-----------------------------------------------------------------¬ ¦Содержание белков, жиров и углеводов в 100 г продуктов (г) и их ¦ ¦ калорийность (ккал) ¦ +----------------------T-------T------T----------T---------------+ ¦ Продукты ¦ Белки ¦ Жиры ¦ Углеводы ¦ Калорийность ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦ Мясные изделия ¦ +----------------------T-------T------T----------T---------------+ ¦говядина тушеная ¦ 17 ¦ 18 ¦ 0,5 ¦ 230 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦свинина тушеная ¦ 15 ¦ 35 ¦ 0,4 ¦ 380 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦паштет печеночный ¦ 11 ¦ 31 ¦ 3 ¦ 335 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦супы-концентраты с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦мясом ¦ 8 ¦ 15 ¦ 40 ¦ 335 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦свинина сырая ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сублимированная ¦ 64 ¦ 40 ¦ ¦ 968 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦рулет свиной ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сублимированный ¦ 64 ¦ 72 ¦ ¦ 968 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦ветчина ¦ 16 ¦ 32 ¦ ¦ 359 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦колбаса вареная ¦ 12 ¦ 10 ¦ 1,2 ¦ 149 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦колбаса жирная ¦ 16 ¦ 41 ¦ ¦ 440 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦корейка копченая ¦ 11 ¦ 47 ¦ ¦ 460 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦колбаса п/копченая ¦ 15 ¦ 32 ¦ ¦ 431 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦сардельки ¦ 14 ¦ 9,2 ¦ 1,4 ¦ 149 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦сосиски ¦ 12 ¦ 17 ¦ 0,4 ¦ 212 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦ Рыбные изделия ¦ +----------------------T-------T------T----------T---------------+ ¦шпроты в масле ¦ 17 ¦ 32 ¦ 0,6 ¦ 360 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦рыба в томате ¦ 15 ¦ 8 ¦ 7 ¦ 160 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦сельдь копченая ¦ 11 ¦ 9 ¦ ¦ 131 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦ Жиры ¦ +----------------------T-------T------T----------T---------------+ ¦сливочное масло свежее¦ 0,5 ¦ 79 ¦ 0,5 ¦ 742 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦сливочное масло ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦топленое ¦ ¦ 94 ¦ ¦ 875 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦свиное сало ¦ 1,8 ¦ 79 ¦ ¦ 739 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦подсолнечное масло ¦ ¦ 95 ¦ ¦ 882 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦соевое масло ¦ ¦ 95 ¦ ¦ 880 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦ Молочные продукты ¦ +----------------------T-------T------T----------T---------------+ ¦сливки сухие ¦ 17 ¦ 45 ¦ 30 ¦ 585 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦молоко сухое ¦ 38 ¦ 1 ¦ 50 ¦ 350 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦молоко сгущенное с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахаром ¦ 7 ¦ 9 ¦ 55 ¦ 335 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦сыр жирный 50% ¦ 19 ¦ 27 ¦ 3,4 ¦ 345 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦сыр 30%-й жирности ¦ 24 ¦ 14 ¦ 2,5 ¦ 237 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦сливки сгущенные с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦сахаром ¦ 8 ¦ 19 ¦ 47 ¦ 396 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦Яичный порошок ¦ 50 ¦ 34 ¦ ¦ 523 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦ Хлебные изделия ¦ +----------------------T-------T------T----------T---------------+ ¦сухари пшеничные ¦ 10 ¦ 2 ¦ 75 ¦ 370 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦мука пшеничная 1 сорт ¦ 9 ¦ 1 ¦ 70 ¦ 335 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦печенье ¦ 10 ¦ 10 ¦ 70 ¦ 420 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦макаронные изделия ¦ 9 ¦ 0,8 ¦ 71 ¦ 338 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦ Крупы ¦ +----------------------T-------T------T----------T---------------+ ¦овсяная ¦ 9 ¦ 5,9 ¦ 60 ¦ 336 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦ячневая ¦ 7 ¦ 1,4 ¦ 66 ¦ 311 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦гречневая ¦ 9 ¦ 2,3 ¦ 62 ¦ 313 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦манная ¦ 9,5 ¦ 0,7 ¦ 70 ¦ 334 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦рисовая ¦ 6 ¦ 0,9 ¦ 72 ¦ 330 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦кукуруза (хлопья) ¦ 13 ¦ 1,2 ¦ 69 ¦ 348 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦пшено ¦ 8,2 ¦ 2,2 ¦ 63,8 ¦ 316 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦горох сушеный ¦ 15 ¦ 2,1 ¦ 49 ¦ 285 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦фасоль сушеная ¦ 16 ¦ 1,9 ¦ 50 ¦ 286 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦ Углеводы ¦ +----------------------T-------T------T----------T---------------+ ¦сахар ¦ ¦ ¦ 99 ¦ 406 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦мед ¦ 0,3 ¦ ¦ 77 ¦ 318 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦какао-порошок ¦ 20 ¦ 19 ¦ 38 ¦ 414 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦шоколад ¦ 5,1 ¦ 34 ¦ 51 ¦ 549 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦карамель ¦ ¦ ¦ 92 ¦ 378 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦халва ¦ 14 ¦ 29 ¦ 43 ¦ 509 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦изюм ¦ 1,6 ¦ 1,2 ¦ 66 ¦ 295 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦урюк ¦ 3,8 ¦ 0,4 ¦ 54 ¦ 249 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦чернослив ¦ 31,4 ¦ 36,8 ¦ 74,6 ¦ 546 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦ Орехи ¦ +----------------------T-------T------T----------T---------------+ ¦лесные ¦ 5,5 ¦ 22 ¦ 5,6 ¦ 255 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦грецкие ¦ 5,4 ¦ 22 ¦ 4,7 ¦ 248 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦арахис ¦ 18 ¦ 32 ¦ 11 ¦ 410 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦фисташки ¦ 10 ¦ 22 ¦ 8 ¦ 274 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦миндаль ¦ 7 ¦ 20 ¦ 4,8 ¦ 237 ¦ +----------------------+-------+------+----------+---------------+ ¦Кисель, компот ¦ 4 ¦ ¦ 67 ¦ 250 ¦ L----------------------+-------+------+----------+----------------