Загрузил Бахытгуль Сакенова

Технология товарного выращивания форели (1)

реклама
Казахский Национальный Аграрный
Исследовательский Университет
Технология товарного
выращивания форели
Эксперт
Г. Кулманова
Проректор по научной работе и
международным связям
Е. Исламов
!
15 июля 2022 Тараз
ЦЕЛЬ – распространение знаний и обмен опытом по организации производства
товарной форели в условиях Казахстана
ЗАДАЧИ:
1. Получить первичные навыки ведения форелевого хозяйства
2. Доказать экономическую эффективность данной отрасли для успешного начала
бизнеса
3. Пояснить возможности технические и технологические интенсификации
выращивания форели
4. Рассмотреть зарубежный опыт по ведению бизнеса и изучить предложенные
инновационные решения по снижению себестоимости производства
Материал предназначен для начинающих рыбоводов, директоров и собственников рыбоводных ферм, а также для всех
желающих повысить свой уровень знаний в области товарного форелеводства и познакомиться с различными техниками и
рыбоводным оборудованием
ПРАКТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ДЛЯ ФЕРМЕРА :
фермер учится рассчитывать рентабельность рыбного кластера, понимать
взаимодействия технологических процессов и выход товарной рыбы, соорудить
эффективные, энергосберегающие сооружения для рыбного хозяйства, учитывать
факторы, распознавать первичные симптомы болезни и нарушения
технологического цикла.
Инновационные методы выращивания форели в форелевом
хозяйстве на базе крестьянско-фермерского хозяйства
"NOMAD")

Год организации

Руководитель

Направления

Объем производства

Технологический цикл

Расположения

Условия
Принцип функционирование хозяйства



Особенности организации инкубационного цеха, выростно-подростковых и товарных
площадей
Конструктивные особенности «классического» прямотока; плюсы и минусы
Экономика производства
Посадочный материал

Разновидность икры

Выбор икры

Выбор поставщиков
Инкубация икры форели

Биология развития икры

Критические моменты

Градус - дни, вылупленные, замирание

Выбор инкубационного аппарата и технологии

Расчет сроков вылупления.
Переход на кормление

Раскорм и адаптация к корму личинки – физиологические аспекты этого
периода развития.

Расчет начала прикорма, решение задач. Расчет начала высадки в
питомники. Первое кормление
Особенности выращивания молоди

Выживаемость, критические
периоды.

Учет весовой.

Ошибки рыбоводного учета

Пересадка малька из
инкубаппаратов в питомники.

Взятие навесок
Сортировка рыбы

Для чего нужна
сортировка.

Варианты сортировочных
ящиков и машин.

Подготовка рыбы к
сортировке.

Технические устройства
для сортировки

Сортировка ручная
молоди

Учет количественный

Выборка порционной
рыбы
Основные параметры качества воды

Температурный режим

Кислородный режим

Течение

Мутность

рН

Углекислый газ

Аммиак/аммоний

Управление средой обитания – как залог профилактики болезней.

Биологические основы работы биофильтра
Корма и кормление

Виды кормов

Фракции корма

Состав кормов

Выбор корма
Факторы, влияющие на темп роста

Расчет кормового коэффициента

Расчет темпов роста

Стратегии кормления

Расчет суточных норм корма

Ведение первичной документации
Иммунитет и почему рыба болеет?

Норма и патология органов форели

Что влияет на развитие патологического
процесса?

Лекарственные препараты и их применение в
форелеводстве

Особенности проведения лечебных ванн в
форелеводстве

Аптечка форелевода

Практика введения в корма витаминов и
пробиотиков

Обработка по воде лечебными препаратами.

В Казахстане очень много хозяйств, занимающихся разведением форели
как в Восточном Казахстане, так и на юго-востоке Республики.

Одним из ведущих и старейших хозяйств Алматинской области
является - Тургенское Форелевое хозяйство.

Тургенское Форелевое хозяйство

Старейшее форелевое хозяйство страны, основанное в 1967 году и ныне
действующее. В хозяйстве представлен - полный цикл выращивания
радужной форели. Продажа, рыбалка, отдых.
Форелевое хозяйство находится в Алматинской области,
Енбекшиказахском районе, с. Тургень.

https://www.instagram.com/p/BWsHkolgjav/

В Жамбылской области работают восемь форелевых хозяйств,
призванных вывести эту отрасль на новый уровень – в
Жуалынском, Кордайском и Жамбылском районах.

В перспективе ожидается открытие в других районах еще пяти
подобных предприятий, в которых можно совмещать два вида
деятельности - рыбоводство и отдых.

По информации управления природных ресурсов и
природопользования, рыбная отрасль сегодня получает хорошие
субсидии от государства.

Для ведения рыбохозяйств управлением рекомендовано 20 рек - в
Рыскуловском, Кордайском, Меркенском и Жуалынском районах.
Температура и состав воды там отлично подходят для разведения форели.
Если сейчас в год жамбылский регион способен выпускать порядка одной
тысячи тонн форели, то к 2025 году планируется увеличить производство
втрое, а к 2030 – до пяти тысяч тонн форели в год. Для развития рыбной
отрасли профильное ведомство предлагает организовывать интенсивное
прудовое рыбоводное хозяйство. Рыбоводы могут воспользоваться мерами
господдержки в виде субсидии при покупке кормов, техники и
оборудования. Особое внимание в регионе обращается на работу по
зарыблению водоемов. В этом направлении профильное управление ведет
совместную работу с региональной инспекцией охраны животного и
растительного мира. Основным питомником по выращиванию мальков
является крестьянское хозяйство «Сандель», где выращивают 10 млн
мальков

Более 60 водных объектов региона находятся в аренде у
предпринимателей, обязавшихся восстановить рыбное хозяйство.
Рыбохозяйственный фонд Жамбылской области занимает площадь
27,8 тыс. га.

Из имеющихся в регионе водоемов 73 пригодны к
рыбохозяйственной деятельности.

Преобладающими промысловыми видами рыб в жамбылском
регионе являются толстолобик, белый амур, карп, сазан, судак,
лещ, краль, вобла.
Спасибо за внимание!
Скачать