Современные проблемы зоотехнии

Министерство образования и науки Российской Федерации
ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА
СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЗООТЕХНИИ
Рекомендуется для направления подготовки –
111100 «ЗООТЕХНИЯ»
Квалификация (степень) выпускника
Магистр
Звание «магистр-инженер»
Москва 2011
1.
Цели и задачи освоения дисциплины «Современные проблемы
зоотехнии»
Цель изучения дисциплины: изучение закономерностей формирования
продуктивности животных на основе биологии развития (онтогенеза),
достижений в области биотехнологии и
воспроизводства, генома и
генофондов сельскохозяйственных животных, современных тенденций в
развитии племенного животноводства.
Задачи дисциплины:
- освоить теоретические и практические знания, приобрести умения и навыки
в области животноводства для обеспечения устойчивого его развития;
- освоить энергосберегающие (инновационные и инерционные) технологии
производства продуктов животноводства;
- освоить генетическую обусловленность селекционных признаков,
хромосомную теорию наследственности и изменчивости биологических
свойств и продуктивности животных, генетические основы селекции;
- изучить современные теории и методы укрепления кормовой базы,
повышения качества кормов, совершенствования норм и рационов кормления
высокопродуктивных животных;
- освоить зоогигиенические основы ресурсосбережения и повышения
естественной резистентности и продуктивности животных в промышленном
животноводстве;
- освоить прогрессивные технологии интенсивного производства
животноводческой продукции.
2. Место дисциплины в структуре ООП:
Приступая к изучению дисциплины «СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ
ЗООТЕХНИИ»
студент должен иметь достаточные знания в области
общенаучных и специальных дисциплин курса подготовки бакалавров по
направлению подготовки 111100 «Зоотехния».
Дисциплина базируется на знаниях современной биологической науки.
Биология
развития и онтогенез (индивидуальный рост и развитие)
устанавливают закономерности формирования мясной, молочной, яичной и
других видов продуктивности животных.
Зоотехния пользуется историческим, сравнительным, экспериментальным,
статистическим и другими методами исследования, широко использует
точные науки и современную технологическое оборудование. При этом
частная зоотехния разрабатывает инновационную интенсивную технологию
производства продукции животноводства, обеспечивающую получение
продуктов высокого качества.
2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины
Выпускник по направлению подготовки
(степенью)
«магистр»
в
соответствии
«Зоотехния» с квалификацией
с
задачами
профессиональной
деятельности и целями основной образовательной программы по завершению
изучения дисциплины «Современные проблемы зоотехнии» должен обладать
следующими компетенциями:
а) общекультурные (ОК)
 способность совершенствовать и развивать свой интеллектуальный и
общекультурный уровень;
 способен к самостоятельному обучению новым методам исследования, к
изменению научного и научно-производственного профиля своей
профессиональной деятельности ;
 способность проявлять инициативу, в том числе в ситуациях риска, брать
на себя всю полноту ответственности;
 способность самостоятельно приобретать с помощью информационных
технологий и использовать в практической деятельности новые знания и
умения, в том числе в новых областях знаний, непосредственно не
связанных со сферой деятельности.
б) профессиональные (ПК):
производственно-технологическая деятельность;
 способность формировать и решать задачи в производственной и
педагогической
деятельности,
требующие
углубленных
профессиональных знаний;
организационно-управленческая деятельность:
 способность к разработке проектов и управлению ими;
 способность к организации научно-исследовательской деятельности;
научно–исследовательская деятельность:
 способность формировать решения, основанные на исследованиях
проблем, путем интеграции знаний из новых или междисциплинарных
областей;
педагогическая деятельность:
 способность и готовность использовать современные психологопедагогические теории и методы в профессиональной и социальной
деятельности;
 способность к изучению и решению проблем на основе неполной или
ограниченной информации;
проектная деятельность:
 способность к разработке научно-обоснованных систем ведения и
технологий отрасли.
В результате освоения дисциплины обучающийся должен:
Знать:
биологические
основы
изакономерности
формирования
высокопродуктивных сельскохозяйственных животных;
- способы полноценного кормления животных;
- современный генофонд животных и его эффективное использование;
- перспективные технологии животноводства;
- использование достижений биотехнологии в животноводстве;
- правила проведения экологической экспертизы технологий животноводства;
Уметь:
- оценить состояние знаний по актуальным вопросам зоотехнии, развитию
отраслей животноводства, производства животноводческой продукции и
сырья для перерабатывающей промышленности;
- определять перспективы развития животноводства с учетом потребностей
населения
в
продуктах
животноводства
и
перерабатывающей
промышленности – в мясе, молоке, яйцах, кожевенном сырье, шерсти и другой
продукции.
Владеть:
- методами комплексной оценки и эффективного использования технологий
животноводства и современного генофонда животных;
- навыками реализации практических вопросов селекции, кормления,
содержания животных и управления технологическими процессами в
условиях промышленного производства продукции животноводства;
методами и приемами
инновационной работы и эффективности
использования новых разработок;
- методологией научных исследований в области зоотехнии и проведении
экспериментов, научно-хозяйственных опытов и производственных
испытаний.
4. Объём учебной дисциплины и виды учебной работы
Общая трудоемкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц.
Вид учебной работы
Всего часов
Семестры
Аудиторные занятия (всего)
56
1 семестр
28
В том числе:
Лекции
20
10
2 семестр
28
10
Практические занятия (ПЗ)
Семинары (С)
Лабораторные работы (ЛР)
Самостоятельная работа
(Всего)
В том числе
Курсовой проект (работа)
Расчётно-графические работы.
Реферат
Вид промежуточной
аттестации
Общая трудоемкость
дисциплины
часы
зачётные единицы
18
18
10
8
8
10
124
62
62
экзамен
1
зачет
экзамен
180
90
90
5
\
5. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ «СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ЗООТЕХНИИ».
5.1. СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛОВ ДИСЦИПЛИНЫ «СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ
ЗООТЕХНИИ»
5.1.1.Генетика и разведение животных
Практические достижения генетической инженерии и перспективы ее
развития.
Использование
достижений
биотехнологии
в
животноводстве.
Современные информационные системы и использование их в селекции
животных. Современные методы определения племенной ценности
сельскохозяйственных животных.
5.1.2.Кормление сельскохозяйственных животных
Организация заготовки и хранения высококачественных кормов: сена,
силоса, сенажа, травяных брикетов и муки, корнеклубнеплодов. Ознакомление
с современными методами оценки энергетической, протеиновой, углеводной и
минерально-витаминной питательности кормов.
Физиологическое состояние и алиментарные нарушения обмена веществ у
высокопродуктивных молочных коров с учетом фазы лактации и типа
кормления.
Современные достижения по расчетам потребности молочных коров в
обменной энергии, сухом веществе, протеине, клетчатке, жире, макро- и
микроэлементах, витаминах. Составление и балансирование рационов с
учетом стоимости кормов и кормовых добавок. Составление рецептуры
комбикормов для молочных коров.
Современные подходы к подготовке кормов к скармливанию и техника
кормления коров.
5.1.3. Зоогигиена
Сравнительная оценка современных ресурсосберегающих систем
вентиляции животноводческих помещений в России и зарубежных странах.
Методы борьбы с аэростазами животноводческих помещений при
естественных и искусственных системах вентиляции. Современные
экологически безопасные способы профилактики негативных метеотропных
реакций у сельскохозяйственных животных. Влияние магнитных бурь на
здоровье и продуктивность сельскохозяйственных животных.
Ресурсосберегающие и экологически безвредные способы переработки
помета домашней птицы при клеточном содержании.
5.1.4.Скотоводство
Оптимальная продолжительность сухостойного периода, значение его для
здоровья коровы и приплода. Влияние продолжительности сухостойного
периода на молочную продуктивность коров. Сервис – период: его
оптимальная продолжительность и влияние на молочную продуктивность
коров.
Лактация коров, удои и состав молока по фазам лактации. Оценка
лактационной кривой. Оптимизация расчетов молочной производительности
коров. Оценка стоимости приплода в зависимости от молочной
продуктивности коров. Проблемы воспроизводства и сроков хозяйственного
использования молочных коров.
Современные тенденции регулирования численности поголовья животных
по породам крупного рогатого скота. Использование сородичей для
гибридизации крупного рогатого скота в целях создания новых пород.
5.1.5.Коневодство
Перспективы развития различных направлений коневодства.
Ипподромный бизнес как двигатель развития культурного коннозаводства
мира. Мировая практика и опыт в сфере сохранения национальных
генофондных пород на примере России, стран Европы, Северной Америки.
Роль аборигенных пород лошадей в процессе сохранения биоразнообразия
жизни на земле. Совершенствование методов и приемов селекционноплеменной работы, направленных на сохранение генофондных заводских и
аборигенных пород лошадей.
Внедрение прогрессивных технологий в сфере производства продуктов
питания из кобыльего молока и конского мяса.
5.1.6.Свиноводство
Анализ современного состояния отечественного, мирового свиноводства и
производства свинины.
Основные законы и закономерности роста и развития свиней: видовые,
породные, половые и индивидуальные особенности роста свиней. Влияние
скорости роста на откормочную и мясную продуктивность свиней.
Теоретические основы селекции свиней: критерии и методы, разработка
селекционных программ и селекционных индексов.
Этология как основа разработки оптимальных условий содержания свиней.
Роль поведенческих реакций и раздражителей. Стрессы и повышение
стрессоустойчивости свиней.
Прогрессивные технологии производства свинины в России и зарубежных
странах.
5.1.7.Овцеводство
Современное состояние отечественного и мирового овцеводства и
производства продукции овцеводства.
Основные законы и закономерности роста и развития: видовые, породные,
половые и индивидуальные особенности. Влияние скорости роста на
откормочную и мясную продуктивность овец.
Племенная работа в овцеводстве. Задачи и методы племенной работы в
стадах разного направления продуктивности. Новые формы организации
ведения племенной работы, разработка селекционных программ и
селекционных маркеров, повышающих эффективность отбора овец по мясной
и шерстной продуктивности.
Этология как основа разработки оптимальных условий содержания овец.
Роль поведенческих реакций и раздражителей. Стрессы и повышение
стрессоустойчивости овец.
Прогрессивные технологии производства баранины в России и
зарубежных странах.
5.1.8.Птицеводство
Современные линии и кроссы, используемые при производстве яиц и мяса
птицы отечественной и зарубежной селекции. Эффективность методов оценки
племенной ценности производителей по фенотипу родственников и по
качеству потомства.
Передовые приемы, используемые в инкубации яиц сельскохозяйственной
птицы. Новые тенденции в инкубаторостроении. Методы контроля качества
инкубационных и пищевых яиц.
Глубокая переработка яиц, как важный элемент мировой тенденции по
выпуску инновационной продукции. Современные подходы к глубокой
переработке мяса птицы.
Экономические и экологические перспективы производства органических
удобрений на пометной основе. Биологическая безопасность в птицеводческих
хозяйствах и перспективы ее улучшения.
5.2 РАЗДЕЛЫ ДИСЦИПЛИНЫ И МЕЖДИСЦИПЛИНАРНЫЕ СВЯЗИ С
ОБЕСПЕЧИВАЕМЫМИ (ПОСЛЕДУЮЩИМИ) ДИСЦИПЛИНАМИ
№
1
2
3
4
Наименование
обеспечиваемых
(последующих)
дисциплин
Практика
педагогическая
Практика
производственная
Практика научноисследовательская
(научнопроизводственная)
Научноисследовательская
работа
№№ разделов данной дисциплины, необходимых для изучения
обеспечиваемых (последующих) дисциплин
1
2
3
4
5
6
7
8
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
5.3. РАЗДЕЛЫ ДИСЦИПЛИН И ВИДЫ ЗАНЯТИЙ
Наименование
раздела дисциплин
Лекции
Сем.
занятия
Лаб. работы
СРС
4
2
2
10
18
2. Кормление
4
2
2
10
18
сельскохозяйственных животных
3. Зоогигиена
2
4
4
10
20
4. Скотоводство
2
2
2
14
20
5. Коневодство
2
2
2
20
26
6.Свиноводство
2
2
2
20
26
7.Овцеводство
8.Птицеводство
2
2
20
2
2
18
2
2
18
20
20
124
26
26
180
1. Генетика и
Всего
разведение животных
Всего
6.Практические занятия не предусмотрены
7.Лабораторный практикум(семинары).
№
п/
п
1.
Тема лабораторного (семинарского) занятия
Кол-во часов
ДНК – технологии и ДНК – диагностика.
Генетические методы определения племенной ценности
сельскохозяйственных животных.
Современные требования к качеству кормов для
3.
сельскохозяйственных животных.
Современные требования к составлению и балансированию
4.
рационов для высокопродуктивных животных.
Применение ионизации и озонирования для повышения
5. биологической активности воздуха и стимуляции роста и
развития животных.
2.
4
2
4
2
2
Использование инфракрасного обогрева, комбинированных
инфракрасных и ультрафиолетовых излучений при
6. выращивании молодняка сельскохозяйственных животных
и птицы.
Особенности кормления высокопродуктивных коров на
стадии раздоя
Особенности племенной работы в генофондных стадах
8.
ярославской, холмогорской, красной горбатовкой пород.
Особенности племенной работы с заводскими и
аборигенными малочисленными породами лошадей.
7.
9.
2
2
2
2
Изучение организационных и технологических приемов
тренинга и племенного использования лошадей разных
10. пород в целях повышения конкурентоспособности
отечественной коннозаводческой продукции.
Технология
производства
продуктов
овцеводства:
сравнительная оценка разных технологий производства
11.
шерсти с учетом конъюнктуры рынка.
Освоение перспективных методов племенной работы при
12. производстве баранины и шерсти.
2
2
2
Освоение в лабораторных и хозяйственных условиях новых
13. эффективных методов оценки линий свиней.
2
Разработка селекционных индексов в натуральном и
стоимостном выражении для оценки свиней с учетом
14.
породных особенностей животных.
Использование прогрессивных
15. инкубации яиц.
систем
и
технологии
Практическое
использование
новых
решений
и
усовершенствований в технологии переработки продукции
16.
птицеводства.
Всего:
8. Примерная тематика реферативных работ
2
2
2
36
1. Введение в зоотехнию.
2. История развития животноводства и зоотехническая наука в ХХ в .
3. Развитие зоотехнической науки в ХХ1 в.
4. Научные школы ученых в области зоотехнии и животноводства.
5. Научная школа ученых Тимирязевской академии в области зоотехнии.
6. Состояние и прогноз развития производства продуктов животноводства.
7. Нанометрия и нанотехнологии в животноводстве (конкретные примеры)
8. Биология развития и онтогенез животных.
9. Периодизация онтогенеза.
10.Индивидуальное развитие животных: рост и дифференцировка
организма.
11.Общебиологические и зоотехнические факторы формирования
продуктивности животных: динамика живой массы, дифференцировка
тканей и органов.
12.Теория и практика направленного выращивания племенного молодняка.
13.Продолжительность продуктивного периода у животных.
14.Биологические и зоотехнические основы воспроизводства животных.
15.Воспроизводительные качества и компоненты ее составляющие.
16.Воспроизводительные качества птицы. Особенности формирования
яичной продуктивности кур.
17.Основные факторы формирования молочной продуктивности коров.
18.Особенности формирования мясной продуктивности.
19.Доступность аминокислот и проблемы белкового питания животных.
Современная классификация кормов и кормовых добавок.
20.Новые белковые корма и добавки.
21.Геном животных как наиболее полная генетическая структура вида.
22.ДНК-технологии в селекции различных отраслей животноводства.
23.Геном различных видов продуктивных животных.
24.Генофонды животных и генетические ресурсы в животноводстве.
25.Совершенствование пород (линий, типов), имеющих общий генофнод.
26.Селекционно-генетическая программа для ведения племенной работы в
животноводстве.
27.Разведение по линиям линий и гибридизация при создании новых типов,
линий и кроссов (гибридов) высокопродуктивных животных.
28.Племенное
животноводство
–
основа
воспроизводства
высокопродуктивных животных.
29.Перспективные промышленные технологии производства продуктов
животноводства: молока, мяса различных видов животных, пищевых
яиц.
30.Современное технологическое оборудование для промышленного
животноводства.
31.Инновационные и традиционные
(инерционные) технологии
производства в животноводстве.
32.Техническое регулирование
и стандартизация продуктов
животноводства.
9. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕИЕ
ДИСЦИПЛИНЫ
Список литературы по разделам дисциплины.
Генетика и разведение животных
а) Основная литература:
1. Бакай А.В., Кочиш И.И., Скрипниченко Г.Г. Генетика. – М.: КолосС,
2006. – 448 с.
2. Бакай А.В., Кочиш И.И., Скрипниченко Г.Г., Бакай Ф.Р. Практикум по
генетике. – М.: КолосС, 2010, 300 с.
3. Красота В.Ф., Джапаридзе Т.Г., Костомахин Н.М. Разведение
сельскохозяйственных животных. – 5-е изд. – М.: КолосС, 2005. – 424 с.
б) Дополнительная литература:
1. Эрнст Л.К., Зиновьева Н.А., Брем Г. Современное состояние и
перспективы использования трансгенных технологий в животноводстве.
М.: 2002. – 341 с.
2. Зиновьева Н.А. Методы маркёрзависимой селекции // Животноводство
России. – 2006. – 3. –с. 24-31.
3. Краткий словарь генетико-селекционно-иммунологических терминов /
Максимов Г.А. и др., Ростов - на – Дону: Ростиздат, 2009. – 382 с.
4. Жебровский Л.С. Селекция животных. СПБ.: Лань, 2002. – 254 с.
5. Савенко Н.А. и др. Племенная работа в животноводстве Московской
области. – М.:Минсельскхозпрод МО.- 2011. – 92 с.
6. Солдатов А.П. Каталог: породы с.-х. животных России. – М.:АСТ, 2003.
– 191с.
7. Журналы: Генетика, Зоотехния, Главный зоотехник, Животноводство
России.
8. Научные труды МГАВМиБ имени К.И. Скрябина, РГАУ МСХА имени
К.А. Тимирязева, ВНИИ Животноводства, ВНИИ разведения и генетики
животных, ВНИИ племенного дела и отраслевых научных учреждений.
9. Реферативный журнал: Серия Биология, раздел «Генетика и селекция
животных».
10.
Электронные издания: Животноводство, раздел «Генетика и
разведение животных».
Кормление сельскохозяйственных животных
а) Основная литература:
1. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: Учебник
для вузов / Н.Г. Макарцев. – 2-е изд., перераб. И доп.- Калуга:
Издательство научной литературы Н.Ф.Бочкаревой, 2007. – 608 с.
2. Драганов И.Ф. Кормление животных ,Под редакцией И.Ф.Драганова,
Н.Г.МакарцеваЮ, В.В.Калашникова,
- РГАУ-МСХА имени
К.А.Тимирязева. – 2010. – 339 с.
3. Топорова Л.В. Практикум по кормлению животных. /Л.В.Топорова,
А.В.Архипов, Р.Ф.Бессарабова, Н.Г.Макарцев, Н.М.Курилова и др. – М.:
КолосС, 2005. – 357 с.
б) Дополнительная литература:
1. Хазиахметов Ф.С. Рациональное кормление животных. – СанктПетербург. -2011. – 361с.
2. Яковчик Н.С. Кормление и содержание высокопродуктивных коров /
Н.С.Яковчик, А.М.Лапотко. – Молодечно: Победа, 2005. – 287 с.
3. Хохрин С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных: Учебник для
вузов /С.Н.Хохрин. – М.: КолосС, 2004. – 692 с.
4. Дурст Л. Кормление сельскохозяйственных животных / Л.Дурст,
М.Виттман, пер. с нем. и науч. ред. И.И.Ибатуллина и Г.В.Проваторова.
– Винница: НОВА КНИГА, 2003. – 384 с.
5. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных:
Справочное пособие. / Под ред. А.П.Калашникова, В.И.Фисинина, В.В.
Щеглова, Н.И.Клейменова. - 3-е изд. перераб. и доп. – М., 2003. – 456 с.
6. Бессарабова Р.Ф. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы:
Учебное пособие / Р.Ф. Бессарабова, Л.В. Топорова, И.А. Егоров. М.:Колос, 1992. – 270 с.
7. Булатов А.П. Рациональное использование протеина кормов: теория и
практика /А.П.Булатов, Н.А.Лушников, Г.Е.Усков, Г.С.Азаубаева. –
Курган: Зауралье, 2006. – 208 с.
8. Мороз М.Т. Кормление молодняка и высокопродуктивных коров в
условиях интенсивных технологий /М.Т.Мороз. – СПб.: АМА НЗ РФ,
2006. – 141 с.
9. Промышленное птицеводство /Под ред. В.И.Фисинина. - 4-е изд.
перераб. и доп. – Сергиев Посад: ВНИТИП, 2005. – 600 с.
10.
Околелова Т.М. Качественное сырье и биологически активные
добавки – залог успеха в птицеводстве /Т.М.Околелова, А.В.Кулаков,
П.А. Кулков, В.Н.Бевзюк. Сергиев Посад: ВНИТИП, 2007. – 240 с.
Зоогигиена
а) Основная литература:
1. Кочиш И.И., Найденский М.С. и др. Технологические основы
производства и переработки продуктов животноводства (Учебное
пособие для студентов с.х. вузов) М.2003-472с.
2. Кочиш И.И., Калюжный Н.С. и др. Зоогигиена СПб «Лань»2008-464
с.(учебник для с.х. вузов)
3. Найденский М.С, Кузнецов А.Ф., и др. Зоогигиена с основами
проектирования животноводческих объектов. - М.Колос,2007 (Учебник
для студентов с.х. вузов)-514 с.
б) дополнительная литература:
1. Кутровский В.Н. Выращивание высокопродуктивных коров в
интенсивном молочном скотоводстве: Учебное пособие/ В.Н.
Кутровский, В.М. Пурецкий, Н.И. Иванова, В.П.Дегтярев.- М.:Изд-во
РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева, 2009.-244 с.
2. Фисинин В.И., Кавтарашвили А.Ш., Угоров И.А. и др. Прогрессивные
ресурсосберегающие технологии производства яиц. -Сергиев Посад,
Изд-во ВНИТИП, 2009. -167с.
3. Петров Е.Б., Тараторкин В.М.Основные технологические параметры
современной технологии производства молока на животноводческих
комплексах (фермах).-Рекомендации.-М.: ФГНУ «Росинформагротех»,
2007.-176с.
Скотоводство
а) Основная литература:
1. Родионов Г.В., Изилов Ю.С., Харитонов С.Н., Табакова Л.П.
Скотоводство. – М.: КолосС, 2007 - 405 с
2. Костомахин Н.М. Скотоводство. – Спб.: Изд-во «Лань», 2007 - 432 с.
3. Изилов Ю. С. Практикум по скотоводству. - М.: Агропромиздат, 1988 216с.
а) дополнительная литература:
1. Молочное скотоводство России. Под ред. Н.И. Стрекозова, Х.А.
Амерханова. Типогр. Россельхозакадемии. –М.- 2006.- 605 с.
2. Рекомендации по стабилизации поголовья крупного рогатого скота и
реализации его генетического потенциала в хозяйствах РФ. Авт.
Коллект.
В.И. Фисинин и др. ФГНУ «Росинформагротех». – М.- 2006. – 56 с.
3. Щеглов Е.В., Попов В.В. Разведение сельскохозяйственных животных. М.
– «КолосС». – 2004. – 120 с.
4. Карликов Д.В., Карликова Г.Г., Канеев А.З., Лазаренко Н.А. Контроль
молочной продуктивности в скотоводстве. Горки. – 2005. – 124 с.
Коневодство
а) Основная литература:
1. Козлов С.А. Племенное дело в коневодстве: Учебное пособие. – М.:
ФГОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, 2003. – 88 с.
2. Козлов С.А., Парфенов В.А. Коневодство: Учебник. – СПб.: Изд-во
«Лань», 2004. – 304 с.
3. Козлов С.А., Парфенов В.А. Практикум по коневодству. – СПб.:
Изд-во «Лань», 2007. – 320 с.
б) Дополнительная литература:
1. Калашников В.В., Соколов Ю.А., Пустовой В.Ф. и др. Практическое
коневодство / Под ред. Калашникова В.В. и Пустового В.Ф. – М.: Колос,
2000. – 376 с.
2. Камбегов Б.Д., Балакшин О.А., Хотов В.Х. Лошади России: полная
энциклопедия. – М.: Изд-во РИЦ МДК, 2002. – 240 с.
3. Петухов В.Л., Эрнст Л.К., Гудилин И.И. и др. Генетические основы
селекции животных / Под ред. В.Л. Петухова, И.И. Гудилина. – М.:
Агропромиздат, 1989. – 448 с.: ил.
Свиноводство
а) Основная литература:
1. Кабанов В.Д.. Свиноводство. – М.: Колос, 2001. - 156 с.
2. Кабанов В.Д.. Практикум по свиноводству. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.:
КолоС, 2008. – 311 с.
б) Дополнительная литература:
1. Кабанов В.Д.. Интенсивное производство свинины. – 2-е изд., перераб. И
доп. – М.: 2006. – 377 с.
2. Кабанов В.Д.. Теория и методы выведения скороспелой мясной породы
свиней. – М.: 1998, - 380 с.
3. Кабанов В.Д.. Теория высокой скорости роста свиней. – М.: 2005. – 42 с.
4. Тихонов В.Н., Жучаев К.В.. Микроэволюционная теория и практика
породообразования свиней. – Новосибирск: 2008. – 395 с.
5. Тихонов В.Н.. Лабораторные мини – свиньи. Генетика и методикобиологическое использование. – Новосибирск: 2010 – 304 с.
Овцеводство
а) Основная литература:
1. Ерохин А.И., Ерохин С.А. Овцеводство. – М.: 2004. – 479 с.
2. Ульянов А.Н. Овцеводство. – Краснодар.: 2004.- 504 с.
б) Дополнительная литература:
1. Ерохин А.И., Соколов В.В., и др. Козоводство. – М.: МСХА 2001. - 208 с.
2. Николаев А.И., Ерохин А.И. Овцеводство. – М.:, 1987. – 354 с.
3. Васильев Н.А., Целютин В.К. Овцеводство и технология производства
шерсти и баранины. – М.:Агропромиздат, 1990. – 320 с.
4. Целютин В.К., Деревянко О.Ф. Практикум по овцеводству и технологии
производства шерсти и баранины. – М.: Агропромиздат, 1990. – 175 с.
5. Зеленский Г.Г. Козоводство. Учебник. – М.: Колос, 1981. – 175 с.
6. Литовченко Г.Р., Есаулов П.А. Овцеводство. – М.: Колос, 1972. – т. 1, 2.
7. Ерохин А.И., ГольцблатА.И. Овцеводство Нечерноземья. –М.:
Росагропромиздат, 1992. – 238 с.
8. Ерохин А.И., Гольцблат А.И., Ульянов А.Н. Селекционно-генетические
основы повышения продуктивности овец. Л.: Агропромиздат, Ленинград.
отд. 1988. - 280 с.
Птицеводство
а) Основная литература:
1. Кочиш И.И., Петраш М.Г., Смирнов С.Б.. «Птицеводство». М: Колос,
учебн. для высш. Учебн. завед. , 2003 - 407 с.
2. Куликов Л.В.. «Практикум по птицеводству». Учебн. пособие, Изд. 2-е
доп. М.: изд. «РУДН», 2003 - 236 с.
3. Бессарабов Б.Ф., Бондарев Э.И., Столляр Т.А. и др. «Птицеводство и
технология производства яиц и мяса птицы». Учеб. для высш. учеб. завед.
(изд.2-е, доп.) – М.: СПб.: изд. «Лань», 2005 - 352 с.
б) Дополнительная литература:
1. Алексеев Ф.Ф., Асриян М.А., Бельченко Н.Б. и др. «Промышленное
птицеводство» / Сост. : В.И. Фисинин, Г.А. Тардатьян. – М.:
Агропромиздат, 1991 -554 с.
2.
Боголюбский С.И.. «Селекция сельскохозяйственной птицы»: Учеб. для
высш. учеб. завед. М.: Агропромиздат, 1990 - 286 с.
3.
Бессарабов Б.Ф., Мишуров Н.П.. «Инкубация яиц с/х птицы»:
Справочник. – М.: Росинформагротех, 2000 - 196 с.
4.
Горбачева Н.. «Породы кур и их содержание в приусадебном
хозяйстве». – М.: Искусство и мода, 1993 - 144 с.
5.
Пигарев Н.В., Бондарев Э.И., Раецкий А.В.. «Практикум по
птицеводству и технологии производства яиц и мяса птицы». – М.: Колос,
1996 - 176 с.
5.
Третьяков Н.П., Бессарабов Б.Ф., Крок Г.С.. «Инкубация с основами
эмбриологии»: учеб. для высш. учебн. завед. – М.: Агропромиздат, 1990 192 с.
10. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
ДИСЦИПЛИНЫ
1. ДНК – технологии.
2. Инструменты для снятия промеров (мерная палка, циркуль, мерная лента).
5. Телевизор, видеомагнитофон.
6. Видеофильмы эффективным методом производства.
7. Компьютерные классы.
8. Государственные книги племенных животных ведущих пород.
9. Фотоальбомы пород.
10. Кинофильмы и видеофильмы по прогрессивным технологиям ведения
животноводства.
11. Приборы и аппаратура по измерению, сканированию животных, а также по
изучению качества животноводческой продукции и проведению лабораторных
исследований.
Разработчики:
ФГБОУ ВПО МГАВМиБ имени К. И. Скрябина
Профессор кафедры мелкого животноводства,
Член – корреспондент РАСХН, доктор с.-х.
наук, профессор
профессор кафедры кормления животных,
доктор биол. наук, профессор
В.Д. Кабанов
А.В. Архипов
Зав. кафедрой скотоводства и коневодства,
доктор биол. наук, профессор
С.А. Козлов
Зав. кафедрой генетики и разведения
животных, доктор с.-х. наук, профессор
А.В. Бакай
ФГБОУ ВПО РГАУ-МСХА им.К.А.Тимирязева
Председатель УМС по направлению
подготовки 111100 «Зоотехния», зав.кафедрой
интенсивных технологий в животноводстве
доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Профессор каф. интенсивных технологий в
животноводстве, кандидат
сельскохозяйственных наук, профессор
Эксперты
Председатель УМС по направлению
подготовки 111100 «Зоотехния»,
Г.Д. Афанасьев,
А.Л. Штеле
зав.кафедрой интенсивных технологий
в животноводстве ФГБОУ ВПО РГАУМСХА м.К.А.Тимирязева, доктор
сельскохозяйственных наук,
профессор
Заместитель председателя УМС по
направлению подготовки 111100
«Зоотехния», декан факультета
зоотехнологии и агробизнеса ФГБОУ
ВПО МГАВМиБ, доктор
сельскохозяйственных наук, профессор
Г.Д.Афанасьев
А.В.Бакай