начала плодообразования.
Прореживание цветков у яблони проводится при
обильном цветении. Оно способствует увеличению их размера, обеспечивает стабильность плодоношения, так как снижает расход запасных материалов дерева и поэтому создает
условия для ежегодного цветения и плодоношения. Приходилось наблюдать в Италии как тысячи пенсионеров и студентов за высокую оплату – около 10 долларов за час работы
– трудятся весь день в насаждениях яблони и персиков.
Прореживание цветков или завязи обеспечивает более
яркую окраску плодов, удобство при их съеме, меньшие затраты на тот же объем урожая и, в конечном итоге, более высокую прибыль.
Наиболее простым по замыслу и ясности в выполнении является удаление в каждом соцветии всех цветков кроме одного растущего в середине. За рубежом его называют
королевским, а мы в России будем называть президентским.
При запаздывании с выполнением этого приема можно удалять завязавшиеся и даже выросшие плодики. Точно также
оставляется самая крупная завязь. Вторым простым, хотя и
менее эффективным приемом является срезание секатором
или ножницами всех цветков каждого второго соцветия.
Известные ученые-садоводы середины прошлого столетия П.Г. Шитт и З.А. Метлицкий рекомендовали оставлять
в соцветии одну завязь с одновременным расчетом, чтобы
плоды находились между собой на расстоянии не менее 1011
12 см. Также простым способом улучшить качество плодов –
их величину и лежкоспособность с преодолением периодичности является удаление всех цветков с половины кроны на
одной стороне дерева. Такая рекомендация недавно появилась в зарубежной литературе. Половины кроны плодоносят
по очереди через год. Видимо, полезно при этом иметь ввиду, чтобы граница разделяющая половины кроны проходила
в направлении Север-Юг, а не Восток-Запад.
Точное и эффективное нормирование плодоношения в
наибольшей степени соответствующее истинным потенциальным возможностям дерева состоит в расчете массы плодов приходящейся на каждый кв.см. площади поперечного
сечения штамба на высоте 20 см от уровня почвы у слаборослых деревьев и 30 см – у сильнорослых. Ведем речь
именно о величине массы плодов, а не об их количестве, так
как плоды разных сортов имеют разную величину и массу и
рекомендации по их количеству для одних сортов не будут
подходящими для других. В своей практике выращивания
яблок сорта Мартовское, привитого на подвое № 57-545 мы
остановились на необходимости оставления на дереве для
доведения до взрослого состояния 750 г плодов, приходящихся на каждый кв.см. площади поперечного сечения
штамба. Величина плодов, связана с метеорологическими и
агротехническими условиями данного года. Обильные дождевые осадки, высокие дозы азотного удобрения или тяжелая
обрезка создают условия излишне сильного роста плодов.
Слишком крупные плоды, как правило, содержат непропорционально много азота, но мало кальция. Создается неблагоприятное соотношение между содержанием азота и кальция в
плодах. Плоды оказываются менее румяными и становятся
непригодными к длительному хранению, поскольку легко
подвергаются физиологическим расстройствам и грибным
болезням. В нашем многолетнем опыте от внесения большей
дозы азотного удобрения – 120 г аммиачной селитры под дерево – масса каждого плода составила 198 г. Внесение же
12
меньшей дозы – по 60 г аммиачной селитры на дерево – привело к массе плода 174 г. Через 4,5 месяца лежки в плодохранилище их перебрали сотрудники ВНИИС им. И.В. Мичурина. Было установлено, что более крупные плоды в два
раза сильнее поражены загаром, а грибными гнилями – в 16
раз! Крупные яблоки намного превысили своим весом типичную для данного сорта величину массы, которая составляет 160 г.
Огромное значение имеет величина плодов для рынка.
Не только мелкие, но и излишне крупные плоды хуже раскупаются потребителями. Кандидат наук А.А. Соломахин, ведущий научные исследования в Германии, сообщил, что там
наиболее дорого продаются яблоки размером от 65 до 75 мм
в диаметре. Ниже и выше этих величин они дешевле. Следовательно, необходимо выращивать ни слишком мелкие, ни
слишком крупные плоды.
Прежняя малоэффективная технология удобрения при
которой фосфор и калий вносят на глубину, а азот поверхностно не обеспечивает существенного роста урожаев. Плодов образуется мало, и они оказываются слишком крупными
не пригодными для зимнего хранения. Зарубежные исследователи, видимо, по этой причине указывают, что высококачественные плоды можно получать только с высокоурожайных деревьев.
Яблоки – вероятно, самый полезный продукт и самый
полезный фрукт нашей Планеты. В них содержатся вещества,
способствующие сохранению и укреплению здоровья, включающего эффективную жизнедеятельность всех систем человеческого организма и от грамотного возделывания этого
фрукта, зависят наше здоровье и качество жизни.
13
3. Яблоки и наше здоровье
Приводим заметку «Яблоки и здоровье», опубликованную в Нэнси Фостер в газете Канадской провинции Британская Колумбия.
Из всего разнообразия плодовой и ягодной продукции
в мире именно яблок производится больше всего. Это объясняется тем, что плоды яблони имеют уникальный состав питательных веществ при наличии флавоноидов. Эта комбинация снижает риск заболеваний сердца. Высокая концентрация антиоксидантов и волокон – примерно 5 г на плод –
улучшает липидный профиль крови и понижает кровяное
давление. Высокое содержание растворимых волокон помогает регулировать холестериновый обмен, предотвращая образование жировых бляшек в кровеносных сосудах. Прежние
исследования показали, что с высокой долей вероятности
кровяное давление снижается благодаря потреблению продуктов богатых клетчаткой таких как яблоки. Кроме того,
потребление 10 г клетчатки в день снижает риск сердечных
болезней на 10-30%. Дополнительные, недавние исследования фонда яблочной ассоциации США показали, что потребление зрелых яблок и продуктов их переработки существенно снижают риск болезней сердечно-сосудистой системы,
синдрома обмена веществ, в том числе хронических заболеваний, подобных диабету. Как установлено новейшими исследованиями, яблочный пектин и сок могут защищать толстую кишку от рака. Как написано в журнале Nutrition (питание) германские ученые сообщили, что экстракты яблочного
пектина и сока повышают образование солей масляной кислоты - бутиратов, которые являются главным фактором здоровья толстой кишки. В исследованиях было найдено, что
добавление яблочных компонентов к переработанным другим продуктам растениеводства повышает в них содержание
бутиратов и этим снижает рост предраковых и опухолевых
14
клеток. Поедание яблок улучшает память и познавательные
способности.
Во множестве исследований Корнельского университета и университета Массарузетс-Ловелл найдено, что яблочные продукты улучшают функции мозга. Всего только
два яблока или стакана яблочного сока в день могут защитить клетки мозга от окислительного повреждения известного как причина невродегенеративных нарушений, включая
болезнь Альцгеймера (слабоумие).
Было доказано, что яблоки могут улучшить условия
дыхания взрослого человека и даже еще не родившегося ребенка. Исследователи в Нидерландах и Шотландии пришли к
заключению, что матери, питающиеся яблоками во время беременности, могут защитить своих детей от развития астмы в
последующей жизни.
Департамент земледелия США включил яблоки и яблочный сок трех сортов в состав 20 выдающихся источников
антиоксидантов. Там же отмечено, что вообще все сорта яблок содержат полезные уровни антиоксидантов, которые играют роль в защите тела от хронических болезней. Действительно, яблоки содержат одну из наиболее высочайших концентраций такого сильнодействующего антиоксиданта, каким является кверцетин в сравнении со всеми остальными
фруктами и овощами. Самые последние исследования показали, что кверцетин обладает многими свойствами, благотворно влияющими на сохранение сердца здоровым, а также
на улучшение состояния больных многими хроническими
болезнями. Превосходный вкус хрустящего сочного яблока
является неотразимой причиной есть больше яблок, тем более что это помогает не заболеть одними болезнями и
предотвратить другие, а также облегчить течение третьих.
Чтобы получить более подробную информацию о питательной ценности и выгодах для здоровья от потребления
яблок можно посетить сайт U.S. Apple Association Web site,
www.us apple.org.
15
4. Дозы питательных веществ и минеральных туков
с диагностикой уровня питания
плодовых и ягодных культур
На основании более чем 50-летних исследований во
множестве полевых, вегетационных, микрополевых и производственных опытов приводим средние дозы удобрений для
российского садоводства по культурам (табл. 1 и 2).
1. Средние дозы питательных веществ при низком и
среднем содержании их в почве, граммов на 10 м2 или
кг/га
Питательные
вещества
Азот – N
Вишня,
Яблоня
слива,
и груша абрикос,
персик
90
120
90
Малина,
красная и
белая смородина
75
Черная
смородина
Крыжовник
45
Фосфор–P2 O5
30
30
30
25
10
Калий – K2O
120
150
150
50
100
В табл. 1 приведены средние дозы действующего вещества минеральных удобрений для внесения как перед посадкой, так и в период плодоношения плодовых и ягодных культур. Однако, чтобы снабдить растения этими количествами
питания, следует внести определенные виды минеральных
удобрений, а разные виды их имеют разный процент действующего вещества. Для облегчения расчета количества
наиболее распространенных видов удобрений на каждые 10
м2 или кг/га приводим таблицу 2 по аммиачной селитре,
20-процентному суперфосфату и 50-процентным калийным
удобрениям.
16
2. Средние дозы минеральных туков для внесения
их в г/10м2 или кг/га
Вишня,
Питательные Яблоня слива,
Черная
вещества
и груша абрикос, смородина
персик
Малина,
красная и
белая смородина
Крыжовник
Аммиачная
селитра
270
360
270
225
135
Суперфосфат
150
150
150
125
50
Сульфат или
хлорид калия
240
300
300
100
200
Данными табл. 1 и 2 можно руководствоваться для
удобрения перечисленных культур с достаточно высокой
надежностью. Это, однако, не исключает необходимости
наблюдения за ростом и развитием удобренных растений.
Дело в том, что приведенные дозы для одних садов могут
быть несколько заниженными, а для других наоборот – завышенными. Поэтому следует ознакомиться с описанием отдельных признаков недостатка и избытка отдельных видов
питания.
4.1. Внешние признаки недостатка и избытка
элементов питания
При сильном недостатке или избытке элементов питания растения плохо растут и плодоносят. В таких случаях
качество урожая оказывается низким.
Недостаток азота у плодовых деревьев характеризуется низкими урожаями, короткими – 5-10 см длиной – однолетними побегами, яркой окраской еще не выросших мелких
плодов. Листья мелкие, бледно-зеленые, более старые листья
оранжевые, красные или пурпурные, рано опадают, плодовых почек и цветков мало, плоды мелкие и сильно окрашены.
У яблони, кроме того, черешки листьев красноватые и растут
под острым углом к побегу, побеги становятся короткими и
толстыми, цвет их изменяется от коричневого до красного.
17
Плоды мелкие, плохого качества, твердые, грубые, нетипичной окраски и вкуса.
Недостаток азота у земляники проявляется в том, что
цвет молодых более развитых листьев изменяется от светлозеленого до желтого, рост листьев ограничен. На взрослых
листьях вначале появляются краснеющие зубчики, которые
по мере старения листьев становятся ярко-желтыми; часть
пластинки листа отмирает.
Признаки избытка азота у яблони – пониженная холодостойкость дерева, мелкие, плохо окрашенные плоды, повышенное предуборочное опадение плодов, позднее их созревание, уменьшение прочности плодов, ухудшение лежкости. У черешни вызывается камедетечение.
Недостаток фосфора у яблони выражается в том, что
листья ее мелкие, темно-зеленые, с бронзовым или пурпурным оттенком, ветвление ограничено, листва редкая, плоды
мелкие. Признаки недостатка фосфора появляются сначала
на нижних ярусах кроны. Листья складываются лодочкой,
при остром голодании возможно опадение листьев, которое
начинается с нижней части побегов. При недостатке фосфора
у земляники молодые листья голубовато-зеленые, у более
старых листьев покрасневшие края, которые потом становятся пурпурными и бронзовыми, черешки ярко-красные. Жилки листьев с нижней стороны пурпурные, у малины листья
тускло-пурпурные, рано опадающие, рост замедлен. У черной смородины пурпурные листья с бурыми пятнами.
Первичных симптомов избытка фосфора не наблюдается. Его избыток проявляется в симптомах недостатка меди
и цинка. Симптомы недостатка меди у яблони заключаются в
том, что сильно растущие побеги продолжения отмирают, на
листьях, расположенных на верхушках побегов, развиваются
некротические, коричневые пятна, затем верхушки побегов
завядают и отмирают; в следующий сезон рост возобновляется из почки, расположенной ниже точки отмира18
ния. Отрастание и отмирание в течение нескольких лет приводят к появлению кустовидной и малорослой формы.
Через два месяца после цветения у сливы отмирают
концевые почки, а листья на концах побегов становятся желтоватыми. Наблюдаются разрывы коры и выделение камеди.
При недостатке меди у груши отмирают и завядают
листья на концах побегов, а также сами побеги сверху донизу. На следующий год побеги, появляющиеся из почек, расположенных ниже отмерших частей, некоторое время кажутся нормальными, а потом начинают отмирать. У сильно пораженных деревьев рост побегов продолжения останавливается, листья становятся мелкими, деревья не плодоносят, а
повторяющееся отмирание и отрастание побегов могут быть
причиной появления кустовидных форм, известных под
названием «ведьмины метлы», наблюдается розеточность
листьев и гнездовой рост почек. Недостатка меди в первую
очередь следует ожидать на почвах, сильно удобренных
навозом и азотом. Симптомы недостатка меди проявляются
при содержании в 1 кг сухих листьев меньше 4 мг меди.
Недостаток цинка у яблони характеризуется появлением мелкорозеточных, иногда пятнистых листьев. Плодов
мало, они мелкие, деформированные.
Недостаток цинка у плодовых культур проявляется на
кислых выщелоченных песчаных почвах, в которых содержится незначительное количество этого элемента, а также на
щелочных почвах с низкой доступностью цинка. Обычно у
растений, испытывающих недостаток в цинке, в листьях содержится меньше 6 мг этого элемента на 1 кг сухого веса.
При недостатке калия у яблони листья становятся голубовато-зелеными. Листья среднего возраста могут проявлять признаки междужилочного хлороза, они становятся
морщинистыми, некротическими, начиная с краев, и некоторое время после гибели не опадают с деревьев. Плоды плохо
окрашены и мелкие.
19
У вишни и сливы, при недостатке калия листья становятся голубовато-зелеными и скручиваются вдоль средней
жилки. Появляется хлороз листьев, после которого следуют
ожоги или некроз.
У земляники при недостатке калия молодые листочки
имеют голубовато-зеленую окраску вокруг средней жилки;
черешки покрасневшие, затем листья отмирают.
Симптомы недостатка магния у яблони состоят в том,
что у более старых листьев на побегах прироста текущего
года развиваются светло-зеленые или серо-зеленые пятна
между жилками, часто распространяющиеся до краев листа.
Эти пятна скоро приобретают желтовато-коричневую окраску, а затем становятся темно-коричневыми. После этого могут наблюдаться междужилочный и краевой некрозы. Пораженные листья скоро опадают, остаются розетки мягких тонких светло-зеленых листьев. При остром недостатке магния
плоды на дереве не дозревают и остаются мелкими, плохо
окрашенными.
У сливы, вишни при недостатке магния наблюдается
междужилочный хлороз с последующим появлением некроза, который начинается обычно с краев листа. Перед некрозом листья могут быть пурпурного, красного и оранжевого
оттенка, опадают рано.
У груши – в междужилочном пространстве более старых листьев развиваются продолговатые островки от красновато-коричневого до почти черного цвета. На листьях побегов продолжения некротические пятна образуются, не касаясь жилок листа, которые остаются зелеными. При остром
недостатке магния листья опадают, начиная с основания побегов.
У растений земляники более старые листья становятся
хлоротичными, иногда они приобретают желтый или красный оттенок.
Недостаток бора у яблони сначала проявляется на молодых побегах, на которых листья становятся желтыми и
20
уродливыми, верхушки и края листьев отмирают, жилки
краснеют. В разные годы симптомы проявляются неодинаково. Нормальные по внешнему виду листья почти не развиваются или развиваются медленно и гибнут. Могут образовываться розетки из листьев без зубчиков. Плоды становятся
мелкими, внутри и снаружи их появляются опробковевшие
растрескивающиеся участки. Как и при недостатке меди, могут образоваться «ведьмины метлы» с мелкими, утолщенными и ломкими листьями. Недостаток бора уменьшает зимостойкость деревьев.
У груши недостаток бора приводит к образованию
мелких, редко расположенных и часто чернеющих листьев,
которые плохо опадают. Однолетние побеги и кора, в том
числе на штамбах, отмирают. Плоды завязываются плохо,
созревают неравномерно и преждевременно, имеют трещины, мякоть плодов с каменистыми клетками, грубая, сухая,
пресная на вкус.
У сливы также развиваются неполноценные плоды.
Недостаток бора у вишни приводит к появлению узких листьев с неправильными зубчатыми краями. Побеги весной
отмирают, а цветки плохо развиваются.
У малины листья удлиненные, тонкие, с глубокими
вырезами, а на менее пораженных ветках листья изогнутые с
неровной поверхностью, нечеткой зубчатостью и свернуты
вниз. Земляника при недостатке бора становится низкорослой, а ее листья – чашевидными, деформированными, сморщенными и коричневыми по краям. Усы и корни растут плохо.
Чаще недостаток бора наблюдается в засушливые годы. Его недостаток усиливается при избыточном внесении
азотных удобрений и извести. Борное голодание растений
может быть на кислых и карбонатных, чаще легких по механическому составу почвах.
21
Симптомы недостатка бора проявляются, когда в листьях плодовых и ягодных культур содержится меньше 4 мг
этого элемента на 1 кг сухого веса.
При недостатке марганца у яблони, груши, абрикоса и
малины появляется междужилочный хлороз. Он начинается с
краев листа и распространяется по направлению к главной
жилке листа. Охватив все дерево, хлороз может не быть на
верхних листьях однолетних побегов. У вишни и сливы,
кроме перечисленных признаков, листья становятся мягкими, у земляники – тусклыми. Чаще всего недостаток марганца проявляется у плодовых и ягодных культур, растущих на
почвах, имеющих рН выше 6,5; на карбонатных, старых садовых почвах, на которых продолжительное время вносили
навоз и большое количество извести, а также на кислых песчаных почвах, имеющих низкое содержание природного
марганца. Симптомы недостатка марганца и железа очень
похожи. Чтобы их различить, необходимо сделать анализ листьев на содержание марганца. При недостатке марганца в
листьях содержится меньше 10 мг этого элемента на 1 кг сухого веса.
Недостаток железа проявляется в пожелтении листьев
(хлороз). Бледная окраска листьев, наблюдающаяся при слабом недостатке железа, бывает такой же, как при недостатке
азота или другого элемента. При среднем недостатке железа
наблюдается типичный междужилочный хлороз. Острый недостаток железа приводит к сильному хлорозу. В этом случае
зеленая окраска исчезает и у самых тонких жилок, листья
полностью становятся светлыми, начинается отмирание тканей, листья опадают, в результате побеги полностью оголяются и даже гибнут. При улучшении снабжения железом голые, еще не погибшие побеги образуют новые листья. Переход окраски от темной к светлой при недостатке железа резкий, а при недостатке цинка или марганца – постепенный.
Недостаток железа наиболее часто наблюдается на карбонатных и плохо дренированных почвах.
22
Симптомы недостатка элементов питания наблюдаются не только при недостатке данного питательного вещества,
но и по другим причинам. Например, избыток одного элемента питания препятствует поступлению другого элемента
в растение. Еще одной причиной появления симптомов недостатка элементов питания может быть кольцевое повреждение коры штамба или отдельных сучьев. Особенно большое
сходство с симптомами недостатка элементов питания имеют
признаки несовместимости подвоя и привоя. Несовместимость приводит к нарушению процессов питания и иногда –
к появлению симптомов голодания даже на богатой элементами питания почве. Несовместимость легко установить по
вздутию штамба у корневой шейки.
4.2. Содержание питания в листьях садовых растений
и почвы под ними
Наиболее точно поправки к дозам на конкретном
участке почвы определяются анализом образцов листьев и
почвы. Листья анализируют на валовое содержание, а почву
– на содержание доступных корням элементов питания.
О значении листового анализа плодовых культур английский ученый П.Ф. Смит образно сказал, что удобрять
растения без анализов листьев все равно, что искать уран без
счетчика Гейгера.
При отборе образцов листьев в саду и ягоднике необходимо соблюдать определенные правила. Листья плодовых
деревьев – яблони, груши, вишни, сливы, абрикоса, персика
– отбираются во второй половине лета на каждом из 5 деревьев данного сорта (или сортоподвойной комбинации). Отбирают по 1-2 листа со средней части побегов прироста текущего года, растущих под углом 45о к горизонту равномерно вокруг дерева. Все 40 листьев собирают в пакет и высушивают. У смородины и крыжовника также отбирают по
8 листьев с каждого из 5 кустов с середины прикорневых по23
бегов или с середины средних на ветке побегов. У земляники
отбирают по 2 полностью развитых молодых листа с середины каждого из 20 кустов во время цветения-созревания ягод
(Кондаков, 1976).
Чтобы определить, в каких элементах питания нуждается наш сад, или наоборот, избыток какого питания может
повредить нашим растениям, приводим таблицу оптимального валового содержания элементов питания в листьях
(табл. 3).
3. Оптимальное содержание элементов питания
в листьях на сухое вещество
N
P2O5
K2O
Культура
СаО MgO
S
Fe
Cu
Zn
Mn
B
мг/кг
%
Яблоня
2,4
0,5
1,75
2,3
0,55
0,25
180
15
40
120
30
Груша
2,3
0,4
1,80
2,5
0,60
0,25
160
15
40
120
30
Вишня
2,9
0,5
2,00
2,4
0,75
0,25
290
15
35
110
40
Слива
2,7
0,5
2,8
2,6
0,77
-
115
10
30
75
35
Черная смородина
2,8
0,6
2,00
2,3
0,40
-
-
-
-
64
8
Земляника
2,5
0,6
2,50
2,9
0,30
-
-
-
-
-
-
Крыжовник
2,6
0,6
2,00
2,3
0,50
-
-
-
-
-
29
Малина
2,9
0,6
1,60
1,9
0,50
-
-
-
-
-
29
Черешня
2,7
0,5
2,60
2,5
0,70
-
125
10
30
60
40
Персик
3,0
0,5
2,50
2,1
0,87
0,20
175
12
30
90
40
Абрикос
2,5
0,4
3,00
2,9
0,84
-
125
10
40
75
40
Примечание: Недостаточное или избыточное содержание – при отклонении от оптимального на 25-30 %.
Эффективность удобрений находится в тесной связи с
агрономическими свойствами почвы. При исключении крайних случаев, когда совершенно ясно выпячивается значение
почвоведческой категории – типа почвы – например, когда
мы имеем дело с болотными, засоленными, очень кислыми
или пустынными и др. почвами, значение содержания подвижных питательных веществ для роста растений имеет,
большее значение, чем то, к какому типу относится почва.
24
Агрохимические контуры не всегда совпадают с почвенными. Далеко не всегда типом почвы определяется запас подвижных элементов питания.
Чтобы определить содержание элементов питания в
почве, необходимо сделать анализ ее образцов. Отбирать образцы следует по слою 0-20 см. Этот слой, образно говоря,
является «кухней» питания растений. Практически при любом типе почвы можно судить о плодородии подпахотного
слоя. Оно составляет, как правило, величину в 1-2 трети от
верхнего слоя. За рубежом в садах отбирают почву с глубины 0-15 или 0-20 см и лишь в особых случаях в отношении
содержания калия почву берут глубже. Очень важно, что образец почвы должен быть смешанным и состоять из 5-6 проб,
отобранных в разных местах насаждения. В саду, ягоднике и
питомнике почву отбирают между растениями. Высушенный
образец направляется на анализ в агрохимические центры,
которые имеются во всех областных городах.
В табл. 4 - 7 представлены предельные цифры уровней
плодородия разных почв.
5. Группировка почв по содержанию фосфора
для плодовых и ягодных культур, мг/кг Р2О5
25
Красноземы и желтоземы
Карбонатные
ново-подзолистые почвы
Для ягодных кустарников
Черноземы, серые лесные, дер-
Красноземы и желтоземы
Карбонатные
ново-подзолистые почвы
Черноземы, серые лесные, дер-
Содержание в почве
Для плодовых деревьев
Низкое
Среднее
Ниже 50
Ниже 15
Ниже 150
Ниже 75
Ниже 20
Ниже 200
50-100
15-30
150-300
75-150
20-40
200-400
Высокое Выше 100 Выше 30 Выше 300 Выше 150 Выше 40 Выше 400
Примечание: Анализы карбонатной почвы выполняются по Б.П. Мачигину, красноземов и желтоземов – по
О.Г. Ониани, остальных – по Ф.В. Чирикову, А.Т. Кирсанову,
Труогу или Эгнер-Риму.
Примечание II : цифры для кустарников нужно удвоить для черной смородины, но снизить в два раза для крыжовника.
5. Группировка почв по содержанию обменного калия,
доступного для плодовых деревьев, мг/кг К2О
Содержание в
почве
Черноземы, серые
лесные, дерновоподзолистые почвы
Карбонатные почвы
Красноземы и желтоземы
1
2
3
1
2
3
1
2
3
< 75
< 100
< 150
< 100
< 150
< 200
< 90
< 120
< 150
Среднее 75-150
100200
150300
100200
150300
200400
90-180
120240
150300
Высокое > 150
> 200
> 300
> 200
> 300
> 400
> 150
> 240
> 300
Низкое
Примечание: 1 – легкие почвы, 2 – среднесуглинистые
почвы, 3 – глинистые тяжелые почвы.
6. Группировка почв под ягодниками по
содержанию обменного калия, мг/кг К2О
Содержание в
почве
Черноземы, серые
лесные, дерновоподзолистые почвы
Карбонатные
26
Красноземы и желтоземы
1
2
3
1
2
3
1
2
3
Низкое
< 150
< 200
< 300
< 200
< 300
< 400
< 150
< 200
< 250
Среднее
150300200-400
300
600
200400
300600
400800
150300
200400
250500
> 400
> 600
> 800
> 300
> 400
> 500
Высокое > 300
> 400
> 600
Примечание: 1 – легкие почвы, 2 – среднесуглинистые
почвы, 3 – глинистые тяжелые почвы.
Примечание II : цифры нужно удвоить для черной
смородины, но снизить в два раза для крыжовника.
7. Низкое, среднее и высокое содержание обменного
магния в почве, мг/кг MgО
Содержание в
почве
Песчаные и
супесчаные
почвы
Среднесуглинистые
почвы
Тяжелые и
глинистые
почвы
Низкое
Ниже 30
Ниже 50
Ниже 75
Среднее
Высокое
30-60
Выше 60
50-100
Выше 100
75-150
Выше 150
Примечание: недостатка магния можно ожидать в
первую очередь на кислых почвах, переудобренных калием.
8. Поправочные коэффициенты к средней дозе удобрений
Содержание доступных элементов в почве
Валовое содержание элементов в листьях
недостаточное
оптимальное
Низкое
2,0
1,0
Среднее
1,5
0,5
Высокое
1,0
-
избыточное
Удобрений не
требуется
Из-за отсутствия агрохимического показателя, характеризующего состояние в почве доступного растениям азота,
27
корректировка его содержания проводится лишь по анализу
листьев. При недостатке в листьях дозу следует увеличить в
полтора раза. Заметим, что при длине побегов яблони больше
25-30 см – у слаборослых деревьев и 30-40 см – у сильнорослых, внесением азота можно ухудшить качество плодов.
4.3. Пример расчета дозы удобрений по методике
диагностики питания.
По анализу листьев яблони в них содержится 0,2% P2O5,
т.е. недостаточно (оптимум составляет 0,5% – см. табл. 3).
В почве сада по слою 0-20 см содержится 70 мг/кг
P2O5 – т.е. среднее количество (табл. 4 – для плодовых деревьев на черноземе).
В табл. 8 на пересечении данных по недостаточному
содержанию фосфора в листьях и среднему – в почве находим коэффициент 1,5. На него умножается средняя доза (см.
табл. № 1) фосфора для яблони. Следовательно,
30х1,5=45кг/га или 45г/10м2 действующего вещества фосфорного удобрения.
Определить какому количеству фосфорного удобрения – суперфосфату соответствует рекомендуемая доза питательного вещества для внесения на площади 2 га можно по
формуле:
Х= (А+Б)/В,
где А – доза удобрения (кг/га д.в.),
Б – удобряемая площадь(га),
В – содержание д.в. в удобрении (%).
В нашем примере:
Х= (45 кг/га х 2 га)/22,5% = 4ц
28
А чтобы узнать, сколько удобрения нужно внести под
каждое плодовое дерево или ягодный куст, нужно разделить
гектарную дозу в граммах на количество растений на гектаре.
5. Предпосадочное удобрение
По сложившейся практике с давних времен в качестве
предпосадочного удобрения рекомендуется внесение навоза
(компоста, перегноя) с фосфорно-калийными удобрениями
без азота.
Между тем навоз представляет собой, в первую очередь, фосфорно-калийное, а не азотное удобрение, как об
этом неоднократно писал акад. Д.Н. Прянишников (1952) и
другие авторы. Из общих запасов азота в навозе (0,5 % на
сырой вес) только 1/4 часть находится в минеральной форме.
Проф. П.Г. Найдин давно указал, что не фосфор, в первую
очередь нужно добавлять к навозу, а азот. Только при наличии хотя бы невысоких доз азота на фоне навоза с успехом
может применяться и фосфор.
А так как рост и ветвление корней определяется в
первую очередь фосфором, высаженные деревья необходимо
обеспечить этим элементом. А чтобы не ухудшить поглощение фосфора корнями, перед закладкой сада следует использовать азотные удобрения, в составе которых имеется аммиачный (аммонийный) азот. Это – удобрения – аммиачная селитра, сульфат аммония, нитроаммофоска, КАС, азофоска и
др.
Интенсивному питанию корней фосфором мешает поверхностное внесение любых азотных удобрений. Между
тем, в литературе господствуют рекомендации только поверхностного весеннего внесения азота. При таком внесении
почва насыщается нитратами, они имеют одноименный отрицательный электрический заряд с фосфатами и поэтому
оказываются конкурентами в процессе поглощения корнями.
29
Это препятствует азотному и фосфорному питанию плодового дерева и любого другого растения.
Следовательно, азотные поверхностные подкормки
применять весной на бедных и среднеплодородных почвах
не следует. Их допустимо делать не ранее, чем через 6 недель
после начала весны.
Особенно большое значение предпосадочное удобрение
имеет для земляники. За 1-2 года до посадки земляники нужно накопить в почве умеренное количество органического
вещества путем запашки 1,5 ц сена или соломы или 3 ц хорошо перепревшего навоза на 100 м2 земельной площади. К
этому количеству сена-соломы следует добавить 1,7 кг аммиачной селитры или 2,8 кг сульфата аммония во избежание
недостатка азота для растений.
Однако, если запахали сено бобовых трав, азот добавлять не следует. Как показали наши совместные исследования с С.М. Ермаковой, растения земляники значительно
лучше росли после внесения сульфата аммония, чем аммиачной селитры.
Нередко после внесения удобрений, в том числе и перед закладкой земляничной плантации, происходит обильное
усообразование в ущерб плодоношению. Во избежание этого
между азотным, фосфорным и калийным питанием рекомендуется выдерживать соотношение 1:2:1. Следовательно, на
1 сотку площади следует внести 750 г аммиачной селитры
или 1250 г сульфата аммония с 2,5 кг простого суперфосфата
и 500 г сульфата калия. В расчете на гектар это должно составлять 25 кг азота, 50 кг окиси фосфора и 25 кг окиси калия.
В небольшом приусадебном саду, а также при ремонте
крупного сада удобно внести удобрения в посадочную яму.
При этом, как показывает практика, трудно ожидать гарантированный успех распространенных рекомендаций в научно-популярной литературе. В рекомендациях редко указывают точный размер посадочной ямы. Между тем, от ее объ30
ема зависит концентрация солей вблизи корней, в том числе
в результате внесения органических удобрений – перегноя,
компоста и пр. Поэтому нередко удобрение посадочных ям
приводит к неудаче. Наблюдается сильное отставание в росте
и задержка начала плодоношения и даже гибель новосадок.
Примером может служить печальный опыт НовоАлександровского совхоза Ставропольского края, в котором
погиб весь вновь заложенный сад из-за обильного удобрения
посадочных ям. Неудачи с этим приемом заставили известного канадского садовода Дж. Суолза указать, что «никаких
удобрений не следует вносить в яму во время посадки! Внесение удобрений приносит больше вреда, чем пользы для деревьев, а в некоторых случаях может вызвать их гибель».
А вот, что пишет садовод П. Голубков («Приусадебное
хозяйство» 2007, № 9, с. 56-57): «Все учебники по садоводству и многие периодические издания рекомендуют копать с
осени метровые ямы и вносить в них перед посадкой удобрения, особенно органические, несколько ведер на дерево. Я на
опыте убедился, что деревья в посадочных ямах погибают
чаще, чем те, что посажены без предварительной подготовки
земли». Он делает вывод: «Никаких удобрений не следует
вносить в яму во время посадки, надо лишь замульчировать
её перегноем».
Практически к такому же выводу пришел и известный
российский ученый-питомниковод профессор Г.В. Трусевич,
который писал: «опыты показали, что на черноземах не надо
заправлять посадочные ямы удобрениями» («Сельские зори»,
1980, №3- С. 62-63).
Однако при желании садовода удобрять свои растения
для гарантированного успеха на основании многолетнего
личного опыта рекомендуем вносить следующие количества
минеральных удобрений в посадочные ямы, объемом около
1/30 м3 (табл. 9).
31
9. Внесение минеральных удобрений в посадочную яму
размером 30х30х30 см для плодовых деревьев, гр.
Содержание элементов питания в
почве
Низкое
Среднее
Высокое
Аммиачная
селитра
Простой суперфосфат
Сульфат или
хлорид калия
3
2
1
24
16
8
24
16
8
В табл. 10 приведены ориентировочные количества
удобрений для внесения до предпосадочной вспашки на глубину 20-30 см.
10. Примерные средние дозы удобрений для сплошного
предпосадочного внесения, ц/га или кг/100 м2
Содержание подвижных
элементов питания в почве
Виды минеральных удобрений
Низкое
Аммиачная
селитра
1,0
Простой суперфосфат
4,5
Сульфат или
хлорид калия
2,0
Среднее
0,6
3,0
1,5
Высокое
0,3
1,5
1,0
Примечание: низкое, среднее и высокое содержание доступных элементов питания для разных почв приведены в
разделе 3.
Вместо аммиачной селитры можно внести в полтора
раза больше сульфата аммония. А при использовании двойного суперфосфата вместо простого дозу следует снизить в
два раза. При использовании зарубежных удобрений следует
иметь в виду, что двойной суперфосфат в США называют
тройным. Из калийных удобрений предпочтительно использовать сульфат калия, который не содержит хлора и имеет в
своем составе серу.
32
При посадке плодовых деревьев около дома, на даче
или с целью ремонта насаждений в результате гибели отдельных деревьев можно воспользоваться внесением удобрений по двум вариантам.
Вариант 1. – После того, как определено место для посадки дерева, необходимо на площади 1 м2 равномерно распределить 15 г простого или 7,5 г двойного суперфосфата и
по 25 г аммиачной селитры и любых калийных удобрений, а
затем перекопать лопатой и посадить дерево.
Если вместо аммиачной селитры применять сульфат
аммония, его нужно внести 40 г, а вместо калийных удобрений – около стакана древесной золы.
При посадке в заранее сильно увлажненную почву – как
говорят «в грязь», что не рекомендуем – нужно вбить надежный кол с немедленной к нему привязкой широкой лентой,
чтобы дерево не было повреждено и не полегло.
Вариант 2. – Как нами установлено в специальном эксперименте с выращиванием зимнего сорта яблони Мартовское, привитого на карликовом подвое № 62-396, отличные
результаты достигаются при непосредственном внесении
минеральных удобрений во время посадки перед перекопкой
почвы. На посадочное место площадью 0,5 х 0,5 м, глубиной
0,3 м нужно внести по 150 г двойного суперфосфата (или 300 г
простого) и любых калийных удобрений. Последние можно
заменить пятью стаканами древесной золы. Через полтора
месяца после весенней посадки или через те же полтора месяца после начала весны при осенней посадке можно внести
1 кг сульфата аммония или 0,6 кг аммиачной селитры с водой или без нее в 4 скважины вокруг дерева на расстоянии от
штамба 0,3-0,4 м. Для косточковых пород будет полезно повысить дозу азота и калия на 20-25 %.
Почему азотное удобрение следует внести через полтора месяца?
Дело в том, что растениям, особенно вновь посаженным, с начала весны до заживления ран и роста корней необ33
ходимо усиление именно фосфорного питания. Азот в это
время ослабляет поглощение фосфора. Известный агрохимик
Е.И. Ратнер весьма определенно указал, что «Фосфор необходим растению уже на самых ранних этапах его жизни.
Фосфорное голодание растений в раннем возрасте не может
быть компенсировано позднейшим снабжением их фосфором» (книга «Питание растений и применение удобрений»
М.: АН СССР, 1955, 142 с.).
6. Удобрение молодых плодовых насаждений,
маточника и питомника
Задачей удобрения в молодом саду является обеспечить
быстрое нарастание кроны и скорое – на 2-3-й год после посадки – начало плодоношения, чтобы сад стал рентабельным
и позволил быстро вернуть с прибылью затраченные средства. Это достигается высокой агротехникой ухода за почвой
и кроной. Большое значение имеет оптимальное питание.
Как правило, вновь посаженные плодовые деревья в
первые годы после посадки редко нуждаются в особой заботе
о питании, особенно если удобрения были внесены перед закладкой насаждений. Главными внешними признаками благополучного состояния сада являются: величина побегов годового прироста, цвет и размер листьев. Определяющим признаком нужды в азотном удобрении служит длина побегов
продолжения, растущих с внешней стороны вокруг дерева
под углом 45 градусов. У взрослых плодоносящих деревьев
она должна быть 20-30 см. Для большинства сортов более
подходящая длина побегов 15-20 см. У молодых плодоносящих деревьев, не достигших желаемого максимального размера, побеги однолетнего прироста могут быть длиной примерно 45-60 см. Крупные темно-зеленые листья на этих побегах указывают на будущую высокую продуктивность сада.
При таких условиях в первые годы после посадки деревьям
не нужно мешать излишним удобрением.
34
Мелкие бледно-зеленые листья могут указывать на недостаток азота, хотя такие же признаки могут наблюдаться
при недостатке цинка или магния. Установить истину можно
после проведения анализа листьев на содержание этих элементов (см. раздел 3).
Высокие урожаи крупных мягких плохо окрашенных
плодов показывают на избыточное азотное питание дерева.
Мелкие плоды при низких урожаях и интенсивной окраске
могут быть при недостатке азота. В зависимости от этих показателей необходимо принимать меры к регулированию роста и плодоношения.
При слабой энергии роста до начала плодоношения дерево не нарастит необходимой массы древесины для высокой
продуктивности. При слишком сильном росте побеги и
штамб будут развиваться в ущерб плодоношению. Сад и в
этом случае окажется нерентабельным.
По мере достижения деревом желательного максимального размера, необходимо постепенно снижать дозы азота
пока не установится равновесие между ростом и плодоношением.
Главным минусом сильного роста плодовых деревьев
будет задержка начала вступления в пору промышленного
плодоношения. Уже не говорим о большом объеме работы по
обрезке излишней древесины. Если побеги слишком короткие, нужно усилить азотное питание деревьев путем внесения удобрений или другими агротехническими приемами. К
таким приемам можно отнести расширение обрабатываемой
или замульчированной приствольной полосы.
С другой стороны, мощные толстые однолетние побеги
длиной 1-2 метра вынудят искать пути снижения обеспеченности деревьев азотом. Кроме прекращения внесения азотных удобрений, это достигается изменением некоторых приемов ухода за кроной и почвой. Радикальным средством
срочной оптимизации азотного питания будет посев злаковых трав в междурядьях и сужение приствольной полосы.
35
Травы создадут в почве условия поглощения минерального
азота микроорганизмами и своими корнями сдвинут почвенные процессы в иммобилизационную сторону. В результате
содержание минеральных форм – нитратного и аммонийного
азота – будет сведено к минимуму с ослаблением излишнего
роста побегов.
Важным показателем благополучности состояния деревьев будет содержание азота в листьях. На второй-третий год
после посадки сада в дополнение к почвенным агрохимическим картограммам следует провести анализ листьев в агрохимическом центре. Эти центры имеются во всех областных
городах России.
Оптимальное содержание азота в листьях молодых деревьев послужит указанием на достаточное обеспечение их
главным строительным материалом вступающего в плодоношение сада. Однако необходимо иметь в виду, что для
скорейшего начала вступления плодового насаждения в пору
обильного плодоношения с производством высококачественной продукции определяющая роль принадлежит фосфору.
В молодом насаждении плодовых деревьев, привитых
на сильнорослых подвоях до 10-летнего возраста, а на слаборослых подвоях – до 5-6 лет целесообразно удобрять только
через 1-2 и даже 3 года и только в случае, если перед посадкой удобрения не были внесены. Быстро растущие корни
осваивают новые почвенные пространства и далеко не всегда
нуждаются в помощи усилением питания.
Нередко острый дефицит сразу нескольких элементов
ярко выражается во внешних проявлениях – в изменении
окраски и морфологии листьев ягодных культур, особенно
земляники. Однако эти симптомы, как правило, быстро исчезают после своевременного полива или при наступлении
теплой погоды.
Таким образом, следует определять причину тех или
иных нарушений в питании, которые могут быть устранены
36
не только удобрением, но и другими, иногда более действенными мерами – орошением, обрезкой, внесением или прекращением внесения другого элемента.
Для обеспечения постоянной высокой продуктивности
ягодных кустарников в течение ряда лет можно ограничиться
только предпосадочным удобрением.
Все закономерности почвенного питания, установленные в садах и ягодниках, полностью пригодны к использованию при выращивании подвоев на маточных растениях и потом в питомнике.
В плодовом маточнике и питомнике: 1. При недостаточном содержании фосфора (здесь и далее P2O5) в слое
почвы 0-20 см до 100 кг/га (40-50 мг/кг) целесообразно
сплошь предпосадочно или в период вегетации – с боку рядков растений глубоко (от 12-15 см) внести N90P30К120 (соответственно, 90, 30 и 120 кг /га действующего вещества
азотных, фосфорных и калийных удобрений – к примеру:
аммиачной селитры 2,7 ц/га, суперфосфата 1,2 ц/га, сульфата
калия 2,5 ц/га). В расчете на одну сотую часть гектара земельной площади при этом придется 2,7 кг селитры, 1,2 кг
суперфосфата и 2,5 кг сульфата калия.
2. При условно среднем содержании фосфора –
200 кг/га – целесообразно глубокое внесение N150Р30К120,
т.е. аммиачной селитры 4,5 ц/га, суперфосфата 1,2 ц/га и
сульфата калия – 2,5 ц/га. Соответственно на сотку в сто раз
меньше.
3. При избыточном содержании фосфора в почве –
400 кг/га и больше можно ограничиться поверхностным внесением любого азотного удобрения из расчета N120, т.е.
например, аммиачной селитры 3,6 ц/га.
В опыте Е.А. Каплина во ВНИИС им И.В. Мичурина
разбавленная в 10 раз навозная жижа повысила приживаемость клоновых подвоев вишни и сливы в 1,5 раза, а прирост
побегов в 1,5 – 2 раза.
37
7. Удобрение плодоносящих насаждений
В плодоносящих насаждениях важнейшим условием
эффекта удобрений является совместное внесение азотных,
фосфорных и калийных удобрений под основную обработку
почвы без поверхностных весенних подкормок азотными
удобрениями.
Оптимальной глубиной внесения удобрений в саду следует считать 15-…25 см.
Известно, что при заделке азотных удобрений на глубину 15 см почти полностью сокращаются газообразные потери азота из почвы в форме аммиака и нитратов (Душечкин,
1914).
Перед глубокой осенней заделкой удобрения могут
быть разбросаны по всей площади сада и затем запаханы на
глубину 15...22 см. Однако такое внесение неэффективно, так
как удобрения, разбросанные по приствольной полосе и
между деревьями, оказываются не заделанными, в том числе,
из-за наличия скелетных корней вблизи поверхности почвы
около штамбов. Кроме того, удобрения оказываются на проезжей части междурядья, где деятельность корней подавлена
из-за высокой плотности почвы. А также, незаделанные
удобрения в приствольной полосе и между деревьями остаются на поверхности почвы, не проявляя своего полезного
действия, в то же время, загрязняя среду обитания.
В силу этих причин, оказывается нецелесообразным
внесение удобрений по всей площади сада. Гораздо целесообразнее, эффективнее и значительно экономнее внести
удобрения полосами, расположенными между проезжей частью междурядий и рядами плодовых деревьев при удалении
от последних на 1...1,5 м, чтобы избежать повреждения скелетных корней при запашке. Активные питающие корни
диаметром до 10...15 мм, поврежденные плугом, будут отрастать в удобренных полосах почвы, и обеспечивать дере38
вья питанием в течение ряда лет (Карабаев, 1981; Пильщиков, Мазель, 1982).
При полосном внесении в сравнении со сплошным для
создания такой же концентрации требуется удобрений в 2...4
раза (в зависимости от ширины междурядий) меньше. Особенно большое значение это имеет для почв, фиксирующих
питательные вещества в недоступное состояние, например,
карбонатных – в отношении фосфорных удобрений.
Полосное внесение удобрений в садах удобно производить путем использования довольно простого приспособления к дисковому разбрасывателю минеральных удобрений
1РМГ-4, предотвращающего распространение удобрений на
проезжую часть междурядья и приствольную полосу.
Следует сказать, что при задернении междурядий необходимо повысить в первую очередь дозу азотных удобрений.
Калийных удобрений, как правило, не требуется вовсе, так
как задернение почвы резко увеличивает содержание калия в
плодовых деревьях.
К агротехническим приемам, оказывающим сильное
воздействие на дозы удобрений, относится обрезка плодовых
деревьев. Применение обрезки уменьшает количество точек
роста, и ее действие оказывается равнозначным действию
удобрений, поскольку, при том же количестве питания, в том
числе отложенного в запас, оно расходуется на значительно
меньшее количество побегов, листьев и плодов.
Необходимо снижать дозы удобрений при обрезке, которая позволяет даже отказаться от них в течение 3-5 лет, а в
ряде случаев возможно вообще воздержаться от внесения
удобрений, в частности, в те годы, когда производилась интенсивная обрезка деревьев. Известный канадский садовод
Дж. Суолз (1977) сообщает, что удаление большого количества древесины или многих обрезков в результате укорачивания так же, как и при формировании и сдерживании роста,
является эквивалентным внесению больших доз азота. У
сильных деревьев это может вызвать избыточный вегетатив39
ный рост и образование переросших низкокачественных яблок.
Некоторые авторы рекомендуют повышать дозы удобрений при увеличении числа деревьев на площади. Смысл
увеличения числа деревьев на площади состоит в повышении
нагрузки урожаем не отдельного дерева, а земельной площади. Таким образом, особенно в первые годы плодоношения,
неизбежно, что урожай сада с более плотным состоянием деревьев будет выше, чем при редком их размещении, даже несмотря на меньший урожай каждого отдельного дерева. Следовательно, большее количество деревьев на площади будет
способствовать рациональному и более полному использованию солнечной инсоляции. Не только солнечная энергия будет использована с большей пользой, но и плодородие почвы
будет раньше и полнее вовлекаться корнями плодовых деревьев в биологический круговорот. Следовательно, увеличения доз удобрений при повышении числа деревьев на площади не требуется.
После влажного и холодного года доступных питательных веществ в почве может недоставать в результате ослабленной минерализации органического вещества и вымывания
элементов питания из корнеобитаемого слоя почвы.
С учетом специфики плодовых многолетних культур,
вероятно, следует иметь в виду и такой фактор, как ослабленное поглощение корнями питания в холодной среде, –
пишут В.Д. Панников и В.Г. Минеев (1977). Меньшее поглощение питания плодовым деревом в холодный год может
служить причиной истощения запасов питательных веществ
в дереве и, следовательно, повысить потребность в них в
следующем сезоне. В результате необходимо усиление внимания к питанию плодовых деревьев и ягодных кустарников
в следующем сезоне.
Весьма интересно замечание проф. В.Г. Куяна (1973) о
том, что одним из условий закладки цветковых почек является увеличенное соотношение суммы микроэлементов – бора,
40
марганца, никеля и цинка к азоту в двухлетних ветвях, что
может быть достигнуто исключением обильной обрезки и
сгибанием побегов и ветвей.
Таким образом, на уровень питания плодовых и ягодных культур оказывают влияние многие факторы – биологические, метеорологические и агротехнические.
Для получения обильных урожаев высококачественных
плодов наибольшее значение имеет оптимальное снабжение
насаждения азотом – наиболее сильнодействующим удобрением. Азот является основой системы удобрения, он оказывает сильное стимулирующее действие на растительность и
поэтому, – пишет известный французский ученый Андрэ
Гро, – нельзя безнаказанно снабжать им растения в количествах, превышающих их потребности. А потребности возделываемых культур во внесении азота (и других элементов
питания) изменяются в зависимости от направления процессов в почве, связанных с температурой, влажностью, кислотностью или щелочностью. При преобладании условий для
минерализации органического вещества уровень снабжения
растений питанием возрастает, а при иммобилизационных
процессах – наоборот – доступность питания снижается.
При использовании гербицидов потребность плодовых
насаждений в азотном удобрении уменьшается, что связано с
повышением содержания минерального азота в почве в результате нитрификации–микробиологического образования
нитратов от разложения органического вещества, резко усиливающегося при освобождении почвы от растений.
Поэтому при определении интенсивности использования удобрений следует учитывать условия, оказывающие
влияние на снабжение растений питанием из самой почвы.
Благоприятные почвенные и агротехнические условия для
почвенных процессов с участием микроорганизмов могут
настолько улучшить питание растений, что удобрений вносить не потребуется.
41
Ценным руководством в оценке уровня питания наших
плодовых, ягодных и цветочных растений являются результаты анализа образцов почвы и листьев.
Если для фосфора, калия и ряда других элементов питания почвенные анализы сохраняют свою надежность в течение 5-10 лет, то для азота анализы должны проводиться
чаще, особенно при изменении во внесении удобрений и в
способах содержания почвы в междурядьях и приствольных
полосах.
Поскольку корни растений способны поглощать лишь
минеральный азот, то анализы почвы проводятся на содержание нитратного и аммиачного азота. Причем, аммиачный
азот в почве определяется тот, который находится в обменнопоглощенном состоянии и которого обычно в 10 раз больше,
чем водорастворимого.
Две трети пахотных угодий в России нуждаются во
внесении фосфорных удобрений в три раза более низких дозах, чем азотных. В то же время три четверти пашни нуждаются в усилении калийного питания в количестве, несколько
превышающем массу азотных удобрений.
Этому не следует удивляться. Например, почти повсеместно в США и Канаде фосфорные удобрения применяют в
небольших дозах, а в садах их практически не применяют,
особенно под яблоню.
При содержании в почве немного более 100 мг/кг окиси
фосфора для улучшения азотного питания вполне можно
обойтись глубоким (от 15 см) внесением только азотного
аммонийсодержащего удобрения в любой срок – осенью,
весной или летом.
Весной поверхностно в подавляющем количестве садов
не следует вносить никакого азотного удобрения, чтобы не
создать обилия нитратов в почве, и таким путем не ослабить
поглощение азота и фосфора корнями.
В полной мере это относится к ягодным и всем другим
культурам. Ученый с мировым именем Джеймс Шумейкер
42
(1958) пишет, что на малоплодородной почве полезно внесение азотных удобрений под землянику через месяц после посадки.
Для улучшения роста и закладки зачатков семяпочек и
дифференциации цветковых почек и повышения урожайности и качества плодов эффективным может быть летнее внесение азотных удобрений.
В результате глубокой заделки аммонийсодержащих
азотных и фосфорных удобрений резко возрастает урожайность плодовых деревьев. Как показали исследования в
наших опытах, это является результатом повышения чистой
продуктивности фотосинтеза, размера листьев, продуктивности цветения и снижения июньского и предуборочного опадений плодов.
Известно, что достаточное обеспечение питания растений достигается удобрением всего одной второй-четвертой
части корней. Такое местное, так называемое локальное питание, позволяет повысить эффективность и, значит, снизить
дозы удобрений. Локальное внесение позволяет при меньшей
дозе создать местное повышение концентрации питания, необходимое для успешного поглощения корнями. Особенно
ценно локальное удобрение на почвах, фиксирующих питание поглощающим комплексом почвы. Примером могут
служить почвы с высоким содержанием извести, называемые
карбонатными, по отношению к фосфорным и цинковым
удобрениям.
По изложенным причинам производственные испытания эффективности нашей технологии проводили с локальным внесением удобрений машинами заводского и местного
производства.
Растворенные или просто взмученные в воде удобрения
вносили вдоль рядов деревьев на расстоянии от штамбов
1,5-2,5 м в сильнорослых садах и 0,7-1,2 м – в слаборослых.
Эти жидкие удобрения располагались в четыре строчки очагов или в виде непрерывных также четырех борозд – по 2, а в
43
слаборослых садах – по одной с каждой стороны ряда деревьев. Дозы удобрений регулировались концентрацией растворов и скоростью движения агрегатов.
Как в стационарных опытах в садах ОПХ ВНИИС им.
И.В. Мичурина, так и в плодосовхозах ЦЧЗ во всех случаях
урожай возрастал на следующий год после внесения удобрений. Однако есть пример повышения урожаев уже в год внесения удобрений, как это наблюдалось в совхозе «Дубовое»
Тамбовской области (директор В.П. Черкашин). Урожайность плодов Папировки и Грушовки московской возросла от
весеннего глубокого (15-20 см) внесения аммиачной воды со
109 до 140 ц/га. Удобрение вносили специально в хозяйстве
изготовленными по нашим указаниям двумя прицепными
установками бригадирами А.И. Качановым и М.И. Сапрыкиным со своими сварщиками В.А. Кирюшиным и С.Г. Разбириным на базе опрыскивателя ОВТ-1200.
Таким образом, локальное внесение сухих и жидких
удобрений в плодоносящих садах в борозды вдоль рядов деревьев в научно-обоснованных дозах является весьма эффективным. В приусадебном саду или на дачном участке отличные результаты дает внесение удобрений в 8-12 очагов вокруг деревьев и в 2-4 очага вокруг ягодных кустов на глубину 15-25 см.
8. Удобрение цветников
Удобрение декоративных кустарников и цветочных
растений имеет много общего с удобрением плодовых деревьев, ягодных кустарников и земляники, имеющих, соответственно, подобное расположение и строение корней и
надземной части. Закономерности в проявлении эффективности разных видов удобрений в связи с почвенным плодородием, климатом, особенностями агротехники и вида, объема
и назначения ожидаемой продукции являются общими для
всех возделываемых культур. Примером могут служить осо44
бенности влияния азотных и фосфорных удобрений на рост и
продуктивность всех видов растений.
Общим результатом при избыточном азотном питании
является сильный продолжительный рост вегетативных частей растений в ущерб образованию генеративных органов и
соответствующих видов продукции – фруктов, ягод или цветов.
В то же время оптимальное или преимущественное
снабжение растений фосфорным питанием обеспечивает
ускоренное их развитие с ранним началом цветения и плодоношения при умеренном вегетативном росте, к тому же на
недели раньше заканчивающемся в сезоне. Это позволяет более успешно выращивать культуры, склонные к затяжке вегетации, что для северных широт имеет большое значение.
Также общим, вероятно, для всех возделываемых растений является необходимость достаточной обеспеченности
их фосфором при начале роста и развития, как в первые годы
после посадки, так и с весны в начале каждого сезона.
Научно обоснованная система питания повысит продуктивность цветочных растений и их устойчивость к низкой
температуре и другим стрессовым условиям. Оптимальное
удобрение позволит получить высокодекоративные растения
с интенсивным и продолжительным цветением. С помощью
удобрения продлевается декоративный эффект роз, устраняется ослабление образования цветоносных побегов после
первого цветения и усиливается во время второго и третьего
цветения.
Аналогично повышается декоративность и других цветочных растений.
8.1. Удобрение роз
Перед закладкой плантации рекомендуется внести 25150 г простого суперфосфата или вдвое меньше – двойного.
25 г следует вносить на богатой почве, а более высокие дозы
45
на, соответственно, более бедной подвижным фосфором
почве. При содержании в почве больше 200 мг/кг Р2О5 фосфорные удобрения вносить не следует.
Вдобавок к предпосадочному внесению при начале
цветения в июне, а также в августе, цветоводы вносят под
каждый куст 30 г аммиачной селитры, 100 г простого суперфосфата и 20 г калийных удобрений. Из калийных удобрений
предпочтительнее сульфат калия.
В отличие от других декоративных растений, особенность питания роз состоит в очень высокой потребности в
фосфоре на протяжении всего вегетационного периода – пишет известный специалист по розам профессор Е.З. Мантрова. Как и другие культуры, розы не следует удобрять по
принципу «Кашу маслом не испортишь». Излишне удобренные растения плохо растут, имеют короткие стебли и мелкие
цветы. Новые побеги после первого цветения плохо отрастают. Четким признаком переудобренности (частая причина
плохого состояния роз) является ослабление цветения к середине лета и осени. В этих случаях кончики питающих корней
вместо белых становятся коричневыми. Особенно не переносят излишнего питания Роза Хугонис (Rosa hugonis). Она
превосходно растет на бедной почве, а от внесения удобрений может погибнуть.
Для спасания переудобренных роз следует обильно поливать в течение нескольких дней, чтобы вымыть избыток
солей. Вред переудобренности может быть снижен заделкой
в почву любых измельченных растительных остатков. Для
разбавления излишней концентрации солей в почве радикальным средством может быть проведение вдвое более глубокой вспашки и перекопки.
Прекрасным калийным и микроэлементным удобрением является зола, особенно для кислой почвы. Нейтральную
почву зола может превратить в слишком щелочную.
Как и для других культур, наилучший способ содержания почвы под розами – мульчирование. Целесообразно
46
укрыть почву под кустами перегноем, перепревшим навозом,
картоном, любыми растительными остатками, скошенной
травой, разными пленками и др. Мульчирование почвы снижает количество труда на прополке, сохраняет почвенную
влагу, улучшает использование питательных веществ почвы
и удобрений, создает оптимальные водно-воздушные условия для корней. В жаркую погоду почва оказывается более
прохладной, а при холодной погоде – более теплой. Под
мульчей активно размножаются дождевые черви, повышающие плодородие и улучшающие проницаемость почвы для
воды и воздуха и другие условия жизнедеятельности корней.
По мере перегнивания мульчирующие материалы следует
пополнять. К недостатку мульчирования, особенно обильного, следует отнести медленное весеннее прогревание почвы.
Для предотвращения этого недостатка, видимо, целесообразно сразу после зимы убрать мульчу и нанести ее снова
через неделю-две после прогревания почвы в зоне нахождения корней. Конечно, если не требуется зимней защиты корней от морозов, мульча толщиной 3-4 см может оставаться
круглый год.
Более подробно вопросы удобрения роз освещены в
книге Е.З. Мантровой «Зимостойкость роз в зависимости от
способов внесения удобрений» (Издательство МГУ, 1984,
145 с.). Также интересные подробности культуры роз изложены в книге «10000 садовых советов», вышедшей третьим
изданием в США (1974 г.) на английском языке.
8.2. Удобрение гладиолусов
Эти растения предпочитают бедные кислые почвы во
избежание загнивания бульбочек. Подкислить щелочную или
нейтральную почву можно физиологически кислыми удобрениями, например, сульфатом аммония.
Поглощение аммония почвой и растением освобождает
кислотный остаток – сульфат, который с водой образует кис47
лоту. Гладиолусы могут дать много цветов на ограниченной
площади. Они имеют большее значение как цветы на срезку,
чем как украшение сада. Это идеальная культура для маленького участка. Почва для гладиолусов должна быть плодородной, но не излишне богатой. Как при предпосадочном удобрении, так и при так называемых подкормках – внесении
удобрений в течение вегетации – в составе удобрений должно быть в три раза меньше азота, чем фосфора и калия.
Для гладиолусов рекомендуется не использовать слабо
перегнивший навоз животных во избежание болезней клубнелуковиц. Из оргических удобрений следует применять перегной – сыпец, перепревшие листья и торфяной мох (сфагнум). Эти удобрения нужно вносить за год до посадки. А.В.
Громов и Т.В. Ардабьевская рекомендуют органические
удобрения вносить 30-50 кг/м2, а на черноземной почве – в
два-три раза меньше. Наилучшей почвой для гладиолусов
является легкий суглинок, особенно, если последние 3 года
там не было гладиолусов.
Перед закладкой плантации гладиолусов рекомендуется
внести на дно борозд, глубиной примерно 15 см и тщательно
перемешать с почвой по 100 г аммиачной селитры и сульфата калия с 250 г суперфосфата на каждые 10 погонных метров борозды. Эти же авторы рекомендуют делать корневые
подкормки разведенным в 100 раз куриным пометом. А в ясную погоду утром или вечером молодые растения опрыскивать микроэлементами. Для этого в 10 л воды растворяют 2,5
г борной кислоты, 2 г перманганата калия, 3 г медного купороса, 0,8 г нитрата кобальта, 1-1,5 г молибденовокислого аммония и 0,5-0,7 г сульфата цинка.
Как и при разведении роз, большое значение имеет такой прием, как мульчирование, которое позволяет в несколько раз экономить труд (на прополке), воду и удобрения.
Следует учитывать, что сокращение поливов сохранит
от потерь питательные вещества в почве, в том числе каль48
ций. Его промывание из верхних слоев в глубину от излишних поливов резко ослабит условия корневого питания.
Кроме вреда от потерь самого кальция, как питательного вещества, его отсутствие сделает почву легко сплывающейся и растрескивающейся при высыхании.
Мульчирование почвы удешевит выращивание цветов,
а в суровые зимы сохранит клубнелуковицы от гибели. Под
мульчей 30 см они могут быть неповрежденными всю зиму.
Более подробно о выращивании гладиолусов можно познакомиться в книге А.В. Громова и Т.В. Ардабьевской
«Гладиолусы», изданной в Москве в 2002 г.
9.3. Удобрение астры
Это однолетние и многолетние растения семейства
сложноцветных. Большое значение имеют однолетние китайские астры. Они образуют кустики высотой 15-80 см с простыми и махровыми соцветиями различной величины и
окраски. Из многолетних видов ценятся алтайская, цветущая
в июне и европейская с цветами в июле-августе. Некоторые
многолетние виды астр цветут до поздней осени и весьма холодостойки.
Астры отзывчивы на внесение удобрений. Предпочтение следует отдавать минеральным тукам, так как органические удобрения способствуют поражению растений фузариозом. Как показали опыты, астрам необходимы практически
равные количества азотного, фосфорного и калийного питания. И также, как при выращивании роз и гладиолусов, необходимо руководствоваться основными принципами внесения
удобрений, относящимся к ягодным кустарникам.
9. Некорневое внесение удобрений опрыскиваниями
При очень слабом росте молодых деревьев или при четких признаках дефицита азота у взрослых деревьев иногда
49
возникает необходимость срочного улучшения азотного питания. В этих случаях проводят некорневое опрыскивание
деревьев растворами мочевины, в порядке как бы скорой помощи. Оно создает временное, хотя и быстрое облегчение
состояния растений, однако, без длительного эффекта.
Молодые деревья обрабатывают 1 % раствором мочевины дважды с двухнедельным перерывом. Плодоносящие деревья обычно опрыскивают 0,5% раствором. Следует иметь в
виду, что и очень слабым раствором можно задержать созревание плодов и ослабить их окраску и лежкоспособность. У
грушевых деревьев, вдобавок, опрыскивание может усилить
заболевание млечным блеском. Чтобы избежать таких последствий, следует не затягивать проведение опрыскиваний
позже, чем за полтора-два месяца до съема урожая яблонь и
груш, а косточковых пород — за 3 недели. Продолжительность процесса опрыскивания должна быть ограничена
появлением первых капель на почву. В противном случае
могут быть неблагоприятные последствия, равнозначные поверхностному внесению удобрений. Такое внесение мочевины снизит поглощение фосфора корнями, так как в глубину
почвы она будет проникать в форме нитратов.
Опрыскивание по листьям может быть необходимым
для исправления недостатка данного элемента, для поддержания оптимального питания отдельным видом необходимого вещества или дать питательное ускорение растению в критический период его жизни.
Необходимость листового внесения удобрений может
возникнуть при холодной не по сезону погоде в некоторые
вёсны, когда поглотительная способность корней сильно
снижена. У плодовых деревьев это может наблюдаться сразу
после опадения цветков. Особенно эффективно поглощение
питательного раствора происходит при большом количестве
молодых листьев без развитого кутикулярного слоя.
Нанесенный на листья Са не достигает корней, а внесенный в почву — находится во всём растении. Опыты пока50
зали, что опрыскивание раствором кальция материнского
растения земляники не обеспечивает поступления кальция в
корни дочерней розетки. Эта розетка может страдать от недостатка кальция вплоть до гибели, если пытаться питать ее
только через листья. Таким образом, удовлетворительное
снабжение растений кальцием может быть достигнуто его
внесением только через почву (Тukey, 1962).
Лучшее впитывание питания листьями происходит, когда устьица открыты. Они могут быть закрыты в середине
дня и к ночи, поэтому лучшим временем опрыскивания будет
раннее утро. Вдобавок, в это время испарение замедлено и
будет максимальное поглощение питания. У большинства
древесных пород, в том числе у яблони, большинство устьиц
находится с нижней стороны листьев. Поэтому следует наносить питательный раствор преимущественно на нижнюю
сторону листьев. Еще более эффективно листовое питание
при добавлении к раствору удобрений увлажнителей, растекателей и других смачивающих химических агентов, способствующих растеканию нанесенного раствора на листьях и
увеличивающих срок поглощения питания листьями. Большое значение имеют специальные добавки к раствору, способствующие растворению восковой кутикулы. Особенно
большое значение эти добавки имеют для огрубевшей листвы
летом. Иногда неудачи с внекорневым внесением мочевины
происходят из-за высокого (2-3 %) содержания в ней биурета.
Для листового применения следует предпочитать мочевину с
низким содержанием биурета марки Lo-Bi. По сообщению
американских ученых, опрыскивание мочевиной косточковых пород плодовых культур неэффективно.
Для усиления поглощения питания корнями всех видов
плодовых, ягодных и декоративных растений необходимо
вносить на глубину все виды азотных аммонийсодержащих
удобрений, а также и мочевину. При этом для корневого
удобрения можно использовать и мочевину, содержащую
большое количество биурета, непригодную, однако, для вне51
корневого опрыскивания листьев плодовых растений. Как
показали исследования K. Sahrawat (1981), биурет минерализуется в 2,6 раза быстрее в анаэробных условиях, чем в
аэробных. Причём, в этом случае накапливается аммиачный
азот. Следовательно, глубокая (12-15 см) заделка мочевины
обогатит почву аммиачным азотом из мочевины и биурета. А
поверхностное удобрение мочевиной ведет к образованию
лишь нитратов.
Ко всем питательным опрыскиваниям в зарубежной литературе дается предостережение не смешивать растворы
минеральных удобрений ни с какими эмульсиями или маслами, обычно применяемыми при пестицидных опрыскиваниях.
В последнее время на упаковочной таре стали указываться
группы пестицидов, допускающие их совмещение с питательными веществами.
Не будучи крупным специалистом по внекорневому питанию плодовых культур, привожу две страницы из интересной книжки Й. Байера и др. (1985). Для быстрого исправления недостатка в питании некоторыми элементами иногда
применяется дополнительное внесение удобрений опрыскиванием листьев. Например, после посадки деревьев или ягодных кустарников, когда растения после пересадки имеют мало активных корешков, нарушается усвоение питательных
веществ из почвы.
Опрыскиванием растворами удобрений можно значительно усилить их рост. В этом случае лучшие результаты
дает опрыскивание 0,5-0,6% раствором мочевины с добавлением 0,1% раствора гашеной извести. Хорошие результаты
на черной смородине получили при использовании 2% раствора мочевины.
При недостатке азота можно удобрять яблоню и грушу
0,5% раствором мочевины перед цветением или после, для
вишни, сливы, персика и абрикоса можно использовать
0,5-1% раствор мочевины во время образования плодов. Малину, смородину, крыжовник, землянику и другие ягодники
52
рекомендуется опрыскивать в течение всей вегетации 0,7%
раствором мочевины.
Для улучшения питания фосфором при его недостатке
можно использовать 1% экстракт суперфосфата, который перед использованием нужно профильтровать. Опрыскивания
этим раствором можно проводить в течение всей вегетации
каждые 10-14 дней.
Чтобы устранить недостаток калия нужно использовать
1% раствор сульфата калия (сернокислый калий) на всех плодовых культурах во время всего периода роста.
Недостаток магния устраняется 2% раствором сульфата
магния так же, как при недостатке калия.
Недостаток марганца у всех плодовых культур устраняется 0,3% раствором сульфата марганца в мае и июне. В эти
же месяцы опрыскивают также все плодовые культуры против недостатка цинка. Недостаточное питание бором устраняется опрыскиванием 0,3-0,5% раствором буры во время
цветения и после него также на всех плодовых культурах. В
борьбе с железным хлорозом применяют 0,2% раствор сульфата железа (железный купорос) сразу после обнаружения
недостатка железа и потом ежемесячно, если признаки недостатка не исчезают. Также на всех плодовых культурах в мае
и июне устраняют недостаток меди 0,05% раствором сульфата меди.
Садоводы имеют в своем распоряжении специальные
жидкие удобрения, содержащие основные элементы питания,
микроэлементы, а иногда и стимуляторы роста — вегафлор,
хармавит, гербасол, фолифертил, виксал, блаттдюнгер, фертилан, гакафокс и др., а также порошковые смеси, из которых
можно легко приготовить растворы для опрыскивания.
Готовые жидкие удобрения можно использовать на разных культурах — плодовых, ягодных, винограде, декоративных и овощных как дополнение к основному удобрению.
При этом следует руководствоваться тем, что нарушения в
питании растений быстро устраняются внекорневой под53
кормкой при неблагоприятных атмосферных и почвенных
условиях, например, при сухой, холодной погоде или когда
переувлажнение ограничивает поступление питательных веществ из почвы. При нанесении на листья элементы питания
быстрее поглощаются и полнее используются.
Результаты опытов по внекорневому питанию в Чехии
показали, что оно способно повышать урожай земляники на
12,4%, а черной смородины на 11,4%.
В связи с такими «прибавками» урожайности у автора
возникает вопрос, а стоит ли возиться с некорневыми опрыскиваниями ягодников дорогими препаратами и тратить время
с риском вообще ничего не получить. Чуть больше 10% – это
явно маловато и вероятно не всегда оправдано.
54
Список использованной литературы
1. Авдонин Н.С. Научные основы применения удобрений.
М.Колос, 1972 – 320 с.
2. Байер И, В. Байерова, Й. Корим. Как удобрять приусадебные участки. Перевод со словацкого Г.В. Буковой.
Минск: Ураджай, 1985. – 192 с.
3. Гро А. Практическое руководство по применению удобрений. Перевод с фр. Н.А. Емельяновой и Н.М. Ильчука.
М.: Колос, 1966. – 350 с.
4. Кондаков А.К. О внесении суперфосфата и аммиачной
селитры в садоводстве.//Тез.докл. 8 Международного
Конгресса по минеральным удобрениям. - М.: 1976. с. 7879.
5. Кондаков А.К. Патент РФ на изобретение «Способ внесения удобрений», 1993, № 1396983.
6. Кондаков А.К. Удобрение плодовых деревьев, ягодников,
питомников и цветочных культур. – 2-е изд. ISBN 978-598909-005-1, Мичуринск, ООО «БИС». 2007 – 328 с.
7. Кондаков А.К. Удобрение сада, ягодника, питомника и
цветника на даче и ферме. Мичуринск, ООО «БИС»,
2008. – 180 с.
8. Кондаков А.К. Как грамотно удобрять сад, ягодник и питомник. – Мичуринск, ОАО «Издательский дом «Мичуринск» - 2009. – 70 с.
9. Панников В.Д., В.Г. Минеев. Почва, климат, удобрение и
урожай. – М.: Колос, 1977. – 413 с.
10. Прянишников Д.Н. //Журнал опытной агрономии, 1901,
кн.47. – 484-492 с.
11. Соколов А.В.//Тр. НИУИФ. – 1935, вып. 126, ч.1. – 134143 с.
12. Суолз Дж. Промышленное выращивание яблок. Перевод
с англ. А.К. Кондакова. – М.: Колос, 1977. – 120 с.
13. Турчин Ф.В. Азотное питание растений и применение
азотных удобрений. – М.: Колос, 1972. – 336 с.
55
14. Шумейкер Дж. Ш. Культура ягодных растений и винограда: Пер. с англ. Н.А. Емельяновой, О.В. Лисовской,
М.П. Шикеданц. М.: Изд. ин.лит., 1958. – 562 с.
15. Ягодин Б.А. (ред.). Агрохимия. – М.: Агропромиздат,
1989. – 639 с.
16. Kondakov A.К. and Z.М. Panova. Proc. 8-th Jnt. Coll. on
Plant Analуsis and fertilizer problem. N.Z. Auckland. 1978. –
P. 241-245.
17. Кondakov A.К. Acta Hort. 345, 1993. – Р. 101-104.
18. Tukeу L.D. Foliar Feeding of Plant Nutrition. Lecture. Washington, 1962. – 12 р.
56
Содержание
Введение……………………………………………………….3
1. Особенности питания многолетних растений……………5
2. О нормировании плодоношения………………………….11
3. Яблоки и наше здоровье……………………………………14
4. Дозы питательных веществ и минеральных туков с диагностикой уровня питания плодовых и ягодных кул ьтур...………….…………………………………………………16
4.1. Внешние признаки недостатка и избытка элементов питания……......................................................... 17
4.2. Содержание питания в листьях садовых растений и почвы
под ними…………...……………………………………………..23
4.3. Пример расчета дозы удобрений по методике диагностики питания……………………………………………………..28
5. Предпосадочное удобрение…………………………….29
6. Удобрение молодых плодовых насаждений, маточника и
питомника…………………………………………………..34
7. Удобрение плодоносящих насаждений…………………..38
8. Удобрение цветников ……………………………………44
8.1. Удобрение роз…………………………………………….45
8.2. Удобрение гладиолусов………………………………….47
8.3. Удобрение астры……………………………………..49
9. Некорневое внесение удобрений опрыскиваниями ……..40
Литература………………………………………………...45
57
Александр Константинович
Кондаков
главный научный сотрудник
Как правильно удобрять сад,
ягодник и питомник
Практическое пособие для садоводов
393774 Мичуринск – 14, ул. Мичурина, 32/8
Тел.: (47545)2-44-38, сл. 2-07-61 и 96-285
Е-mail: Kondakov1@yandex.ru
Автор благодарит Оксану Сироткину и Галину Невзорову за компьютерный набор текста.
Издано, как и все прежние книги, на деньги автора.
Компьютерная верстка – Е.Н. Маркелов
Корректор – Н.В. Евдокимова
___________________________________
Подписано к печати 25.12.08 г.
Формат 60х84 1/16. Бумага офсетная.
Объем 3 печ. л. Заказ № 3298. Тираж 100 экз.
___________________________________
Отпечатано в ОАО «Издательский дом «Мичуринск»,
Липецкое шоссе, 5.
58
Полезно использовать
Мульчирование – это покрытие почвы под растениями перегноем, скошенной травой, стружками и другими органическими веществами. Оно сохранит влагу и в несколько
раз позволит уменьшить поливы и удобрение. В почве будет больше червей, растения будут лучше расти и плодоносить. Практически во всем мире мульчируют все виды
насаждений. Только очень важно заметить: мульчу нельзя
перемешивать с почвой или заделывать, чтобы не навредить растениям (см. в «Списке литературы» № 6, 7).
Бороздование коры плодовых деревьев весной в первые
годы после посадки. Острым ножом следует прорезать в 23 местах до древесины кору стволов и основания скелетных веток, начиная от корней. Опыт показал, что эта процедура в полтора раза усиливает рост деревьев и повышает содержание питательных веществ в листьях.
Удаление листьев с отплодоносивших побегов малины
сразу после съема последних ягод в полтора раза повышает урожай в следующем году. Листья легко отстают от
стеблей. Они удаляются рукой с рукавицей или даже просто деревянной палкой, сильно не наклоняясь. Этот прием
одобрил академик И.В. Казаков – известный автор многих
сортов малины. Он только усомнился в возможности механизации этого процесса.
Удаление молодых побегов черной смородины ко времени
созревания урожая резко увеличивает величину ягод в
этом году, а в следующем – и урожайность подобно обрезке яблони и удалению усов на плодоносящей плантации земляники.
Окучивание картофеля уже 40 лет не произвожу, так как
не виду в нем пользы. В американской литературе указано, что оно может быть полезно только при очень влажной
весне.
Раннее удаление цветков картофеля повышает урожай на
15 %
59
Об авторе
Выпускник плодофака Воронежского СХИ (1950) и
аспирантуры по агрохимии (1956), доктор сельскохозяйственных наук (1991), с 25 июня 1957 г. работает во Всероссийском НИИ садоводства им. И.В. Мичурина, автор более
160 трудов, в том числе 3 книг.
За разработку новой концепции удобрения и диагностики питания садовых растений именем «Kondakov» названа малая планета Солнечной системы (1997).
А.К. Кондаков – обладатель неоднократных международных почетных номинаций в США и Великобритании
(«Who is Who in The World», «Человек года» и др.).
Указом Президента РФ в апреле 2006 г. награжден
медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» 2 степени.
В настоящее время он совершенствует технологию
удобрения сельскохозяйственных культур, чтобы при минимальном химическом воздействии выращивать экологически
безопасную продукцию с сохранением среды обитания от
загрязнений.
Профессор Н.А. Арзыбов.
60