Маркетинговий аналіз ринку молочних товарів на прикладі ТОВ "Житомирський маслозавод"

МАРКЕТИНГОВИЙ АНАЛІЗ РИНКУ
МОЛОЧНИХ ТОВАРІВ НА ПРИКЛАДІ
ТОВ « ЖИТОМИРСЬКИЙ МАСЛОЗАВОД»
ВИКОНАЛА:
СТУДЕНТКА 1 ГРУПИ, 4 КУРСУ ОС «БАКАЛАВР»
ФАКУЛЬТЕТУ АГРАРНОГО МЕНЕДЖМЕНТУ ЗАОЧНОЇ ФОРМИ НАВЧАННЯ
СПЕЦІАЛЬНОСТІ «МАРКЕТИНГ»
РИБІЦЬКА ОКСАНА ІГОРІВНА
ПЕРЕВІРИЛА:
К.Е.Н., ДОЦЕНТ НАГОРНА О. В
Маркетинговий аналіз передбачає наведення наступної інформації про обраний
ринок:
обсяги виробництва та реалізації продукції на обраному ринку;
розрахунок рівня товарності;
навести основних конкурентів на ринку (регіональний чи національний ринок), найбільших
товаровиробників, відомі торгові марки;
аналіз ціни та цінової політики на ринку, які види знижок використовуються підприємствами, які
функціонують на ринку, середній рівень цін на ринку в існуючому періоді (останній рік подається
інформація по місяцям), структура витрат на виробництво та реалізацію продукції, аналіз
собівартості за статтями витрат;
аналіз оптових та роздрібних цін на продукцію, яка представлена на промисловому ринку;
канали реалізації продукції (схематично), обсяг реалізації за основними каналами реалізації,
характеристика основних логістичних операцій, які присутні на обраному ринку;
види маркетингових комунікацій (які види маркетингових комунікацій присутні на ринку, з якою
періодичністю використовуються, які витрати на маркетингові комунікації);
обсяг експорту та імпорту продукції, яка представлена на обраному промисловому ринку;
вказати основних постачальників, які присутні на промисловому ринку.
АНАЛІЗ СУЧАСНОГО СТАНУ РИНКУ МОЛОЧНИХ
ПРОДУКТІВ
• В УКРАЇНІ ВІДМІЧАЄТЬСЯ ПОСТІЙНЕ СКОРОЧЕННЯ ДІЙНОГО ПОГОЛІВ’Я. ТАК, У 2018
РОЦІ НАРАХОВУВАЛОСЯ 1, 967 МЛН КОРІВ, ( НА 43% ).
• З НИХ 76% ― 1,49 МЛН ГОЛІВ УТРИМУВАЛОСЬ В ОСОБИСТИХ СЕЛЯНСЬКИХ
ГОСПОДАРСТВАХ ТА ЩЕ 24% ― 0,47 МЛН ГОЛІВ ― НА МОЛОЧНОТОВАРНИХ ФЕРМАХ.
Сукупне річне виробництво молока у минулому році склало 10,1 млн
тонн, що на 15% менше, ніж у 2016. Падіння виробництва молока було
менш вираженим внаслідок активного впровадження сучасних
технологій, передусім середніми та великими господарствами, та
нарощування продуктивності поголів’я. Так, за підсумками 2018 року
середній річний надій на корову становив 6054 кг, проти 3915 кг у 2016
році.За підсумками 2018-го, на переробку надійшло 4,18 млн тонн
сировинного молока, що на 10,5% менше проти 2016 року. Варто
підкреслити, що у структурі надходження сировини на переробку 78% ―
молоко від МТФ і лише 22% ― це ― особисті селянські господарства.
Як і прогнозувалося, в помітному плюсі випуск продукції з
незбираного молока (+2%) і справжнього сичужного сиру
(+3%), плавленого сиру (+6%), СНМ (+11%), казеїну (+4%) і
спредів (+ 13%). По більшості інших продуктів зафіксовано
або стабільність, або зниження. Найбільш істотно
скоротився випуск сирного продукту (-12%), СЗМ (-18%) і
молочних консервів (-5%). Випуск масла, всупереч
прогнозам, впав на 2%.
ПАТ « ЖИТОМИРСЬКИЙ МАСЛОЗАВОД»
ПАТ «ЖИТОМИРСЬКИЙ МАСЛОЗАВОД»
РУДЬ ПЕТРО ВОЛОДИМИРОВИЧ - ГОЛОВА ПРАВЛІННЯ ПАТ "ЖИТОМИРСЬКИЙ
МАСЛОЗАВОД"
КОМПАНІЯ «РУДЬ» — СУЧАСНЕ ПІДПРИЄМСТВО ЄВРОПЕЙСЬКОГО РІВНЯ, ВИЗНАНЕ НЕ ТІЛЬКИ В УКРАЇНІ, А Й ЗА
КОРДОНОМ.СУЧАСНИЙ ВИРОБНИЧИЙ КОМПЛЕКС, НАЦІОНАЛЬНА ДИСТРИБ’ЮТОРСЬКА МЕРЕЖА, ВЛАСНА СИРОВИННА БАЗА,
ШТАТ, ЯКИЙ НАЛІЧУЄ БІЛЬШЕ 2000 ПОСТІЙНИХ СПІВРОБІТНИКІВ, ПРЕДСТАВЛЕНІСТЬ БІЛЬШЕ НІЖ У 45 000 ТОРГОВИХ ТОЧОК
НА ВСІЙ ТЕРИТОРІЇ УКРАЇНИ, ЛІДЕРСТВО ЗА ОБСЯГАМИ ПРОДАЖІВ У МЕРЕЖАХ СУПЕРМАРКЕТІВ, ДИНАМІЧНЕ ЗБІЛЬШЕННЯ
ЕКСПОРТНИХ ПОСТАВОК ДО МОЛДОВИ, ІЗРАЇЛЮ, ГРУЗІЇ, ІНШИХ КРАЇН — ЦЕ РЕЗУЛЬТАТ КРОПІТКОЇ РОБОТИ, ЯКИЙ Є
ОСНОВОЮ ПОДАЛЬШОГО РОЗВИТКУ КУЛЬТУРИ ВЕДЕННЯ БІЗНЕСУ В УКРАЇНІ, ПОПУЛЯРИЗАЦІЇ УКРАЇНСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ ЗА
КОРДОНОМ. ВПРОВАДЖЕННЯ НОВІТНІХ ТЕХНОЛОГІЙ ТА ОБЛАДНАННЯ, ЗГУРТОВАНИЙ КОЛЕКТИВ ВИСОКОКВАЛІФІКОВАНИХ
СПЕЦІАЛІСТІВ, МІЦНІ ПАРТНЕРСЬКІ ЗВ'ЯЗКИ ДОЗВОЛЯЮТЬ КОМПАНІЇ ДИНАМІЧНО РОЗВИВАТИСЬ, ПОСТІЙНО ЗБІЛЬШУВАТИ
НАЦІОНАЛЬНУ РИНКОВУ ЧАСТКУ, ЯКА ЗАРАЗ СТАНОВИТЬ ПОНАД 25%. КРІМ МОРОЗИВА ДЛЯ РОЗДРІБНОГО РИНКУ ТА
ПЛАСТИЧНОГО МОРОЗИВА ДЛЯ БАРІВ І РЕСТОРАНІВ, БІЗНЕС-ПОРТФЕЛЬ ПІДПРИЄМСТВА ПРЕДСТАВЛЕНИЙ ШИРОКИМ
АСОРТИМЕНТОМ ФАСОВАНОГО ВЕРШКОВОГО МАСЛА, ЗАМОРОЖЕНИХ ОВОЧІВ, ГРИБІВ, ЯГІД І ТІСТА. АСОРТИМЕНТНИЙ
ПОРТФЕЛЬ КОМПАНІЇ ПОСТІЙНО ОНОВЛЮЄТЬСЯ ДЛЯ ЗАДОВОЛЕННЯ ПОПИТУ НАШИХ СПОЖИВАЧІВ.
АДРЕСА:10002, УКРАЇНА, М.ЖИТОМИР, ВУЛ. ІВАНА ГОНТИ, 4ТЕЛ./ФАКС:: (0412) 42-29-02E-MAIL:
SEKRETAR@RUD.UA
HTTP://WWW.RUD.UA
ТОВ «ЖИТОМИРСЬКИЙ МАСЛОЗАВОД» (компанія «Рудь») отримало три сертифікати на системи
менеджменту за новими версіями ДСТУ ISO 9001:2015 «Системи управління якістю вимоги»;
ДСТУ ISO 14001:2015 «Системи екологічного управління. Вимоги та настанови щодо
застосування» та діючого ДСТУ ISO 22000:2007 «Системи управління безпечністю харчових
продуктів. Вимоги до будь-яких організацій харчового ланцюга»
ПАТ “ЖИТОМИРСЬКИЙ МАСЛОЗАВОД” СПЕЦІАЛІЗУЄТЬСЯ НА ТАКИХ ВИДАХ ДІЯЛЬНОСТІ:
• - ПЕРЕРОБКА МОЛОКА І ВИРОБЛЕННЯ СИРУ (ОСНОВНИЙ);
• - ВИРОБЛЕННЯ МОРОЗИВА;
• - ОПТОВА ТОРГІВЛЯ МОЛОЧНИМИ ПРОДУКТАМИ, ЯЙЦЯМИ І ХАРЧОВИМИ ОЛІЯМИ ТА ЖИРАМИ;
• - ІНШІ ВИДИ ПЕРЕРОБКИ І КОНСЕРВУВАННЯ ФРУКТІВ І ОВОЧІВ;
• - ІНШІ ВИДИ РОЗДРІБНОЇ ТОРГІВЛІ ПРОДУКТАМИ ХАРЧУВАННЯ В СПЕЦІАЛІЗОВАНИХ МАГАЗИНАХ;
• - РЕСТОРАНИ ТА ПОСЛУГИ З ДОСТАВКИ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ [4].
• В ОСНОВУ ЗБУТУ ПРОДУКЦIЮ ПОКЛАДЕНI ДИСТРИБЮТОРСЬКI ДОГОВОРИ.
ОСНОВНИМИ ПОКУПЦЯМИ ПРОДУКЦIЇ ТОВАРИСТВА, ДОЛЯ ЯКИХ СКЛАДАЄ
НЕ МЕНШЕ 5% У ЗАГАЛЬНОМУ ОБ'ЄМI ПРОДАЖIВ, Є ТОВ «АЙС ТIМ» (9%),
ТОВ ТФ «РУДЬ» (9%), ТОВ АТБ МАРКЕТ (8%) ТА ФОП ДЯЧУН В.Г. (7%).
ПРЕДМЕТОМ ДОГОВОРIВ З ЦИМИ ПОКУПЦЯМИ Є МОЛОЧНА ПРОДУКЦIЯ ТА
ЗАМОРОЖЕНI ОВОЧI. ОСНОВНИМИ РИЗИКАМИ В ДIЯЛЬНОСТI ТОВАРИСТВА
Є ВАГОМА ЗАЛЕЖНIСТЬ ВIД КРЕДИТIВ БАНКIВ, ЗМЕНШЕННЯ СИРОВИННОЇ
БАЗИ, НЕОДНОЗНАЧНА ЯКIСТЬ СИРОВИНИ, ДОСИТЬ ВИСОКА СОБIВАРТIСТЬ
ПРОДУКЦIЇ. ДЛЯ ЗАХИСТУ СВОЄЇ ДIЯЛЬНОСТI ТА НАРОЩЕННЯ ВИРОБНИЧОЇ
ПОТУЖНОСТI ТА РИНКIВ ЗБУТУ, МЕНЕДЖМЕНТ.
БРЕНДИ КОМПАНІЇ «РУДЬ»
КОМПАНІЯ ЗАСТОСОВУЄ ШИРОКИЙ СПЕКТР МАРКЕТИНГОВИХ ЗАХОДІВ ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ ПОПИТУ
НА ПРОДУКЦІЮ:
• РЕКЛАМНА СТРАТЕГІЯ,
• ДИЗАЙН УПАКОВКИ,
• РОЗРОБКА ПРОМОСАЙТІВ,
•
БАНЕРНА РЕКЛАМА,
• ТАРГЕТОВАНА РЕКЛАМА В СОЦІАЛЬНИХ МЕРЕЖАХ,
• РЕАЛІЗАЦІЯ ПРОМОПРОЕКТІВ,
• ВІДЕОПРОДАКШН,
• КОПІРАЙТИНГ
• IMPREZA.RUD.UA
ПРОМО-КОМПАНІЯ «ІМПРЕЗА»
• ІНСТРУМЕНТИ КОМУНІКАЦІЇ
ІДЕЮ ЖІНОЧОЇ ПРИСТРАСТІ ПІДТРИМУЮТЬ І РОЗВИВАЮТЬ:
1. ВІДЕОРЕКЛАМА НА ПЛАТФОРМІ YOUTUBE
2. БАНЕРНА РЕКЛАМА В МЕРЕЖІ GOOGLE DISPLAY NETWORK
3. ТАРГЕТОВАНА РЕКЛАМА В СОЦМЕРЕЖАХ
РЕЗУЛЬТАТ:
• КАМПАНІЯ «ІМПРЕЗИ» ОХОПИЛА 4 900 000 КОРИСТУВАЧІВ*:З УРАХУВАННЯМ ТОГО,
ЩО РЕКЛАМА «ІМПРЕЗИ» РОЗМІЩУВАЛАСЯ ЛИШЕ В ІНТЕРНЕТІ, МИ ДОСЯГЛИ ВИСОКОГО
ПОКАЗНИКА З ОХОПЛЕННЯ ЦІЛЬОВОЇ АУДИТОРІЇ.
• КОМПАНІЯ «РУДЬ» ВИЙШЛА НА 3-ТЄ МІСЦЕ ЗА ОХОПЛЕННЯМ КОРИСТУВАЧІВ
ІНТЕРНЕТУ В ПРОДУКТОВІЙ ГРУПІ.ВІДЕОРОЛИК ПРО «ІМПРЕЗУ» УВІЙШОВ У ТОП-10
ВІДЕООГОЛОШЕНЬ УКРАЇНИ ЗА ОХОПЛЕННЯМ УНІКАЛЬНИХ КОРИСТУВАЧІВ
НА ДЕНЬ.ПРОМОСАЙТ ПРОДУКТУ ВІДВІДАЛО 667 802 КОРИСТУВАЧІ.
RUD.UA
• САЙТ КОМПАНІЇ ДУЖЕ ЗРУЧНИЙ У ВИКОРИСТАННІ ТА НЕ Є ТІЛЬКИ ІНФОРМАЦІЙНОЮ СТОРІНКОЮ
ПОКУПЦЯ.
• САЙТ ДАЄ МОЖЛИВІСТЬ ЗМІНИТИ МОВУ КОРИСТУВАННЯ
• НА САЙТІ ПРЕДСТАВЛЕНІ:
1.
АСОРТИМЕНТ КОМПАНІЇ
2.
РЕЦЕПТИ
3.
ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
4.
ЦІКАВІ СТАТТІ
5.
ЗАМОВЛЕННЯ ЕКСКУРСІЙНОГО ТУРУ ПІДПРИЄМСТВОМ
Товариство постiйно працює над розширенням
виробництва, впровадженням iнновацiйних
технологiй та видiв продукцiї, розширює ринки
збуту продукцiї. Особлива увага придiляється
параметрам сировини, що надходить для
переробки. Ринок диктує свої правила, i
конкуренцiя серед переробних пiдприємств
досить серйозна.
Основними конкурентами Товариства є
• ТМ "Ласунка" (дол ринку 15%),
• ТМ "Ласка" (10%),
• ТМ "Геркулес" (9%),
• ТМ "Ажур" (8,5%),
• ТМ "Лимо" (8%),
• ТМ "Хладик" (5,0%),
• ТМ "Королевское" (3,5%),
• ТМ "Айс" (3,5%),
• ТМ "Три медведя" (4,4%)
Выдзначимо, що доля ринку ТМ "Рудь" становить 21%. ПАТ
"Житомирський маслозавод" є виробником харчової продукцiї,
призначеної для вживання широким верстами населеня.
Перспективнi плани розвитку емiтента полягають у
збiльшеннi обсягiв виробництва, залученнi нових
клiєнтiв, покращеннi якостi продукцiї. Компанія дбає про
кожного споживача і прагне відповідати потребам і
вимогам кожного з них.
З цієї метою в рамках ІСУ розроблені спеціальні
програми:
• "гаряча" лінія (зворотній зв'язок зі споживачем);
• сторінка споживача на сайті rud.ua;
• маркетингові дослідження (анкетування);
• дегустації продукції.
Можна зробити також висновок, що хоча економічне положення
підприємства досить стійке і тримається практично на одному рівні,
проте воно не забезпечує достатньої ефективності. Існує нагальна
потреба змінити стратегію управління, щоби покращити економічне
положення підприємства на ринку товарів та послуг. В теперішній
час, коли пропозиція значно перевищує попит, не можна чекати,
поки продукція буде куплена, необхідно займатися пошуком каналів
збуту, доцільно зробити аналіз кон'юнктури ринку, постійно
проводити маркетингові дослідження (може прийдеться найняти на
роботу маркетолога), як можна більше рекламувати свої товари
покупцям і т ін. Всі ці заходи треба впроваджувати в ПАТ
"Житомирський маслозавод" для отримання найближчим часом
прибутку, достатнього для підвищення рівня заробітної плати і
поліпшення економічного становища підприємства.
ДЯКУЮ ЗА УВАГУ!