Загрузил Темур Хамидуллоев

Анкета

реклама
Найм и адаптация работников для ресторана
25. Анкета для отбора и оценки персонала при собеседовании
1. Ваш возраст?
2. Образование?
3. Работали или нет по данной специальности (уместно обратить внимание на внешность и разговорную
речь).
4. Расскажите о Вашей последней работе.
5. Что вам больше всего нравиться в вашей работе?
6. Какие особенности Вашей работы Вас не устраивают?
7. Каким образом Вы узнали о нашей вакансии?
8. Ваши настоящие достижения.
9. Опишите себя в общих словах.
10. Что думаете о своих недостатках и что делаете для своего развития?
11. Каким было Ваше отношение к своему руководителю?
12. Каким Вы видите себя через 3-5 лет?
13. Как бы Вас описал Ваш бывший руководитель?
14. Чему и как Вы учились?
15. Что Вы читаете?
16. Ходите ли Вы на какие - либо курсы?
Вопросы по технике сервиса
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Какие способы подачи блюд Вы знаете и какие использовали на практике?
Какие блюда были наиболее популярны в Вашем ресторане? Почему?
Какова схема действия при расчете с гостем? (Как подается чек? В каком виде?)
В течение какого времени официант должен подойти к столу после посадки гостей?
Как продать больше десертов?
Что подается гостю в первую очередь после принятия заказа?
Скачать