ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «БЕЛГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» ( Н И У « Б е л Г У » ) ОТЧЕТ О ПРОХОЖДЕНИИ ПП. 03.01 «СОПРОВОЖДЕНИЕ И ПРОДВИЖЕНИЕ ПРОГРАММНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ОТРАСЛЕВОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ» обучающейся 4 курса, группы 90002030 специальности 09.02.05Прикладная информатика (по отраслям) Коростылева Виктория Олеговна Институт/Факультет/Колледж Инжиниринговый колледж ЦМК Информационных программного обеспечения Кафедра/цикловая методическая комиссия Место прохождения практики практики) Сроки прохождения практики (база систем и Инжиниринговый колледж НИУ «БелГУ» с 15.03.2024 по 04.04.2024 Преподаватель Инжинирингового Руководитель практики от НИУ «БелГУ» колледжа С. А. Песоцкий Заместитель директора по учебноРуководитель практики от профильной практической работе и развитию организации технического образования Здоровцов А.Д. 1. Вводная часть отчета Рабочий график (план) проведения практики, индивидуальные задания № п/п 1. 2. 3. Наименование этапов (разделов) практики Календарные сроки (даты выполнения) Организационный этап: - установочная конференция Основной этап: - общий инструктаж по технике безопасности; - анализ предметной области; - разработка программного обеспечения; - тестирование и доработка программного обеспечения. Заключительный этап: - оформление отчетной документации по практике; - защита отчета по практике на промежуточной аттестации; - выставление дифференцированного зачета по производственной практике. Цель деятельности практики: и Овладение указанным соответствующими 15.03.2024 16.03.2024-30.03.2024 01.04.2024-04.04.2024 видом профессиональной профессиональными и общими компетенциями обучающийся в ходе освоения производственной практики. Выявление и разрешение проблем совместимости профессионально- ориентированного программного обеспечения; работа с системами управления взаимоотношений с клиентом; продвижение и презентации программной продукции; обслуживание, тестовых проверок, настройки программного обеспечения отраслевой направленности; В процессе прохождения практики предусматривается решение следующих задач: развитие профессионального мышления; ⸺ развитие профессионального мышления; ⸺ приобретение практического опыта по видам деятельности техникапрограммиста; ⸺ участие в выработке требований к программному обеспечению; ⸺ участия в проектировании программного обеспечения с использованиемспециализированных программных пакетов; ⸺ подготовка будущего специалиста к самостоятельной трудовой деятельности; изучение и освоение программных систем, пакетов прикладных программ, специализированных программных продуктов. Практика проводится на базе учебного заведения или в организациях учреждений, с которыми колледж заключает договор о сотрудничестве. Руководство практикой студентов осуществляет преподаватель ЦМК от учебного заведения, назначенный приказом университета о направлении на производственную практику. Преподаватель ЦМК оказывает систематическую помощь и контролирует работу студента, а также осуществляет методическое руководство в процессе прохождения практики и контроль за полнотой выполнения программы практики. 2 2. Основная часть отчета Деятельность, связанная с организацией и предоставлением услуг общественного питания, занимает одно из ведущих мест в сфере обслуживания. Внушительный объем операций, осуществляемых предприятиями общественного питания, предполагает возможным говорить о предприятиях общественного питания как важнейшей отрасли российской экономики. Предпринимательская деятельность в общественном питании характеризуется чертами, в основе которых лежит удовлетворение биологической потребности человека в пище, поэтому актуальность темы курсовой работы сложно переоценить. Данная работа направлена на то, чтобы изучить бизнес-процессы происходящие внутри ресторана быстрого питания. Перед началом построения диаграмм необходимо изучить выбранную предметную область. Ресторан быстрого питания производит только еду, но не производит продукты для нее. Следовательно, основные процедуры будут следующими: продавцы принимают заказы клиентов, сотрудники группируют заказы по адресам доставки, сотрудники готовят и собирают заказы, сотрудники упаковывают заказы; доставщики занимаются доставкой заказов клиентам, снабженцы заказывают и доставляют продукты, необходимые для готовки. Представим, что компания использует купленную бухгалтерскую информационную систему, которая позволяет оформить заказ, счет и отследить платежи по счетам. Так как диаграмма IDEF0 (Integration Definition for Function Modeling) является графическим методом моделирования функций и процессов в организации. Создание диаграммы IDEF0 для ресторана быстрого питания позволитт проанализировать и описать основные функциональные процессы, взаимосвязи и взаимодействия между ними с целью повышения эффективности и оптимизации деятельности. Диаграмма IDEF0 поможет визуализировать функции и процессы в ресторане, что позволит лучше понять структуру и логику 3 работы организации, идентифицировать ключевые функции и их взаимосвязи. Также будет отображен анализ функциональных процессов с помощью диаграммы IDEF0 позволит выявить узкие места, оптимизировать рабочие процессы, улучшить эффективность и качество обслуживания. На основе диаграммы IDEF0 можно составить стратегию развития ресторана, определить перспективные направления развития, улучшения и инновации в деятельности. Диаграмма IDEF0 обеспечит ясное представление о ключевых функциях и их влиянии друг на друга, что поможет управлять и контролировать процессы работы ресторана. После анализа сферы была создана контекстная диаграмма A-0 в которой в основе лежит «Ресторан быстрого питания». Для рассматриваемого предприятия входными стрелками будут заказы клиентов и продукты от поставщиков. Выходные стрелки это готовые заказы, заказы поставщикам, оплата за продукты, маркетинговые материалы, сайты и сервисы доставки. Стрелками управлени будет законодательство, правила и процедуры. Стрелки механизмов это бухгалтерская система (Рис. 1). Рис. 1. Контекстная диаграмма «Ресторана быстрого питания» 4 Также была составлена ещё одна диаграмма С помощью диаграммы декомпозиции первого уровня покажем, из каких более мелких работ состоит работа ресторана быстрого питания. Например управление, продажи и маркетинг, готовка, снабжение и отгрузка заказов. Некоторые стрелки (Правила и процедуры, Бухгалтерская система, Персонал) были выделены отличными от черного цветами для того, чтобы было проще разобраться в диаграмме. Стрелка Деньги клиентов, добавленная на диаграмму и ведущая в работу «Управление», была затуннелированна. Стрелка Законодательство была удалена. Далее необходимо показать, что каждая из четырех частей работ так или иначе взаимодействует с другой – для этого были добавлены стрелки Управляющая информация, ведущие из «Управления» ко всем работам, стрелка Заказ еды, ведущая от «Продажи и маркетинга» в «Готовку» и стрелки Список необходимых продуктов и Необходимые продукты, соединяющие «Готовку» и «Снабжение и отгрузку заказов» - их цвета также были изменены для удобства (Рис. 2). Рис. 2. Диаграмма декомпозиции первого уровня «Ресторана быстрого питания» 5 Продвижение в сфере ресторанного бизнеса имеет свои отличительные особенности, которые обусловлены спецификой рынка общественного питания. С одной стороны, рынок принадлежит к категории сферы услуг, а с другой тесно связан с рынком продуктов питания. Поскольку рестораны и другие заведения общественного питания это альтернатива как покупке продуктов в магазинах, так и приготовлению пищи в домашних условиях, заведения должны не только убедить посетителей прийти к ним, но и удержать их качеством приготовленных блюд и обслуживанием. Поэтому рекламировать ресторан быстрого питания можно с использованием различных маркетинговых стратегий и методов продвижения. Применим несколько эффективных способов рекламы для ресторанов быстрого питания, например интернет-маркетинг: создание привлекательного и информативного веб-сайта ресторана, продвижение в социальных сетях (Facebook, Instagram, Twitter), публикация рекламных постов и акций, запуск рекламных кампаний в Google AdWords для привлечения потенциальных клиентов через интернет (Рис. 3). Рис. 3. Веб-сайт ресторана быстрого питания Email-маркетинг со сбором email-адресов для создания базы подписчиков. Рассылка рекламных и информационных email-писем о новых блюдах, акциях и специальных предложениях. Лояльность и программы скидок с созданием 6 программ лояльности и скидок для постоянных клиентов. Организация акций, специальных предложений и скидок для привлечения новых посетителей. Также Локальная реклама с размещением объявлений и листовок вблизи ресторана для привлечения прохожих. Сотрудничество с блогерами и рекламными агентствами для увеличения осведомленности о ресторане. Рис. 4. Рекламный баннер для ресторана быстрого питания Одна из самых важных частей продвижения — это отзывы и рейтинг. Важно соблюдение высокого качества обслуживания и питания для получения положительных отзывов. Активное взаимодействие с клиентами, отслеживание отзывов и рейтингов для постоянного улучшения работы. Использование этих методов рекламы и маркетинга поможет привлечь больше клиентов в ресторан быстрого питания и повысить узнаваемость бренда. Сопровождение ресторана быстрого питания включает в себя комплекс мероприятий и управленческих решений, направленных на обеспечение эффективности бизнеса, удовлетворение клиентов и достижение поставленных целей. Для успешного функционирования ресторана необходимо обеспечить высокое качество обслуживания и кулинарных изделий, эффективное управление персоналом, контроль качества, соблюдение стандартов и требований, маркетинговое планирование и продвижение бренда. Роль управленческого персонала заключается в организации работы персонала, контроле расходов, учете производственных процессов, управлении финансами, 7 анализе эффективности и разработке стратегий развития. Ресторан быстрого питания должен постоянно совершенствовать свои процессы, следить за тенденциями рынка и потребностями клиентов, чтобы поддерживать свою конкурентоспособность и привлекательность для посетителей (Рис. 5). Рис. 5. Схема продвижения для ресторана быстрого питания Важны аспектом является анализ рынка ресторанов быстрого питания он представляет собой динамичную и конкурентную среду, характеризующуюся высоким спросом на удобные, быстрые и вкусные блюда (Рис. 6). Рис. 6. Структура рынка общественного питания в России Высокая конкуренция: рынок быстрого питания насыщен разнообразными игроками, включая крупные фаст-фуд сети, региональные бренды, независимые 8 заведения и доставку еды. Конкуренция за клиентов в этом сегменте рынка очень высока. Рост спроса: в условиях современного ритма жизни и высокой занятости людей рестораны быстрого питания предлагают удобный и быстрый способ питания, что способствует росту спроса на такие услуги. Многообразие предложений: рынок ресторанов быстрого питания предлагает широкий ассортимент блюд различных кухонь и категорий, от классических бургеров до здоровых блюд и веганской еды, чтобы удовлетворить разнообразные потребности потребителей. Технологические инновации: многие рестораны быстрого питания внедряют современные технологические решения, такие как онлайн-заказы, мобильные приложения, системы самообслуживания и доставку, чтобы улучшить опыт покупателей и оптимизировать бизнес-процессы. Тренды здорового питания: современные потребители все более озабочены здоровым образом жизни и качеством пищи, поэтому рестораны быстрого питания все чаще предлагают меню с более здоровыми и натуральными ингредиентами. Анализ рынка ресторанов быстрого питания позволяет понять его структуру, динамику, тренды и потенциал для развития. Исследование спроса, конкурентов, потребностей клиентов и формирование правильной стратегии позволяют успешно развивать бизнес в данном сегменте рынка. 9 3. Заключительная часть отчета В ходе производственной практики я закрепила знания, которые были получены мной в процессе периода прохождения, приобрел большой опыт в составлении контекстных диаграмм, а также составление способов продвижения и сопровождения. В процессе производственной практики были разработаны две контекстные диаграммы на тему «Ресторан быстрого питания», а также рассмотрены вопросы по способам продвижения и способам сопровождения. Сопровождение и продвижение качественно разработанного ресторана быстрого питания играет решающую роль в его успешном функционировании и привлечении посетителей. Отлично спроектированный и организованный ресторан может оказаться невостребованным без поддержки и продвижения. Важно осознать, что не только важно создать хороший продукт, но и необходимо уделить внимание его представлению на рынке, привлечению клиентов и удержанию их в долгосрочной перспективе. Все эти мероприятия в совокупности помогают продвигать и удерживать ресторан быстрого питания на рынке, увеличивая прибыльность и конкурентоспособность бизнеса. Сопровождение и продвижение ресторана является непременным элементом успешной работы в индустрии общественного питания. Обучающийся /Коростылева В.О. / 10 4. Отзыв к отчету о прохождении производственной практики, обучающегося по специальности 09.02.05 Прикладная информатика (по отраслям) 4 курса, группы 90002030 Коростылева Виктория Олеговна 1. Наименование практики (вид и тип практики): производственная практика ПП. 03.01 «Сопровождение и продвижение программного обеспечения». 2. Место прохождения практики: Инжиниринговый колледж НИУ «БелГУ» 3. Сроки прохождения практики: с 15.03.2024 по 04.04.2024. 4. Отношение обучающегося к практике (профессиональный интерес, инициативность, оперативность, исполнительность, соблюдение трудовой дисциплины и др.). За время прохождения практики обучающийся проявил профессиональный интерес, исполнительность, соблюдение трудовой дисциплины. 5. Объем и качество выполненной работы. Работа выполнена в полном объеме и на высоком уровне профессионализма. 6. Степень овладения практическими навыками и компетенциями. Обучающаяся показала высшую степень владения практическими навыками и инструкциями. Имеет высокий уровень сформированности ПК 3.1-3.4, ОК 1-9. 7. Общая оценка работы обучающегося (включая подготовку отчета). Рекомендации (при наличии). Работа заслуживает положительной оценки. Руководитель структурного подразделения НИУ «БелГУ» Заместитель директора по УПР и РТО Инжинирингового колледжа. / _____________ /Здоровцов А. Д. / (должность) (подпись) 11 (фамилия имя отчество) ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ «БЕЛГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» (НИУ «БелГУ») ИНЖИНИРИНГОВЫЙ КОЛЛЕДЖ ДНЕВНИК прохождения производственной практики ПП. 03.01 «СОПРОВОЖДЕНИЕ И ПРОДВИЖЕНИЕ ПРОГРАММНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ОТРАСЛЕВОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ» студентки очной формы обучения 4 курса группы 90002030, специальности 09.02.05Прикладная информатика (по отраслям) Коростылевой Виктории Олеговны Организация практики и ее местонахождение Инжиниринговый колледж НИУ «БелГУ» Руководитель практикой от организации Песоцкий Сергей Александрович Преподаватель Инжинирингового колледжа НИУ «БелГУ» Сроки прохождения практики с «15» марта 2024г. по «04» апреля 2024г. Белгород 2024 Отметки о прохождении практики Прибыл на практику «15» марта 2024год Руководитель практики С.А. Песоцкий (подпись) Выбыл с практики «04» апреля 2024 год Руководитель практики С.А. Песоцкий (подпись) Проведение инструктажа «15» марта 2024 год Ответственный за проведение инструктажа по охране труда и технике безопасности в организации Зам. директора по УПР и РТО Инжинирингового колледжа (должность) А.Д. Здоровцов (подпись) 2 (расшифровка подписи) I. Инструкция студенту-практиканту 1. Цели и задачи практики 1. Практика студентов является важнейшей частью подготовки специалистов в организациях (в учреждениях). 2. Практика студентов имеет своей задачей сочетание теории с практикой, проверку и закрепление теоретических знаний, полученных студентами в процессе обучения в университете, приобретение практических знаний и навыков работы ПО изучаемой специальности. 3. Студенты при прохождении практики обязаны: а) самостоятельно работать на рабочих местах, характер которых устанавливается программой производственной практики; б) до занятий рабочего места пройти производственный инструктаж с обязательным изучением правил технической эксплуатации оборудования, техники безопасности и охраны труда организации; в) полностью подчиняться действующим в организации правилам внутреннего распорядка, включая и правила табельного учета; г) представлять кафедре письменный отчет о результатах практики с отзывом руководителя производственной практики соответствующей организации (учреждения) и преподавателя кафедры, выделенного для руководства практикой. 4. В каждый период практики студент, как правило, занимает последовательно 1-2 рабочих места. Характер рабочих мест за время прохождения практики устанавливается с учетом того, что каждый студент в течении всего периода обучения должен пройти полный цикл основных видов производственной работы по изучаемой специальности. 5. По окончании работы на рабочем месте студенты сдают соответствующий отчет, целью которого является выявления степени овладения практическими навыками. 6.В течение всего периода производственной практики студент ведет дневник, в котором записываются вся его работа и наблюдения. К моменту окончания практики он подготавливает письменный отчет о выполнении программы практики. На составление отчета (по усмотрению руководства практики от университета) отводится не более двух дней в конце практики. Основным материалом для составления отчета по практике должен служить дневник студента. 7. Получение неудовлетворительной оценки или непредставление отчета влечет за собой повторное прохождение практики, а в случаях проявления студентом недобросовестного отношения к практике, нарушения дисциплины или выявления полной неподготовленности по программе практики - оставление на второй год или исключение из числа студентов в зависимости от характера нарушения. 2. Указания по ведению дневника 1. Дневник является неотъемлемой частью отчета по практике. Отчет по производственной практике без дневника не может быть принят ЦМК. 3 2. Записи в дневнике производятся ежедневно, независимо от того, что установленное планом задание выполняется на протяжении нескольких дней. В дневнике записывается фактически выполненная на протяжении дня работа 3. В колонке «Тема практики» записывается один раз тема, предусмотренная программой. В колонке «Краткое описание проделанной работы» коротко записывается содержание работы, проделанной на данном рабочем месте. 4. В колонке «Отметка руководителя практики о качестве выполненной работы» делаются записи руководителя практики, назначенного приказом руководителя Организации, который осуществляет контроль прохождения практики, за каждое отдельное задание. Качество оценивается следующими записями «Выполнено в полном объеме», «выполнено частично», «не выполнено» 5. График прохождения программы практики составляется до начала практики руководителем практики от университета совместно с руководителем практики от Организации. В графике указывается рабочее место и объем работы на каждый день. Организационные вопросы 1. Практика производится в период, утвержденный учебным планом, в соответствии с приказом ректора университета. 2. Перед прохождением практики студенту необходимо: а) получить: направление на практику, задания, дневник и другие рекомендации. 3. Студент обязан явиться на место практики не позднее 9.00 часов утра первого дня практики. 4. По прибытии на место практики студент должен явиться в отдел кадров, который приказом (распоряжением) руководителя Организации оформляет студента на практику. 5. По прибытии в университет после окончания практики студент обязан сдать на кафедру отчет о производственной практике, представить заполненный дневник и отзыв руководителя практикой от Организации о качестве проведенной студентом практики. 4 I. II. График прохождения практики № п/п Наименование места прохождения практики Инжиниринговый колледж Сроки прохождения практики 15.03.2024- Ф.И.О. должность руководителя практики С.А. Песоцкий 1 НИУ «БелГУ» 04.04.2024 Преподаватель инжинирингового колледжа НИУ «БелГУ» 5 Примечание III. Ежедневные записи Дата (ДД.ММ.ГГГГ) 15.03.2024 Краткое описание выполненной работы Пройден инструктаж Тема практики по программе Сопровождение по продвижения безопасности и обеспечение охране труда. направленности. Отметка руководителя практики от организации о качестве выполненной работы и Был проведен вводный первичный технике инструктаж безопасности. Был инструктаж на проведен рабочем по месте по технике безопасности. 16.03.2024 Проведено изучение Сопровождение задач, продвижения поставленных для обеспечение прохождения направленности. и Были поставлены персональные студента задания для для прохождения производственной практики производственной практики. 17.03.2024 Сбор информации о Сопровождение сфере предметной продвижения области. и Студентом была изучена предметная область. обеспечение направленности. 18.03.2024 19.03.2024 Сбор и обработка Сопровождение и Студентом была информации продвижения предметная предметной обеспечение разработаны области. направленности. диаграмма IDEF0. Обработка Сопровождение информации продвижения предметная предметной обеспечение разработаны области. направленности. диаграмма и Студентом изучена область, контекстная была изучена область, контекстная декомпозиции первого уровня. 20.03.2024 Сбор информации Сопровождение и Были изучены по продвижению в продвижения продвижения предметной обеспечение области. области. направленности. 6 в способы предметной 21.03.2024 Обработка Сопровождение информации и Были по продвижения продвижению продвижения в обеспечение предметной составлены в способы предметной области. направленности. области. 22.03.2024 23.03.2024 Сбор информации Сопровождение и Студентом изучены способы по сопровождению продвижения сопровождения в предметной в области. предметной обеспечение области. направленности. Обработка Сопровождение информации и Студентом по продвижения сопровождению предметной способы в обеспечение составлены продвижения в предметной области. направленности. области. 24.03.2024 Применение Сопровождение информации по продвижения сопровождению предметной и Была составлена схема продвижения для предметной в обеспечение области. направленности. области. 25.03.2024 26.02.2024 Сбор информации Сопровождение и Студентом была о рыночной среде продвижения рыночная предметной обеспечение предметной область. области. направленности. Обработка Сопровождение информации рыночной предметной о продвижения среде обеспечение и изучена структура Была составлена диаграмма сравнения рыночных частей в предметной области. направленности. области. 27.03.2024 Обработка изученной информации предметной всей Сопровождение продвижения по обеспечение направленности. области. 7 и Студентом разработаны изучены схемы и для сопровождения и продвижения в предметной области. 28.03.2024 Изучение итогов по Сопровождение проделанной работе продвижения при обеспечение изучении направленности. предметной и Было составлено заключение и написаны выводы проделанной работе изученных материалах о и о предметной области. области 29.03.2024 Оформления отчета Сопровождение в соответствии продвижения и Студентом было создание проведено способов методическим обеспечение продвижения рекомендациям. направленности. сопровождения. и Студентом было проведено оформление отчета в соответствии методическим рекомендациям. 01.04.2024 Подготовка Сопровождение и Студент индивидуального продвижения индивидуальное задания. обеспечение согласно варианту. подготовил задание направленности. 04.04.2024 Защита Сопровождение индивидуального продвижения задания обеспечение направленности. 8 и Студент защитил индивидуальное задание. IV. Индивидуальные задания В ходе прохождения производственной практики были получены следующие индивидуальные задания: 1. Анализ деятельности учреждения 2. Формулирование целей и задач 3. Анализировать предметную область 4. Составить контекстные диаграммы 5. Составить способы продвижения и сопровождения Подпись руководителя практикой С.А. Песоцкий 9 V. Записи руководителя практики от колледжа в период проверки выполнения программы практики 15 марта 2024г. Проведена установочная конференция, выданы методические рекомендации и индивидуальные задания. 16.марта 2024г.проведения консультации по индивидуальным заданиям и оформлению отчета. 4 апреля 2024г. Проверен отчет и дневник производственной практики Руководитель практики_____________________________________ С.А. Песоцкий «04» _____Апреля______2024г. 10 VII. На каком рабочем месте студент проходил практику и его соответствие программе С 15.03.2024 по 04.04.2024 года Коростылева Виктория Олеговна проходила практику в Инжиниринговый колледж НИУ «БелГУ», г. Белгород. Для прохождения практики было выделено индивидуальное рабочее место со специализированным оборудованием и программным обеспечением. Рабочее место полностью соответствует программе практики, также как оборудование и другие рабочие пространства. 11
