Попов М. 2ИД6 СРС 2: Организация работы вспомогательных и обслуживающих хозяйств: ремонтные хозяйства, инструментальное хозяйство, транспортное хозяйство, энергетическое хозяйство, складное хозяйство Для обеспечения ритмичной работы полиграфического предприятия по выпуску конкурентоспособной продукции необходимо своевременное снабжение производства материалами, полуфабрикатами, рациональная организация транспортных перевозок грузов, а также поддержание оборудования в работоспособном состоянии и обеспечение производства электроэнергией и необходимыми видами топлива. Именно перечисленные выше работы и составляют содержание технического обслуживания основного производства. Техническое обслуживание основного производства на полиграфическом предприятии предполагает решение следующих двух задач: обеспечение нормального функционирования средств труда; обеспечение бесперебойного движения предметов труда в производстве. Решение первой из вышеперечисленных задач осуществляется в ходе организации вспомогательного производства - ремонтного и энергетического. А в решении задачи рациональной организации материальных потоков задействованы служба материально-технического снабжения, складское и транспортное хозяйство. Структура этих хозяйств и служб определяется особенностями и масштабом основного производства, размером предприятия, а также уровнем развития его кооперационных связей. Совокупность ремонтного, энергетического, транспортного, складского хозяйств и службы снабжения составляет систему технического обеспечения производства полиграфического предприятия. Ремонтное хозяйство полиграфического предприятия относится к числу вспомогательных производств. Продукция и услуги ремонтных подразделений чаще всего используются для внутренних нужд предприятия. Основная задача, стоящая перед ремонтными службами, это обеспечение работоспособного состояния полиграфического оборудования. От качества и своевременности проведения работ по техническому обслуживанию и ремонту оборудования зависит эффективность функционирования предприятия как единой производственной системы. Так, например, не учет плановых простоев оборудования на осмотрах и ремонтах при формировании месячных оперативных планов полиграфического предприятия (при наличии большого портфеля заказов) в ходе выполнения производственной программы может отрицательно сказаться на качестве и привести к срыву сроков выпуска продукции. В условиях менее напряженной месячной производственной программы вероятность невыполнения сроков выпуска продукции по причине несвоевременности или полного отсутствия технического обслуживания оборудования снижается, так как существуют резервы времени для проведения внеплановых (аварийных) ремонтов, в то время как вероятность ухудшения качества продукции из-за отсутствия системы по поддержанию оборудования в работоспособном состоянии остается. Своевременное и качественное проведение работ по техническому обслуживанию и ремонту средств производства увеличивает сроки службы оборудования, снижает потери от брака и значительно повышает общую эффективность работы полиграфического предприятия. Полиграфическое предприятие: Хозяйство энергетическоеЭнергетическое хозяйство предприятия тоже относится к числу вспомогательных производств. Основная задача энергетического хозяйства - обеспечение производства всеми видами энергии и рациональной организации их использования. Решение этой задачи способствует росту энерговооруженности труда и развитию прогрессивных энергоемких технологий. Основная задача обслуживающих служб и хозяйств полиграфического предприятия состоит в рациональном обслуживании основного и вспомогательного производства за счет обеспечения своевременной и комплектной поставки, хранения и транспортировки материалов, полуфабрикатов и готовой продукции. От результативности функционирования службы материально-технического снабжения, транспортного и складского хозяйств зависит эффективность протекания производственного процесса во времени, ритмичность работы предприятия, своевременность сроков выпуска продукции и рациональное использование материальных ресурсов полиграфического предприятия. Повышение технической оснащенности полиграфических предприятий, автоматизация основного производства требуют коренного пересмотра отношения к организации вспомогательного производства и обслуживающих хозяйств. Техническое обслуживание производства должно рассматриваться как часть единого производственного процесса на предприятии. При этом комплекс работ по техническому обслуживанию производства надо увязывать во времени и пространстве с основным производственным процессом изготовления продукции. Для эффективного функционирования полиграфического предприятия как единой производственной системы необходимо приоритетность работ по организации вспомогательного производства и обслуживанию приравнять по значимости к организации работ основного производства. А это значит, что вспомогательные и обслуживающие операции должны подвергаться тщательной технологической проработке, нормированию и установлению определенного порядка их выполнения. В ходе регламентации работ по техническому обслуживанию полиграфического производства должна быть разработана технологическая, нормативная и организационно-методическая документация, которая направлена на взаимную увязку работ по техническому обслуживанию производства с организацией основного производства. Значительная роль в совершенствовании всей системы технического обслуживания полиграфического производства принадлежит дальнейшей централизации и специализации однородных функций обслуживания. Так, в последние годы в связи с ростом технического уровня полиграфических предприятий и применением высокоавтоматизированного оборудования наблюдается тенденция к все большей централизации ремонтных работ в рамках отрасли, а это влечет за собой изменения в формах организации ремонтных работ и технического обслуживания оборудования на полиграфических предприятиях. Централизация функции внешней транспортировки грузов происходит на базе крупных автохозяйств. Все большее количество полиграфических предприятий, содержащих собственное транспортное хозяйство для обеспечения поставок материалов и полуфабрикатов на предприятие, а также для вывоза готовой продукции заказчикам, приходят к выводу о нерентабельности таких хозяйств. Централизация энергоснабжения осуществляется на основе создания районных и кольцевых энергосистем. В целом система технического обслуживания производства должна быть направлена на повышение эффективности производства за счет обеспечения минимальных сроков выпуска продукции при минимальных затратах всех видов производственных ресурсов полиграфического предприятия. Теперь перейдём к логистическому подходу к организации обслуживания производства на полиграфическом предприятии Определения термина логистика - это наука управления материальными потоками от первичного источника до конечного потребителя с минимальными издержками, связанными с товародвижением и относящимся к нему потоком информации. Цель логистики как науки состоит в повышении организованности производственных систем, проектированием, развитием и созданием которых занимается наука организации производства. В этом проявляется взаимосвязь этих двух наук. Законы и закономерности организации производства являются базой для решения логистических проблем. Логистический подход к управлению материальными потоками предполагает интеграцию снабженческой, производственной и сбытовой политики предприятия. В логистической системе функции снабжения материалами, сырьем, полуфабрикатами, хранение их и потребление в процессе производства продукции, а также сбыт готовой продукции взаимоувязаны между собой. В настоящее время выделяют следующие функциональные области логистики: логистику, связанную с обеспечением производства материальными ресурсами (закупочная или снабженческая логистика); производственную логистику; сбытовую логистику. Неотъемлемой частью всех этих областей логистики является обязательное наличие логистического информационного потока, который включает в себя сбор данных о материальном потоке, их обработку и анализ с последующей выдачей готовой информации для принятия соответствующих решений. При управлении материальными потоками в логистической цепи выделяют следующие звенья: поставка материалов и полуфабрикатов на предприятие; хранение продукции и сырья; движение материальных потоков в процессе изготовления продукции; сбыт готовой продукции; потребление готовой продукции. На рис. 10.1 представлена логистическая цепь, которая наглядно демонстрирует взаимную связь отдельных функциональных областей логистической системы. Каждое звено логистической системы имеет свою материальную основу. К материальным элементам логистики относятся транспортные средства, складское хозяйство, средства связи и управления. Работники, занятые выполнением операций логистической цепи, также являются элементами логистики. Различают макро- и микрологистику. Макрологистика решает задачи, связанные с анализом рынка поставщиков и потребителей, выработкой общей концепции сбыта продукции, размещения складов, выбора транспортных средств и организацией транспортного процесса, рациональных направлений материальных потоков, осуществляемых во внешней среде предприятия. Микрологистика решает локальные вопросы в рамках отдельных звеньев и элементов логистики. Примером может служить решение задач оптимального планирования величины производственных запасов и наилучшей организации таких логистических операций, как транспортно-складские и погрузочно-разгрузочные. Микрологистика обеспечивает операции по планированию, подготовке, реализации и контролю за процессами движения предметов труда внутри предприятия. Различают два вида функций логистики: оперативные и координационные. Оперативные функции логистики заключаются в непосредственном управлении движением материальных потоков в сфере снабжения, производства, распределения и сбыта продукции и фактически совпадают с функциями материально-технического обеспечения производства. К оперативной функции логистики в сфере снабжения относится управление движением материалов и полуфабрикатов от поставщика-производителя или поставщика-посредника этих материальных ресурсов к складам полиграфического предприятия. В сфере производства оперативная функция логистики заключается в управлении производственными запасами, контроле за движением предметов труда по стадиям производственного процесса и перемещением готовой продукции на склады предприятия. Полиграфические предприятия в своем большинстве, производя продукцию, не являются ее собственниками. В этой связи функция распределения продукции на полиграфических предприятиях отсутствует. Исключение составляют издательско-полиграфические предприятия, для которых проблема сбыта продукции является достаточно актуальной и ее решение напрямую связано с осуществлением стратегической цели предприятия и главной задачей логистики - разработкой тщательно взвешенного и обоснованного предложения, которое способствовало бы достижению наибольшей эффективности работы предприятия, получению преимуществ перед конкурентами на рынке полиграфической продукции. Оперативная функция логистики в сфере распределения продукции охватывает оперативную организацию потоков конечной продукции от издательско-полиграфического предприятия к потребителям. Координационные функции логистики заключаются в выявлении и анализе потребностей в материальных ресурсах полиграфического предприятия; анализе рынка полиграфических услуг. Таким образом, система материально-технического обеспечения, выполняя функции логистической системы, а транспортное и складское хозяйства, являющиеся материальной базой этой системы, могут рассматриваться как элементы единой логистической цепи управления материальным потоком на полиграфическом предприятии.
