Государственное образовательное учреждение Центр образования «Школа здоровья» № 879 Исследовательская работа по химии на тему: «Большая» стирка Авторы: учащиеся 10г класса Мазитова Ирина Наркаева Эльвира Руководитель: учитель химии Якимович Раиса Алексеевна 2011 1 Оглавление. 1. Введение 2. Основная часть 3 Компоненты стиральных порошков Особенности детских стиральных порошков. Экспериментальная часть 3. Выводы 4. Список использованной литературы 5 Приложения (презентация) 2 4 9 14 15 16 Введение. В настоящее время развитие сферы потребления привело к тому, что современный человек в большинстве случаев не может обслуживать свои ежедневные потребности без применения бытовой химии. Как в России, так и в мире, более половины (в денежном выражении) товаров бытовой химии — средства для стирки, большую часть которых занимает стиральный порошок. У всех нас есть младшие сестренки, братишки, племянники, племянницы, и нам захотелось выяснить насколько оправдана реклама и само существование детских стиральных порошков, а также противопоставление их «взрослым». Ассортимент детских порошков гораздо ниже, т. к. каждая кампания выпускает как правило лишь один такой порошок на весь огромный ассортимент продукции. Как известно, ряд печатных изданий, ориентированных на целевую аудиторию, а именно молодых родителей, советует не использовать «взрослые» стиральные средства для детских вещей, особенно нательного белья. Мысль эта базируется на вполне понятном утверждении: в них много вредных для детского организма компонентов (сода, отбеливатели различного типа, и т. д.), которые могут стать причиной аллергических реакций у ребенка. В своей работе мы попытались Разобраться с основными компанентами СМС изучить рынок детских стиральных порошков, на основе анкетирования семей, имеющих детей до 2 лет составить рейтинг, сравнить состав различных детских порошков, сравнить состав детских «взрослых» порошков одной марки, 3 Компоненты стиральных средств ИТАК, ЧТО ТАКОЕ СТИРАЛЬНЫЙ ПОРОШОК? Первичной классификацией стиральных порошков является их подразделение на порошки разных типов стирок – ручной и машинной. Сравнивая состав стиральных средств, предназначенных для машинной и ручной стирки можно сказать, что отличий между ними не так уж и много. Но, если ознакомиться с вопросом более детально, то они всё же есть. Основное отличие – порошки для стирки в стиральных машинах (при одинаковых режимах работы) создают меньшее количество пены, чем стиральные порошки для стирки руками. Известный древний миф о том, что чем больше пены, тем лучше качество стирки, развеян. Более того, качество даже ухудшается, ведь эффективная стирка подразумевает механическую работу, а не только разнообразные химические реакции. В случае если пены много – схема работы стиральных машин несколько изменяется – ведь их принцип работы фактически основывается на поднятии стираемого объекта вверх, а после этого быстрым погружением в воду. Избыток пены не даст вещам отстираться достойным образом. Именно потому выбирая стиральный порошок для механической стирки надо обратить внимание на логотип «автомат» на упаковке. Использование сильно пенящегося стирального порошка в машинах-автоматах с вертикальной загрузкой – и вовсе опасно, это может привести к короткому замыканию. Наличие в стирающих веществах ПАВ-ов обеспечивает эффективную стирку благодаря уменьшению показателя жесткости воды, и предотвращает появление накипи на узлах стиральной машины. Следует отметить, что в случае наличия фосфатов в составе стирального порошка использование дополнительного смягчителя (например «Калгон») не обязательно. Надо осознавать, что фосфаты далеко не безвредны – именно из-за вредного влияния на экологию их использование не поощряется в большинстве стран Европы. На замену им пришли другие, более современные компоненты – цеолиты. Посмотрев на состав «детских» стиральных порошков, рекламируемых под названиями «супернежных», «суперласковых» и «абсолютно безвредных», вы убедитесь, что их компоненты в большинстве случаев совпадают. Среди ряда предложений явно отличаются порошки торговых марок «Агу» и "Ушастый нянь", создаваемые на основе мыла. Положительным моментом в использовании этих средств является также и тот момент, что различные его составы (позиционируются как отдельные продукты) обладают различным запахом и подходят как для ручной, так и для машинной стирки. Стирать детские вещи хозяйственным мылом также не является лучшим выходом из ситуации – ведь оно содержит вредную для кожи щелочь. А стирка обычным детским мылом далеко не так эффективна и качественна, как хотелось бы. Следя за тенденциями развития порошков предназначенных для стирки детских вещей, нужно отметить, что рынок стиральных порошков, позиционируемых как "безвредные", медленно, но уверенно пополняется. Одним из лучших порошков 4 можно считать «Аистенок». Следует понимать, что далеко не все из рекламируемых порошков так хороши, как рассказывают производители, и напротив – множество малоизвестных или вовсе неизвестных производителей выпускают продукцию, достойную вашего внимания. Так, например «Детский», «Карапуз», «Зайка», «Аленка», и другие. В отличие от цветного белья, белое, кроме удаления грязи, нуждается еще и в отбеливании. Для стирки таких вещей часто используются универсальные порошки с кислородным отбеливателем в составе. Интересно, что максимальную эффективность порошки с химическими отбеливателями показывают при температурах от 50 до 60 градусов Цельсия. Для определения типа порошка, который лучше использовать в том или ином случае следует в первую очередь изучить его состав. Не секрет, что для стирки различного типа материалов (вещи из шерсти, шелка, или других тканей требующих особенного отношения, цветных вещей, и т. д.) лучше использовать средства различного типа. Следует помнить, что идеальных, универсальных порошков, которые могут отстирать загрязнение любого типа и будут великолепно работать с тканями всех типов, не существует. Что такое ПАВ? ПАВ (поверхностно-активные вещества) прочно вошли в нашу повседневную жизнь. Существует огромное разнообразие ПАВ, которые в зависимости от своих физикохимических показателей используются в производстве бытовой химии (моющие и чистящие средства, косметика), в промышленности и сельском хозяйстве. Как действуют ПАВ? Эти вещества адсорбируются на поверхности загрязнений, воздействуя на них. * Снижение поверхностного натяжения - для перевода загрязнений в раствор, т. е. отмывку загрязнений с ткани или с другой поверхности. На этом действии основано применение ПАВ в синтетических моющих средствах. * Растворимость - для наиболее полного проявления моющих и чистящих свойств ПАВ. * Смачивание - для полного взаимодействия ПАВ с последующим переводом в растворенное состояние. * Эмульгирование - для перевода трудноудаляемых пятен жирового и минерального происхождения в эмульсию, что обеспечивает их растворение в воде и препятствует осаждению на ткань. * Пенообразование - для полного проявления моющей способности ПАВ. Частицы загрязнений выносятся на поверхность раствора вместе с пузырьками воздуха. * Солюбилизация - для эффективного удаления пятен жирового и углеводного происхождения. Все ПАВ делятся на 4 типа: * Анионоактивные ПАВ - это соединения, которые в водных растворах диссоциируют с образованием анионов (отрицательно заряженных ионов), обусловливающих их поверхностную активность. Основным достоинством является относительно невысокая стоимость, эффективность и хорошая растворимость. * Катионоактивные ПАВ - это соединения, которые в водных растворах диссоциируют 5 с образованием катионов (положительно заряженных ионов), определяющих их поверхностную активность. Основным достоинством является бактерицидность. * Неионогенные ПАВ - это соединения, которые растворяются в воде, не образуя ионов. Основным достоинством является благоприятное действие на ткань, кожу и главное 100% биоразлагаемость. * Амфолитные ПАВ - это соединения, которые в водных растворах ионизируются и ведут себя в зависимости от условий (главным образом от рН среды), то есть, в кислом растворе действуют как катионоактивные, в щелочном - анионоактивные ПАВ. Основным достоинством является мягкое воздействие на кожу. На долю анионоактивных ПАВ приходится более 70% всех видов ПАВ. Неионогенные ПАВ стоят на втором месте после анионоактивных. Экологическая безопасность ПАВ. Сегодня, в связи с непрерывно возрастающим производством и потреблением ПАВ, одним из основных требований к применению моющих и чистящих средств является экологическая безопасность. Поверхностно-активные вещества, входящие в состав бытовой химии, должны обладать наиболее быстрым и полным биоразложением (биологическим разложением). Под биоразложением понимается биохимическая разлагаемость использованных ПАВ под действием ферментов, производимых бактериями и другими микроорганизмами. Конечными продуктами биоразложения ПАВ являются вода и диоксид углерода. Чем выше уровень биоразложения ПАВ, тем он безопаснее для окружающей среды. Большинство ПАВ, которые использовались для создания моющих и чистящих средств в прошлом, трудно или практически не поддавались биологическому разложению. Накапливаясь с годами в водоемах, почве они создавали угрозу не только водным обитателям и растениям, но также и человеку, так как загрязняли питьевую воду и поступали в организм вместе с пищей. Также ПАВ являлись причиной усиленного пенообразования в канализационных трубах, реках, озерах, куда попадают промышленные и бытовые стоки. Биоразложение ПАВ очень сильно зависит от структуры молекул: разветвленные молекулы плохо поддаются разложению, по сравнению с линейными молекулами. В настоящее время приняты законы, разрешающие производство и применение ПАВ, биоразлагаемость которых не менее 80%. Хорошей биоразлагаемостью (на 80-98%) обладают некоторые из анионоактивных ПАВ. Например, алкилсульфонаты. Но наиболее полной (100%) биоразлагаемостью обладают неионогенные ПАВ. Как работает моющее средство? 2. Переводит его в воду Молекула моющего средства имеет гидрофильную (любящую удерживать воду) и гидрофобную (водоотталкивающую) части. Основной компонент стиральных порошков: натриевая соль алкилбензолсульфокислоты. 6 Поверхностные активные вещества работают так: Гидрофобная часть иона проникает в гидрофобное загрязнение (жир), в результате поверхность каждой частицы оказывается как бы покрытой оболочкой гидрофильных групп. Они взаимодействуют с полярными молекулами. Благодаря этому ионы моющего средства вмести с загрязнениями, отрывается от поверхности ткани и переходят в водную среду. Фосфаты. Фосфаты устраняют жесткость воды, усиливая тем самым действие ПАВ и повышая эффективность стирального порошка. Кроме этого, фосфаты обеспечивают мягкость тканей после стирки и защищают спираль стиральной машины от накипи. Учитывая перечисленные выше функции фосфатов, можно сказать, что они являются наиболее важными компонентами моющего средства. К сожалению, фосфаты обладают одним недостатком – вредят окружающей среде, попадая в естественные водоемы Интересно, но в странах Европы использовать фосфаты в стиральных порошках уже давно запрещено, из-за их вредного влияния на экологию – о родной экологии позаботиться, видно, никому и некогда. Но если вы продвинутый патриот, то можете поискать стиральные порошки нового поколения, в которых вместо фосфатов используют другие вещества похожего действия – цеолиты. 7 Щелочные компоненты. Еще одна группа веществ, усиливающих действие ПАВ, это щелочные компоненты (самыми простыми из них являются сода и жидкое стекло, которое на упаковке обозначают как силикат). Они способствуют повышению уровня pH (концентрация ионов водорода) в моющем растворе, усиливая эффективность удаления жирового загрязнения (за счет его омыления). Оптические отбеливатели. Оптический отбеливатель создает иллюзию белоснежности белья. Частички отбеливателя являются люминесцентными красителями, они осаждаются на ткани во время стирки. Поглощая из спектра падающего света ультрафиолетовые лучи, они переизлучают их в виде синего и голубого цвета, что и обеспечивает эффект белизны. На самом деле ткань белее не становится, это лишь радующий глаз оптический обман. Кислородосодержащие отбеливатели. Кислородосодержащий (или химический) отбеливатель способствуют удалению пятен растительного происхождения (фрукты, вино, чай, трава). Кроме этого, отбеливает и освежает ткани. Кислородосодержащие отбеливатели эффективны при температуре выше 60 С, потому что именно с этой температуры начинается интенсивное выделение активного кислорода. Возможность использовать порошок с кислородосодержащим отбеливателем и при более низкой температуре дает вводимый в состав порошка активатор химического отбеливателя ТАЕД. Энзимы. Энзимы (или биодобавки, или ферменты) – это биологически активные вещества, которые способствуют удалению органического загрязнения. Щелочные протеазы расщепляют белковые загрязнения, амилазы – крахмальные, липазы – жировые. Энзимы целлюлазы освежают цвет и предотвращают появление катышков, кератиназы способствуют удалению остатков отвержденного белка. Как правило, в состав стирального порошка входит комбинация этих энзимов, и они усиливают действие друг друга. Порошок с энзимами – это хороший дорогой порошок. Напомним, что большинство энзимов эффективны при температуре 40-60 С и лишь некоторые при 80 С, поэтому использовать стиральный порошок с биодобавками при высокой температуре, например, при кипячении, просто бессмысленно. Антиресорбенты. Антиресорбенты удерживают загрязнения в растворе и не дают им повторно оседать на ткань. Отдушки. Ароматизаторы и отдушки выполняют две функции: нейтрализуют неприятный запах, выделяющийся при стирке грязного белья, и придают свежесть выстиранному белью, если не считать привлекательность запаха при покупке этого порошка в магазине. На качество стирки они никоим образом не влияют, и надписи типа "Морозная свежесть" или "С ароматом лимона" на упаковке порошка не говорят о том, что порошок стал 8 лучше, просто означают наличие отдушки. Пеногасители. Пеногасители или стабилизаторы пены входят в состав порошков, предназначенных для стирки в автоматических стиральных машинах. Пеногасители препятствуют образованию избыточной пены при стирке, защищая машины от поломок. Особенности детских стиральных порошков. В состав взрослого стирального порошка входит много химических компанентов, которые остаются на вещах после стирки, это компаненты: для лучшей глажки, мягкости, белизны, сминания ткани или сохранения цветы. Не все эти компаненты, могут быть использованы в детском порошке так как могут вызвать аллергию и раздражения кожи. Раньше все детские стиральные порошки, производились на основе мыльной стружки. Качество стирки, то же что и мылом, лучше использовать такой порошок для ручной стирки. Сейчас в детский порошок стали добавлять химические компоненты, но сильно не пугайтесь если в их составе нет вредных для малыша компонентов, то им можно стирать. По своему свойству, он конечно же отстирает лучше, чем порошок из мыльной стружки. -Ни в коем случае, в состав порошка не должен входить оптический отбеливатель, это вещество, которое после стирки и сушки остается на ткани, и создает иллюзию белизны. -Не должно быть синтетических ароматизаторов, такие вещества могут вызвать аллергию и раздражения у вашего малыша, для детей ароматизаторы должны быть на натуральной или пищевой основе. -В состав не должен входить отбеливатель, он очень вреден для детской кожи (так как содержит хлор), который выполоскать очень сложно. А так же не рекомендуют, специально отбеливать детское белье, лучше всего использовать средства на основе перекиси водорода(кислородный отбеливатель), мало того что он отбеливает ни чуть не хуже чем хлорный, а еще и борется с вредными бактериями. Отметим, что наибольшая эффективность кислородного отбеливателя достигается при температуре стирки не менее 80гр.С. Такой отбеливатель может в ходить с состав детского порошка. -Для придания мягкости белью, должен содержаться только натуральный смягчитель(кондиционер). Несколько советов по стирке детских вещей. Прежде, чем покупать порошок, внимательно изучите состав и инструкцию на упаковке. Нельзя стирать детские вещи вместе со взрослыми. Особенно это актуально для совсем маленьких детей до года Используйте при стирке ополаскиватели, антистатик для детской одежды. Не крахмальте одежду. После накрахмаливания вещи становятся жесткими и могут натирать детскую кожу Сильные пятна застирайте сначала мылом вручную. Детские вещи нужно полоскать, пока мыльные пузырьки совсем не исчезнут. Если вы стираете вещи в машине-автомат, где есть функция дополнительного 9 полоскания, не поленитесь и включите ее, так вы наверняка выполоскаете весь порошок. После стирки обязательно нужно гладить детское белье, так как после стирки остаются вредные бактерии которые можно удалить только паром.. Мыло или новые технологии? К детскому стиральному порошку родители предъявляют три основных требования: чтобы не вызывал аллергию и хорошо отстирывал, при этом сохраняя качество белья. Существует два подхода к стирке детских вещей. Российский: пеленки-распашонки лучше стирать детским мылом или порошком на мыльной основе. Западный: гораздо лучше, если это будет стиральный порошок, созданный по идеологии обычного, «взрослого» стирального порошка, на основе допустимых для детского организма химических соединений. В последнее время российские специалисты – исследователи и разработчики бытовой химии – склоняются к западному варианту. Все детские стиральные порошки производятся на основе мыльной стружки. Теперь уже далеко не все. Многие современные порошки делают на основе химических компонентов. И если в их составе нет соединений, вредных для малышей, то пользоваться ими очень даже можно. Пятна они отстирывают так же хорошо, как и мыло. А «химический» порошок еще и отбеливает, чего не умеет «мыльный» или мыло само по себе. Но речь, конечно, идет только о ДЕТСКОМ порошке. «Взрослый» неприменим для крохи по той причине, что в его состав входит много сложных химических компонентов, которые специально предназначены для того, чтобы оставаться на ткани после стирки, но могут вызвать аллергическую реакцию у малютки. Например, соединения для улучшения глажения, предотвращения сминаемости и повторного загрязнения, сохранения цвета. И ни в коем случае в детский порошок не должен входить оптический отбеливатель. Это вещество, которое остается на ткани, чтобы создать лишь видимость белизны. Что выгодно для взрослых, может навредить малышу. Обязательно посмотрите на упаковку и прочтите состав, прежде чем сделать покупку. «Взрослым» порошко м можно стирать вещички карапуза начиная с трех лет. В защиту мыла. Лет десять назад у нас было принято стирать только детским мылом. Потому что не было альтернативы. И в этом нет ничего плохого. Мыло сделано из природных компонентов, поэтому абсолютно безопасно для кожи крохи. И даже если детское мыло остается на ткани в виде нерастворимых соединений, оно должно быть безвредным. Позже на основе мыльной стружки стали производить стиральные порошки. Конечно, их удобно использовать при машинной стирке. Но 10 некоторые родители не доверяли и им. Или экономили. Сами натирали на терке детское мыло и засыпали его в машинку. А какая хозяйка не использовала для машинной стирки «обмылки» — остатки кускового мыла? Если использовать для машинной стирки мыльную стружку, машинка быстро выйдет из строя. Этот миф основан на мнении, что содержащиеся в мыле жиры оседают на электродах машинки и выводят ее из строя. Это неправда. Температура воды при стирке не доходит до температуры кипения. Она, как правило, не превышает 90 градусов. Следовательно, вредоносный осадок от порошка, содержащего продукты нерастворимых солей мыла, на барабане стиральной машины и электроде остается не больше, чем от других средств. Вредит машинке не мыло, а сода и соли, которые входят в состав любого стирального порошка. А вообще мы, слава богу, не в каменном веке живем. Дефицита вроде нет. И стоит «мыльный» порошок недорого. Зачем лишние усилия и трата времени? С малышом его и так всегда не хватает. Гораздо больше пользы вы принесете ему, если оставите в покое терку и лишние десять минут проведете вместе: поиграете, сделаете зарядку... Не бойтесь отбеливателя. Мыло и порошок на мыльной стружке лучше использовать для ручной стирки. Химическим порошком в этом случае стирать не стоит — поберегите свои руки. При стирке в машинке детский порошок, по идеологии приближенный ко «взрослому», иногда даже лучше, чем мыльный. Его эффективность повышается за счет некоторых биодобавок, которых не стоит бояться. Энзимы, например, помогают удалять с белья белковые пятна – самые частые спутники пеленок и ползунков. При этом следует знать, что энзимы опасны только в виде пыли, в мыльном растворе они безвредны. Кроме того, в составе «химических» порошков чаще всего присутствуют отбеливатели. Мыло же, к сожалению, отбеливающим свойством не обладает. Нельзя, чтобы в состав детского стирального порошка входил отбеливатель. Он вреден для кожи малыша. Тем более нельзя специально отбеливать детское белье. Это не совсем верно. Абсолютно безопасны химические отбеливатели на основе перекиси водорода. Кроме того, что возвращают белью белизну, они еще борются с бактериями. Это отличное средство дезинфекции. Такой отбеливатель может входить в состав стирального порошка, а может применяться отдельно в жидком виде. В сочетании с мылом или мыльным порошком он вообще идеален. Другое дело, что нежелательно использовать для стирки детской одежды хлорный отбеливатель из-за его стойкого хлорного запаха. А запах... Многие родители жалуются, что порошок на основе мыльной стружки оставляет на белье неприятный запах. Поэтому предпочитают средства с отдушками или дополнительно используют кондиционеры для белья. Специфичный запах – это свидетельство того, что порошок сделан из не очень качественного мыла (в данном случае некачественного не значит 11 вредного, речь идет только о запахе). В продаже есть порошки, которые не пахнут ничем. Но они дороже, так как сырье проходит дополнительную очистку. Это так называемые гипоаллергенные порошки. Они, как правило, продаются в аптеках. Есть порошки с отдушками. Но здесь надо быть осторожными. Некоторые синтетические ароматизаторы могут вызвать раздражение кожи у малыша. Для детской стирки применимы только натуральные и/или пищевые ароматизаторы. Как правило, это запахи фруктов. Использовать кондиционеры и смягчители до трех лет тоже не рекомендуется. И дело здесь не только в запахе. Их принцип действия – смягчать ткань за счет специальных компонентов, которые заведомо остаются на волокнах после ополаскивания. Никто пока специально не изучал, как они отражаются на коже малыша. А вот после трех лет применять его даже полезно. У «мягкого» белья выше влажность. Это важно для нашей кожи: она не пересыхает. Особенно это актуально для зимнего времени, когда дома вовсю работает паровое отопление, а на улице – мороз. Дополнительные «процедуры» Полоскать детское белье нужно особенно тщательно. Это залог того, что каким бы порошком (в пределах разумного, конечно) вы ни пользовались, кожица крохи останется чистой и здоровой. Лучший показатель того, что белье хорошо прополоскали – полное исчезновение мыльных пузырьков и «мути». Это значит, что все химические соединения удалены с одежки. Особенно тщательно нужно полоскать белье после стирки «химическим» порошком. Как правило, им стирают в машинке, где есть функция автоматического полоскания. Не поленитесь, используйте эту функцию «лишний» раз. После стирки детским мылом белье можно не гладить. Говорят, лень – двигатель прогресса. Но только не в этом случае. Гладить детскую одежду обязательно, причем с паром. Даже после стирки детским мылом на белье остаются бактерии. Только паровая обработка поможет от них избавиться. Если на утюге нет специальной функции «пар», лучше гладить белье, пока оно еще влажное. Родители иногда жалуются на детский порошок: мол, вызвал раздражение. Но зачастую высыпания на кожице, покраснения появляются не от порошка, а от того, что мама где-то недоглядела, не успела, поленилась. Если соблюдать эти два правила: тщательное полоскание и глажение с паром, то можно избежать аллергических неприятностей. Современные покупатели начали предъявлять дополнительные требования к качеству стиральных порошков. Времена, когда было все равно, что насыпать в лоток стиральной машины, давно канули в Лету. Сегодня умный покупатель хочет знать, что покупает, так ли хорош товар, как его рекламируют, как обстоят дела с экологической безопасностью и т.д. 12 Средствам для стирки, или проще, составу стиральных порошков посвящена наша небольшая статья, из которой вы узнаете, какие компоненты стирального порошка отвечают за функцию отбеливания, дезинфекцию, кто борется с органическими загрязнениями… Хлорные отбеливатели, когда-то ставшие популярными (благодаря массированной рекламе одного крупного производителя), уже давно в прошлом. Отбеливающие составы на основе хлора вредны для здоровья человека, поэтому современные стиральные порошки содержат более безопасный компонент - отбеливатель на кислородной основе. Кислородосодержащий отбеливатель справляется с задачей не хуже, если не лучше, хлорного. Главная цель отбеливающего компонента в стиральном порошке расщеплять грязь и пятна с ткани. Отметим, что наибольшая эффективность кислородного отбеливателя достигается при температуре стирки не менее 80гр.С. Что же делать, если информация с этикетки части одежды гласит «стирать в холодной воде»? Технический прогресс дал эффективный ответ на этот вопрос: в состав стирального порошка введен т.н. ТАЭД, он же активатор отбеливания при низкой температуре воды. Не секрет, что зрение человека устроено таким образом, что для нас «чистый белый» этот тот цвет, который отдает голубизной. Именно за визуальную белизну отвечает еще один компонент стирального порошка - оптический отбеливатель, удаляющий пожелтения с ткани и делающий ее ослепительно белоснежной. Все чаще можно услышать о порошках с содержанием волшебных веществ - энзимов. Говоря проще, энзимы - это биодобавки к порошку, отвечающие за удаление определенных загрязнений и пятен. В дешевых стиральных порошках используется один вид энзимов, а в дорогих - несколько, против разнообразных пятен. Основные энзимы, борющиеся за чистоту при стирке: «протеаза» (пятна белкового происхождения), «амилаза» (против крахмалосодержащих загрязнений), «липаза» (жирные пятна) и «целлюлаза» (против серости ткани). Комплексообразователи (полифосфатные соединения, триполифосфат натрия) отвечают за смягчение жесткости воды и, как результат, повышению «отстирывающей» способности стирального порошка. Кроме этого, этот компонент предотвращает образование кальция и магния на деталях стиральной машины. 13 Экспериментальная часть. (Отражена в презентации) Выберем для исследования три стиральных порошка. Проводим исследование. Растворимость в воде. Насыплем всю навеску в воду. Определи порошок, который лучше растворяется в воде. Щелочность. Опустить лакмусовую бумажку в раствор посмотреть интенсивность окрашивания. Где сильнее, там поставить меньшее количество баллов. Мылкость. Определяем на ощупь. Опустите пальцы в мыльный раствор, определите мылкость первого раствора, вытереть пальцы о салфетку, опустить пальцы во второй раствор. Пенообразование. Стеклянной палочкой интенсивно перемешиваем раствор порошков. Определяем высоту пены, и устойчивость. Моющие способности.Загрязненные салфетки, опустите в раствор порошков, закрепите на стеклянный палочках прищепками, так, чтобы они не упали в ванночку. Определяем лучшие моющие способности за 5-10 минут, при температуре 40-60оС. Поставить баллы в таблицу (по 5-ти бальной системе). Считаем баллы. Делаем вывод. 14 Выводы. • Лучшим из отечественных, пожалуй, стоит считать «Аистенок», универсальный порошок санкт-петербургского производства (для ручной и машинной стирки детского белья) на основе мыла с пониженным пенообразованием. Он не оставляет осадка на тканях и отстирывает практически все. Второе место прочно удерживает «Ушастый нянь», производитель «Невская косметика». • Отдельные родители стирают «взрослыми «порошками. Мы показали , что состав их практически не отличается от детских. • В испанском порошке «Baby Special» заявлено отсутствие фосфатов, однако качественная реакция с нитратом серебра показала их наличие. • Кроме того цена импортных порошков в 3-4 раза дороже отечественных, а качество стирки такое же. В общем, есть из чего выбрать, а не стирать по старинке. 15 ЛИТЕРАТУРА 1. Артеменко А.И., Тикунова И.В., Органическая химия 10-11. пробный учебник для 10-11 класов общеобразовательных учебных заведений, М.; Просвещение, 1992.- с.192. 2. Ашихмина Т.Я. Школьный экологический мониторинг. Учебно-методическое пособие; М.;АГАР,2000. с.-386. 3.Бухштаб З.И. Технология синтетических моющих средств. М., 1988 4. Неволин Ф. В., Химия и технология синтетических моющих средств, 2 изд., М., 1971.-с.71 5. Ребиндер П. А. Поверхностноактивные вещества и их применение, «Журнал Всесоюзного химического общества им. Д. И. Менделеева», 1959, т. 4, № 5. 6. Шварц А., Перри Дж., Берч Дж., Поверхностноактивные вещества и моющие средства, пер. с англ., М., 1960. – с.83 7. Интернет-ресурсы. 16
