Урок по теме: «Группы овощных культур» Цель: обобщить и систематизировать знания учащихся по теме урока. Задачи: образовательные: обобщить знания учащихся о группах овощных культур, систематизировать знания об овощах, как представителях определенной группы; коррекционно-развивающие: развить воображение, используя сюжет урока (поездка на ярмарку); коррекция и развитие мыслительной деятельности - операций анализа и синтеза, выявление главной мысли, установление логических и причинноследственных связей, планирующая функция мышления (определение групп овощных культур, игра «Верни мяч», тестовое задание); коррекция и развитие тактильного восприятия путем определения овощей на ощупь (игра «Волшебный мешочек»); развитие слухового восприятия посредствам отгадывания загадок; корригировать внимание путем выполнения тестового задания; коррекция и развитие связной устной речи через монологическое высказывание; коррекция и развитие обоняния и осязания путем угадывания овощей по вкусу и запаху; коррекция и развитие мелкой моторики кистей рук (игра «Собери картинку»); коррекция и развитие личностных качеств учащихся, эмоциональноволевой сферы, навыков самоконтроля, усидчивости и выдержки. воспитательные задачи: воспитывать интерес к учебе, предмету, воспитывать самостоятельность, воспитывать нравственные качества (любовь, бережное отношение к овощам, трудолюбие) Тип урока: урок обобщения и систематизации знаний. Форма: поездка на ярмарку. Оборудование: бумажные кармашки в виде корзин, картинки овощей, тесты, муляжи овощей в мешочке, свежие овощи, мяч, тестовое задание. I. Орг. момент. Введение в сюжет урока. Здравствуйте, ребята! Очень рада видеть вас на уроке в добром здравии и хорошем настроении. Наш урок сегодня необычен. Мы поедем с вами на ярмарку. Народ собрался на площади. Шум, веселье вокруг. На карусели лошади Мчат нас за кругом, круг. Буйная радость ярмарки. На подводах - товар. И лучи солнца яркие Освещают базар. А теперь ответьте мне на следующий вопрос: что такое ярмарка? Ответы учащихся. Ярмарка – это сезонная распродажа товаров одного или многих видов. А мы на ярмарку повезем овощи, собранные вами. Овощи мы положим в корзины, но будем их раскладывать по группам. Тема нашего урока: «Группы овощных культур». II. Обобщение знаний по теме урока. У нас 5 корзин, а названия групп вы назовете самостоятельно. 1. Эти растения имеют сочные корни, употребляемые в пищу. Какая это группа овощных культур? - Столовые корнеплоды (Учитель открывает название группы). 2. В пищу используют кочаны, соцветия и другие части растения. Какая это группа овощных культур? - Капустные овощные растения. (Учитель открывает название группы). 3. В пищу идут сочные плоды этих растений, которые образуются из цветков после цветения. Какая это группа овощных культур? - Плодовые овощные растения. (Учитель открывает название группы). 4. В пищу используют сочные луковицы и зелёные листья. Какая это группа овощных культур? - Луковичные овощные растения. (Учитель открывает название группы). 5. В пищу идут зелёные листья этих растений. Какая это группа овощных культур? - Зелёные овощи. (Учитель открывает название группы). Правильно! Молодцы! Вы хорошо справились с этим заданием. Корзины готовы! Пора их начинать наполнять овощами. Выполняя различные задания, вы будете угадывать овощи, а их изображения я буду складывать в корзинку нужной группы. Задание № 1. Волшебный мешочек. Вам предлагается опустить руку в мешочек и на ощупь определить, какой овощ у вас в руке (перец острый, редис, лук репчатый, патиссон, капуста). Задание № 2. Отгадай загадку. Кто на свете всех полезней? Кто спасёт от всех болезней? Кто обидит нас без рук? Маленький, коварный – (Лук) Круглый бок, жёлтый бок, Сидит в грядке колобок. Врос в землю крепко. Что же это? (Репка) Расселась барыня на грядке, Одета в шумные шелка. Мы для нее готовим кадки И крупной соли полмешка. (Капуста) Зонт хорош, А в дождь - не пойдёшь. (Укроп) Кто на грядке зеленеет, И желтеет, и краснеет, Он похож на светофор, Это круглый (Помидор) Задание № 3. Угадай овощ. Вот у меня стоит волшебный поднос, на нем пять чашечек. В каждую чашечку я положила овощ. Вам нужно отгадать овощ по запаху и по вкусу. Завяжите, пожалуйста, глаза платком, который висит у вас на спинке стула (перец болгарский, морковь, петрушка, чеснок, капуста белокочанная). (Пока учащиеся завязывают глаза, учитель раздает чашечки. Каждая чашечка накрыта салфеткой). Задание № 4. Дорисуй овощ. Сейчас я вам раздам карточки, на которых нарисована половина овоща. Ваша задача дорисовать картинку. III. Динамическая пауза. Игра «Верни мяч». Я буду бросать вам мяч и называть овощ. А вы прилагательными охарактеризуете этот овощ и вернете мне мяч. Например: перец – острый. Чеснок – острый, белый, пахучий, молодой. Огурец – зелёный, овальный, сочный, хрустящий. Капуста – белая, хрустящая, круглая, квашенная. Щавель – зеленый, кислый, сочный. Редька – черная, сочная, горькая. IV. Подготовка к монологическому высказыванию. На ярмарке каждый продавец старается похвалить свой товар, чтобы его хорошо раскупали и тем самым заработать побольше денег. Мы с вами тоже подготовим выступления для рекламы наших овощей. Каждый из вас будет рекламировать свой овощ. А чтобы узнать какой – для этого возьмите конвертики, которые лежат у вас на партах, достаньте содержимое и сложите картинку (лук порей, баклажан, кольраби, салат, свекла). Теперь вы знаете какой овощ вы будете рекламировать. А для того, чтобы составить рассказ выполните, пожалуйста, следующее задание. Возьмите цветные листочки, переверните их и выполните тест. ТЕСТ. Выберите правильный вариант ответа и подчеркните его. 1. Я – лук порей; баклажан; кольраби; салат; свекла. 2. Я отношусь к группе столовых корнеплодов; капустных овощных растений; плодовых овощных растений; луковичных овощных растений; зелёных овощей. 3. Я состою из утолщенного стебля округлой формы светло-зеленой окраски с белой сочной мякотью; невысокого устойчивого стебля с крупными, сильно опушенными темно-зелеными листьями. Мои плоды крупные, темно-фиолетовой окраски с множеством мелких семян. листьев или кочана, поэтому бываю листовой или кочанный. Листья у меня светло-зеленой окраски, очень сочные и нежные. Кочан не очень плотный округлой формы; широких листьев с бордовыми полосками и округлой формы корнеплода бордового цвета; широких плоских листьев и продолговатой луковицы. 4. Меня используют в супах, салатах и как приправу. У молодых растений употребляют в пищу и листья; до образования стебля, так как с его появлением мои листья приобретают горьковатый вкус. Особенно важно употреблять меня в пищу весной; только в переработанном виде, в салатах, овощных запеканках; в свежем и отварном виде. Мой стеблеплод по вкусу напоминает кочерыгу белокочанной капусты; в варенном виде для борщей и винегретов, консервируют и маринуют. Свежий сок обладает лечебным свойством. Молодцы. А теперь используя свои ответы, расскажите нам об овощах. Рассказы учащихся. Как здорово вы прорекламировали наш товар! Теперь его точно раскупят, а вы заработаете много денег. Но самое главное богатство в жизни – это здоровье. И чтобы вы не болели гриппом, я дарю вам фито-кулоны. Внутри каждого кулона заложен зубчик чеснока, запах которого, как вы знаете, защитит вас от заражения.