Тематическое планирование 10 карбоновые кислоты

Тематическое планирование. 10 класс.
Тема: «Карбоновые кислоты. Сложные эфиры. Жиры».
Цель: формирование системы знаний о карбоновых кислотах, сложных эфирах, жирах, их свойствах и превращениях.
Задачи:
 сформировать умения классифицировать и называть карбоновые кислоты, сложные эфиры и жиры;
 рассмотреть основные химические свойства предельных карбоновых кислот, сложных эфиров и жиров.
 объяснить зависимость свойств карбоновых кислот от их состава и строения,
 развивать умения выполнять химический эксперимент по распознаванию карбоновых кислот.
 научить характеризовать основные области применения карбоновых кислот и сложных эфиров,
 расширить знания о жирах как составной части пищи человека,
 объяснить применение жиров для производства мыла; ознакомить с синтетическими моющими средствами;
 научить использовать полученные знания для объяснения химических явлений в быту и на производстве, грамотного применения
химических препаратов в быту.
Количество часов: 8 час.
Поурочные
Содержание
темы
знания
умения
стандарт
превышение
стандарт
превышение
1. Карбоновые
кислоты:
строение,
классификация,
номенклатура.
Карбоксильная
группа. Строение.
Классификация и
номенклатура
(систематическая,
рациональная
и
тривиальная)
кислот.
2. Изомерия,
физические
свойства
карбоновых
кислот.
Применение.
Представители.
Изомерия
(структурная:
углеродной цепи,
межклассовая).
Физические
свойства.
Области
применения.
Определять
принадлежность
вещества
к
классу
предельных
одноосновных
карбоновых
кислот
по
формуле.
Межмолекулярные водородные
связи.
Пространственная изомерия для
непредельных
карбоновых
кислот.
Составлять
изомеры
и
называть их по
систематической
номенклатуре.
Методы.
Контроль.
стандарт
Объяснение.
Объяснять
зависимость
температуры
кипения
строения
кислоты.
Типы заданий
Беседа.
Д/О:
представители
от карбоновых
кислот – физ.
св-ва.
превы
шен.
Назовите вещество……
Составьте формулу по
названию……
Составьте изомеры и
назовите …..
Перечислите области
применения…..
Соотнесите: формула –
название.
Выбороч
контроль
ный
3. Химические Химические
свойства.
свойства
предельных
одноосновных
карбоновых кислот
( кислотные, вз-е с
хлором, этерификация)
Особенности
свойств
муравьиной и
олеиновой
кислот.
Получение
карбоновых
кислот.
4. «Карбоновые Свойства
кислоты».
карбоновых
кислот.
Составлять
уравнения
реакций,
характеризующих
свойства
предельных
карбоновых
кислот.
Доказывать
кислотные
свойства
уксусной
кислоты.
Доказывать
на
примерах
непредельный
характер
олеиновой
кислоты,
двойственность
свойств
муравьиной
кислоты.
Получать
уксусную
кислоту из
ацетата натрия.
Объяснять
наблюдаемые
явления.
Работа с
текстом (ОК).
Л/О: свойства
уксусной
кислоты.
Д/О: «р-я
серебряного
зеркала» с
НСООН.
Напишите уравнения
реакций вз-я уксусной
кислоты с…
Какое из веществ
можно использовать
для удаления накипи?
Как отличить
растворы уксусной и
муравьиной кислоты?
Практическая работа
5.
Сложные Строение.
эфиры.
Номенклатура.
Изомерия.
Гидролиз.
Применение.
Равновесие
реакции
гидролиза и
этерификации.
Составлять
формулы и
называть
сложные эфиры.
Объяснять
направление
смещения
равновесия в
реакциях
этерификации и
гидролиза.
Работа в
группах.
Л/О:
получение
сложного
эфира.
6. Жиры. Мыла. Строение и
СМС.
классификация
жиров.
Физические
свойства.
Химические
свойства: гидролиз,
гидрирование
жидких жиров.
Применение.
7. Обобщение.
8. «Карбоновые
кислоты.Эфиры
Жиры»
Омыление. Мыла.
Синтетические
моющие
средства.
Характеризовать
жиры по
физическим
свойствам и
применению.
Записывать
уравнения
реакций
гидролиза жиров
в кислой и
щелочной среде.
Беседа.
Сообщения
учащихся.
Д/О: образцы
жиров.
Практикум.
Контрольная
работа
С/Р
С/Р
№ 4.
Запишите формулы
сложных эфиров ….
кислоты и ….. спирта.
Запишите реакцию
гидролиза…… эфира.
Укажите условия, при
которых выход эфира
будет наибольшим.
Установите
соответствие: название
жира – агрегатное
состояние.
Запишите реакцию
омыления ……
Составит
вопросы
ь
Взаимоо
прос.
№ 3.