Дополнительные задания для учащихся 8-9 классов по теме «Химия огненного искусства» Задание № 1. Селитра в английском языке обозначается словом niter. Французский химик и государственный деятель, иностранный почетный член Петербургской академии наук Жан Антуан Шапталь в своей книге «Элементы химии» в 1790 году назвал один из известных к тому времени газов – «рождающий селитру». О каком газе идет речь?______________________________________________ Русское название этого газа _________________________________________ Английское название этого газа ______________________________________ Задание № 2. Одна из сфер, где используется нитрат калия, – это пищевая промышленность. Код пищевой добавки Название пищевой добавки на русском и английском Уровень опасности В каких продуктах используется В чем причина опасности нитратов для организма человека? Подтвердите уравнением химической реакции: В каких еще сферах человеческой деятельности используется нитрат калия? __________________________________________________________________ Задание № 3. В 1295 году Марко Поло привез в Европу рецепт неизвестного тогда десерта, для охлаждения которого использовали не только снег и лед, но и селитру. Продукт в формочке помещался в воду (затем в воде растворялась селитра) или в лед вместе с солью. После этого внутреннюю и внешнюю формы начинали вращать, что способствовало более быстрому замораживанию продукта без образования крупных кристаллов. Это был один из первых способов искусственного охлаждения. Если смешать селитру не с водой комнатной температуры, а со льдом, то можно добиться понижения температуры значительно ниже нуля. На практике этот способ иногда используют в медицине в охлаждающих пакетах. Они представляют собой мягкие ёмкости с водой, внутри которых плавает капсула с аммиачной селитрой. Нужно ударить по пакету, капсула разбивается, и селитра, растворяясь в воде, охлаждает пакет на 12-15 градусов. Объясните причину такого способа охлаждения. __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ Задание № 4. «Селитроносная» земля, взятая из пещеры Memoora (Индия), имеет следующий состав: KNO3 — 5%; Mg(NO3)2 — 0,7%; MgSO4 — 0,2%; CaCO3 — 26,5%; воды — 9,4%; нерастворимый остаток — 58,2%; собранную землю иногда оставляют вылеживаться 2–3 месяца, и тогда содержание в ней селитры возрастает. Объясните причину этого явления. ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ Масса нитрата калия, которая содержится в 50 кг «селитроносной» земли из этой пещеры, равна _________кг. Дано: Найти: Решение: Задание № 5. Известно, что наиболее крупные залежи нитрата калия находятся в странах с жарким климатом. Назовите эти страны:________________________________________________________ __________________________________________________________________ Объясните причину такого явления. _______________________________________________________________ Предложите химическую модель образования нитрата калия в природных условиях.