Для улучшения показателей доходов ресторана «Ф.М. Достоевский», входящего в структуру Author Boutique Hotel, необходимо внедрить инновации по направлениям: расширение рынка услуг/новые рынки, улучшение качества услуг и совершенствование функций маркетинга. Выйдя на новый рынок с новым продуктом и проведя комплекс эффективных маркетинговых мероприятий по продвижению и стимулированию сбыта, у ресторана появится возможность улучшить показатели доходности. Возможно, это будет аналогичный ребрендинг параллельно с новым форматом кухни, новыми интерьерными решениями. 11