Продукты, окисляющие или ощелачивающие организм (по Н.В. Уокеру и Р.Д. Поупу). Условные обозначения: Х - слабое окисление или ощелачивание; ХХ - среднее окисление или ощелачивание; ХХХ - сильное окисление или ощелачивание; ХХХХ - очень сильное окисление или ощелачивание. Продукты Окисление Ощелачивание Абрикосы свежие - XXХ Абрикосы сушеные - XXХХ Яблоки свежие - XX Яблоки сушеные - XX Бананы спелые - XX Бананы зеленые ХХ - Виноград - XX Виноградный сок натуральный - XX ХХ - - XXХ ХХ - Персики - XXХ Вишни - XX Сок лимонный натуральный - XXХ ХХХ - Сок апельсиновый натуральный - XXХ Арбузы - XXХ Дыни - XXХ Чернослив - XXХ Изюм - XX Финики - XX Инжир сушеный - XXХХ Смородина - XXХ Клюква - X Ягоды (всякие) - XX-ХХХ Фрукты (почти все) - ХХХ Х-ХХХ - Капуста - XXХ Цветная капуста - XXХ Сельдерей - XXХХ Огурцы свежие - XXХХ Виноградный сок подслащенный Сливы сушеные Сливы маринованные Сок лимонный подслащенный Фрукты, сваренные с сахаром Одуванчик (зелень) - XXХ Латук - XXХХ Лук - XX Пастернак - XXХ Зеленый горошек - XX ХХ - Редис - XXХ Перцы - XXХ Помидоры свежие - XXХХ Свекла свежая - XXХХ Морковь - XXХХ Картофель с кожурой - XXХ Бобы свежие - XXХ Бобы сушеные Х - ХХХ - ХХ - Х - ХХ - - ХХХ ХХ - Х - Хлеб белый ХХ - Мука белая ХХ - Молоко цельное - ХХХ Сыворотка молочная - ХХХ ХХ - - ХХ ХХ - Х - ХХ - ХХХ - ХХХХ - Говядина Х - Телятина ХХХ - Печень говяжья ХХХ - Цыплята ХХХ - Х-ХХХХ - ХХ - Горох сухой Бобы запеченные Ячневая крупа Ячмень Крахмал Овсяная крупа Мамалыга и кукурузные хлопья Хлеб черный Земляные орехи Миндаль Сыр твердый Сыр мягкий Сливки Яйца (в целом) Яйца (белок) Дичь Баранина вареная Х - ХХ - Х - Бекон тощий ХХ - Свинина нежирная ХХ - - Х ХХ-ХХХ - ХХХ - Раки ХХХХ - Устрицы ХХХХ - ХХХ - Баранина тушеная Ветчина постная свежая Бекон жирный Сало свиное Рыба (всякая) Палтус Мидии
