Стратегический инновационный менеджмент в туризме

1. Цели освоения дисциплины «Стратегический инновационный
менеджмент в туризме»
Целью преподавания дисциплины «Стратегический инновационный
менеджмент в туризме» является формирование у студентов теоретических
знаний в области стратегического управления современной организацией, а
также приобретение навыков использования методов, подходов, методик
стратегического инновационного управления на практике.
2.Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата
Дисциплина
Б.1.В.ДВ.4
«Стратегический
инновационный
менеджмент в туризме» относится к дисциплинам по выбору вариативной
части
профессионального цикла
и является одной из дисциплин,
формирующих профессиональные знания и навыки, необходимые
для
бакалавра по направлению подготовки 100400.62. «Туризм» профиль
«Технология и организация туроператорских и турагентских услуг».
Дисциплина изучается в 8 семестре очной форме обучения, на 4 курсе очной
формы обучения , на 5 курсе заочного обучения.
Условием изучения данного дисциплины является усвоение таких
дисциплин,
как
«Экономика»,
«Менеджмент
туризма»,
«Маркетинг
туризма», «Организация туристской деятельности».
Полученные в процессе освоения курса знания и умения могут быть
использованы при выполнении выпускной квалификационной работы.
«Стратегический инновационный менеджмент в туризме» - научная
дисциплина, определяющая теорию и практику обеспечения стратегической
конкурентоспособности и эффективности решений путем разработки и
реализации
стратегии
организации.
Поэтому
курс
«Стратегический
инновационный менеджмент в туризме» занимает важное место в подготовке
современных специалистов.
1
3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения
дисциплины «Стратегический инновационный менеджмент в
туризме»
В результате освоения дисциплины «Стратегический инновационный
менеджмент
в
туризме»
выпускник
должен
обладать
следующими
общекультурными компетенциями (ОК):
ОК-2
способностью
к
достижению
целей
и
критическому
переосмыслению накопленного опыта
ОК-4 владеть культурой мышления, способен к обобщению, анализу,
восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения,
умеет логически верно,
аргументировано и ясно строить устную и
письменную речь
ОК-7 готовностью к восприятию культуры и обычаев других стран и
народов,
толерантно
относиться
к
национальным,
расовым,
конфессиональным различиям, способен к межкультурным коммуникациям в
туристской индустрии
В результате освоения дисциплины «Стратегический инновационный
менеджмент
в
туризме»
выпускник
должен
обладать
следующими
профессиональными компетенциями:
проектная деятельность:
ПК-3
способностью
самостоятельно
находить
и
использовать
различные источники информации по проекту туристского продукта
ПК-4 готовностью к реализации проектов в туристской индустрии
производственно-технологическая деятельность:
ПК-5 готовностью к разработке туристского продукта на основе
современных технологий
организационно-управленческая деятельность:
2
ПК-8 способностью организовывать работу исполнителей, принимать
управленческие решения в организации туристской деятельности, в том
числе с учетом социальной политики государства
сервисная деятельность:
ПК-10 способностью использовать нормативные документы по
качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии
научно-исследовательская деятельность:
ПК-15
готовностью
к
применению
прикладных
методов
исследовательской деятельности в туризме
ПК-16 готовностью к применению инновационных технологий в
туристской деятельности
В результате освоения дисциплины
туризме» обучающийся
«Стратегический инновационный менеджмент в
должен:
знать:
- основы государственной политики в области развития туризма
-
основы программного менеджмента как метода государственного
управления
- корпоративные, конкурентные и функциональные стратегии развития
организации;
-
содержание
и
взаимосвязь
основных
элементов
процесса
стратегического управления;
- теоретические и практические подходы к определению источников и
механизмов обеспечения конкурентного преимущества организации;
- теории инновационного развития
- основы управления инновационными процессами и инновационными
проектами
-
формы
государственного
регулирования
инновационной
деятельности
- роль и место инноваций в развитии туристской отрасли и
предприятия туризма
3
уметь:
 применять
нормы
действующего
законодательства
Российской
Федерации и международного права для успешной реализации проектов в
области туризма.
 ставить цели и формулировать задачи, связанные с разработкой и
реализацией стратегии предприятия;
 разрабатывать
корпоративные,
конкурентные
и
функциональные
стратегии развития организации;
 определять направления инновационного развития предприятия
 уметь оценить роль и место стратегии управления инновациями в общей
стратегии развития организации;
 выбирать наиболее эффективные формы интеграции для предприятия
 принимать участие в разработке региональных
программ развития
туризма.
владеть:
 методами разработки и реализации стратегий на уровне бизнес-единицы.
 методами анализа внешней и внутренней среды, выявлять ее ключевые
элементы и оценивать их влияние на организацию;
 основами организации инновационных проектов в туризме
 методами
оценки
экономической
эффективности
инновационных
проектов;
4. Темы курса и их содержание.
Тема 1. Программный менеджмент в государственном и региональном
управлении туристской отраслью
Прогнозирование, проектирование и планирование развития
отрасли (организации). Сущность программного менеджмента. Виды
программ. Структура программы. Этапы разработки программы. Общая
характеристика структуры и содержания современных федеральных и
4
региональных
отраслевых
программ
развития.
Государственная
программа "Развитие культуры и туризма" на 2013 – 2020 годы.
Текущее
планирование
в
организации.
Функциональные,
единовременные, стабильные и др. планы организации. Структура и
содержание бизнес плана организации.
Тема 2. Стратегические проблемы развития предприятия туристской
отрасли.
Понятие «стратегия», «стратегический менеджмент». Предпосылки
возникновения
стратегического
менеджмента.
Принципы
и
методы
стратегического менеджмента. Система стратегического управления.
Определение видения и миссии организации. Имидж организации.
Формирование стратегических целей и стратегии предприятия. Метод
управления
по
целям.
Формирование
стратегии
развития
туризма.
Перспективный анализ туристской организации. Эффективность управления
туризмом. Источники прибыли в туризме. Препятствия для роста объема
прибыли. Деловое администрирование в туризме. Стратегические аспекты
деятельности туристической фирмы.
Тема 3. Стратегическое управление. Виды стратегий организации
Виды стратегий. Функциональные стратегии. Стратегия и техническая
политика предприятия. Стратегия внешнеэкономической деятельности.
Стратегия
и
организационная
структура
предприятия.
Особенности
стратегий крупных и средних фирм. Особенности стратегий предприятий
малого бизнеса.
Составляющие маркетинговой стратегии. Стратегия ценообразования.
Стратегия продвижения товара. Реализация и контроль маркетинговой
стратегии.
Виды
конкурентных
стратегий.
Стратегия
минимальных
издержек, стратегия дифференциации, стратегия фокусирования, их сильные
5
и
слабые
стороны
Тема 4. Стратегический анализ
Основные
компоненты
и
этапы
стратегического
управления.
Структура, цели, задачи анализа среды организации. Общая среда. Анализ
внешней среды. Анализ внутренней среды. Ситуационный анализ. Модель
конкуренции М.Портера. Этапы конкурентного анализа. Методы анализа
среды. SWOT-анализ. Портфельная матрица Бостонской консультационной
группы (матрица БКГ); «Дженерал Электрик – МакКинзи» или "экран
бизнеса"; Матрица консалтинговой компании Артур Д. Литтл; «Матрица
направленной политики» компании Шелл; Матрица Ансоффа.
Тема 5. Роль инноваций в стратегическом управлении предприятия.
Инновации как плановые преобразования. Факторы возникновения
инноваций. Жизненный цикл инноваций. Инновационный процесс: цели,
идеи, проекты и программы. Управление инновационными процессами:
инновационный потенциал, инновационный климат, инновационная среда и
т.д.
Основные
коммутантная,
инновационные
эксплерентная.
стратегии:
виолентная,
Основные
формы
патиентная,
инновационных
подразделений организаций.
Тема 6. Инновационный менеджмент в туристской деятельности
Инновационный
менеджмент
–
система
управления
развитием
туристской фирмы. Инновации как объект инновационного менеджмента.
Классификация инноваций. Инновационные процессы как инструмент
реализации
инноваций.
Управление
инновационными
проектами.
Государственное регулирование инновационной деятельности.
Тема 10. Роль информационных технологий в стратегическом
инновационном управлении туризмом
6
Информационные системы в туризме. Системы бронирования. Роль
информационных технологий в инновационном развитии туристской
отрасли,
туристского
предприятия.
Информационные
технологии
в
управлении развитием санаторно-курортной отрасли. Роль муниципальных и
региональных информационных центров в развитии туристских кластеров.
Виды информационных ресурсов.
Тема 11. Интеграция
предприятий в туризме как стратегическое
направление развития туристской отрасли.
Роль сотрудничества и интеграции предприятий в развитии санаторнокурортной отрасли. Виды и формы интеграции предприятий. Управление по
контракту. Сетевые структуры. Франчайзинг в туризме . Стратегические
альянсы в туристской отрасли.
Тема 5. Менеджмент регионального туризма. Развитие туристских
кластеров .
Основные
понятия
и
методологическая
база
регионального
менеджмента. Особенности регионального туризма как объекта управления..
Организационные
организационных
структуры
структур
регионального
регионального
туризма.
туризма.
Функции
Этапы
решения
организационных задач регионального менеджмента. Понятие туристского
кластера.
Преимущества
кластерной
модели.
Участники
туристского
кластера. Концепция кластерного развития туристского региона. Структура
кластера. Виды кластера. Этапы развития.
7