СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ...................................................................................................... 1 АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ИНВЕСТ ПЛЮС»............................................................................................................. 1.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия и винодельческой отрасли..................................................................... 1.2 Построение системы документооборота предприятия ООО «Инвест Плюс»....................................................................................... 1.3 Оценка финансового положения ООО «Инвест Плюс»............... 1.4 Анализ ценовой политики ООО «Инвест Плюс» как основного фактора конкурентоспособности предприятия................ 1.5 Совершенствование стратегии развития в контексте миссии предприятия............................................................................................ 2 АНАЛИЗ И СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ООО «ИНВЕСТПЛЮС»........................................................................................... 2.1 Организационная структура предприятия ООО «Инвест Плюс»...................................................................................................... 2.2 Анализ использования трудовых ресурсов предприятия............. 3 ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ФОРМИРОВАНИЮ ЭФФЕКТИВНОЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ ООО «ИНВЕСТ ПЛЮС».......................................................................................... 3.1 Совершенствование системы управления как фактор эффективности использования персонала предприятия.................... 3.2 Эффективность предложенных мероприятий............................... ЗАКЛЮЧЕНИЕ............................................................................................... ВВЕДЕНИЕ Производственная практика – это форма учебных занятий в организациях разных форм собственности и организационно - правовых форм, занимающихся торговой и посреднической деятельностью на потребительском рынке товаров и услуг. Цель производственной практики заключается в закреплении, углублении, систематизации и адаптации комплекса теоретических знаний по проблемам торгового менеджмента к деятельности конкретной организации и приобретении практических навыков по организационно-управленческой, коммерческой, внешнеэкономической, финансово-экономической и другим направлениям деятельности. База практики – предприятие ООО «Инвест Плюс», расположенное по адресу - Крым, Бахчисарайский район, с. Вилино, пер. Выгонный, 13. Предприятие осуществляет свою деятельность в сфере виноградарства и виноделия. Задачами практики являются: - определение экономической характеристики организационно-правового статуса предприятия; - изучение структуры исследуемого предприятия, инфраструктуры производственной и предпринимательской деятельности, функциональных обязанностей персонала; - анализ рынка в котором работает предприятие; - проанализировать эффективность системы документооборота на предприятии; - разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления предприятием. 1. Организационно-экономическая характеристика предприятия и винодельческой отрасли ООО «Инвест Плюс» расположен в Крыму, в Бахчисарайском районе, по адресу: с. Вилино, пер. Выгонный, 13. Вид экономической деятельности: выращивание винограда, виноделие. Идея винодельческого проекта Alma Valley родилась в середине 2000х годов, с началом процесса приватизации земель сельскохозяйственного назначения в Крыму. В 2005 году группа швейцарских специалистов: агрономов, инженеров и архитекторов была приглашена для исследования потенциала Альминской долины в целях возделывания классических европейских сортов винограда, а также для проектировки и сооружения современного винодельческого предприятия. В 2008 году на участке близ Вилино были высажены первые лозы, а ультрасовременный винзавод введен в строй в 2013 году. На предприятии ООО «Инвест Плюс» значительное внимание уделяется найму и развитию высокопрофессиональных специалистов. Так, главным виноделом Alma Valley был назначен немецкий специалист Томас Долл, технолог с 35-летним опытом работы в Германии, Австралии и Испании. Осенью 2014 года проект Alma Valley возглавил Андрей Григорьев, приглашенный на должность генерального директора компании (ранее – основатель знакового розничного проекта Vinoteka.ru), а его заместителем стал Игорь Сердюк, один из наиболее авторитетных винных экспертов России. Основным видом деятельности является производство винограда и его переработка, выработка виноматериалов. Производство винограда на предприятии ежегодно составляет примерно 7-8 тыс. тонн в год. Из общего объема производства винограда 5100 перерабатывается на винзаводе; 1800 тонн реализуются без переработки (из них 400 тонн закладывается в холодильник для реализации в декабре). В 2016 году выработка виноматериалов составила 38000 дл (1 дл=10 л). На предприятии вырабатываются следующие виды вина: 1) сухие; 2) крепкие; 3) десертные. Организационно-правовой формой предприятия ООО «Инвест Плюс» является общество с ограниченной ответственностью. Функционирование обществ с ограниченной ответственностью в Российской Федерации регулируется Гражданским кодексом и Федеральным законом №14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 8 февраля 1998 г. Согласно статье 87 Гражданского Кодекса РФ обществом с ограниченной ответственностью является общество, уставный капитал которого разделен на доли; участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им долей. Участники общества, не полностью оплатившие доли, несут солидарную ответственность по обязательствам общества в пределах стоимости неоплаченной части доли каждого из участников. Выбор ООО в как правовой формы продиктован тем, что эта форма дает возможность привлечь необходимый капитал для начала деятельности предприятия, а также урегулировать все вопросы взаимоотношения учредителей по поводу распределения доходов и управлению предприятием. Еще одним важным преимуществом правового положения общества с ограниченной ответственностью является отсутствие законодательного требования о публикации результатов деятельности общества, в результате чего конкурирующие субъекты рынка имеют меньший доступ к информации о состоянии дел общества. Поскольку ООО является хозяйственным обществом, то согласно статье 67 ГК РФ участники общества имеют право - брать участие в управлении обществом, - быть проинформированными о деятельности общества, в частности они имеют право ознакомиться с бухгалтерскими книгами и другими документами общества; - участвовать в распределении прибыли общества; - получить часть имущества в случае ликвидации общества, которая останется после расчетов с кредиторами. Ограничением для существования предприятия в форме общества ограниченной ответственности является количество участников, которое не должно быть более пятидесяти. В случае превышения указанного предела, общество должно быть либо преобразовано в акционерное общество, либо ликвидировано в судебном порядке. Еще одним ограничением является норма о том, что единственным участником общества не может быть хозяйственное общество, у которого участником является единственное лицо. Общее собрание участников является высшим органом управления общества, однако для осуществления текущей деятельности общества образуется исполнительный орган, который может быть как коллегиальным, так и единоличным. Исполнительный орган подотчетен общему собранию общества. Общее собрание обладает широкой компетенцией, которая состоит из следующих функций: - изменения устава или размера уставного капитала общества; - образование и ликвидация исполнительных органов общества, досрочное прекращение их полномочий; - утверждение бухгалтерской отчетности общества и решений о распределении его прибыли; - решение о ликвидации или о реорганизации общества; - избрание ревизора или ревизионной комиссии общества; - открытие филиалов или представительств общества Важно подчеркнуть, что перечисленные вопросы, которые являются компетенцией общего собрания, не могут быть переданы в компетенцию исполнительного органа общества, то есть они решаются исключительно общим собранием. В целях проверки и подтверждения правильности годовых финансовых отчетов общее собрание имеет право привлекать профессиональных аудиторов, которые не имеют имущественные интересы относительно общества или его участников. То есть в данном случае аудит должен носить характер внешнего аудита. Важным вопросом деятельности ООО является вопрос об ответственности. В статье 2 Закона «Об обществах с ограниченной ответственностью» указано, что общество несет ответственность по обязательства всем имуществом, которое ему принадлежит. Таким образом, каждый участник в случае возникновения неблагоприятных для деятельности общества событий рискует только той частью имущества, которая им внесена в уставной капитал общества. Общество не может отвечать по обязательствам своих участников. В случае наступления банкротства общества в результате виновных действий его участников, или других лиц, которые имеют право давать обязательные для общества указания, то на данных лиц может быть возложена субсидиарная ответственность по обязательствам общества. 3.Структура предприятия ООО «Инвест Плюс» Предприятие имеет линейно-функциональную организационную структуру. Организационная структура предприятия ООО «Инвест Плюс» представлена на рисунке 4. Директор Производствен ный отдел Финансовая служба Юр. кадров отдел Отдел снабжен ия Отдел сбыта Плановоэкономический отдел Отделение №1 Отделение №2 Отдел Маркетин говый отдел Транспортный отдел Бухгалтерия Рисунок 4 - Организационная структура ООО «Инвест Плюс» Функции отделов предприятия распределены следующим образом: Директор является единоличным исполнительным органом управления общества. Полномочия директора предприятия определяются уставом общества. Директор представляет интересы общества, заключает договора от имени общества. Директор имеет право выдавать доверенности на осуществление представительства от имени общества, в том числе с возможностью передоверия. В полномочия директора входит: - выдача приказов по предприятию, в том числе приказы о назначении на должности, о переводе или увольнении; - организация текущей деятельности общества; - формирование стратегии и тактики деятельности; - осуществление функций планирования и бюджетирования на предприятии. Полномочия директора предприятия распространяются на все сферы деятельности предприятия. В функции производственного отдела предприятия входит: - планирование и организация процесса производства; - осуществления учета и контроля за расходованием материалов; - внедрение новых технологий и оборудования в производство. Бухгалтерия предприятия организует учет на предприятии и составление финансовой, налоговой и статистической отчетности. Главный бухгалтер разрабатывает схему документооборота на предприятии, определяет технику и технологию бухгалтерского учета, принимает участие в формировании учетной политики; руководит деятельностью бухгалтерии как самостоятельного подразделения, распределяет обязанности между учетными работниками, контролирует выполнение возложенных на них задач; обеспечивает контроль за отражением на счетах бухгалтерского учета хозяйственных операций, предоставлением оперативной информации, правильностью начисления и своевременным перечислением налогов в бюджет и других платежей, составлением и представлением бухгалтерской отчетности установленным органам в соответствующие сроки, соблюдением установленных правил проведения инвентаризации; организует повышение квалификации руководителей и специалистов бухгалтерской службы. Главный бухгалтер также участвует в работе юридической службы предприятия по вопросам оформления материалов о возмещении потерь от недостач и хищений имущества. Юридический отдел - обособленное подразделение, которое осуществляет правовое обеспечение, правовое сопровождение хозяйственной деятельности предприятия и который ведет свою деятельность в соответствии с действующим законодательством и нормами международного права. Назначение юридического отдела заключается в улучшении всех показателей деятельности организации правовыми средствами. Юридический отдел совместно с другими отделами предприятия участвует в реализации практически всех функций управления предприятием, занимая при этом особое место: посредством юридического отдела осуществляется контроль за соблюдением законности и в деятельности предприятия. Отдел кадров предприятия обеспечивает подразделения предприятия согласно штатному расписанию необходимым количеством работников соответствующей квалификации. Осуществляет оформление приема, перевода, перемещения и увольнения работников, учет отпусков работников и осуществления контроля за их предоставлением. Отдел кадров осуществляет учет личного состава подразделений и отчетности по кадрам, учет военнообязанных и оформление их на спецучет; выполняет работы по планированию и организации различных форм обучения работников, учет специалистов, которые завершили обучение. Отдел сбыта, содержащий подразделения по оперативно-сбытовой работе, число и название которых определяются в основном широтой номенклатуры производимой продукции и спецификой производственнохозяйственной деятельности предприятия. Задачи отдела сбыта: - своевременная подготовка и заключение договоров на поставку готовой продукции; - обеспечение выполнения планов поставки продукции в сроки и по номенклатуре в соответствии с заключенными договорами; - обеспечение правильного учета приемки и отчетности по отгрузке продукции. Функции отдела сбыта: - обеспечение успешной коммерческой деятельности предприятия по сбыту продукции; - подготовка и заключение договоров с покупателями на поставку выпускаемой продукции; - участие совместно с соответствующими службами предприятия в формировании номенклатурных планов производства и сдачи готовой продукции для обеспечения поставок в установленные сроки и по номенклатуре; - составление годовых, квартальных и месячных планов поставок продукции в соответствии с заключенными договорами; - увязка планов запуска в производство и поставки продукции с производственными службами и цехами предприятия с целью обеспечения сдачи готовой продукции в сроки и по номенклатуре в соответствии с заключенными договорами; - ежемесячный, ежеквартальный анализ выполнения плана поставок и принятие мер по выполнению цехами задолженности по поставке продукции; - участие в организации выставок, ярмарок, выставок-продаж и других мероприятий по рекламе продукции; - участие в изучении спроса на выпускаемую продукцию; - участие в совершенствовании сбытовой сети и форм доставки продукции потребителям; - проведение мероприятий по ликвидации необоснованных расходов по сбыту продукции; - организация оптовой торговли продукцией; - организация рассортировки, правильного комплектации, хранения консервации, готовой упаковки продукции, и ее отправки потребителям; - планирование и организация отгрузки готовой продукции; - подготовка данных об общем количестве поставляемой продукции по номенклатуре, предусмотренной заключенными договорами; - регулирование взаимоотношений с потребителями, ведение переписки и прием покупателей по вопросам поставки продукции и расчетов с ними; - осуществление учета и контроля за выполнением планов поставки по. номенклатуре в разрезе заключенных договоров; - составление заявок на необходимые материалы для осуществления функций сбыта; - подготовка материалов для заявления претензий и исков к другим предприятиям и организациям, физическим лицам по вопросам сбыта; - участие в рассмотрении и удовлетворении обоснованных рекламаций на отгруженную готовую продукцию; - составление заявок на подачу железнодорожного состава, контейнеров и автотранспорта на месяц, квартал, год; - правильное применение нормативных актов по поставкам продукции; - составление оперативной и статистической отчетности о выполнении поставок по госзаказам, договорных обязательств и своевременное их представление с объяснительной запиской. Планово-экономический отдел разрабатывает общую экономическую политику предприятия на основании проведения анализа предприятия и тенденций развития отрасли. Основной целью экономической политики предприятия является наиболее эффективное использования всех имеющихся ресурсов как в процессе производства, так и в процессе реализации продукции и услуг предприятия. Кроме этого планово-экономический отдел разрабатывает ценовую политику предприятия, разрабатывает перспективные прогнозы развития предприятия, осуществляет как текущее планирование деятельности предприятия, так и разрабатывает программы инвестиционного развития предприятия. Основные функции и задачи планово-экономического отдела отражены в специальном положении о данном подразделении. Перечислим основные функции ПЭО: - выработка единой экономической политики предприятия, основывающейся на результатах анализа финансового положения, состояния и тенденций в отрасли; - экономическое планирование деятельности предприятия, осуществление экономического анализа; - разработка ценовой политики предприятия. Функции, выполняющие отделом ПЭО: - разработка проектов текущих и перспективных планов экономической деятельности и развития предприятия; - планирование объемов капитальных вложений, финансирования инвестиционных проектов; - совершенствование методики планирования затрат с учетом рыночных изменений, других экономических условий; - руководство подготовкой проектов текущих планов, осуществляемой другими подразделениями предприятия; - разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности предприятия; - проведение статистического учета всех показателей предприятия в соответствии с нормативно-правовыми актами; - прогнозирование основных показателей деятельности предприятия; - разработка мероприятий по унификации документов, экономических стандартов, внедрение способов автоматизированной обработки плановой и учетной документации; - разработка и совершенствование системы оплаты труда на предприятии; - разработка нормативно-инструктивной информации по экономическим вопросам, ценовой политике, статистической отчетности; - контроль выполнения подразделениями предприятия плановых заданий и достижения запланированных показателей. На основании анализа основных задач и функций отдела ПЭО можно сделать вывод о том, что в большей мере от эффективности работы этого отдела зависит успешность развития предприятия и его экономическая безопасности. Отдел маркетинга для достижения целей управления организацией обеспечивает решение следующих основных задач: - анализ состояния и прогнозирование развития рынка; - организация (совместно с отделом снабжения) закупки материалов, сырья и полуфабрикатов, необходимых для производства продукции; - организация продажи продукции предприятия; - развитие рынка, привлечение новых покупателей, изучение потребностей покупателей в иных типах услуг со стороны предприятия; - организация эффективной обратной связи от покупателей к производству, включая рассмотрение претензий покупателей; - формирование у каждого работника предприятия ясного представления о покупателе и его запросах; - вовлечение максимального количества работников в непосредственные контакты с покупателем; - создание условий, заставляющих каждого работника заботиться о расширении сбыта продукции своего предприятия. Производственный отдел ООО «Инвест Плюс» состоит из 2-х отделений, включает 13 виноградарских бригад, одну садоводческую, две тракторные бригады, одну овощеводческую, одну тракторно-полеводческую бригаду, прививочный комплекс по производству виноградных саженцев, холодильник, и тарный цех. 4.Построение системы документооборота предприятия ООО «Инвест Плюс» В ООО «Инвест Плюс» смешанная форма организации делопроизводства, которая предполагает выполнение одних делопроизводственных операций (прием, регистрация, контроль, размножение документов) силами секретариата при руководителе ООО «Инвест Плюс», а также других (создание и оформление документов, их систематизация, формирование дел и хранение) в структурных подразделениях. Следует отметить, что при смешанной форме организации делопроизводства одна и та же технологическая операция, например регистрация поступающих и отправляемых документов, может осуществляться как в секретариате при руководителе ООО «Инвест Плюс», так и в структурных подразделениях, в зависимости от категории документов. Управление в организации ООО «Инвест Плюс» - это информационный процесс, в котором информация принимается, обрабатывается, вырабатывается решение, решение доводится до исполнителей, действия которых контролируются (Рисунок 5). Руководитель Приказы, рекомендации, нормы Решения Отчеты Заместители руководителя Акты, протоколы, заключения Руководители отделов/служб Службы делопроизводства Контроль исполнения Задания Исполнители Служебные записки, отчетность Рисунок 5 - Схема документационного обеспечения управления Составляющие показаны на рисунке 6. нормативной базы делопроизводства организации Классификаторы по делопроизводству ГОСТы регулирующие ведение делопроизводства Нормативная база делопроизводства Государственная Система Документационного Обеспечения Управления (ДОУ) Законодательные и правовые акты, регламентирующие работу с информацией и документацией Рисунке 6 - Нормативная база делопроизводства В организации ООО «Инвест Плюс» практикует документооборот с использованием автономных ПК. бумажный ПК используется для подготовки и регистрации документов. Документ, хранится исключительно в компьютере, т.е. «на машинных носителях». При этом отсутствие локальной сети, т.н. электронного документооборота, реализуются лишь в незначительной степени. Передача, согласование и утверждение документов осуществляется в бумажном виде. Внутренние документы ООО «Инвест Плюс», с которыми имеют дело сотрудники управления государственной службы и кадровой политики, можно четко разделить на шесть основных видов (Рисунок 7). Это локальные нормативные акты, распорядительные документы, документы, подтверждающие трудовую деятельность работника, информационно-расчетные документы, официальная внутренняя переписка, журналы (книги) учета и регистрации документов. Документы, входящие в каждую из этих групп, имеют свои особенности. Они предназначены для различных целей, по-разному разрабатываются, утверждаются и вводятся в действие. Состав кадровой документации Локальные нормативные акты, связанные с управлением персоналом Предусмотренные ТК РФ Обязательные для всех Документы по кадровым функциям Основания к приказам Не предусмотренные ТК РФ Приказы по личному составу Первичные учетные документы Документы для управления персоналом и кадровым делопроизводством Обязательные с учетом специфики организации Личные документы граждан Информационносправочные документы Рисунок 7 - Состав кадровой документации Разработка локальных нормативных актов осуществляется в ООО «Инвест Плюс» с учетом следующих требований: локальные нормативные акты, регламентирующие режим и условия труда, принимаются работодателем с учетом мнения представительного органа работников (ст. 103, 123, 135, 144, 162, 190 ТКРФ); положения о структурных подразделениях, должностные инструкции принимаются работодателем единолично; другие локальные нормативные акты (например, положение о персонале) принимаются с учетом мнения представительного органа работников, что предпочтительнее их единоличного принятия, т.к. свидетельствует об участии работников и их представителей в управлении организацией, т.е. о развитии форм социального партнерства (ст. 27 ТК РФ). В соответствии со ст. 68 ТК РФ, руководство ООО «Инвест Плюс» обязано ознакомлять работника с действующими в организации локальными нормативными актами под расписку. Подпись работника, подтверждающая его ознакомление с документами, проставляется на обороте документа или на отдельном листе, подшитом к документу. Наряду с прямо предусмотренными ТК РФ локальными нормативными актами, в ООО «Инвест Плюс» приняты и другие документы, содержащие нормы трудового права и необходимые для регламентации работы организации: Положение о персонале, должностные инструкции работников организации, Положение о повышении квалификации, Положение об аттестации работников. Документация по кадровым функциям (документация по личному составу) всегда «привязана» к конкретному работнику и отражает специфику его должности (профессии), условий приема на работу, результатов труда и т.п. Такими документами являются основания к приказам и приказы по личному составу, первичные учетные документы, личные документы граждан, информационно-справочные документы. В своей работе ООО «Инвест Плюс» использует конфиденциальные документы, к которым относятся (рисунок 2.4): руководящие (РД); распорядительные (РПД); информационно-справочные (ИСД); организационные (ОД); финансово-бухгалтерские (ФБД); кадровые (по личному составу) КД. Конфиденциальные документы Информационносправочные Руководящие Кадровые Распорядительные Финансовобухгалтерские Организационные Рисунок 8 - Виды конфиденциальных документов ООО «Инвест Плюс» Конфиденциальные документы организации, содержащие коммерческую тайну, имеют гриф ограничения доступа к документу. Он располагается в правом верхнем углу, например: коммерческая тайна (или сокращенно КТ). Дополняется гриф номером экземпляра, например, экз. №1. Конфиденциальные документы обрабатываться специально назначенным должностным лицом, ответственным за конфиденциальные документы. Конфиденциальные документы хранятся в отдельном помещении в запираемых и опечатываемых шкафах. К распорядительным документам организации, издаваемым руководителем ООО «Инвест Плюс» относятся приказы Приказ – это распоряжение руководителя организации, основной распорядительный служебный документ (правовой акт) повседневного управления, содержащий нормы, обязательные для исполнения подчиненными. Приказы могут издаваться устно и письменно. Характеризуя данный вид служебных документов, относящихся большей частью к внутренней служебной переписке, можно выделить среди них: приказы по основной деятельности; приказы по личному составу, приказы по отпускам и командировкам. Приказ по личному составу издается для регламентации повседневной деятельности организации, в том числе прием на работу и увольнение, перемещение сотрудников по службе, убытие сотрудников в длительные отпуска, на учёбу и т.п. Приказы по основной деятельности издаются за подписью руководителя ООО «Инвест Плюс» ежедневно или с меньшей периодичностью, по мере накопления сведений и разного рода распоряжений, которые необходимо «отдавать» именно приказом по организации. Разновидностью приказа по основной деятельности является ежегодный приказ, который служит для общей регламентации работы организации в течении года. В соответствии с содержанием таких приказов руководитель ООО «Инвест Плюс» определяет (уточняет) распорядок дня, регламент рабочих служб, объявляет состав постоянно действующих комиссий, порядок организации охраны, пропускного режима и т.д. Годовой приказ дополняется большим количеством приложений к нему и издаётся в начале текущего года. К этой же группе приказов относятся и специальные приказы, которые издаются для регламентации деятельности организации по тем или иным направлениям. Наиболее часто в таких приказах отражаются вопросы хозяйственной (финансово-экономической) деятельности организации. К информационно-справочным документам относятся, прежде всего, входящая документация, исходящая документация, и конечно же внутренняя переписка. Входящая документация и исходящая документация составляют основу деловой переписке в деятельности организации. Вся документация составляется в соответствии с необходимыми реквизитами. Процесс организации работы с документами, включая их создание, регистрацию, контроль, продвижение, систематизацию и хранение, называют делопроизводством. 5.Оценка финансового положения ООО «Инвест Плюс» Комплексная оценка финансового состояния предприятия проводится для того чтобы выявить проблемы финансовой стороны деятельности предприятия. Для того чтобы проанализировать основные показатели деятельности предприятия, необходимо рассмотреть их в динамике за несколько лет. Финансовый анализ предприятия можно начать с общей характеристики финансовых показателей, определения их динамики и отклонений за отчетный период. Для проведения анализа финансовой устойчивости предприятия и определения основных финансовых коэффициентов составим таблицы 1 и 2. Таблица 1 -Анализ активов и обязательств ООО «Инвест Плюс», тыс.руб. № п/п 2016г. 2017г. Абсолютные изменения 111364 77766 125848 82658 14483 4891 33598 43189 9591 33598 43387 9789 Финансовые показатели 1 Капитал и резервы 2 Внеоборотные активы 3 Долгосрочные кредиты Наличие собственных 4 оборотных средств (1) + (3) - (2) Общая величина основных 5 источников в форме запасов и затрат 6 Запасы и затраты 33718,7 39019,7 Излишек (+), недостатак (-) 7 собственных оборотных средств (4) - (6) Излишек (+), недостатак (-) общей величины основных источников 8 формирования запасов и затрат 5301 -120,9 4169,5 4290,4 -120,9 4367,9 4488,8 (5) - (6) Данные приведенной таблицы свидетельствуют, что за 2017 год финансовое состояние предприятия значительно улучшилось. Наблюдается рост практически всех показателей. В частности, наблюдается рост собственных оборотных средств предприятия на 9591,4 тыс.руб., что произошло как за счет увеличения стоимости капитала и резервов на 14483,2 тыс.руб., а также за счет увеличения внеоборотных активов на 4891,8 тыс.руб. Коэффициент обеспеченности собственными средствами ООО «Инвест Плюс» увеличился на 0,1 пункта, несмотря на рост запасов и затрат на 1710 тыс.руб., в то время как коэффициент автономии, характеризующий зависимость предприятия от внешних источников финансирования, остался на прежнем уровне 0,93. Это объясняется тем, что за последние годы предприятие практически не привлекало количестве заемные средства в силу высоких процентных ставок и отсутствия долгосрочного кредитования. В следующей таблице проанализируем финансовые коэффициенты предприятия ООО «Инвест Плюс». Таблица 2. Расчет финансовых коэффициентов ООО «Инвест Плюс» № п/п 1. 2. 3. 4. Коэффициент Коэффициент автономии Соотношения заемных и собственных средств Обеспеченности собственными средствами, п.(4) из табл.2.5 / п. (7) из табл.2.5 Маневренности, п.(4) из табл.2.5 / п. (1) из табл. 2.5 Нормативное значение 2016г. 2017г. Абсолют ные отклонения >=0,5 0,93 0,93 0 <=1 0,005 +0,005 >=0,1 1,0 1,1 +0,1 >=0,5 0,3 0,34 +0,04 Коэффициент маневренности, показывающий какая часть собственных средств вложена в наиболее мобильные активы, находится ниже критического уровня и на конец отчетного периода составляет 0,34. В связи с этим предприятие не имеет возможности для свободного финансового маневрирования, так как доля средств, вложенных в наиболее мобильные активы, ещё довольно низка. Таблица 3. Анализ финансовых результатов ООО «Инвест Плюс», тыс.руб. Изменения Показатели 2016г. 2017г. Абсолютные Относительные, 1 Чистый доход 40410 46695 (+ ,-) 6284 % 15,6 2 Себестоимость реализованной продукции 28828 30908 2080 7,2 3 Прибыль от реализации 542 5070 4528 4 Прибыль от прочей реализации 2635 1408 -1227 836,2 -46,6 5 Прибыль от внереализационных результатов 112 81 -31 -27,9 6 Чистая прибыль 3289 6560 3271 99,4 На основании анализа финансовых результатов предприятия можно сделать вывод, что величина чистой прибыли заметно увеличилась по сравнению с 2016 г. на 99,4%, то есть почти в два раза. (таблица 2.3.) На повышение величины чистой прибыли повлияло значительное увеличение прибыли от реализации на 4528 тыс.руб., что было вызвано ростом выручки от реализации (без НДС и акцизного сбора) на 15,6%, несмотря на увеличение затрат на производство реализованной продукции на 7,2% или 2080 тыс.руб. Но при возросшей прибыли от реализации произошло уменьшение прибыли от других видов деятельности по сравнению с прошлым периодом: прибыли от прочей реализации – на 46,6%4 (1227 тыс.руб.) и прибыли от внереализационных результатов – на 27,9% (31 тыс.руб..). Оценим ликвидность баланса ООО «Инвест Плюс», для этого сгруппируем средства баланса по степени срочности (таблица 4) Таблица 4 - Анализ ликвидности баланса по состоянию на 31.12.2017 г. Активы На На На начало начало конец года, Пассивы года, года, тыс. тыс. тыс.руб. руб. руб. На конец года, тыс. руб.. А1 992 741 П1 1153 453 А2 7359 6532 П2 3633 3689 А3 33709 38722 П3 3974 5456 А4 Баланс 77767 82658 119827 128653 П4 Баланс 111067 119056 119827 128653 Чтобы определить ликвидность баланса сопоставим итоги приведенных групп по активу и пассиву (таблица 5) Таблица 5- Соотношение ликвидности баланса На начало года Актив Пассив Нормативное соотношение Актив 992 < 1153 7359 > 3633 33709 > 3974 77767 < 111067 На конец года Пассив Актив Л1 ≥ П1 Л2 ≥ П2 Л3 ≥ П3 Л4 ≤ П4 Пассив 741 > 453 6532 > 3689 38722 > 5456 128653 < 119056 Таким образом, на начало года в ООО «Инвест Плюс» по группе самых срочных средств баланс неликвиден, однако к концу года ситуация значительно улучшилась и баланс стал ликвидным. Эффективность деятельности предприятия наглядно характеризуют показатели рентабельности. Расчет коэффициентов рентабельности ООО «Инвест Плюс» сведем в таблицу (6). Таблица 6 - Расчет коэффициентов рентабельности Показатели, % Рентабельность совокупного капитала Рентабельность собственного капитала Валовая рентабельность продаж Операционная рентабельность продаж Чистая рентабельность продаж Валовая рентабельность производства Чистая рентабельность производства 2016г. 0,027 0,0296 0,29 0,099 0,081 0,4 0,114 2017г. 0,05 0,055 0,26 0,015 0,16 0,34 0,21 Изменения 0.023 0.0254 -0,03 -0,084 0.079 -0,06 0.096 Результаты расчетов свидетельствуют, что показатели рентабельности капитала находятся на низком уровне. На анализируемом предприятии – ООО «Инвест Плюс»- за отчётный период произошло увеличение основных экономических и финансовых показателей, таких как выручка от реализации, чистая прибыль, общая рентабельность, уровень затрат на основное производство и т.д. Таким образом, финансовое состояние предприятия довольно стабильно и устойчиво, наблюдается рост величины собственных оборотных средств, коэффициента обеспеченности собственными средствами. 6.Анализ ценовой политики ООО «Инвест Плюс» как основного фактора конкурентоспособности предприятия Цены обеспечивают предприятию запланированную прибыль, конкурентоспособность продукции, спрос на нее. Через цены определяется эффективность деятельности всех звеньев производственно-сбытовой структуры предприятия. Ценовая политика состоит в том, что предприятие устанавливает цены на таком уровне и так изменяет их в зависимости от ситуации на рынке, чтобы обеспечить достижение краткосрочных и долгосрочных целей (овладение определенной долей рынка, завоевание лидерства на рынке, максимизация прибыли, выживание фирмы и т.д.). На анализируемом предприятии ООО «Инвест Плюс» цены на производство виноматериалов (первичное виноделие) устанавливают исходя из затратного метода. Норма прибыли по различным объектам устанавливается в пределах от 15 до 22 % . Проанализируем динамику изменения цен на основные виды винодельческой продукции ООО «Инвест Плюс». Таблица 7 - Динамика изменения цен на основные виды продукции, руб./бут. Наименование Цена, руб. Белое вино Alma Valley White 493 Красное вино Alma Valley Red 521 Красное вино Alma Valley Winter Wine 2015 Розовое сладкое Alma Valley Summer Wine 2013 Сухое вино Alma Valley Picnic Wine 2013 Вино "Alma Valley" Merlot Красное сухое Alma Valley Cabernet Sauvignon 2014 Белое сухое Alma Valley Pinot Blanc 2014 Выдержанное Alma Valley Tempranillo 2013 Белое сухое Alma Valley Chardonnay Reserve 2014 875 624 761 1099 3000 2850 3150 3250 Как видно из таблицы 7, в совхозе-заводе «Инвест Плюс» цены на винодельческую продукцию имеют значительную дифференциацию, что связано с выдержкой и технологией производства вина. Вместе с тем, отметим, что в спектре цен недостаточно видов вина, цена которого находится в пределах 1000-2000 руб, поскольку в цены находятся в основном в диапазонах от 490-1099 руб, и 2850-3250 рублей. Отсутствие среднего диапазона цен может привести у утрате определенной категории покупателей, которые могут заплатить цену выше, чем 1000 руб, желая получить вино более высокого качества чем базовое. 7.Совершенствование стратегии развития в контексте миссии предприятия Обоснование стратегии развития предприятия ООО «Инвест Плюс», проводится на основе SWOT- анализа, который дает возможность выявить слабые и сильные стороны в деятельности предприятия, возможности и угрозы, определить ключевые факторы успеха. Таблица 8 - SWOT-анализ продукции предприятия Возможности Область деятельн ости Опасности Предприятие имеет опыт в производстве как Отсутствие мощной линии розлива, виноматериала, так и винодельческой которая способствовала увеличению продукции первичной переработки, и реализации продукции. частично вторичной. Рынки Традиционный рынок, на котором работает предприятие – это рынок стран СНГ, где в силу ряда экономических и других Факторов предприятие закрепило за собой высокий имидж стабильного и надежного поставщика винодельческой продукции первичной переработки. Предприятие хорошо известно на этом рынке, имеет свою сбытовую и сервисную сеть. Есть опасность того, что потенциальным потребителей винодельческой продукции будет не достаточное количество Конкурен ция Как показывает практика, продукции предприятия достаточно высоким Политич еские факторы Как результат поддержки государством Так как основной рынок сбыта первичная переработка не облагается товаров - ближнее и дальнее налогом. зарубежье, предприятие может столкнуться с враждебной для него политикой протекционизма с целью поддержать местных производителей. качество Есть несколько сильных конкурентов является в данной области, которые хорошо известны на рынке. Есть опасность того, что они смогут завоевать доминирующее положение на рынке. Цены по ряду видов продукции выше, чем у предприятий конкурентов, что может привести к потери части рыночной доли. Действующая ценовая стратегия предприятия на продукцию первичного виноделия (производство и реализация виноматериалов), как основа конкурентоспособности фирмы в отрасли, включает в себя следующие элементы: - определение цели ценообразования; - выбор метода ценообразования; - установление базовой цены на продукцию. Виноматериалы предприятия реализуются ООО «Инвест Плюс» по заключенным заранее договорам с ГП «Севвинзавод», заводом шампанских вин «Новый Свет», компаниями «Золотой Вол» и «ПРЕМИУМВИН» и др., проблем связанных со сбытом виноматериалов предприятие не имеет. В связи с этим ООО «Инвест Плюс» при постановке цели ценообразования ориентируется на удержание рынка, предполагая сохранение существующего положения на рынке и благоприятных условий для предотвращения спада сбыта и обострения конкурентной борьбы. На предприятии применяется типичный для данной отрасли первичного виноделия метод ценообразования «издержки + прибыль» при этом норма прибыли дифференцируется для различных видов продукции предприятия в диапазоне от 15 до 22%. Предприятие в настоящий момент времени не разрабатывает стратегических и тактических решений в области ценообразования, а также мероприятий по рыночному страхованию цен. Ценовая стратегия как составляющая корпоративной стратегии многопрофильного предприятия должна быть увязана с миссией или основной целью деятельности предприятия на перспективу. На рисунке 9 представлена графическая интерпретация общих целей деятельности предприятия и ценовой политики в том числе до и после реорганизации структуры управления. Исходя из поставленных миссии и общих целей развития предприятия на долгосрочную перспективу необходимо совершенствование действующей ценовой политики. ООО «Инвест Плюс» является многопрофильным предприятием, которое специализируется в основном на производстве винограда и производстве вина, а также на производстве продукции первичного виноделия. До реорганизации предприятия После внедрения предлагаемых мероприятий Миссия: достижение высоких результатов производственнохозяйственной деятельности и осуществление вклада в развитие севастопольского региона Миссия: Стремление стать ведущим производителем сельскохозяйственной и винодельческой продукции в крымском регионе Цели: - повышение эффективности деятельности предприятия; - повышение качества продукции; - обеспечение социальной защиты работников; - сохранение рыночной доли предприятия Цели: - увеличение объема производства и реализации товарной продукции; - повышение эффективности использования материальнотехнической базы; - повышение эффективности работы персонала; Цель ценовой политики сохранение существующего положения на рынке Цель ценовой политики требует разработки предотвращения спада сбыта Рисунок - 9 Миссия и цели деятельности предприятия до и после реорганизации. Продукция вторичного виноделия реализуется в отличие от первичного, предприятиям оптовыми партиями, а так же через собственную торговую сеть в розницу или посредством сбытовых и торговых организаций. В данном случае объективно необходимо проведение исследования рынка, т.е. исследование запросов потребителей, анализ продукции конкурентов и их положения на рынке и т.д. При производстве продукции вторичного виноделия на предприятии меняется и сам процесс определения отпускной цены, поскольку продукция предприятий вторичного виноделия. Отпускная цена предприятия на продукцию вторичного виноделия будет формироваться следующим образом: баз Ц ( проект ) С П НДС АС Бн . опт Таким образом, на основе вышеизложенного, (1) целью стратегии конкуренции является увеличение объема и ассортимента выпускаемой продукции, рыночной доли предприятия, формирование конкурентоспособных цен на продукцию. Каждая фирма подходит к проблемам ценообразования по-своему. На ценообразование оказывает влияние многие внутренние и внешние факторы. Маркетинговые цели и издержки фирмы служат лишь приблизительными ориентирами для определения цен на товары и услуги. Прежде чем установить окончательную цену, предприятие учитывает также степень государственного регулирования, уровень и динамику спроса, характер конкуренции, потребности оптовых и розничных торговцев, которые продают товар конечному потребителю. Не зависимо от того, каким образом ведется формирование цен на продукцию, во внимание принимаются некоторые общеэкономические критерии, определяющие отклонения уровня цен вверх или вниз от потребительской стоимости товара. Критерии эти разделяются на внутренние (зависящие от самого производителя, от деятельности его руководства и коллектива), и внешние (не зависящие от фирмы). К внутренним критериям можно отнести: - рекламу (чем удачнее, оригинальнее реклама, тем цена товаров производителя выше); - особенности производственного процесса (продукция мелкосерийного и индивидуального производства имеет более высокую себестоимость, товары массового производства имеют относительно низкие издержки и не столь высокую цену); - специфику жизненного цикла продукции; - мобильность производственного процесса; - длительность продвижения товара по цепочке от производителя до потребителя; - объем рынка; - имидж производителя, как на внутреннем, так и на внешнем рынке. К внешним критериям обычно относят следующее: политическая стабильность страны-производителя и государств, где происходит сбыт продукции фирмы; - отсутствие на свободном рынке каких-то необходимых ресурсов (трудовых, материальных, финансовых); - характер регулирования экономики государством; - уровень и динамика инфляции; - объем и отличительные черты существующего и перспективного покупательного спроса; - наличие и уровень конкуренции между производителями однородной продукции. Наиболее распространенные подходы в данной сфере таковы: - получить в полной мере запланированную прибыль; - увеличить объем продаж; - завоевать более солидную долю рынка; - попытаться добиться более высокой прибыли от реализации конкретного товара; - ослабить конкурента; - сформировать определенный имидж товара Прежде всего, предприятию предстоит решить, каких именно целей она стремиться достичь с помощью конкретного товара. Чем яснее цели предприятия, тем легче установить цену. Примерами таких часто встречающихся на практике целей могут быть: обеспечение выживаемости, максимизация текущей прибыли, завоевание лидерства по показателям доли рынка или по показателям качества товаров. Обеспечение выживаемости становиться основной целью фирмы в тех случаях, когда на рынке слишком много производителей и царит острая конкуренция или резко меняются потребности клиентов. Чтобы обеспечить успешную работу и сбыт своих товаров, предприятия вынуждены устанавливать низкие цены в надежде на благожелательную ответную реакцию потребителей. В условиях кризиса выживание важнее прибыли. Нами рекомендуется использовать маневрирование ценами в зависимости от состояния спроса на натуральные виноматериалы и вины, максимально увеличивая текущую прибыль. Производя оценку спроса и издержек применительно к разным уровням цен на рынке, выбирать такую цену, которая обеспечит максимальное поступление текущей прибыли и наличности и максимальное возмещение затрат. В подобных случаях текущие финансовые показатели важнее долговременных. Рассмотрим формирование ценовой политики для определенных видов продукции, приобретаемых конечными потребителями. Разработку новой ценовой политики для продукции вторичного виноделия вино « Каберне», произведем по следующим этапам: 1)Постановка целей ценообразования. Новый вид продукции ориентируется на конечного потребителя, а не на предприятия вторичного виноделия, новой целью ценообразования предприятия по данному направлению деятельности будет цель, связанная с конкуренцией, то есть позиционированием продукции относительно основных конкурентов отрасли. 2) Анализ уровня конкуренции. Работая в условиях конкуренции предприятие будет вынуждено тщательно следить за ситуацией на данном рынке , то есть отслеживать динамику цен , появление новых товаров и действия конкурентов , предпринимать все возможные меры для предотвращения падения сбыта и обострение конкурентной борьбы. На установление фирмой среднего диапазона цен влияют цены конкурентов и их рыночные реакции. Предприятию необходимо знать цены и качество товаров своих конкурентов. Добиться этого можно следующими способами. 1. Предприятие может поручить своим представителям произвести сравнительные покупки, чтобы сопоставить цены на сами товары между собой. 2. Может приобрести прейскуранты конкурентов, закупить их оборудование и разобрать его. 3. Может также попросить покупателей высказаться по поводу того, как они воспринимают цены и качество товаров конкурентов. Знаниями о ценах и товарах конкурентов предприятие может воспользоваться в качестве отправной точки для нужд собственной ценовой политики. Если ее товар аналогичен товарам конкурента, фирма вынуждена будет назначить цену, близкую к цене товара конкурента. Зная спрос, сумму издержек и цены конкурентов, фирма готова к выбору цены собственного товара. Цена эта будет где-то в промежутке между слишком низкой, не обеспечивающей прибыли, и слишком высокой, препятствующей формированию спроса. 3) Формирование стратегии ценообразования. Предприятие может выбрать одну из многочисленных стратегий ценообразования , которые классифицируются по разным направлениям : - стратегия премиальных наценок; - стратегия глубокого проникновения на рынок; - стратегия ценовых преимуществ (повышение ценностной значимости) - стратегия завышенной цены; - стратегия цены среднего уровня; - стратегия доброкачественности; - стратегия ложной экономики ; - стратегия дешевых товаров ( низкой ценностной значимости). Для ООО «Инвест Плюс» целесообразно использовать стратегию глубокого проникновению на рынок по сравнению с другими конкурентами использующих стратегию цены среднего уровня. 4) Выбор метода ценообразования и установления базовой цены. Предприятию целесообразно использовать действующий метод « Издержки + прибыль», а также: - Цена отпускная = Цена опт. + АС + НДС + Бн. - Цена розничная = Цена опт + торговая наценка. 5) Разработка тактических ценовых решений . В случае если предприятию в долгосрочной перспективе спрос будет снижаться, следовательно необходимо разработать рычаги воздействия на потребителей, то есть применение гибкой ценовой позиции , что подразумевает установление размера уменьшение базовой цены на продукцию. Предприятие должно учитывать множество факторов текущего рыночного окружения. Факт установления окончательной цены не означает окончательного ценового предложения. Гибкая ценовая позиция или тактического решения подразумевает: - выбор в рамках стратегии ценообразования по географическому принципу разных сочетаний цен на тактическом уровне; - выбор вариантов установления цен в рамках товарной номенклатуры; - выбор разных тактических скидок. Тактические решения, связанные с применением скидок , опираются на классификацию возможных скидок. Скидка – условие, определяющее размер уменьшения базовой цены товара, указанной в сделке. Предприятие дает своеобразную премию покупателю за его активность. Общая задача – создать дополнительные стимулы для покупателя к совершению покупки. Некоторые виды скидок : - скидка за большой объем приобретаемого товара – сумма снижения стандартной цены, если покупатель единовременно приобретает партию товара с объемом , большим некоторой установленной величины. - скидка за ускорение оплаты – мера снижения стандартной цены , которая гарантирует покупателю при оплате приобретенной партии товара ранее установленного контрактом срока; - скидка на пробные партии и заказы – мера снижения стандартной продажной цены, которая гарантируется производителем с целью заинтересованности покупателя в новом для него товаре; - скидка за наличные – мера снижения стандартной цены, которая гарантируется клиенту при немедленной оплате товара наличными средствами. 2.2 Анализ использования трудовых ресурсов предприятия При проведении дальнейшей разработки анализа и трудовых ресурсов, совершенствования текучести кадров, нематериальных форм стимулирования труда используют данные о среднесписочной численности следующих категорий работников: производственный персонал и административно-производственный персонал. Так, предприятие ежегодно рассчитывает среднесписочную численность персонала и формирует штатное расписание. В таблице 2.2 представлено количество работающих на ООО « Инвест Плюс» в 2017 году. Таблица 2.2 – Анализ трудовых ресурсов предприятия 2017 г. Наименование 1. Административно-управленческий персонал Количество, чел % к итогу 93 45,37 1.1. Руководители 25 12,2 1.2. Специалисты 68 33,17 2. Рабочие 112 54,63 Всего 205 100 в том числе Из таблицы 2.2 видно, что административно-управленческий персонал составляет 45,37% от общего числа рабочих. Административно-управленческий персонал состоит из руководителей 25 человек (12,2%), специалистов 68 человек (33,17%). Исходя из специфики предприятия, рабочие составляют большую часть – 112 человек. Всего на ООО « Инвест Плюс» работает 205 человек. Данные о возрастном составе персонала ООО « Инвест Плюс» представлен в таблице 2.3. Таблица 2.3 – Состав работников по возрастной категории Возрастной состав работников, лет Численность работников Удельный вес, % Отклонение 2016 год 2017 год 2016 год 2017 год – до 30 40 42 31,0 30,0 +2 – от 31 до 35 58 61 25,0 25,0 +3 –от 36 до 45 35 38 19,0 20,0 +3 – от 46 до 50 38 39 16,0 15,0 +1 – старше 50 22 25 9,0 10,0 +3 Итого: 193 205 100 100 +12 Исходя из данных таблицы 2.3, можно сделать вывод, что численность молодого (до 30 лет и с 31 до 35 лет) персонала увеличивается, что в целом благоприятная тенденция для предприятия, так как это показывает заинтересованность молодых специалистов в работе и наличие персонала, который может заменить работников пенсионного возраста. Администрация ООО « Инвест Плюс» привлекает на работу молодых специалистов на ярмарках рабочих мест, сотрудничеством с центром занятости и размещений вакансий на интернет-площадках. При приеме на работу, предпочтение отдается молодым специалистам. Наблюдается стабильность категории в возрасте 36-45 лет, что составляет 19,0 % в 2016 г.и 20,0 % в 2017 г. Большинство работников преимущественно мужского пола, что связано со спецификой деятельности организации, так как основной состав сотрудников – это рабочие производственного процесса и технологические специалисты. Для выявления качественного состава, рассмотрим трудовые ресурсы ООО « Инвест Плюс» по уровню образования (таблица 2.4). Таблица 2.4 – Состав сотрудников по уровню образования Уровень образования Численность работников Удельный вес, % Отклонение 2016 год 2017 год 2016 год 2017 год среднее 93 98 48,2 47,8 +5 высшее 100 107 51,8 52,2 +7 Итого: 193 205 100 100 + 12 Анализируя состав персонала ООО «Инвест Плюс» выяснили, что наибольшее количество сотрудников имеет высшее образование: в 2016 году – 100 человек, а в 2017 году – 107 человек, это обусловлено спецификой производства. Среднее образование имели в 2016 году – 48%, а в 2017 году – 47%. Количество работающих имеющих высшее образование также увеличилось к 2017 году по сравнению с 2016 годом и составило – 4% исходя из общей структуры. ООО « Инвест Плюс» стремится к повышению уровня квалификации направляются своих на сотрудников. курсы повышение Для этого ежегодно квалификации. Так работники руководство способствует обучению сотрудников в высших учебных заведениях с целью повышения уровня образования. Стаж работы в ООО «Инвест Плюс» характеризует стабильность трудового коллектива (таблица 2.7). Таблица 2.7 – Распределение работников по трудовому стажу Показатель трудовому стажу, лет по Численность работников 2016 год 2017 год Удельный вес, % 2016 год Отклонение 2017 год - до 1 10 12 5,18 5,85 2 - от 1 до 3 25 27 12,95 13,18 2 - от 3 до 5 40 44 20,73 21,46 4 - от 5 до 10 53 53 27,46 25,85 0 - более 10 65 69 33,68 33,66 4 Итого: 193 205 100 100 12 Анализируя распределение работников по трудовому стажу нельзя не отметить, что наибольшее количество работников имеет стаж более лет, что объясняется спецификой трудовой деятельности организации. Как правило, труд рабочих тяжелый и связан с рядом опасностей, тем не менее руководство организации прилагает массу усилий для исключения текучести кадров. Текучесть кадров практически не позволяет руководству строительной организации сформировать работоспособную команду единомышленников. Для большинства специалистов именно строительной организации заработная плата является главным стимулом принадлежности к той или иной компании и лишние 5-10% к заработной плате, предложенные из вне, другой компанией, могут легко переманить на свою сторону ценного сотрудника. Поэтому перед руководством предприятия встает вопрос, какие методы мотивации использовать в работе с персоналом, чтобы исключить текучесть кадров. Данные о движении рабочей силы ООО « Инвест Плюс» представлены в таблице 2.5. Так, анализируя движение рабочей силы предприятия важно учитывать не только сколько принято и выбыло работников за исследуемый период, но и рассчитать коэффициенты отражающие процентное изменение численности работников. Для ООО « Инвест Плюс» таковыми коэффициентами являются: коэффициент оборота по приему, коэффициент оборота по выбытию, коэффициент текучести кадров. Таблица 2.5 – Данные о движении рабочей силы Отклонения Показатели 1. Среднесписочная работников 2.Принято работников, чел. 2016г. численность 3.Выбыло работников, чел. 2017 г. 193 205 абс. 12 отн. 106,2 20 23 3 115 23 21 -2 91,3 14 5 12 4 -2 -1 85,7 80 - в том числе: - по собственному желанию - за нарушение трудовой дисциплины 4.Коэффициент оборота по приему, % 10,4 11,23 0,83 108 5.Коэффициент оборота по выбытию, % 11,92 10,24 -1,68 86 9,8 7,8 -2,0 79,6 6.Коэффициент текучести кадров, % Анализируя данные о движении рабочей силы выяснили, что среднесписочная численность работников за 2017 год составляет 205 человек это на 12 человек больше, чем в 2016 году. Коэффициент оборота приему составил 10,4% в 2017 г., а коэффициент оборота по выбытию 11,92 %, коэффициент текучести кадров снизился на 2% это значительно меньше, чем в 2016 году. Анализируя таблицу 2.5 видим, что снизилось увольнение работников как по собственному желанию, так и за нарушение трудовой дисциплины. Нельзя не отметить роль руководства в движении рабочей силы предприятия. Руководство предприятия достаточно серьезно подходит к совершенствованию кадровой политики, работники премируются за своевременное и качественно выполненное задание, а по вопросам нарушения трудовой дисциплины прорабом строительного участка еженедельно проводятся планерки. Рассмотрим обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами, исходя из плана по труду и отчета по трудовым ресурсам 2016-2017 г.г. Таблица 2.8 - Среднесписочная численность работников 2016 г. 2017 г. Показатели Отклонения абс. отн. 1.Списочная численность работников, чел. 193 205 12 106,2 2.АУП, чел., всего 83 93 10 112,0 3.Рабочие, чел. Всего 110 112 2 101,8 5.Фонд заработной платы, тыс.руб. 9 302,6 11 316,0 2013,4 121,6 6.Средняя заработная плата, руб. 23 000 25 000 2000 108,7 7.Выработка 905,79 838,04 67,75 92,52 тыс.руб. на одного работника, На 2017 год ООО «Инвест Плюс» располагает среднесписочной численностью работников в составе – 205 человек, что на 12 человек больше, чем в 2016 году. Средняя заработная плата увеличилась на 2000,0 руб. по сравнению с 2016 годом, соответственно вырос и фонд заработной платы на 2013,4 тыс.руб. Выработка на одного рабочего также увеличилась на 67,75 тыс.руб., что свидетельствует о повышении производительности труда на анализируемом предприятии, это значит, что руководство ООО «Инвест Плюс» своевременно повышает заработную плату персоналу, несмотря на кризис в стране. Таким образом, проведя анализ трудовых ресурсов на ООО « Инвест Плюс» необходимо отметить, что на данном предприятии наблюдаются структурные сдвиги в качественном составе работников в сторону увеличения числа работников с более высоким уровнем образования, квалификации, что свидетельствует о качественно более высоком уровне подготовленности сотрудников, что, в свою очередь, может послужить причиной более высоких затрат на заработную плату сотрудникам. 3.2 Совершенствование системы управления, как фактор эффективности использования персонала предприятия Как показала практика в современном мире, что ни одна система управления не может функционировать достаточно успешно, без эффективных методов управления призванных к побуждению каждого конкретного работника работать производительно и качественно для достижения конкретно поставленной цели. Разработка методов управления персоналом, позволяющих в наибольшей степени соединить интересы и потребности работников со стратегическими задачами предприятия, является ключевой задачей кадровой службы и руководства предприятия. Основной целью разработки и практического применения новых методов управления персоналом, является возможность внедрения новаторских и рационализаторских принципов. В качестве частных целей внедрения новых методов управления можно назвать следующие: - привлечение персонала в организацию; - снижение текучести кадров в организации; - воздействие на производственные процессы с целью мотивирования работника к достижению наилучших результатов на своем рабочем месте как средства достижения целей, стоящих перед организацией в целом. В связи со сложной экономической обстановкой в стране материальное стимулирование труда выходит на новый уровень в практике управления персоналом организации. Мобилизация персонала на достижение новых целей организации не может быть основана только на административных или социально-психологических факторах, здесь основным методом управления является экономический, метод направленный на материальное стимулирование труда. Влияние научно-технического прогресса влияют и на изменения содержания труда. Труд все в большей мере становится автоматизированным, растет образовательный уровень работников и вместе с тем растут и их ожидания (материальные, социальные и т.д.). На сегодняшний момент, предприятия нуждаются в грамотных, инициативных, ответственных стремящихся к самореализации работниках. Таким образом, проблема разработки эффективных методов управления персоналом, выходит на новый уровень и является на сегодняшний день весьма актуальной. Для ООО «Инвест Плюс» можно предложить ряд методов управления персоналом. 1. Руководству предприятием рекомендуется разработать меры по материальному стимулированию, включающие в себя (повышение тарифных ставок и должностных окладов, выплаты за увеличение объема производства, рост квалификации, за совмещение должностей, премия, за внедрение новых инновационных разработок и новой техники, за повышение качества продукции, за снижение трудоемкости работ и др). Эти меры позволят не только улучшить материальное положение рабочих, но и будут способствовать более эффективному и рациональному труду. 2. Моральное поощрение, основанное на принципе объективности и значимости личных моральных интересов отдельного работника. В конце итогового года или после завершения строительного объекта присвоение звания «Лучший работник» организации особо отличившемуся работнику, также немаловажным аспектом является присуждение наград на уровне организации, компании, отрасли, города, государства и др. (например городская грамота «За эффективный труд»). 3. Поощрение путем продвижения по служебной лестнице. 4. Дополнительные формы поощрения за достижения в труде, в том числе, разовые выплаты за вклад в результаты деятельности организации, разовые выплаты по итогам года и др. Каждая организация с учетом своих специфических особенностей самостоятельно принимает решение: будут ли внедряться все перечисленные блоки или только некоторые из них, каким из внедряемых блоков будет придаваться первостепенное значение, а какие будут играть вспомогательную роль. Применение экономических методов управления обусловлено экономическими стимулами, данные методы предполагают материальную мотивацию, то есть ориентацию на выполнение определенных показателей или заданий, и осуществление после их выполнения экономического вознаграждения за результаты работы. Важным аспектов повышения эффективности производства является планирование. При проведении анализа оплаты труда на ООО «Инвест Плюс» должны быть подсчитаны резервы увеличения производительности труда по каждому виду продукции и в целом по хозяйству. Определим увеличение объема производства за счет использования внутренних резервов предприятия в виде повышения объема производства продукции. В отчетном периоде было произведено продукцию на сумму 171 779,0 тыс.руб., что меньше на 3018,0 тыс. руб. по сравнению с 2016 годом. Рассчитаем, сможет ли предприятие повысить производство продукции на 10,0 %. 171 799,0 тыс. руб. х 10 % = 17 179,9 тыс. руб. 171 799,0 тыс.руб. + 17 179,9 тыс. руб. = 188 978,9 тыс.руб. Увеличение объема выпускаемой продукции влечет за собой затраты на модернизацию, автоматизацию и техническое перевооружение производства, а также повышение затрат на оплату труда. Нами предлагается использовать внутренние резервы предприятия по эффективному использованию рабочего времени при проведении мероприятий по увеличению объема производства, мы предлагаем провести также соответствующие мероприятия по сокращению непроизводительных простоев и потерь. Таблица 3.1 - Увеличение объема производства за счет снижения непроизводительных простоев за 2017 год Порядок расчета Неиспользованный резерв рабочего времени, ч Выработка на 1 рабочего, руб. Объем выпущенной продукции, тыс.руб. Январь - -3146 143,2 50,5 Февраль Март Апрель Май - -2698 -1440 -4060 -2556 -705 143,2 143,2 143,2 143,2 143,2 286,3 106,2 81,39 166,019 100,95 - -710 288 143,2 143,2 101,67 Ноябрь - -1740 -858 -432 143,2 143,2 143,2 249,16 122,8 118,62 Декабрь - -1859 -19916 143,2 166,20 851,9 Месяц Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Итого На основании таблицы (см. табл.3.1) можно сделать вывод, что на основании оптимальной и эффективной организации труда, за счет снижения непроизводительных простоев и потерь можно увеличить объем производства на 851,9 тыс.руб., что составляет 4,9 % от объема произведенной продукции за 2017год. Проведем анализ производительности труда на исследуемом предприятии после внедрения предложенных мероприятий по увеличению объема производства (табл. 3.2). Таблица 3.2 - Анализ производительности труда на предприятии после внедрения мероприятий по увеличению объема производства Значение показателя Показатель Изменение 2016 г. 2017 г. 193 205 12 1. Среднегодовая численность работников, занятых в производстве, чел 2.В том числе рабочих, чел. 3.Удельный вес рабочих в общей численности работников 4.Отработано часов рабочими, ч. 5.Отработано дней одним рабочим за год, дн. 6.Средняя продолжительность рабочего дня 110 57,0 112 54,0 2 -3 25 850,0 235 7,6 26 880,0 240 7,8 +1,03 +5 +0,2 7.Производство продукции, тыс.руб. 174 817,0 171 799,0 -3 018 125,71 127,68 1,97 8.Среднегодовая выработка одного работника, занятого в производстве, тыс.руб. Таким образом, выяснили, что за отчетный период средняя продолжительность рабочего времени составляет 7,8 часа фактически, плановый показатель равен 8,0 часам, счет увеличения продолжительности рабочего дня можно на 0,2 часа, также можно увеличить объем производства продукции. Сумма увеличения продукции за счет увеличения продолжительности рабочего дня на 0,2 часа равна: 0,2 часа х 240 дней х 205 раб. х 143,2 руб./час. = 1 409,088 тыс. руб. Следовательно, за счет снижения непроизводительных простоев и потерь, а также за счет увеличения продолжительности рабочего времени увеличение объема производства продукции составит 2 260,988 тыс. руб. 1 409,088 тыс. руб. + 851,9 тыс.руб. = 2 260,988 тыс.руб. Следовательно, объем производства за отчетный период составит 171 799,0 тыс.руб. 171 779,0 тыс.руб. + 2 260,988 тыс. руб. = 174 059,988 тыс.руб. Следовательно сокращение простоев на предприятии увеличит выручку ООО «Инвест Плюс» в 2017 на 851,9 тыс.руб., что соответственно положительно повлияет на увеличение прибыли предприятия. Для подсчета внутрихозяйственных резервов роста производительности труда необходимо к фактическому объему продукции в отчетном периоде прибавить выявленный резерв ее увеличения, а к фактическим затратам труда – дополнительные затраты, необходимые для освоения резервов увеличения объема производства и вычесть резерв сокращения затрат труда. Затем прогнозный объем валовой продукции разделить на прогнозное количество человеко-часов. Рассчитанный таким образом уровень среднечасовой выработки, сравнивается с фактическим и определяется резерв его роста в формуле (3.1.) Р↑ ПТ = Пт 2 – Пт 1 = (ВП 1 + Р↑ ВП ) /(ЗТ 1 + ЗТ д – Р ↓ЗТ – ВП 1 / ЗТ 1, (3.1) где Р↑ ПТ – резерв роста производительности труда; ВП – фактический объем продукции; объема продукции; Р↑ ВП – резерв роста ЗТ – фактические затраты труда. Резерв роста труда составил 123,0%, таким образом, можно сказать, что проведенные мероприятия позволят увеличить фонд оплаты труда работников предприятия. Повышение уровня оплаты труда улучшит социальное положение рабочих предприятия, увеличение суммы прибыли позволит создать лучшие социальные условия для работников предприятия, увеличение объема производства позволит создать новые рабочие места, т.е. цель, поставленная при определении мероприятий, достигнута. 3. 2 Эффективность предложенных мероприятий Совершенствование методов управления персоналом направлено прежде всего для улучшения финансово-хозяйственной деятельности предприятия, а точнее увеличения прибыли. Проанализировав предложенные мероприятия по совершенствованию организационной структуры можно сделать вывод, что предложенные мероприятия будут в достаточной мере эффективны. Так, создать информационно-аналитический отдел, позволит не только структурировать затраты, но и позволит руководству организации в принятии правильных и действенных управленческих решений. Сокращение штата аппарата управления и общей численности административного персонала, позволит ООО «Инвест Плюс» минимизировать затраты и оптимизировать управленческую структуру, так как в нашей организации управленческий персонал составляет 45,37% от общей численности персонала. Создание адаптационной системы, способствующей повышению эффективности работы аппарата управления также направлена на снижение издержек и реорганизацию управленческой структуры. Менеджер по управлению персоналом поможет руководству ООО «Инвест Плюс» сформировать такую управленческую структуру, которая будет наиболее полно отвечать требованиям и запросам руководства, а применение на практике новых методов управления позволит вывести предприятие на новый конкурентный уровень. Корпоративная культура необходима для функционирования и развития каждой организации. Разработка и внедрение программы развития корпоративной культуры на ООО «Инвест Плюс» будет способствовать единению и сплоченности коллектива, позволит наиболее точно сформировать цели и задачи организации. В современное время автоматизация прочно вошла в наш мир. Внедрение системы комплексной автоматизации, безусловно направлено на оптимизацию входящих и исходящих потоков информации, а значит автоматизация и структурирование помогут руководству организации более четко отслеживать процессы происходящие внутри организации.. Предпринимаемые меры по материальному стимулированию персонала позволят не только улучшить материальное положение рабочих, но и будут способствовать более эффективному и рациональному труду, тем самым улучшая планово-экономические показатели предприятия, а в дальнейшем прибыль и рентабельность. Моральное поощрение, основанное на принципе объективности и значимости личных моральных интересов отдельного работника, позволит сформировать командный правильный дух, тем микроклимат самым повысив на предприятии стремление других и улучшить участников производственного процесса трудиться еще более эффективно. Поощрение путем продвижения по служебной лестнице, наиболее эффективный метод способный обеспечить работника именно такого рода деятельностью, которой он должен заниматься согласно полученному образованию, а также запланировать дальнейшее развитие карьеры его профессиональный рост. Дополнительные формы поощрения за достижения в труде, в том числе, разовые выплаты за вклад в результаты деятельности организации, разовые выплаты по итогам года и др. так же являются достаточно эффективным стимулом в вопросах организации труда. Предприятие ООО «Инвест Плюс» имеет резерв повышения производительности труда на 10 % за счет снижения непроизводительных расходов рабочего времени. При подсчете результатов за счет эффективного использования рабочего времени выявлено увеличение продукции на 1 409,088 тыс. руб. Таким образом, рассчитав экономический эффект от проведения мероприятий по увеличению объема производства и повышению производительности труда, можно сказать, что цель нашего исследования достигнута, а предложенные мероприятия позволяют увеличить сумму производства продукции и соответственно, фонд оплаты труда, что позволит улучшить социальное положение работников предприятия и увеличить прибыль предприятия. ЗАКЛЮЧЕНИЕ Прохождение производственной практики позволило определить специфику винодельческого производства на примере предприятия ООО «Инвест Плюс», так же определили состояние предприятия в целом, показатели и коэффициенты финансово-экономической и хозяйственной деятельности. Особенность винодельческой отрасли заключается в том, что она характеризуется сравнительно длинным циклом производства. Пять лет необходимо только на посадку виноградника и уход за ним. Предприятия виноградарства и виноделия нуждаются в значительных инвестициях, которые можно получить на длительный период времени, и возврат кредитных ресурсов в данном случае возможен только на восьмойдевятый годы после закладки виноградника. В ООО «Инвест Плюс» смешанная форма организации делопроизводства, которая предполагает выполнение одних делопроизводственных операций (прием, регистрация, контроль, размножение документов) силами секретариата при руководителе ООО «Инвест Плюс», а также других (создание и оформление документов, их систематизация, формирование дел и хранение) в структурных подразделениях. Следует отметить, что при смешанной форме организации делопроизводства одна и та же технологическая операция, например регистрация поступающих и отправляемых документов, может осуществляться как в секретариате при руководителе ООО «Инвест Плюс», так и в структурных подразделениях, в зависимости от категории документов. В совхозе-заводе «Инвест Плюс» цены на винодельческую продукцию имеют значительную дифференциацию, что связано с выдержкой и технологией производства вина. Вместе с тем, отметим, что в спектре цен недостаточно видов вина, цена которого находится в пределах 1000-2000 руб, поскольку в цены находятся в основном в диапазонах от 490-1099 руб, и 28503250 рублей. Отсутствие среднего диапазона цен может привести у утрате определенной категории покупателей, которые могут заплатить цену выше, чем 1000 руб, желая получить вино более высокого качества чем базовое. Нами рекомендуется использовать маневрирование ценами в зависимости от состояния спроса на натуральные виноматериалы и вина, максимально увеличивая текущую прибыль. Производя оценку спроса и издержек применительно к разным уровням цен на рынке, выбирать такую цену, которая обеспечит максимальное поступление текущей прибыли и наличности и максимальное возмещение затрат. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1. Аблязова С.А. Конкрентоспособность винодельческой продукции Крыма http://dspace.nbuv.gov.ua/bitstream/handle 2. Артюхова Т.З. Маркетинг: Учебное пособие. – 3-е изд., перераб. и доп. Части I – II./ Т.З. Артюхова, В.В. Еремин– Томск: Изд-во Национального исследовательского Томского политехнического университета, 2011. 231 с. 3. Баранова О. Маркетинг: теория и практика: Учебное пособие./ О. Баранова — М.: Высшая школа экономики, Российская ассоциация маркетинга, 2012. — 416 с. 4. Евстифеева О.Г. Экспресс-справочник маркетолога / О.Г. Евстифеева Волгоград: Информресурс, 2011. – 152 с. 5. Захарова И.В. Маркетинг в вопросах и решениях: Учебное пособие для практических занятий. / И.В.Захарова, Т.В. Евстигнеева– М. : КНОРУС, 2011. - 374 с 6. Ильичева И.В. Маркетинговые технологии: Учебно-методическое пособие. / И.В. Ильичева — Ульяновск: УлГТУ, 2012. — 158 с. 7. Манн И. Маркетинг без бюджета. 50 работающих инструментов / И. Манн -М.: Манн, Иванов и Фербер, 2011. - 288 с. 8. Остапенко Г.Ф. Международный маркетинг: Учебное пособие. / Г.Ф. Остапенко - – Пермь: Изд-во Перм. гос. техн. ун-та, 2011. – 323 с. 9. Делопроизводство: Образцы, документы. Организация и технология работы. Более 120 документов. – 2-е изд., перераб. и доп. / Под ред. И.К.Корнеева, В.А.Кудряева . – М.: ТК Велби, изд-во Проспект, 2004.С.46. 10.Устав ООО «Инвест Плюс»
