ДНЕВНИК НАСТАВНИКА Фамилия и имя наставника: Лексукова Юлия Фамилия и имя стажера: Мартынова Жанна Дата начала работы стажера: 01.08.2023 1. Результаты пробной работы: - дата и время: 27.07.2023 -комментарии к выполненной работе: Работа выполнялась долго по времени, стажер терялась в движениях, последовательности своей работы. По результату работы- форма ногтей разная, маникюр выполнен не очень аккуратно, есть покраснения в области кутикулы. Касаемо покрытия, выравнивание практически не выполнено, френч разный на всех ноготках. 2. Период стажировки. 1 день. Знакомство с салоном. Стажер изучила стандарты работы компании, подробно разобрала этапы стерилизации инструментов согласно СанПиН 2.1.2. 2631-10. Наставник провела экскурсию по салону, показала, где что лежит. Рассказала так же, о зонах ответственности мастера, подготовила стажера к работе с первыми клиентами. Чек-лист 1 дня: 1. Стандарты . (Изучаем правила внешнего вида мастеров, разбираемся в 7ми этапах работы с клиентом, важность каждого этапа наставник объяснила на своем примере, закрывая возражения стажера) 2. Зона стерилизации. Наставник проговорила важность стерильных инструментов и то, как мы заботимся о безопасности наших клиентов. Разобрали все этапы стерилизации на теории, затем стажер самостоятельно простерилизовала свои инструменты. Таким образом, закрепив знания о правилах дезинфекции и стерилизации, о журнале стерилизации и как его заполнять. 3. Экскурсия по салону. Наставник подробно рассказала про рабочее место мастера (как что должно быть оформлено, что находится на рабочем месте для комфортной работы, где стажер может взять необходимый инвентарь – лампу, аппарат). Сделав акцент на бережном отношении к предоставленному инвентарю, наставник объяснила, как действовать, если произошла поломка оборудования. Разобрали подготовку рабочего места перед принятием клиента, и то, как правильно убрать рабочее место после клиента и в конце рабочего дня. Изучили бренды, на которых работает салон, расположение лаков на полках, материалов для дизайна. В первый день у стажера не было ответственности по уборке, кроме своего рабочего места. По результату первого дня стажер адаптирован в салоне, без стеснения общается с клиентом, опираясь на стандарты NABS. Ориентируется в салоне, знает, где взять необходимый инвентарь, умеет стерилизовать инструмент. В конце рабочего дня стажер рассказала о своих положительных впечатлениях, о первом рабочем дне, обсудив с наставником рабочие моменты. 2 день. Разбор всех возможных зон дежурств для мастеров. Заказ расходных материалов и их списание. Работа с клиентами. Чек лист 2 дня: 1.Зоны дежурств. Показала стажеру, где информация, на которой администратор размещает каждое утро ответственных за уборку зон. Обсудили важность соблюдения чистоты, и бережного отношения к предоставленному салоном оборудования. На примере прошлись по каждой зоне уборки, разобрав, что конкретно протираем, убираем, как меняем раствор, и тд. В конце рабочего дня стажер дежурила под присмотром наставника, сдав свою зону администратору. 2.Заказ расходных материалов и их списание. Объяснив стажеру как составляется заказ, наставник показала где находится тетрадь заказов, и как она заполняется. Рассказав что делаем, если закончился материал, наставник показала где находится ящик со списанием. Делали акцент на том, что если заканчивается любой материал, необходимо об этом сообщить через списание, что самое главное ничего не идет в мусорку. 3.Работа с клиентами. Во время работы с клиентом, стажер отрабатывала 7 этапов обслуживания. Наставник слушала весь процесс работы, давала комментарии, делали фото до и после чтобы разобрать ошибки уже и после процедуры. Результатом второго дня является умением стажером убирать зоны уборки в конце дня, понимает, как происходит списание и заказ материалов, соблюдение этапов обслуживания. Так же, в свободное время стажер смотрела наполненность каждой банки с лаками и выписывала те, у которых остаток на дне в тетрадь заказов. 3.день. Создание и доработка собственной палитры с дизайнами. Изучение прайса и акций салона. Знакомство с вопросами к аттестации. Чек лист3 дня: 1. Создание и доработка своей палитры с дизайнами. Обсудили со стажером, необходимость сделать собственную палитру с дизайнами, и то, что это необходимо для отработки элементов / знакомства клиентов с творчеством мастера/ повышения чека. 2. Изучение прайса. Обьяснив стажеру, необходимость знания цен и акций салона, обсудили каким образом с помощью акций или дополнительных услуг можно повысить чек услуги. 3. Знакомство с вопросами для аттестации. Стажеру были предоставлены вопросы для аттестации, объяснив, как она проходит , наставник ответила на вопросы. Результатом 3 дня является то, что у стажера появилась своя палитра дизайнов, пришло понимание цен и акций, а так же, для чего нужны дополнительные услуги и как их использовать во благо клиента, и повышения чека мастера. Так же, стажер ознакомлена с аттестацией на категорию «мастер», и разобрали интересующие вопросы в аттестации, чтобы стажер не волновалась в дальнейшем. 1 месяц: Жанной была проведена колоссальная работа, по преодолению своих страхов, в отношении клиентов. Она научилась правильно держать пилку для ногтей, открывать синусы кутикулы и карман, аккуратно покрывать тонко ногти гель лаком. По итогу первого месяца Жанна уверенно выполняла снятие маникюр и покрытие, сократив время работы с 3х часов до 2:45-2:30. 2 месяц: Работали над опилом формы, было много тренировок на типсах, затем на клиентах. Выучились пилить формы квадрат, мягкий квадрат, овал, миндаль. Значительно улучшилось качество маникюра, стажер стала гораздо чище работать пламенем , чтобы научиться красить под кутикулу лаком. 3 месяц: Весь месяц работали над выравниванием, чтобы оно получилось не пузатым, а тонким, и ровным. Жанна научилась тонкой кистью работать с базой. Так же, прорабатывала френч на клиентах, оттачивая навыки ровного покрытия, умение подбирать форму френча согласно форме ногтя. По окончанию 3 месяца, к стажеру, не было замечаний по выполнению и скорости работы, было решено проводить аттестацию на категорию «мастер». В результате переводной работы, стажер уложилась в временные и качественные стандарты, соблюдая все этапы работы, показав себя мастером готовым к переводу в категорию «мастер». Бланк аттестации Мастеров маникюра Оцениваем по 5-бальной системе Мастер: Мартынова Жанна Наставник: Лексукова Юлия Управляющая: Сапожникова Анастасия « »____________ 202__г. Блок 1 1.Что такое NABS 2.В каких городах есть наши салоны? 3.Наша миссия/цель 4.В чем + работы в нашей компании? Блок 2 Стандарты работы 1.Что такое клиентоориентированность? 2.Стандарты внешнего вида сотрудника NABS? 3.Стандарты работы: 3.1Профессиональное поведение сотрудника NABS? 3.2Непрофессиональное поведение сотрудника? 3.3Что делать в стрессовой ситуации? 4.Встреча и приветствие клиента 5.Процесс обслуживания (7 этапов) 6.График и порядок работы 7.Корпоративная скидка Блок 3 Профессиональные знания мастера в своей области Блок 4 1.Какие услуги оказывает салон? 2.Знание прайса (своей области), акции 3.Порядок получения формы Блок 5 1.Какие методы применяются обработки инструментов? 2.Чем отличается дезинфекция от стерилизации? 3.Сколько этапов содержит обработка маникюрного инструмента? 4.Для чего проводится фенолфлатеиновая проба и как она проводится? (наличие остатков крови) 5.Сколько времени хранятся стерильные крафт-пакеты и что делатьпосле окончания срока (30-60суток,вскрываются и полный цикл обработки) 6.Как часто проводятся текущая и генеральная уборки? Блок 6 1.Как рассчитывается зарплата? 2.Мотивация
