1 Лекция 7 КОРМЛЕНИЕ ОВЕЦ И ЛОШАДЕЙ ЦЕЛЬ ЛЕКЦИИ: Процесс изучения данной лекции направлен на формирование элементов следующих компетенций: готовность к преподавательской деятельности по образовательным программам высшего образования (ОПК-7); способность планировать и решать задачи собственного профессионального и личностного развития (УК-6); довести до сведения слушателей теоретические основы и практические навыки по кормлению овец и лошадей. ПЛАН ЛЕКЦИИ: 1. Особенности кормления и продуктивность овец 2. Кормление баранов-производителей – нормы, корма, рационы и техника кормления. 3. Кормление холостых и суягных и лактирующих овцематок: нормы кормления, корма, рационы и техника кормления. 4. Кормление ягнят. 5. Кормление ремонтного молодняка – нормы, корма, рационы и техника кормления. 6. Откорм молодняка взрослых овец – нормы, корма, рационы и техника кормления. 7. Физиологические особенности лошадей. 8. Кормление жеребых и лактирующих кобыл: нормы, рационы. 9. Особенности кормления жеребцов-производителей. 10.Кормление молодняка и рабочих лошадей: корма, рационы КЛЮЧЕВЫЕ ПОНЯТИЯ: овцематка, переярка, шерсть, белок кератин, ягнята, ЗОМ ВОПРОС №1 - ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ И ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЕЦ Овцеводство - одна из древнейших отраслей животноводства. В течение нескольких тысячилетий человек создавал в различных климатических зонах многочисленные породы овец, отвечающие его требованиям и вкусам. Продукция, получаемая от различных пород, весьма разнообразна: тонкая, полутонкая, грубая, полугрубая шерсть; смушек, каракульча, цигейковые и романовские овчины; молоко; ценное в диетическом отношении мясо; высушенные сычуги ягнят, используемые в сыроделии; нитки, приготовленные из кишок, широко применяют в хирургии. 2 По характеру пищеварения овцы относятся к жвачным животным. В отличие от К.Р.С. они на 3-4 см ниже скусывают пастбищные травы и с помощью хорошо подвижной верхней губы способны собирать мелкие частицы корма с поверхности почвы. Отличительной особенностью овец является их способность поедать почти все виды травянистой растительности, имеющейся на пастбище. Практически овцы поедают почти все виды сорняков, в т.ч. горькие травы. Овцы хорошо усваивают грубые корма. На 1 кг прироста СВ живой массы они расходуют на 20 % меньше ПВ, чем КРС. Овцы лучше КРС переносят повышенные концентрации солей и нитратов в пастбищных травах. Отравление овец нитратами почти не встречается. Шерсть – главный вид продукции, получаемой от овец. В среднем на 1 гол. за год получают в передовых хозяйствах до 2,5-3.0 кг мытой шерсти. Особенность питания овец состоит в том, что они используют ПВ в первую очередь на обеспечение своей жизнедеятельности и в последнюю очередь на рост шерсти. Поэтому при недостаточном уровне кормления уменьшается или прекращается расходование ПВ, прежде всего на рост шерсти. Это оказывает отрицательное влияние на качество шерсти: она истончается, становится менее упругой, слабой на разрыв и теряет свои прядильные качества. Рост шерсти связан с отложением азотистых веществ, жира и минеральных солей. Основой волоса является белок кератин, состоящий в основном из серосодержащих аминок-т. Содержание серы в кератине составляет 2.5-5.5 %. Овцы характеризуются повышенным обменом серы, а следовательно и более высокой потребностью в ней (0.1% от СВ рациона). Недостаточное обеспечение овец серой приводит к снижению переваримости и использованию ПВ, снижаются приросты массы тела ж-х и рост шерсти. ВОПРОС 2- КОРМЛЕНИЕ БАРАНОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ – НОРМЫ, КОРМА, РАЦИОНЫ И ТЕХНИКА КОРМЛЕНИЯ В овцеводстве широко применяется вольная случка и искусственное осеменение маток. При вольной случке один баран за сезон оплодотворяет 20 – 25 маток, а при искусственном осеменении полученной от производителя спермой – до 3000 – 3500 маток. Количество и качество семени у Б-П зависит от их кормления и содержания. При неполноценном кормлении половая активность и качество семени снижается, а при хорошем наоборот повышается. В связи с этим, 3 нормированное кормление баранов-производителей должно обеспечивать постоянную заводскую упитанность, высокую половую активность и продолжительное племенное использование животных. Нормы кормления баранов-производителей приведены в табл.11, в которых отражена потребность животных в энергии и ПВ с учетом живой массы, направления продуктивности (шерстное, шерстно-мясное, мясошерстное, мясо-сальное, шубное, смушковое) и интенсивность использования (случной и неслучной периоды). Таблица 11 НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ БАРАНОВ, ЖИВАЯ МАССА 100 КГ Показатели Кормовые единицы Обменная энергия, МДж Сухое вещество, кг Сырого протеина , г Перевар. протеина, г Соли поваренной, г Кальция, г Фосфора, г Магния, г Серы, г Период использования Не случной Случной (до 3 садок) 1,8 2,3 20 25 2,0 2,5 На 1 кг сухого вещества 130 160 85 130 6,5 7,2 6,0 6,0 4,0 4,5 0,5 0,5 3,1 3,2 Уровень и полноценность кормления должны постоянно контролироваться по фактическому состоянию производителя, не допуская как исхудания, так и ожирения. Б-п на 100 кг живой массой потребляют 2 – 3 кг СВ, при этом концентрация энергии в 1 кг СВ должна составлять 0,88 – 0,92 кормовые единицы или 9,7 – 10,5 МДж. Обменная энергия в зависимости от интенсивности использования животных. Б-П (на живую массу 70 – 130 кг) получают: не случной период: случной период: КЕ 1,5 – 2,1 2,0 - 2,6 На 1 к.ед. ПП, г 90 -95 110 – 120 Са – 6,0 6,5 Р– 4,0 4,5 NaCl – 6,5 – 7,0 7,5 – 8 S– 3,0 3,5 КАР, мг – 10 - 12 13 – 22 Наряду с общим уровнем питания и содержание в рационе переваримого протеина на количество и качество спермы, а также на половую активность 4 баранов-производителей оказывают большое влияние минеральные вещества и витамины. В соответствии с нормами племенным баранам должна быть обеспечена потребность: в макроэлементах (Ca, P, Mg, S), микроэлементах (Fe, Cu, Zn, Cb, Mn, J) и витаминах (каротин, Д, Е). Таблица 49 - Потребность баранов в микроэлементах и витаминах, на 1 кг сухого вещества, г ПОКАЗАТЕЛИ ЖЕЛЕЗО, МГ МЕДЬ, МГ ЦИНК, МГ КОБАЛЬТ, МГ МАРГАНЕЦ, МГ ЙОД, МГ КАРОТИН, МГ ВИТАМИН Д ВИТАМИН Е, МГ ПЕРИОД ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НЕСЛУЧНОЙ СЛУЧНОЙ 38 38 7 7 30 30 0,5 0,5 38 38 0,3 0,3 15 20 300 400 30 30 При недостатке этих веществ ухудшается обмен веществ у производителей, что приводит к резкому снижению их половой активности. Корма, рационы и техника кормления. Для удовлетворения потребности баранов-производителей в энергии, ПВ и БАВ в их суточный рацион должны входить разнообразные высококачественные корма растительного и животного происхождения. Основными кормами для баранов-производителей являются сено злаковых и бобовых культур, травяная резка искусственной сушки, силос, сенаж, корнеплоды, смесь концентрированных кормов (дерть злаковых и бобовых культур, отруби, жмыхи). Из кормов животного происхождения используют высушенный обрат, рыбную, мясо-костную муку, кормовые дрожжи. СТРУКТУРА РАЦИОНА: грубые корма – 35 – 40 % (сено бобово-злаковое 1,5 – 2 кг); сочные корма – 20 – 25 % (морковь, свекла кормовая, сенаж, силос хорошего качества 1,5 – 2 кг); концентрированные корма – 40 – 45 % (овес, ячмень, просо, пшеница, жмыхи, отруби – 0,6 – 0,8 кг); КЖП – 5 % (обрат-1,0 кг, мясо-костная мука–20 г, творог–250 г). 5 Таблица 64 - Примерные рационы баранов-производителей, Живая масса 100 кг ПОКАЗАТЕЛИ СЕНО БОБОВО-ЗЛАКОВОЕ, КГ СИЛОС, КГ КОМБИКОРМ (КОНЦЕНТРАТОВ), КГ СВЕКЛА ПОЛУСАХАРНАЯ, КГ МОРКОВЬ, КГ ФОСФАТ КОРМОВОЙ, Г СЕРА, Г СОЛЬ ПОВАРЕННАЯ, Г ПЕРИОД ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НЕ СЛУЧНОЙ СЛУЧНОЙ (ДО 3 САДОК) 1,5 1,5 1,5 1,0 0,7 1,3 1,0 1,0 10 10 1,5 3,5 14 18 В пастбищный период потребность Б-П в ПВ в полной мере обеспечивается при пастьбе их на хороших естественных и сеяных травах и подкормке концентрированными кормами в количестве 0,6 – 0,8 кг на голову в сутки. Необходимо избегать избыточного скармливания концентрированных кормов, так как это отрицательно сказывается на физиологическом состоянии баранов. Оптимальным следует считать в рационах 40 – 45 % концентрированных кормов от общей питательности. Высокая плодовитость и оплодотворяемость маток во многом зависит от подготовки к случке баранов, поэтому их начинают подготавливать за 1,5 – 2,0 мес. до взятия спермы, так как продолжительность созревания спермиев составляет от 40 до 50 дней. Количество сочных кормов в рационах баранов-производителей необходимо ограничивать и увеличить дачу энергетических и белковых кормов. В последний месяц подготовки баранов кормят так же, как и в период интенсивного получения от них спермы. В случной период рационы должны состоять из разнообразных и хорошо поедаемых кормов. На жизнеспособность и количество спермиев положительно влияет скармливание баранов-производителей кормовых дрожжей и кормов животного происхождения (молоко снятое, мясо-костная мука), а также сочных и витаминных кормов. Концентрированные корма лучше давать баранам в виде многокомпонентных смесей дробленных зерновых или в виде специальных комбикормов промышленного производства. Рецепт комбикорма-концентрата для тонкорунных барановпроизводителей, % (ВНИИОК): № рецепта. К 83 – 1 – 89: овес – 18 %, ячмень – 17, просо – 14,5, отруби пшеничные – 6 13,5, шрот подсолнечный – 12,0, дрожжи кормовые – 4,0 %, травяная мука – 10, сухое обезжиренное молоко – 8, NaCl – 1, монокальцийфосфат – 1, премикс (П 80, 81, - 83) – 1; в 1 кг содержится – 0,97 к.ед., 10 МДж обменной энергии. В летний период целесообразно не менее 50 % сена в рационе баранов заменить зеленой травой, которую желательно давать в подвяленном виде. Кормят производителей, как в зимний, так и в летний периоды 2 раза в сутки. Бараны должны быть обеспечены постоянно чистой водой, и иметь длительный активный моцион на открытом воздухе. ВОПРОС 3- КОРМЛЕНИЕ ХОЛОСТЫХ И СУЯГНЫХ И ЛАКТИРУЮЩИХ ОВЦЕМАТОК: НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ, КОРМА, РАЦИОНЫ И ТЕХНИКА КОРМЛЕНИЯ При кормлении суягных овцематок различают 2 периода: первая половина и вторая половина. В первую половину нормы такие же, как и для холостых. Нормы кормления во 2- половину суягности: на 50 кг ж. м. требуется – 1,35 к.ед. на 1 к.ед. – ПП – 100-105 г; Ca, г – 6-7,5 г P, г – 3-3,5 S – 3-4 г, NaCl - 10-12 Кар, мг – 10-15 Структура рациона: грубые корма – 30-40 %, в том числе сено 20-30 % сочные корма – 40-45 %, в том числе силос 35-40 % концентрированные корма – 20-25 % летом – зеленая трава – 75-80 %, конц. корма 20-25 %. Суточная дача: сено злаковое, бобовое – 1 кг солома яровая – 0,3 кг силос кукурузный – 2,5 кг дерть ячменная – 0,3 кг NaCl – 13 г S элементарная – 0,5 г Кормление подсосных овцематок Нормы кормления для подсосных овцематок: на 50 кг ж. м. требуется – 1,9 к.ед.; на 1 к.ед. – ПП – 100-105 г Ca, г – 6 P, г – 4 S, г – 3,5 NaCl – 9 Кар, мг – 12 Структура рациона: 7 грубые корма – 25-30 %, в том числе сено 25-30 % сочные корма – 45-50 %, в том числе силос 35-40 % концентрированные корма – 20-25 %, в том числе бобовые 5 % летом – зеленая трава – 75-80 %, концентрированные корма 20-25 %. Суточная дача: сено злаковое- разнотравное и люцерновое – 1,3 кг силос кукурузный – 3,0 кг, свекла – 1,5 кг дерть ячменная – 0,6 кг, свекла – 0,3-0,5 кг NaCl – 19 г; S элементарная – 1,3 г Противопоказано: скармливать овцам испорченные плесневелые, мерзлые, гнилые корма, нельзя пасти овцематок во время гололедицы; по траве, покрытой инеем или росой. Перед выгоном на зимнее пастбище животным дают грубые корма ВОПРОС 4 - КОРМЛЕНИЕ ЯГНЯТ. Впервые 3 – 4 месяца жизни ягнята находятся, с овцематками и этот период их выращивания называется молочным, так как основным кормом для них является молоко матери. Основным методом выращивания ягнят в молочный период является подсосный. Продолжительность подсосного периода выращивания ягнят при традиционных технологиях производства овцеводческой продукции составляет 4 месяца. Существует ранний отъем ягнят – 90, 60, 45, 14 дней. Выделяют следующие периоды выращивания ягнят: 1 – 2 неделя – кормление ягнят только молоком матери, 3 – 4 неделя – приучение к поеданию подкормок, 5 – 8 неделя – приучение к поеданию разных кормов в достаточных количествах, с 3 месяца жизни кормление ягнят организуют в соответствии с предполагаемым в дальнейшем использование молодняка – на племя, для производства шерсти, для получения баранины. Очень важным условием нормального развития новорожденных ягнят, их выживаемости и повышения естественной резистентности является скармливание им впервые 30 минут молозива, которое очень богато протеином (14,7 %) и жиром (12,7 %). Необходимо не менее 2 – 3 дней, пока длится молозивный период, ягнят содержать с матками. При этом следует особое внимание уделять ягнятам со слабо выраженным сосательным эффектом, помогая им найти сосок вымени. В первый месяц жизни рост и развитие ягненка полностью находится в зависимости от молочности овцематки. Таблица 202 - Зависимость между молочностью маток и интенсивностью роста ягнят Молочная продуктивность в первые месяцы лактации 800-1200 1250-1500 1600-2000 Живая масса ягнят, кг 2 мес 3 мес 4,5 мес 14,8 16,5 19,5 18,9 21,0 24,1 22,3 26,0 33,8 8 Молозиво является продуктом, насыщенным всеми питательными и БАВ, в том числе и гамма-глобулином. основными ТАБЛИЦА 201 - ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЛОЗИВА И МОЛОКА ОВЕЦ ПОКАЗАТЕЛИ ВОДА СУХОЕ ВЕЩЕСТВО БЕЛОК ЖИР САХАР КАЛЬЦИЙ ФОСФОР ВИТАМИН А, мг % МОЛОЗИВО МОЛОКО 65,6 34,4 14,7 12,7 6,0 0,2 0,18 0,05 80,3 19,7 5,7 7,7 4,7 0,18 0,17 0,02 Если по какой-то причине ягненок не получил молозиво матери, целесообразно использовать коровье молоко. При отсутствии коровьего молозива австралийские фермеры практикуют выпаивание заменителя молозива. Таблица 18 - СОСТАВ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ОВЕЧЬЕГО МОЛОКА, % Сухое обезжиренное молоко Жиры кулинарные Концентраты фосфатидные ИТОГО: На 100 кг заменителя добавляется: Витамина А, И.Е. Витамина Д. И.Е. Витамина Е, И.Е. Биомицина солянокислого (Кристалл.), г Хлортетрациклина, мг Хлористого кобальта, г Сернокислой меди, г Йодистого калия, г ЗОМ 1 70 25 5 100 ЗОМ 2 65 30 5 100 1120000 220000 2500 5,0 250 0,7 2,0 0,1 Известковая вода предотвращает вздутие. Кроме этого заменитель молозива является фактором, способствующим освобождению кишечника от мекония (первородного кала). Mg – в молозиве способствует улучшению перистальтики желудка. В отдельных случаях: при выращивании ягнят-сирот, ослабленных их числа двоен, высокоинтенсивной технологии производства молодой баранины используют ЗОМ. Таблица 286 - ТЕХНИКА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗОМ Возраст 2-5 5-15 Кратность 5 5 Суточная норма, л 0,1-1,1 1,2-1,4 t0 36 36 ЗОМ 38 38 9 15-25 25-35 4 4 1,5-1,6 1,7-1,8 25 25 30 30 Таблица 33 - РЕЗУЛЬТАТЫ ВЫПАИВАНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ Живая масса при рождении, кг /=/=/=/=/в возрасте 1,5 мес., кг Среднесуточный привес за 1, 5 мес., г Живая масса в 5 месяцев, кг Среднесуточный привес от 1,5 до 5 мес., г Скормлено сухого молока, кг Среднесуточный прирост от 5 до 8 мес., г Группа ягнят 1 ЗОМ-1 П – ЗОМ-2 3,5 3,6 11,1 10,8 168,0 160,0 23,0 22,7 113 112 34,8 32,2 15,3 14,1 Т.О. использование полноценных заменителей овечьего молока не сказывается отрицательно на росте и развитии животных. Таблица 100 - СХЕМА ПОДКОРМКИ ЯГНЯТ, Г КОРМ СЕНО СМЕСЬ КОНЦЕНТРАТОВ СИЛОС, СЕНАЖ МИНЕРАЛЬНАЯ СМЕСЬ 1 ПРИУЧ. 25-40 - ВОЗРАСТ, МЕС. 2 3 100-200 300-400 100-150 150-200 100-200 300-500 В В О Л Ю 4 300-400 200-250 700-1000 Во второй месяц ягнята удовлетворяют свою потребность в ПВ на 30 % растительными кормами и 70 % материнским молоком. В третий месяц – 70 – 80 % растительными и 20 % материнским молоком. На первом месяце жизни ягнят приучают к сену хорошего качества в 5 – 10 дневном возрасте – 25 – 40 г; из концкормов подкармливают овсянкой 40 – 50 г. На втором дают сена 100 – 200 г, смесь концентратов (овсянка, льняной жмых (шрот) и отруби пшеничные) – 100 – 150 г, силос, сенаж – 100 – 300 г. Корнеплоды – 200 – 300 г (свеклу кормовую, морковь). Зеленый корм дают со второго месяца, начиная с малых количеств. К четырех месячному возрасту количество скармливания кормов увеличивают до 400 г сена, концентрированных кормов – до 300 г, силос – сенаж до 1 кг, корнеплоды до 600 г. Зеленого корма до 2 – 2,5 кг. Ягнята должны получать вволю NaCl, кальциевые и фосфорные подкормки. Все минеральные подкормки дают в смеси в специальных кормушках, недоступных для маток. На третьем и четвертом месяцах жизни потребность ягнят в ПВ и БАВ удовлетворяется за счет потребления растительных кормов (молоко матери – как подсобный фактор). 10 ВОПРОС № 5 - КОРМЛЕНИЕ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА – НОРМЫ, КОРМА, РАЦИОНЫ И ТЕХНИКА КОРМЛЕНИЯ. Нормы кормления ремонтного молодняка дифференцированы в зависимости от пола, возраста, интенсивности роста, шерстной продуктивности и породных особенностей. Нормы кормления баранчиков на 15 – 20 % выше норм кормления ярок. В зависимости от возраста и направления продуктивности потребление и направления продуктивности потребление сухого вещества ремонтным молодняком колеблется от 3,3 до 3,9 кг в расчете на 100 живой массы. Концентрация энергии в 1 кг СВ должно составлять: в 4 – 6 мес. возрасте – 0, 85 – 0,9 к.ед. и 9,5 – 9,9 МДж обменной энергии и 14 – 18 месяцев возрасте – 0,7 – 0,5 к.ед. и 7,7 – 8,2 МДж обменной энергии. ярки (4 -18) мес. – 0,75 – 1,15 к.ед. баранчики (4 – 18) мес. – 1,0 – 1,6 к.ед. На 1 к.ед. должно приходится: ПП – в 4 – 6 мес. возрасте 130 – 120 г 14 – 18 мес. возрасте 110 – 100 г Ca –6–7г P – 4 – 4,5 г Mg – 0,6 – 0,8 г S - 3,5 – 4,0 г NaCl – 10 – 12 г Fe – 45 – 50 мг Cu – 8 – 10 мг Zn – 35 – 40 мг Co – 0,4 – 0,5 мг Mn – 45 – 50 мг J – 0,4 - 0,5 мг каротин – 8 – 10 мг Д – 400 – 500 МЕ. Таблица 89 - НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ РАСТУЩИХ ЯРОКШЕРСТНЫХ И ШЕРСТНО - МЯСНЫХ ПОРОД Возраст, месяц 4-6 6-8 8-10 10-12 Живая масса, кг 25-30 30-36 34-42 37-45 Корм.ед. 0,7-0,85 0,8-0,95 0,9-1,05 0,9-1,10 Требуется животному в сутки Пер.протеина г Кальция, Фосфора, г г 90-100 4,4-5,3 2,6-3,0 95-115 4,7-5,6 2,8-3,2 100-115 5,0-5,9 3,0-3,4 95-110 5,3-62 3,2-3,6 Каротина, г 5-8 6-8 6-8 7-9 Выращивание ремонтного молодняка 4 – 8 месячного возраста в большинстве хозяйств страны совпадает с пастбищным периодом – 11 содержанием. Поэтому ягнят-отъемышей объединяют в отары или группы и до конца сезона пасут на лучших пастбищах. Суточная норма зеленого корма для ярок составляет 3 – 4 кг. При этом необходимо подкармливать зерносмесью (овес + кукуруза + ячмень, отруби и др.) или специальным комбикормом в размере 0,3 – 0,4 кг на голову в сутки (среднесуточный прирост обеспечивается 120 – 150 г). Выращивание ремонтного молодняка с 8 до 12 месячного возраста совпадает со стойловым периодом (содержанием). У молодняка в этом возрасте среднесуточный прирост должен составлять 100 –120 г. Для этого в рационы необходимо включать: сено хорошего качества – 0,8 – 1 кг, силос – 2 – 2,5 кг, концкорма – 0,2 – 0,3 кг (ярочки) и 0,4 – 0,5 кг (баранчики) Структура рациона ярок: грубые корма – 30 – 40 % сочные корма – 25 – 30 % концкорма – 40 – 45 % Структура рациона баранчиков: грубые корма – 30 – 40 % сочные – 15 – 20 % концкорма – 45 – 50 %. ВОПРОС № 6 - ОТКОРМ МОЛОДНЯКА И ВЗРОСЛЫХ ОВЕЦ Для производства молодой баранины используют сверхремонтный молодняк текущие по годам рождения после отбивки от маток или ягнят раннего отъема. Целесообразно интенсивно откармливать ягнят мясошерстных и др. пород до 6 – 8 месячного возраста, чтобы иметь живую массу к концу откорма не менее 45 – 50 кг. Нормы кормления молодняка овец на откорме зависят от породных особенностей животных, живой массы и среднесуточного прироста живой массы. Таблица № 155. Нормы при интенсивном откорме ягнят (до 5 – 6 мес. возраста) В зависимости от возраста и породных особенностей потребность молодняка в СВ колеблется от 3,5 до 4,2 кг в расчете на 100 кг живой массы. В 1 кг СВ энергии должно составлять 0,85 – 1,1 к.ед. и 9,5 – 12,0 МДж обменной энергии. При интенсивном откорме молодняка овец содержание переваримого протеина в рационах в расчете на 1 к.ед. должно составлять 125 – 130 г в начале и 80 – 85 г в конце откорма. Нормы потребности молодняка на откорме в минеральных веществах и витаминах в основном соответствуют нормам для ремонтного молодняка. 12 Кроме молодняка для производства баранины используют для откорма выбракованных взрослых овец – овцематок и валухов. Нормы кормления взрослых овец зависят от породных особенностей, живой массы и средне суточных приростов. На 100 кг живой массы требуется 3,25 – 4,0 кг СВ. Концентрация энергии в 1 кг СВ должно составлять 80 – 90 г. Нормы потребности откармливаемых взрослых овец в минеральных веществах и витаминах в основном соответствуют установленным нормам по этим веществам для овцематок. При откорме взрослых овец используются в достаточно большом количестве объемистые, грубые корма. Из грубых кормов лучшим считается бобовое сено (клевер, люцерна и др.) или злаково-бобовое. Неплохо используются овцами солома яровая. Овцы на откорме хорошо используют силос (до 4 кг в день), лучше в смеси с бобовым сеном. Из концентрированных кормов особенно ценными для откорма овец являются кукуруза и ячмень (0,5 – 0,8 кг на голову в сутки). Овцы очень охотно поедают корнеплоды – свеклу, турнепс, брюкву и др. В сочетании с сеном и концентрированными кормами суточное потребление корнеплодов составляет 5 – 8 кг/гол. Для откорма овец используют жом, барду (до 14 кг/гол), а также отходы элеваторов и мельниц. Структура рациона для взрослых овец на откорме: сено – 15 – 30 % силос – 20 – 40 % кормовая свекла – 10 – 15 % концентрированные корма – 30 – 50 %. Зерновой корм дают в виде дерти. Корнеплоды – измельченными. Кормят овец 3 – 4 раза в день, регулярно. Распорядок дня в зимний период: утром раздают суточную норму сена, в обед – силос, сенаж и концентрированные корма, вечером суточную норму соломы. Откармливаемые овцы должны быть постоянно обеспечены питьевой водой. Для механизированной раздачи кормов готовят рассыпные или брикетированные кормосмеси. Состав: 60 – 70 % грубые корма и солома – 45,0 %, травяная мука – 35 %, концентраты – 20 %. Расход гранул на взрослую овцу за период откорма составляет в сутки 2,5 – 2,7 кг среднесуточный прирост достигает 170 -200 г и более. При нагуле овец зеленая масса может быть единственным их кормом. Взрослые овцы потребляют в сутки по 6 – 8 кг пастбищного корма, а молодняк в зависимости от возраста – от 2 до 6 кг. Если зеленых кормов не хватает, то проводят подкормку овец концентратами. Среднесуточный прирост – 200 г. При нагуле овцы должны находиться на пастбище в течение 10 – 12 часов 13 в сутки. Свободный доступ к воде и поваренной соли. ВОПРОС 7- ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ЛОШАДЕЙ По строению и физиологическим функциям желудочно-кишечный тракт лошадей более соответствует системе пищеварения свиней, чем жвачным. У лошадей имеется однокамерный желудок небольшого размера, что составляет 9 – 10 % от общего объема пищеварительной системы. Лошади имеют хорошо развитую слепую кишку (ее объем составляет 16 % от размера желудочно-кишечного тракта) и толстый отдел кишечника. Потребляемый корм лошадьми тщательно пережевывается, обильно смачивается слюной (от 10 до 50 л в сутки) и заглатывается небольшими порциями – по 15 – 20 г. В желудке корм располагается послойно в порядке поступления. Основное переваривание питательных веществ корма у лошадей происходит в тонком отделе кишечника, слепой кишке и толстом отделе кишечника. После интенсивного переваривания и всасывания питательных веществ в тонком отделе кишечника содержимое пищеварительного тракта поступает в слепую кишку. Здесь под действием микрофлоры идут интенсивные микробиологические процессы, способствующие расщеплению труднорастворимых фракций кормового протеина, жира и клетчатки. В толстом отделе кишечника эти процессы также продолжаются, но с меньшей интенсивностью. В целом переваривание клетчатки у лошадей достигает 60 – 70 % от ее использования жвачными животными. Обмен веществ и энергии у лошадей различается в зависимости от породы, пола и возраста. Энергия переваримых питательных веществ в организме лошадей используется с высокой эффективностью. Потребность лошадей в энергии и питательных веществ зависит от массы, возраста, породы, физиологического состояния животных и получаемой продукции (работа, молочная и мясная продукция, приплод). Лошади, не выполняющие никакой работы или холостые кобылы имеют минимальные потребности в Э и ПВ, поэтому для них применяют поддерживающий уровень кормления, ( на 500 кг ж.м. – 5,5 к.ед, на 1 к. ед – 55-60 г ПП) Лошади очень чувствительны как к недостатку, так и к избыточному поступлению отдельных минеральных веществ. Оптимальным соотношением Са к Р считается 1- 1,25 Важная роль в минеральном питание лошади принадлежит натрию. Повышенную потребность в натрии проявляют работающие лошади ( с потом выделяется до 2,4 г натрия в сутки ) и лактирующие кобылы ( с молоком выделяется до 5-6 г в сутки ). Поэтому лошади должны иметь свободный доступ к соли, а в кормосмесях её должно быть 0,5-0,7 % 14 ВОПРОС 8 - КОРМЛЕНИЕ ЖЕРЁБЫХ И ЛАКТИРУЮЩИХ КОБЫЛ: НОРМЫ, РАЦИОНЫ Организация кормления жерёбых кобыл сводится к поддержанию их в хорошей упитанности. Не допускается излишнее ожирение жерёбых кобыл. Недокорм жерёбых кобыл увеличивает продолжительность беременности (ср. 335-337 дн.) до 345 дней и нередко приводит к рождению слабых жеребят и плохой молочности кобыл У жерёбых кобыл, начиная с 5-6 месяца беременности значительно возрастает живая масса ( на 10-12%) в связи с формированием плода и накоплением в организме ПВ, необходимых в первое время после выжеребки для молокообразования. Поэтому потребность кобыл в ОЭ и ПВ увеличивается на 10-12% по сравнению с поддерживающим уровнем кормления. Нормы кормления На 100 кг ж.м. жерёбым кобылам требуется 1,75 к. ед. На 1 к. ед. должно приходится: СВ-1,4 кг, ОЭ-10,5 мДж, ПП - 100 г, лизина -6,5 г, Са-6,5 г, Р-5 г., NаСl -3,5 г., каротин – 21 мг. Содержание СК к СВ должно быть 20 %. Кормят кобыл дифференцированно с учётом периода жеребости. В ранний период жеребости кобылам дают в основном доброкачественный грубый корм и небольшое количество концентратов. В стойловый период содержания- основным источником протеина, минеральных веществ и витаминов служит луговое и посевное злаково-бобовое сено, которое дают из расчёта 2-2,5 кг на 100 кг ж.м. В летний период кобыл желательно содержать на пастбище и обеспечивать до полной потребности зелеными кормами. В качестве подкормки можно использовать овёс, комбикорм, сено. С 5-6 месяца жерёбости в рационы кормления кобыл необходимо вводить отруби, жмыхи, шроты и др. для обеспечения потребности в протеине. Доля концкормов в рационе д.б. не менее 25-35 % по питательности. Положительно оказывает влияние на течение беременности у кобыл красная и жёлтая морковь(4-8 кг). В конце жерёбости (за 10 дней) кобылам уменьшают дачу грубых кормов, а концкорма дают в виде густой каши. За 2 месяца до выжеребки кобылы не должны работать, но должны иметь ежедневный моцион. Кормят жерёбых кобыл небольшими порциями по утверждённому распорядку дня. Концкорма скармливают кобылам 3-4 раза в день, грубые 45 раз и сочные 1-2 раза в день. Поят кобыл регулярно чистой водой, подогретой по Тº помещения. Жерёбые кобылы должны иметь постоянный доступ к соли-лизунцу. 15 Примерный рацион для жерёбых кобыл (верховые породы и рысаки) сено 12 кг, в т.ч. бобовое 6 кг корнеклубнеплоды 4 кг концкорма 4 кг ( в т.ч. овёс 3 кг, отруби 0,5 кг., жмых 0,5 кг. ) соль поваренная 30-50 г. Структура рациона6 грубые – 50-55 % сочные – 5-10 концкорма - 25-35 После выжеребки у кобыл начинается лактационный период. Рысистые матки дают в среднем за 6 месяцев лактации около 1800 кг, а за 9 месяцев до 2500 кг молока. Матки верховых пород по своей молочной продуктивности не уступают рысистым. Наивысшую молочность имеют кобылы тяжёлых упряжных пород: среднесуточный удой в первые три месяца подсосного периода у них составляет 18-20 кг. молока (2-3 % от ж.м.) Таб. 82 Состав молозива конематок В кобыльем молоке в отличие от коровьего значительно меньше содержится белков , жира, минеральных веществ, но много сахара. На образование 1 кг. молока подсосной кобыле необходимо давать дополнительно примерно 0,33 к. ед. и около 35 г переваримого протеина. Нормы кормления. На 100 кг. живой массы лактирующим кобылам требуется 2,5 к.ед. В расчете на 1 к.ед. рациона должно приходится не менее 105 г- ПП, 7-8 г Са, 5-6 г Р, лизина- 6,5 г., каротина- 18-19 мг. Сольлизунец - вволю. Нормы кормления лактирующих кобыл составляются с учётом их живой массы и молочной продуктивности. Таб. 210 Нормы кормления кобыл После выжеребки кобылам дают тёплое пойло с пшеничными отрубями, шротом или жмыхом. В первые дни лактации в рацион включают высококачественное сено (3-5 кг), овсянку (1,5-2 кг) и корнеплоды (6-8 кг). Летом в первые дни после выжерёбки кобылам скармливают свежескошенную траву (по 6-10 кг в сутки) и овсянку. Ко 2-й неделе лактации кобылы переходят на полный рацион кормления, в котором до 50 % по питательности составляют концкорма (повышают их молочную продуктивность). Положительное влияние на молочность кобыл оказывают красная морковь, свекла или высококачественный силос, которые дают по 10-15 кг в сутки. 16 В летний период -50-60 кг травы в сутки при необходимости дают концентраты – овёс, ячменную или кукурузную дерть. Примерный рацион лактирующей кобылы массой 600 кг: сено-10 кг, овсяная солома -2, кукурузная дерть-2 кг, овёс-3, ячменная дерть-2, шрот подсолнечный-1, отруби- 1, минерально-витаминный премикс-0,5 кг., NаСl-43 г. Таб. 63. Примерный рацион для кобыл. Кобылье молоко и кисломолочные продукты, приготовленные из него, обладают высокими диетическими и лечебными свойствами. Поэтому в ряде хозяйств содержат дойное стадо кобыл. Наиболее высокой молочностью отличаются матки тяжеловозных пород. Примерно 50-70 % молока идёт на выращивание жеребёнка, а оставшееся молоко выдаивают. Нормы кормления дойных кобыл и корма те же, что и для подсосных кобыл. Подсосных дойных кобыл кормят 4-5 раз в сутки с одинаковым интервалом. Корма скармливают в следующей последовательности грубые, сочные, концентрированные. Воду дают вволю перед каждым кормлением. ВОПРОС 9 - ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ ЖЕРЕБЦОВПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ Основной целью организации полноценного кормления жеребцовпроизводителей (Ж-П) является поддержание их в состоянии заводской упитанности. Половая нагрузка племенного жеребца в течение года неравномерна: примерно пол года составляет половой покой, затем в течение месяца ж-х готовят к случному периоду и наконец интенсивно используют в случной период. Потребность в ПВ у жеребцов в разные периоды зависит от их породных особенностей, ж.м., и характера выполняемой работы. Таб. 212 Нормы кормления жеребцов. Нормы кормления: на 100 кг ж.м требуется предслуч., случ. неслуч. период К. Ед. 2-2,4 1,6-1,9 О.Э 20-25 мДж 16-20 мДж На 1 к.ед должно приходится: ПП 110-115 г 90-95 г. Са 6-6,5 г. 5-6 Р 4-5 г. 4г Каротин 12,5 мг 10-11 мг Содержание СК к СВ – 16 %. Табл. 211. Примерные рационы для жеребцов. 17 Примерный рацион для жеребца-производителя: Сено – 8 – 11 кг Овес – 3,5 – 4,5 кг Кукуруза – 1 – 1,5 кг Просо, горох – 0,5 кг Жмых – 0,5 кг Отруби – 1 – 2 кг Пророщенное зерно – 0,5 кг Корнеплоды (силос кукурузный, морковь) – 4 – 6 кг Молоко цельное – 3 кг Мясокостная мука – 0,2 – 0,3 Nacl – 50 г Яйца, шт – 5 шт. структура рациона грубые – 35 – 30 % сочные – 6 – 10 % концкорма – 50 % КЖП – 5 – 10 %. Табл. 80, 81 – Влияние кормов на спермопродукцию жеребцов Положительное влияние на спермопродукцию и качество семени оказывает использование в рационах зерновых кормов (овес, ячмень, кукуруза, просо, горох и др. 50 %), моркови, кормов животного происхождения (цельное и снятое молоко, творог, свежая кровь, мясокостная мука, куриные яйца – 5 – 10 %). Кормление жеребцов-производителей осуществляют согласно распорядка дня 4 – 5 раз. Сено и концентраты скармливают в 3 – 4 приема. Овес дают целый или плющенный, все другие зерновые дают в дробленном виде. Отруби, дробленный жмых, шрот перед скармливанием слегка смачивают. Перед кормлением жеребцов-производителей поят свежей водой вволю. Для поддержания жеребцов-производителей в заводских кондициях они должны иметь ежедневный активный моцион или выполнять легкую работу. ВОПРОС 10. КОРМЛЕНИЕ МОЛОДНЯКА И РАБОЧИХ ЛОШАДЕЙ: КОРМА, РАЦИОНЫ Кормление рабочих лошадей. Потребность рабочих лошадей в энергии и ПВ зависит от их ж.м., выполняемой работы и её интенсивности. Таб. 58 Характеристика работы рабочих лошадей. 18 Характеристика работы рабочих лошадей: отдых, работа лёгкая, средняя и тяжёлая. На лёгкой работе лошадей обычно используют около 4 часов, на средней 6 и на тяжёлой 9 часов в сутки. Таб. 126 Нормы кормления рабочих лошадей (450-500 кг) На транспортных работах в условиях бездорожья потребность лошадей в Э возрастает на 10 % , а на полевых работах на 20 %. Работающим жерёбым и лактирующим кобылам нормы кормления увеличивают на рост плода и образование молока. Жерёбым кобылам, начиная с 3-го месяца жеребости, норму увеличивают на 1,5-2 к. ед. для нормального роста плода, и лактирующим – на 3-4 к. ед. в сутки. Норма: на 100 кг. ж.м.- при средней нагрузке-1,8-2,2 к.ед. На 1 к.ед.: ПП- 90-95г Са - 4-5 г Р -3-4 г. Каротина -10-15 мг Примерный рацион ( лёгкая работа, 500 кг ж.м.): сено- 2 кг, солома- 2 кг, силос-5 кг, жом сухой-1,5 кг, овес-1 кг, комбикорм- 1 кг. Летом – зелёный корм 35 кг, комбикорм 2 кг. Свободный доступ к соли и минеральной подкормке Грубые -30%, сочные-20%, концентрированные 50% В рабочие дни грубые корма дают за 2 часа до начала работы и вечером после работы. В перерывах между работой лошадей кормят 3-4 раза в день концкормами, что способствует поддержанию их работоспособности В жаркое время при выполнение тяжёлой работы лошади требуется 40-50 литров чистой воды. После работы разгорячённую, вспотевшую лошадь поить сразу нельзя, т.к. это часто заканчивается «запалом»- полной потерей работоспособности. Лошадей поят после того как они остынут, съедят сено. Кормление ремонтного молодняка лошадей. Новорождённый молодняк в первые месяцы жизни характеризуется высокой степенью роста. Прирост живой массы у жеребят достигает 13001600 г/сутки и к концу 1-го года жизни молодняк крупных пород может иметь массу тела 500 кг, а мелких-300 кг. Таб. 213 Нормы кормления кобылок Норма: на 100 кг. живой массы требуется: к. ед. в возрасте 6-12 месяцев-2,8-2,7 , в 12-24 месяца 2,5 На 1 к. ед.: ОЭ-10,5 мДж 19 СВ-1,1 кг ПП-100 г Са-7-6 г Р-6-5 г Каротин-7-6 мг NаСl-2 г В первые две недели жизни жеребят единственным кормом, удовлетворяющим их потребность в Э и ПВ, служит молоко матери В состав подкормок для жеребят должны входить плющенный овёс в смеси с отрубями, жмыхами, травяной мукой. Подкормку дают жеребятам вволю. Потребление подкормки к концу 2-го месяца составляет 0,5-1 кг, а к объёму 4-5 кг на гол\сутки Начиная со 2-го мес. Жизни – дают высококачественное сено, а также минеральные подкормки - костную муку, молотый мел, соль. Отнимают жеребят от работающих кобыл в 5-6 мес. Возрасте, а племенных 7-8 мес. После отъёма жеребятам в стойловый период скармливают злаковобобовое сено от 4 до 10 кг в зависимости от возраста и породы молодняка, зерносмесь от 3,5 до 6 кг и корнеплоды или хороший силос от 3 до 10 кг на голову в сутки. Корм скармливают небольшими порциями 4-5 раз в день в такой же последовательности, как и для взрослых лошадей. В летний период годовики рысистых и верховых пород съедают за сутки до 30 кг хорошей травы, тяжеловозы до 40 кг. Кроме того скармливают концентраты из расчёта 1-1,5 кг на 100 кг живой массы. В отдельных районах нашей страны сверхремонтный молодняк и взрослых лошадей откармливают для получения конского мяса – ценного продукта для производства сырокопченых колбас типа солями. Практикуют откорм и нагул взрослых лошадей. Продолжительность откорма 35-45 дней, а лошадей ниже средней упитанности 50-60 дней. Среднесуточный прирост 1000-1500 г ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Биологические особенности овец. Корма, используемые овцами. Нормы сбалансированного кормления овец. Кормление овцематок. Кормление баранов-производителей. Кормление ремонтного молодняка. Откорм овец на механизированных площадках. Кормление овец при использовании пастбищ. Кормление коз в период лактации. 20 10.Кормление козлов-производителей.. 11.Организация кормления коз. 12.Требования к кормам и техника кормления лошадей. 13.Нормы кормления лошадей. 14.Особенности кормления рабочих лошадей ТЕМЫ ДЛЯ РЕФЕРАТОВ: 1. 2. 3. 4. 5. Особенности кормления ягнят в молочный период. Нагул и откорм взрослых овец. Выращивание козлят и ремонтного молодняка Особенности кормления лошадей спортивного назначения. Откорм лошадей в специализированном мясном коневодстве. ЛИТЕРАТУРА: 1.Драганов И.Ф., Макарцев Н.Г., Калашникова В.В. Кормление животных / И.Ф. Драганов, Н.Г. Макарцев, В.В. Калашникова. – Москва 2010. РГАУ-МСХА Т.2. – С. 85-123; С. 257-308; 2.Макарцев, Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных. /Н.Г. Макарцев. - Калуга: Издательство научной литературы Н.Ф. Бочкаревой. - 2007. с.385-418, с.527-554. ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА: 1. ЭБС «ЛАНЬ Хазиахметов, Ф.С. Рациональное кормление животных : учебное пособие. — Электрон. дан. — СПб. : Лань, 2011. — 362 с. 2. Кормление животных : учебник для студентов вузов по направлениям: "Зоотехния" (бакалавриат) и "Ветеринария" (специалитет). Т. 1 / под общ. ред.: И. Ф. Драганова, Н. Г. Макарцева, В. В. Калашинкова ; МСХ РФ ; Рос. гос. аграрный ун-т - МСХА им. К. А. Тимирязева. - М. : РГАУ -МСХА, 2010. - 341 с. - (Гр. УМО). 3. Кормление животных : учебник для студентов вузов по направлениям: "Зоотехния" (бакалавриат) и "Ветеринария" (специалитет). Т. 2 / под общ. ред.: И. Ф. Драганова, Н. Г. Макарцева, В. В. Калашинкова ; МСХ РФ ; Рос. гос. аграрный ун-т - МСХА им. К. А. Тимирязева. - М. : РГАУ -МСХА, 2010. - 565 с. - (Гр. УМО). 4. Макарцев, Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных : учебник для студентов вузов по специальностям: "Зоотехния" и "Ветеринария" / Н. Г. Макарцев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Калуга : Ноосфера, 2012. - 640 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений. Гр. МСХ РФ). 5. Трухачев, В. И. Кормление сельскохозяйственных животных на Северном Кавказе : монография / В. И. Трухачев, Н. З. Злыднев, А. И. Подколзин. - 4-е изд., перераб. и доп. - Ставрополь : АГРУС, 2011. - 300 с.