Загрузил emiliyzhukova

Стандартизация

реклама
Стандартизация,
метрология и
обеспечение
соответствия
ПК-1
Жукова
ПК-4
способность управлять
ассортиментом и качеством товаров
и услуг, оценивать их качество,
диагностировать дефекты,
обеспечивать необходимый уровень
качества товаров и их сохранение,
эффективно осуществлять контроль
качества товаров и услуг, приемку и
учет товаров по количеству и
качеству
способность идентифицировать
товары для выявления и
предупреждения их фальсификации
Знать
- современные методы оценки
качества товаров, методики анализа,
оптимизации и сбалансированности
ассортимента торгового предприятия;
Уметь
- классифицировать товары,
идентифицировать их
ассортиментную принадлежность,
оценивать качество, диагностировать
дефекты, определять градации
качества.
Владеть
- методами классификации и
кодирования товаров, методами и
средствами определения показателей
ассортимента и качества товаров и
способами сохранения качества
товаров
Знать
- требования к процессу
идентификации товаров по
различным признакам для выявления
и предупреждения их
фальсификации.
Уметь
- определять требования к товарам,
их классифицировать с целью
использования в процессе
установления соответствия товаров
имеющимся требованиям
(безопасность, качество) и
идентификации.
12 часов лекций (6 тем)
1. Понятие стандартизация,
метрология и сертификация
(подтверждение соответствия)
2. Организационная основа
метрологического обеспечения.
Государственный
метрологический контроль и
надзор в сфере законодательной
метрологии
3. Государственная система
стандартизации России (ГСС):
понятие, объекты и структуры.
Нормативные документы по
стандартизации.
4. Правовые основы
сертификации
5. Подтверждение соответствия.
Методы и средства
подтверждения соответствия.
6. Декларирование соответствия.
Порядок и правила
подтверждения соответствия
Товароведение
Жукова
ПК-8
готовность обеспечивать
необходимый уровень качества
торгового обслуживания
ПК-1
способность управлять
ассортиментом и качеством товаров
и услуг, оценивать их качество,
диагностировать дефекты,
обеспечивать необходимый уровень
качества товаров и их сохранение,
эффективно осуществлять контроль
качества товаров и услуг, приемку и
учет товаров по количеству и
Владеть
- навыками установления
соответствия товаров требованиям
безопасности и качества и
проведения идентификации в рамках
оценки (подтверждения)
соответствия товаров требованиям
безопасности.
Знать
- особенности применения
стандартизация, метрология и
обеспечение соответствия в процессе
организации торговой деятельности
Уметь
- проверять соответствие товаров
нормативным документам в области
стандартизация и метрология в
организации торгового обслуживания
Владеть
- знаниями в области стандартизация,
метрология и обеспечение
соответствия, как фактора, влияющего
на качество торгового обслуживания
Знать
- факторы, формирующие и
сохраняющие качество и безопасность
на всех этапах жизненного цикла
товаров;
Уметь
- определять качество товаров для
диагностирования дефектов,
выявления опасной, некачественной,
фальсифицированной и
20+16 часов лекций (10+8 тем) 2
семестра
1 семестр
1 Изделия из пластмасс
2. Керамические товары
3. Стеклянные товары
4 Текстильные товары
5. Швейные товары
6. Парфюмерно-косметические
товары
качеству
ПК-2
ПК-4
контрафактной продукции при
приемке товаров по количеству и
качеству ;
Владеть
- основными методами и приемами
оценки качества и безопасности
товаров и правилами приемки товаров
по количеству, качеству и
комплектности
способность осуществлять
Знать
- рациональные режимы и способы
управление торговоперевозки, упаковки и хранения,
технологическими процессами на
предприятии, регулировать процессы товаров с наименьшими потерями.
Уметь
хранения, проводить
- регулировать процессы поступления,
инвентаризацию, определять и
хранения и реализации товаров и
минимизировать затраты
рассчитывать товарные потери и
материальных и трудовых ресурсов,
списывать их
а также учитывать и списывать
Владеть
потери
- методикой проведения
инвентаризации товаров на
предприятии
способность идентифицировать
Знать
товары для выявления и
- виды, способы и методы
предупреждения их фальсификации
идентификации и фальсификации
товаров;
- Уметь
выявлять фальсификацию товаров
Владеть
- методами выявления и
предупреждения фальсификации
продовольственных и
непродовольственных товаров
7. Кожевенно-обувные товары
8. Кожевенно-обувные товары
9. Пушно-меховые и овчинношубные товары
10. Ювелирные товары
2 семестр
11 Зерно-мучные товары
12 Плодоовощные продукты
13 Вкусовые товары
14 Кондитерские изделия
15 Молочные продукты.
16 Мясные продукты
17 Рыбные товары.
18 Яйца и яичные продукты.
Скачать