Загрузил Ирина Устинова

Бав лука репчатого

реклама
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«КУРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МУДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВОХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
(ФГБОУ ВО КГМУ Минздрава России)
БИОЛОГИЧЕСКИЕ
АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
ЛУКА РЕПЧАТОГО
Выполнила: студентка 2 курса
биотехнологического факультета 1
группы
Устинова Ирина Евгеньевна
Руководитель:
Андреев Павел Юрьевич
Курск-2023 г.
Актуальность: Современная научная
медицина применяет лук очень
широко. Причём, большинство его
полезных свойств, известных с давних
времён, подтверждает и современная наука
 Цель :изучение биологически активных
веществ лука репчатого и его влияние на
организм человека

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЛУКА
o
o
o
o
o
противомикробное;
противопаразитное
(противоглистное);
противоцинготное;
ранозаживляющее;
болеутоляющее;
o
o
o
o
o
противовоспалительное;
антисклеротическое;
антидиабетическое;
противотуберкулёзное;
противоопухолевое;
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ



Обильное употребление и самого лука, и его сока противопоказано
людям с проблемами ЖКТ и пищеварительной системы пациентам с язвой желудка и 12-перстной кишки, гастритом,
панкреатитом.
Среди противопоказаний - заболевания выделительной системы,
печени, почек. Проконсультироваться с врачом перед добавлением
лука в пищу следует и при возникновении проблем с дыхательной
системой, диагностировании бронхиальной астмы.
Также вреден репчатый лук людям с некоторыми сердечнососудистыми
заболеваниями:
ишемической
болезнью,
нарушениями ритмов, повышенным давлением и пороком сердца.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
89,11 92,32
40
27
9,34 5,74
Основные вещества (г/100 г):
1,7 1,8
4,24 3,91
Репчатый лук
0,1 0,47
Зелёный лук
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
Минералы
(мг/100 г):
Репчатый лук
Зелёный лук
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
16
13,4
14
12
10
8
7,4
6
4
2
0
0,12 0,09
0,12 0,33
0,05 0,03
0,03 0,03
0,02 0,21
Витамин С Витамин В6 Витамин РР Витамин В1 Витамин В2 Витамин Е
Витамины (мг/100 г):
Репчатый лук
Зелёный лук
В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ

Лук один из самых популярных продуктов: им
лечат гипертонию, атеросклероз, диабет,
кожные заболевания, всевозможные симптомы
простуды (кашель, насморк, температуру),
устраняют проблемы с пищеварением и
системами выведения, с его помощью борются
с половой дисфункцией и геморроем.
В НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЯХ
Изучают способность репчатого лука,
противостоять оксидативному стрессу,
онкологическим заболеваниям, болезням
сердечно-сосудистой системы;
 Научные доказательства противомикробного,
антикоагулянтного и антиоксидантного
действий.

ВЫВОДЫ
Изучили состав репчатого лука, его лечебные
свойства и противопоказания.
 Применение лука репчатого в народной
медицине и в научных исследованиях.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ
Скачать