Загрузил Yoki Rito

тит лист КУРСОВАЯ ПМ02

реклама
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
Московской области «Раменский колледж»
ОТДЕЛЕНИЕ СЕРВИСА И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Специальность 43.02.15 Поварское и кондитерское дело
КУРСОВАЯ РАБОТА
по профессиональному модулю ПМ. 02
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к
реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм
обслуживания
Тема: «Организация процесса приготовления и приготовление блюда: «Щи
зеленые»
Выполнил:
студент Антропов А. А.
группа 3ПКД/21
оценка:
Руководитель: Шабалина О.Н.
г. Раменское
2024 год
Скачать