Рецепт сурьи: вода — 2,5 литра (до плечиков трёхлитровой банки) мёд — 600 гр. (примерно 1,5 стакана) девясил (корень) - 2 чайных ложки родиола розовая (золотой корень) - 2 чайных ложки левзея софроловидная (маралий корень) — 2 чайных ложки ромашка аптечная — 2 чайных ложки чабрец — 4 чайных ложки шалфей — 1 чайная ложка аир — 2 чайных ложки алтей — 2 чайных ложки мята — 4 чайных ложки череда кислица листья бадана ягоды морошки облепиховый или липовый цвет листья репея (лопух большой) железница крымская (лимонник крымский) листья смородины листья вишни листья тысячелистника листья душицы листья зверобоя листья хмеля листья кипрея (Иван-чая) листья подмаренника листья одуванчика листья календулы листья розы листья клевера сосновая или еловая веточка или иголки немытый тёмный изюм - 5-10 ягод. Банка должна быть заполнена травами примерно на треть. САМОЕ ГЛАВНОЕ - банку с Сурьей поставить так, чтобы в нее падали прямые солнечные лучи!!! Лучше если не через окно, а напрямую через стенки банки. Держать на солнце 3 дня! Если дни жаркие, то листья убираем через два дня. Если наоборот, можно оставить чуть дольше. Затем листья убираем, а содержимое переливаем в бутылки. Плотно закупорив, ставим в прохладное место — и до праздника. Потом можно пить. Обрадуйте себя, своё сердце и сердца ближних. Обязательно приготовьте этот чудесный, солнечный напиток!
