Экономическая эффективность нового прдукта на

Рецептура зернового хлеба
Технологом производства проведены пробные замесы и приготовления трех
вариантов рецептуры зернового хлеба. Была составлена технико-технологическая
карта, включающая в себя:
наименование изделия и область применения технико-технологической
карты;
перечень сырья, применяемого для изготовления зернового хлеба;
требования к качеству сырья;
нормы закладки сырья массой, нормы выхода готового хлеба;
описание технологического процесса приготовления;
требования к реализации и хранению;
показатели качества и безопасности;
показатели пищевого состава и энергетической ценности.
После дегустации комиссии, состоящей из сотрудников ЗАО "Челны-Хлеб" и
приглашенных гостей: администраций магазинов и торговых сетей города,
единодушено было отдано предпочтение зерновому хлебу со следующей
рецептурой приготовления:
Таблица 4.1. Норма закладки сырья на 100 кг теста (кг) и 1 тонны
Наименование сырье
Мука пшеничная в/с
Зерно пшеничное дробленое
Дрожжи пресованные
Соль
На 100 кг теста
На 1 тонну теста
40
400
60
600
2
20
0,75
7,5
0,1
1
0,8
8
103,65
1036,5
Тмин
Яйцо на смазку 20 (0,8)
ИТОГО СЫРЬЕ
Калькуляция (от лат. calculatio — счёт, подсчёт) — определение затрат в
стоимостной (денежной) форме на производство единицы или группы единиц
изделий, или на отдельные виды производств. Калькуляция даёт возможность
определить фактическую или плановую себестоимость одной единици зернового
хлеба и является основой для стоимсотной оценки.
Сущность и виды себестоимости. Классификация затрат
Себестоимость продукции - это затраты предприятия на ее производство и
реализацию, выраженные в денежной форме. Различают плановую и фактическую
себестоимость.
Плановая себестоимость продукции включает в себя только те затраты, которые
при данном уровне техники и организации производства являются для предприятия
необходимыми. Они исчисляются на основе плановых норм использования
оборудования,
трудозатрат,
расхода
материалов.
Отчетная
себестоимость
определяется фактическими затратами на изготовление продукции.
Совокупность затрат отдельного предприятия на производство и реализацию
продукции
составляет
индивидуальную
себестоимость.
Среднеотраслевая
себестоимость характеризует затраты на производство данной продукции в
среднем по отрасли. По экономической сущности затраты на производство и
реализацию продукции подразделяются на расходы по экономическим элементам и
калькуляционным статьям.
Выделяют следующие экономические элементы:

материальные затраты (за вычетом возвратных отходов);

затраты на оплату труда;

отчисление на социальные нужды;

амортизация основных фондов;

прочие затраты.
Материальные затраты включают:

стоимость приобретаемого со стороны сырья и материалов;

стоимость покупных материалов;

стоимость покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов;

стоимость работ и услуг производственного характера, выплачиваемых
сторонним организациям;

стоимость природного сырья;

стоимость
приобретаемого
со
стороны
топлива
всех
видов,
расходуемого на технологические цели, выработку всех видов энергии, отопления
зданий, транспортные работы;
стоимость

покупной
энергии
всех
видов,
расходуемой
на
технологические, энергетические, двигательные и прочие нужды.
Из затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость
продукции,
Под
исключается
отходами
стоимость
производства
понимаются
реализуемых
остатки
сырья,
отходов.
материалов,
полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов,
образовавшиеся в процессе производства продукции, утратившие полностью или
частично потребительские качества исходного ресурса. Они реализуются по
пониженной или полной цене материального ресурса, в зависимости от их
использования.
Затраты на оплату труда включают расходы на оплату труда основного
производственного
компенсирующие
персонала,
выплаты.
включая
Отчисления
на
премии,
стимулирующие
социальные
нужды
и
включают
обязательные отчисления по социальному страхованию, в фонд занятости,
пенсионный фонд, на медицинское страхование.
Амортизация основных фондов - это сумма амортизационных отчислений на
полное восстановление основных производственных фондов.
Прочие затраты - налоги, сборы, отчисления во внебюджетные фонды,
платежи по кредитам в пределах ставок, затраты на командировки, по подготовке и
переподготовке кадров, плата за аренду, износ по нематериальным активам,
ремонтный фонд, платежи по обязательному страхованию имущества и т.д.
По классификации затрат по экономическим элементам невозможно определить
расходы, непосредственно связанные с производством конкретного изделия,
поэтому осуществляют группировку затрат по калькуляционным статьям.
Выделяют следующие кулькуляционные статьи:
1.
Сырье и материалы, за вычетом реализуемых отходов.
2.
Покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия.
3.
Топливо и энергия на технологические цели.
4.
Основная заработная плата производственных рабочих.
5.
Дополнительная заработная плата производственных рабочих.
6.
Отчисления на социальные нужды.
7.
Износ инструмента и приспособлений целевого назначения и прочие
специальные расходы.
8.
Расходы
на
содержание
и
эксплуатацию
технологического
оборудования.
________________________
Итого технологическая себестоимость
9.
Цеховые
расходы.
________________________
Итого цеховая себестоимость
10.
Общезаводские производственные расходы. Итого производственная
себестоимость
11.
Внепроизводственные
________________________
Итого полная себестоимость
расходы.
При формировании фактической себестоимости учитывают затраты на
гарантийный ремонт и гарантийное обслуживание изделий, на которые установлен
гарантийный срок службы, потери от простоев по внутрипроизводственным
причинам, недостачи материальных ценностей в производстве и на складах при
отсутствии виновных лиц, пособия в связи с потерей трудоспособности из-за
производственных травм, выплачиваемых на основании судебных решений,
выплата работникам, высвобождаемым с предприятий и из организаций в связи с
их реорганизацией, сокращением численности работников и штата, а также потери
от брака.
Калькуляция себестоимости на 1 тонну замеса (сырье и материалы)
представлена в таблице 4.2.
Таблица 4.2. Калькуляция себестоимости на 1 тонну замеса
Наименование сырье
На 100 кг теста
На 1 тонну
теста
Цена за 1 кг
сырья
Сумма
(на 1
тонну)
40
400
6
2400
60
600
10
6000
2
20
22,5
450
0,75
7,5
6,5
48,75
0,1
1
150
150
0,8
8
58,14
465,12
103,65
1036,5
Мука пшеничная в/с
Зерно пшеничное
дробленое
Дрожжи пресованные
Соль
Тмин
Яйцо на смазку 20 (0,8)
ИТОГО СЫРЬЕ
9513,9
Таблица
4.3.
Калькуляция
себестоимости
на
1
тонну
замеса
(производственная себестоимость)
№
п/п
Сумма
(руб.)
Наименование статей
Основное сырье
1
9513,90
Тарные материалы
2
210,38
Э/э
3
765,00
Коммунальные услуги
4
468,00
ФОТ производственных рабочих
5
7 рабочих *
6000 рублей
1400,00
26%
366,80
ЕСН от ФОТ
6
7
Производственная себестоимость (графа 1 +
графа 2 + графа 3 + графа 4 + графа 5 + графа
6)
12724,08
Таблица 4.4. Калькуляция полной себестоимости на 1 тонну замеса.
№
п/п
Наименование статей
сумма
(руб.)
Основное сырье
1
9513,90
Тарные материалы
2
210,38
Э/энергия
3
765,00
Коммунальные услуги
4
468,00
ФОТ производственных рабочих
5
7 рабочих *
6000 рублей
1400,00
26%
366,80
ЕСН от ФОТ
6
7
Производственная себестоимость (графа 1 +
графа 2 + графа 3 + графа 4 + графа 5 + графа
6)
Накладные расходы
8
12724,08
100%
34491,92
Итого себестоимость (графа 7 + графа 8)
9
47216,00
Таблица 4.5. Расчет рентабельности данного вида продукции
Итого себестоимость
1
47216,00
Рентабельность
2
20%
9443,20
Отпускная цена
3
56659,20
По рецептуре и технологии выпечке зернового хлеба при выпекании хлеба из
замеса теста на 100 % теста получается 125 % готового зернового хлеба.
Таким образом, при замесе 1 тонны теста мы получаем 4160 буханок
зернового хлеба. Произведем расчет: 1000 кг теста → 1250 кг готового хлеба. 1250
кг готового хлеба / 0,3 кг (вес одной буханки) = 4160 буханок зернового хлеба.
Расчет себестоимости на единицу готового изделия:
Стоимость полного цикла производства со всеми накладными расходами
4160 буханок хлеба составляет 47216,00 рублей. Соответственно себестоимость
единицы готового изделия составляет 47216,00 / 4160 = 11,35 рубля
Чтобы расчеты по определению экономической эффективности проекта были
адекватными, необходимо учитывать ряд пусковых затрат на разработку нового
продукта и его последующий выпуск на рынок. Как правило, это те затраты,
которые «теряются» на уже действующих предприятиях, сливаются с затратами на
поддержание основной деятельности.
Среди них можно выделить следующие:
1.
затраты на предварительное исследование рынка;
2.
затраты на участие в выставках;
3.
затраты на необходимые командировки и поездки;
4.
затраты на оплату труда персонала, задействованного в разработке
продукта;
5.
затраты на обслуживание ресурсов, необходимых для разработки
продукта - сюда можно частично относить:
6.
7.
амортизацию используемых основных средств;
затраты по аренде (площадок для совещаний, кабинетов участников
рабочих групп, выполняющих задачи по проекту и т.п.);
8.
затраты на топливо и амортизацию используемых транспортных средств;
9.
затраты на обслуживание производственных линий, работающих в
тестовом режиме;
10. прочие затраты;
11.
затраты на создание пробных, тестовых образцов продукции;
12.
пусковой рекламный бюджет.
Проведя тщательное изучение и анализ объема спроса на данный вид
продукта, сегментацию рынка, сделано заключение о возможном объеме продаж
зернового хлеба. Возможный месячный объем продаж зернового хлеба, при
проведении активной рекламной акции, составляет
составит 24960 буханок и
299520 буханок в год.
Расчет затрат на проведение маркетинга по выведению зернового хлеба на
рынок хлебобулочных изделий.
Таблица 4.6. Затраты на предварительное исследование рынка
Наименование
количество
цена, руб.
сумма,
руб.
Листовка-опросник
2000
1,25
2500
Промоутер
1
6000
6000
ИТОГО
8500
Предварительное исследование проводилось одним промоутером при
помощи листовки-опросника. Расходы на проведение опроса населения в магазинах
и возде магазинов составили в сумме 8500 (восемь тысяч пятьсот) рублей.
Таблица 4.7. Затраты на участие в дегустациях на 1 месяц
Наименование
Количество
Цена, руб.
Сумма, руб.
Зерновой хлеб (300 гр)
333
9,18
3056,94
Промоутер
2
6000
12000
ИТОГО
15056,94
Для ознакомления потенциальных будущих покупателей со вкусовыми
качествами зернового хлеба было решено провести дегустационные мероприятия в
магазинах и торговых сетях города в часы, когда идет наибольший поток
покупателей ( с 16.00 до 20.00 часов ежедневно). Дегустации расчитаны на один
месяц. Расходы по проведению дегустации составили 15056,94 рубля (пятнадцать
тысяч пятьдесят шесть рублей 94 копейки).
Таблица 4.8. Затраты на печатную рекламную продукцию на 1 месяц
Количество
Цена, руб.
Сумма,
руб.
Рекламный буклет
5000
4,00
20000
Рекламная листовка
25000
0,8
20000
Наименование
ИТОГО
40000
Также с момента выпуска зернового хлеба в почтовые ящики домов,
расположенных вблизи магазинов "Челны-Хлеб" будут распростренены рекламные
листовки. А в магазинах "Челны-Хлеб" на прикассовой зоне будут лежать
рекламные буклеты, рассказывающие о вкусовых качествах и пользе зернового
хлеба. Расходы на печатную продукцию составили 40000 (сорок тысяч) рублей.
Также расходы по оплате 2 курьеров-распространителей листовок составили 12000
(двенадцать тысяч) рублей в месяц.
Итого расходы на осуществление деятельности по исследованию спроса и
рекламной деятельности по выведению зернового хлеба на рынок города
представлены в таблице 4.9.
Таблица 4.9.
Расходы на осуществление деятельности по исследованию
спроса и рекламной деятельности по выведению зернового хлеба на рынок города
Стоимость
Количество
месяцев
Сумма
затраты на предварительное
исследование рынка
8500,00
1
8500,00
затраты на участие в дегустациях
15056,94
3
45170,82
затраты на печатную рекламную
продукцию
52000,00
2
104000,00
Наименование
ИТОГО
157670,82
Окончательный пусковой рекламный бюджет составляет 157 670, 82 рубля.
Расчет расходов на проведение договорной компании о поставке данного
зернового хлеба с магазинами и торговыми сетями города. В договорной компании
участвовали 5 сотрудников коммерческого отдела. Были произведены расходы на
необходимые местные командировки и поездки. Общая сумма затрат на
командировки составила 16358 рублей.
Предварительно в течении месяца главным технологом и начальником
лаборатории проводилась разработка рецептуры зернового хлеба.
Таблица 4.10. Расчет затрат на оплату труда персонала, задействованного в
разработке продукта
Количество
человек
Оплата, руб.
Сумма, руб
Главный технолог
1
12000,00
12000
Начальник лаборатории
1
12000,00
12000
Пекарь
2
6000,00
12000
Персонал
ИТОГО
36000
На территории РФ существует постановление об обязательной сертификации
продукции и услуг, или замене сертификации таким документом, как декларация о
соответствии. Декларация о соответствии — документ, в котором производитель
удостоверяет, что поставляемая им продукция соответствует требованиям
определенных стандартов качества. Если продукция входит в указанную
«Номенклатуру продукции подлежащих обязательной сертификации», то для ее
реализации или прохождения таможенной очистки необходимо получение
сертификата соответствия в системе ГОСТ Р. Если продукция не подлежит
обязательной сертификации, то для нее возможно оформление либо отказного
письма, либо добровольного сертификата. Отказное письмо — это некое подобие
справки, выдаваемой аккредитованным в соответствующей системе органе,
сообщающей то, что данная продукция не подлежит обязательной сертификации в
данной
системе
обязательной
сертификации.
сертификации»
—
Указанная
это
«номенклатура…,
подмножество
подлежащая
«Общероссийского
классификатора продукции ОК 005-93». Была принято решение пройти для
зернового хлеба процедуру обязательной сертификации.
Таблица 4.11. Расчет затрат на оплату лабораторных исследований
Санитарно-Эпидемиологической Станцией г. Набережные Челны и получение
сертификата от ФГУЗ республики Татарстан.
Наименование работы
Сумма, руб.
Оплата лабораторных исследований
10138,64
Оплата ФГУЗ РТ
13479,54
ИТОГО
23618,18
Итоговые расходы по освоению нового вида продукции составили в сумме
59618,18 рублей и представлены в таблице 4.12.
Таблица 4.12. Итоговые расходы по освоению нового вида продукции
Сумма,
руб.
Наименование
Оплата труда персонала, задействованного в
разработке продукта
36000,00
Получение необходимой документации,
подтверждающей качество продукции
23618,18
ИТОГО
59618,18
Таблица 4.13. Общая сумма всех расходов по новому виду продукции
Наименование
Сумма, руб.
Расходы по освоению нового вида продукции
59 618,18
Затраты на командировки
16 358,00
Пусковой рекламный бюджет
157 670,82
ИТОГО
233 647,00
Расчет постоянных и переменных затрат на прогнозируемый объем сбыта
Переменные и постоянные затраты - это два основных типа издержек,
каждый определяется в зависимости от того, меняются ли итоговые затраты в ответ
на колебания объема.
Деление затрат на постоянные и переменные, исчисление маржинального
дохода позволяют определить влияние объема производства и сбыта на величину
прибыли от реализации продукции, работ, услуг и тот объем продаж, начиная с
которого предприятие получает прибыль.
Переменные затраты изменяются в общей сумме прямо пропорционально
изменениям объема и могут состоять из следующих элементов затрат.
- Материалы
- Сдельная оплата основных рабочих
- Оплата электроэнергии на технологические нужды, комиссионные
- Транспортные расходы
- Заготовительные расходы
- Ройялти
Постоянные затраты остаются неизменными для различных масштабов
производства за определенный период времени и могут состоять из следующих
элементов затрат.
- Аренда
- Коммунальные платежи
- Плата за освещение и отопление
- Заработная плата специалистов и служащих
- Амортизация
- Проценты по кредиту
- Страхование
Таблица 4.16. Расчет переменных затрат
Статьи переменных затрат (в месяц)
- Материалы
На 1 тонну На 6 тонны
теста (1250 теста (7,5
готового
тонны
продукта,
готового
4160
продукта,
буханок
24960
хлеба)
буханок)
9724,28
58345,68
- Сдельная оплата основных рабочих
1400
8400
ЕСН от ФОТ основных рабочих
366,8
2200,8
765
4590
11358
68148
0
0
23618,18
23618,18
47232,26
165302,66
- Оплата электроэнергии на технологические
нужды, комиссионные
- Транспортные расходы
- Заготовительные расходы
- Ройялти
ИТОГО ПЕРЕМЕННЫХ ЗАТРАТ
Таблица 4.17. Расчет постоянных затрат
Статьи постоянных затрат (в месяц)
Сумма, руб.
- Аренда
8035,71
- Коммунальные платежи
4059,25
- Плата за освещение и отопление
4084,09
- Заработная плата специалистов и служащих
12334,49
ЕСН от заработной платы специалистов и служащих,
26,2 %
3231,64
- Амортизация
18321,74
- Проценты по кредиту
9107,14
- Страхование
2964,29
ИТОГО ПОСТОЯННЫХ ЗАТРАТ
62138,34
Отношение прибыли от реализации произведенной продукции к ее полной
себестоимости называется рентабельностью производства.
Принято решение установить рентабельность данного зернового хледы в
размере 20 %. Соответсвенно отпускная цена на хлеб зерновой составит 12,30
рубля . Эту цену получили путем следующего ценообразования:
11,35 рубля (полная себестоимость единицы готового зернового хлеба) 47232,26 рубля / 4160 буханок = 11,35 рубля
13,62 рубля (отпускная цена с учетом рентабельности 20 %)
14,98 рубля (отпускная цена с НДС 10 %)
Точка безубыточности может быть определена и аналитическим методом.
Выручку от реализации продукции определяют по выражению
ВР = ПОИ + ПИ + П,
где
ПОИ – постоянные издержки; ПИ – переменные издержки; П –
прибыль.
ВР = ПОИ + ПИ
Если учесть, что в точке безубыточности прибыль равна нулю, то точку
критического объема производства можно найти по формуле.
Выручка от реализации представляет собой произведение объема продаж и
цены продукции. Общая сумма переменных издержек может быть рассчитана как
произведение переменных издержек на единицу продукции и объема производства,
соответствующего объему продаж. Поскольку в точке безубыточности объем
производства (продаж) равен критическому, предыдущая формула принимает
следующий вид:
Ц * Вкр = ПОИ + СПИ * Вкр
где
Ц – цена единицы продукции; СПИ – переменные расходы на единицу
продукции; Вкр – критический выпуск.
Теперь можно рассчитать критический выпуск:
Вкр = ПОИ / (Ц - СПИ)
При помощи анализа безубыточности можно не только рассчитать
критический объем производства, но и объем, при котором может быть получена
запланированная (целевая) прибыль.
Определим точку безубыточности аналитическим методом:
ВР = ПОИ + ПИ + П = 373900,80 рубля
ПОИ = 61138,34 рубля
ПИ = 165302,66 рубля
П = 146459,80 рубля
Рассчитаем критический объем выпуска: Вкр = ПОИ / (Ц - СПИ) = 62138,34 /
(14,98 - 11,35) = 17118 буханок зернового хлеба.
Таблица 4.18. Расчет данных для определения критического объема
реализации
Показатель
Значение
Цена единицы продукции, руб
14,98
Переменные расходы на единицу продукции, руб.
11,35
Постоянные издержки, руб.
62138,34
Точка безубыточности — это объем выпуска, при котором прибыль
предприятия равна нулю, т.е. объем, при котором выручка равна суммарным
затратам. Иногда ее называют также критическим объемом.
Точка безубыточности в денежном выражении: 256 427,64 рубля
Точка безубыточности в натуральном выражении: 17 118 буханок хлеба
При построении графика безубыточности предполагается, что не происходит
изменений цен на сырье и продукцию за период, на который осуществляется
планирование; постоянные издержки считаются неизменными в ограниченном
диапазоне объема продаж; переменные издержки на единицу продукции не
изменяются при изменении объема продаж; продажи осуществляются достаточно
равномерно.
При построении графика по горизонтальной оси откладывается объем
производства
в
единицах
изделий
или
в
процентах
использования
производственной мощности, а по вертикальной - затраты на производство и доход.
Затраты откладываются с подразделением на постоянные (ПОИ) и переменные
(ПИ). Кроме линий постоянных и переменных издержек, на графике отображаются
валовые издержки (ВИ) и выручка от реализации продукции (ВР).
Точка пересечения линий выручки и валовых затрат представляет собой
точку безубыточности (К). Эта точка интересна тем, что при соответствующем ей
объеме производства и продаж (Вкр) у предприятия нет ни прибыли, ни убытков.
Объем производства, соответствующий точке безубыточности носит название
критического. При объеме производства меньше критического предприятие своей
выручкой не может покрыть затраты и, следовательно, результатом его
деятельности являются убытки. Если объем производства и продаж превышает
критический, предприятие получает прибыль.
При расчете точки безубыточности исходят из принципа линейного
наращивания объемов производства и продаж без учета возможностей скачка,
например, вследствие сезонности выпуска и сбыта. При определении условий
достижения безубыточности и построении соответствующих графиков важно
правильно задать данные о степени использования производственных мощностей.
Можно сделать вывод, что при объеме выпуска 17118 буханок в месяц
предприятие будет покрывать все свои суммарные затраты, но и не будет иметь
прибули. При объеме выпуска меньше 17118 буханок предприятие будет получать
убыток, а при объеме выпуска, превышающем 17118 буханок в месяц предприятиу
будет получать прибыль.
Построив на графике точку безубыточности и рассчитав критический объем
реализации аналитическим способом, можно определить цену возможную
продукции:
Прибыль
28 466,46
Точка безубыточности в единицах (14,98) 17 118,00
Цена безубыточности (24 960,00)
13,84
Цена безубыточности - это цена товара, при которой производственная
фирма имеет возможность лишь покрывать свои издержки. Иначе говоря, цена,
равная издержкам производства.
Можно сделать вывод, что цена продукции 14,98 рубля определена не ниже
необходимого уровня.
При планируемом объеме производства 24960 буханок в месяц предприятие
имеет балансовую прибыль 146459,80 рубля. Предприятие является плательщиком
налога на прибыль. Ставка налога на прибыль составляет 20 %. Предприятие
обязано уплатить на лог на прибыль в размере 29 292,00 рубля. 146459,80 * 20% /
100 = 29292,00 рубля.
Стоимость имущества для определения налогоблагаемой быза по налогу на
имущество находят по всему имуществу пропорционально объему производства
данного продукта. Налогоблагаемая база составила 211500,00 рублей. Налог на
имущество составит 211500,00 рублей * 2,2 % / 100 = 4653,00 рубля.
После оплаты налога прибыль и налога на имущестов на предприятии
остается прибыль в сумме
112514,80 рубля (сто двенадцать тысяч пятьсот
четырнадцать рублей 80 копеек), которая будет распределена на выплату
дивидендов, фонды предприятия и на реинвестирование.
Расчет срока окупаемости.
Также очень важно иметь расчет по сроку окупаемости проекта, т.е
определить момент времени, когда будут возмещены все затраты на разработку,
создание, внедрение хлеба на рынок. Найдя срок окупаемости можно расчитать с
какого момента производство и реализация зернового хледа будет приносить
прибыль.
Для этого сведем все расходы по данному зерновому хлебу вместе.
Таблица 4.19. Сведение всех затрат на выпуск нового вида зернового хлеба
Затраты
Сумма, руб.
Итого себестоимость
47216,00
Пусковой рекламный бюджет
157670,82
Расходы по освоению нового вида продукции
59618,18
Затраты на командировки
16358,00
ИТОГО ЗАТРАТ
280863,00
Таблица 4.20. Выручка от реализации установленного объема продаж по
месяцам
Месяцы
Количество,
шт
Цена, руб
Сумма в
месяц, руб.
Сумма
выручки с
нарастанием,
руб
1 месяц
24960
14,98
323980,8
373900,8
2 месяц
24960
14,98
323980,8
747801,6
3 месяц
24960
14,98
323980,8
1121702,4
4 месяц
24960
14,98
323980,8
1495603,2
5 месяц
24960
14,98
323980,8
1869504
6 месяц
24960
14,98
323980,8
2243404,8
7 месяц
24960
14,98
323980,8
2617305,6
8 месяц
24960
14,98
323980,8
2991206,4
9 месяц
24960
14,98
323980,8
3365107,2
10 месяц
24960
14,98
323980,8
3739008
11 месяц
24960
14,98
323980,8
4112908,8
12 месяц
24960
14,98
323980,8
4486809,6
Сопоставив все затраты на освоение, разработку, производство, реализацию
данного зернового хлеба с выручкой от реализации запланированного объема
продаж в количестве 24960 буханок в месяц, можно сделать вывод, что через 8
месяцев будут окуплены все затраты. Через 8 месяцев производство и реализация
этого вида зернового хлеба будет приносить чистую прибыль.
ВЫВОДЫ:
При проведении расчетов была расчитана себестоимость зернового хлеба,
которая составила 11,35 рубля за единицу изделия. Установлена рентабельность
производства в размере 20 % и соответственно отпускная цена с НДС за единицу
зернового хлеба 14,98 рубля.
Сумма переменных затрат в месяц в расчете на производство 24960 буханок
составила 165302,66 рубля. Сумма всех постоянных затрат в месяц
составила
61138,34 рубля. Используя эти данные была определена точка безубыточности в
натуральном
выражении
и
в
стоимостном
выражении,
которые
равны
соответственно 17 118 буханок в месяц и 256 427,64 рубля. Эти показатели дают
положительную оценку о правильности принятия решения по запланированному
объему производства зернового хлеба в количестве 24960 буханок в месяц.
Также были расчитаны и сведенены вместе все расходы по разработке,
освоению, внедрению на рынок нового вида зернового хлеба, которые составили в
сумме 280863,00 рубля.
Предприятие будет получать прибыль от производства и реализации
зернового хлеба в сумме 112514,80 рубля, а также предприятие будет платить
налог на прибыль в размере 20 %, сумма которго составляет 29292,00 рубля
ежемесячно.
Можно сделать вывод, что производство нового вида зернового хлебы имеет
положительный экономический эффект уже на первом году производства и
реализации.