Б.2,В.14.2 Основы физики дисперсных материалов СТАНДАРТ ОРГАНИЗАЦИИ

СТО АлтГТУ 15.62.1.1646-2012
СТАНДАРТ ОРГАНИЗАЦИИ
Система качества АлтГТУ
Образовательный стандарт
высшего профессионального образования АлтГТУ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Б.2,В.14.2 Основы физики дисперсных материалов
«Продукты питания из растительного сырья»
(направление)
ФГБОУ ВПО «Алтайский государственный технический университет
им. И.И. Ползунова»
I
СТО АлтГТУ 15.62.1.1646-2012
ПРЕДИСЛОВИЕ
1) РАЗРАБОТАН
кафедрой «Экспериментальная физика».
2) Стандарт дисциплины разработан на основании ФГОС ВПО направления подготовки
«Продукты питания из растительного сырья», утвержденного 21.12.09 (№754).
3) Стандарт дисциплины «Основы физики дисперсных материалов» по своему
назначению, структуре и содержанию полностью соответствует требованиям УМКД.
3) ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ.
II
СТО АлтГТУ 15.62.1.1646-2012
СОДЕРЖАНИЕ
Наименование................................................................................................................................ 1
1. Область применения ................................................................................................................. 2
2. Нормативные ссылки ................................................................................................................ 2
3. Общие сведения о дисциплине. Паспорт дисциплины ......................................................... 3
4. Рабочая программа ................................................................................................................... 5
5. Условия освоения и реализации дисциплины………………………………………………………………… 6
6. Лист согласования рабочей программы…………………………………………………………………………… 8
7. Изменение (дополнение)…………………………………………………………………………………………………….9
Приложение А. Памятка для студентов ..................................................................................... 11
Приложение Б. Вопросы текущего контроля знаний .............................................................. 13
Приложение В. Вопросы промежуточного контроля знаний по дисциплине ....................... 14
III
СТО АлтГТУ 15.62.1.1646-2012
IV
СТО АлтГТУ 15.62.1.1646-2012
Стандарт организации
Система качества АлтГТУ.
Образовательный стандарт
высшего профессионального
образования АлтГТУ.
Введен
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ
впервые
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Основы физики дисперсных
материалов
УТВЕРЖДАЮ
Начальник УМУ
___________________________Щербаков Н.П.___
подпись
Дата ____________________________
число, месяц, год
5
СТО АлтГТУ 15.62.1.1646-2012
1. Область применения
1.1 Стандарт дисциплины устанавливает общие требования к содержанию,
структуре, объему дисциплины
Основы физики дисперсных материалов
и условиям ее реализации в АлтГТУ.
1.2 Действие стандарта распространяется на
- студентов, обучающихся по направлению «260100 Продукты питания из
растительного сырья»;
– на преподавателей и сотрудников структурных подразделений, имеющих
отношение к образовательному процессу по дисциплине.
2. Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие государственные стандарты
и стандарты АлтГТУ:
ГОСТ Р 1.5-92 ГСС РФ. Общие требования к построению, изложению, оформлению и
содержанию стандартов.
ГОСТ 2.105-95 ЕСКД. Общие требования к текстовым документам.
ГОСТ 8.417 –81 ГСИ. Единицы физических величин.
СТП 12 005–04 Образовательный стандарт высшего профессионального образования
АлтГТУ. Самостоятельная работа студентов.
СТО 12 560–2012
Образовательный
стандарт
высшего
профессионального
образования АлтГТУ. Текущий контроль успеваемости и промежуточная аттестация
студентов.
СТП 12 310-2011 Образовательный стандарт высшего профессионального образования
АлтГТУ. Образовательный стандарт учебной дисциплины. Общие требования к
структуре, содержанию и оформлению.
СТП 12 701-09 Образовательный стандарт высшего профессионального образования
АлтГТУ. Практические и семинарские занятия. Общие требования к организации,
содержанию и проведению.
СТП 12 700-07 Образовательный стандарт высшего профессионального образования
АлтГТУ. Лабораторные работы. Общие требования к содержанию, выполнению и
оформлению.
ФГОС ВПО по направлению подготовки 260100 «Продукты питания из растительного
сырья» (утвержден приказом №754 Минобрнауки от 21.12.09)
6
СТО АлтГТУ 15.62.1.1646-2012
3. Общие сведения о дисциплине. Паспорт дисциплины
Основы
физики
дисперсных
материалов
5
2
72
72
34
17
3 курс,
1 семестр
17
В период сессии
В семестре
СРС
Практ.
Лаборат.
Из них
Лекции
Аудиторные занят.
Всего без СРС
Всего
Расч
зад.
Распр. по
курсам
Часы учебных занятий
РУП
Зач.
ГОС
Экз.
Трудоемкость
Распределение по
семестрам
Наименование циклов и дисциплин
3.1. Выписка из рабочего учебного плана ООП
38
Час. в
нед.(лекц/лаб
зан./практ.
зан./час. СРС)
1
1
38
3.2. Цели и задачи дисциплины “Основы физики дисперсных материалов”
Основы физики дисперсных материалов – прикладная
рассматривающая свойства материалов в дисперсном состоянии.
область
физики,
3.2.1. Предмет изучения дисциплины «Основы физики дисперсных материалов» –
вопросы описания свойств дисперсных и аэродисперсных систем, механики сыпучих
материалов, газодинамики аэродисперсных систем, теории фильтров.
3.2.2 Целями преподавания дисциплины является подготовка в прикладной области
физики, рассматривающей физические явления и процессы в дисперсных и
аэродисперсных системах.
Основная задача дисциплины – дать представление об особенностях физики
дисперсных (сыпучих, порошковых) материалов и аэродисперсных систем.
3.3. Место дисциплины в структуре ООП направления
3.3.1. Дисциплина «Основы физики дисперсных систем» является дисциплиной по
выбору.
3.3.2. Дисциплина «Основы физики дисперсных систем» базируется на знаниях студентов
полученных при изучении дисциплины «Физика».
Изучается в 5 семестре.
7
СТО АлтГТУ 15.62.1.1646-2012
3.4. Требования к результатам освоения дисциплины
Код
компетенц
ии
В результате изучения дисциплины обучающиеся
должны
Содержание компетенции
по ФГОС
(или ее части)
знать
уметь
владеть
Использование
основных
законов
естественнонаучных
дисциплин в профессиональной
деятельности,
применение
методов
математического
анализа
и
моделирования,
теоретического
и
экспериментального
исследования.
Основные
законы
поведения
дисперсных и
аэродисперсн
ых систем.
Использовать
знание
дисциплины
для расчетов
конкретных
технологий.
Способностью
использования
основных
законов
в
проектных
решениях.
Способность использовать в
практической
деятельности
специализированные
знания
фундаментальных
разделов
физики,
химии,
биохимии,
математики
для
освоения
физических,
химических,
биохимических,
биотехнологических, микробиологических,
теплофизических
процессов,
происходящих при производстве
продуктов
питания
из
растительного
сырья
(в
соответствии
с
профилем
подготовки).
Особенности
технологичес
ких
процессов с
участием
дисперсных
систем.
Проводить
простейшие
расчеты
поведения
дисперсных
систем
при
производстве
продуктов
питания
из
растительного
сырья.
Способностью
использования
основных
законов
в
проектных
решениях.
ВПО
(ОК 10)
(ПК 8)
8
СТО АлтГТУ 15.62.1.1646-2012
3.5. Объем и виды занятий по дисциплине
Паспорт дисциплины
Кафедра: экспериментальной физики
Дисциплина: Б2. В14.2. Основы физики дисперсных материалов
Статус дисциплины: вариативная, по выбору
Направление: «Продукты питания из растительного сырья»
Форма обучения: очная
Объем дисциплины: 72 часа
5
9
Всего Лекции Лаборат. Практ.
34
17
17
СРС
38
Форма промеж.
аттестации (зач., экз.)
Семестр
Учебные занятия (час.)
Аудиторные
Наличие расчетных
заданий (РЗ)
Распределение по видам занятий
зачет
СТО АлтГТУ 15.62.1.1646-2012
4. Рабочая программа
4.1. Содержание дисциплины
4.1.1. Тематический план дисциплины
Лекции:
№
лекции
Кол-во
часов
Тема лекции
2
Литература
1
Общие представления о дисперсных материалах
[7]-с.4-12.
2
Способы получения и анализа дисперсных материалов 2
[7]-с.13-22.
3-4
Механика сыпучих материалов
3
[7]-с.31-44.
4-5
Физические свойства аэродисперсных систем
3
[7]-с.45-62.
6
Основы газодинамики аэродисперсных систем
2
[7]-с.63-78.
7
Основы теории циклонов
2
[7]-с.63-78.
8
Теория пористых фильтров
2
9
Заключительная
1
Итого:
17
[7]-с.79-92.
Практические занятия:
№
Тема практического занятия
занятия
1.
Общие представления о дисперсных материалах
[7]-с.4-12.
Литература
2.
Способы получения и анализа дисперсных материалов
2
[7]-с.13-22.
3.
Механика сыпучих материалов
2
[7]-с.31-44.
4.
Механика сыпучих материалов
2
[7]-с.31-44.
5
Физические свойства аэродисперсных систем
2
[7]-с.45-62.
6
Основы газодинамики аэродисперсных систем
2
[7]-с.63-78.
7
Основы теории циклонов
2
[7]-с.63-78.
8
9
Теория пористых фильтров
Зачетное занятие
2
1
[7]-с.79-92.
Итого
10
Кол-во
часов
2
17
СТО АлтГТУ 15.62.1.1646-2012
Самостоятельная работа студентов:
№
Задания
темы
1.
Подготовка к практическому занятию
Объем в часах
Литература
14
[1-7 ]
[1-7 ]
2.
Подготовка к контрольной работе
12
3.
Подготовка к зачету
12
Всего:
38
4.1.2. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины
Перечень рекомендуемой литературы
Основная литература:
1. Есеев Е.А. Физическое и математическое моделирование пневмоклассификации фазы
в конфодиффузионном канале, Барнаул: Изд-во АлтГТУ, 2005. (4экз.).
2. Терехова О.Н. Пневмоинерционное сепарирование дисперсных материалов в
процессах переработки зерна, Барнаул: Изд-во АлтГТУ, 2011. (13 экз.).
3. Генералов М.Б. Механика твердых дисперсных сред в процессах химической
технологии, Калуга: Изд-во Н. Бочкаревой, 2002. (6 экз.).
4. Дополнительная литература:
5. Черных В.Я. и др. Специальное материаловедение.-М: Изд-во ГНОРД, 2007, 264с.
6. Грин Х Аэрозоли, пыли, дымы и туманы/ Грин Х., Лейн В.- Л: Химия, 1969, 284с.
(бесплатно скачивается в сети INTERNET).
7. Белоусов В.В. Теоретические основы процессов газоочистки.- М: Металлургия,1988,
254с. (бесплатно скачивается в сети INTERNET).
Учебно-методические материалы и пособия для студентов
8. Орлов В.Л. и др. Основы физики дисперсных материалов. Учебное пособие. ,
Барнаул: Изд-во АлтГТУ, 2005, 100с. (80 экз). Размещено на сайте каф.ЭФef.fitib.altstu.ru.
4.1.3. Формы и содержание текущей и промежуточной аттестации по дисциплине
Контролирующие материалы приведены в приложениях: Б – вопросы для контрольных
работ (текущий контроль); В-вопросы к зачету.
11
СТО АлтГТУ 15.62.1.1646-2012
4.1.4. Учебно-методическая карта дисциплины
Наименование вида
работ
Номер недели
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1.Аудиторные занятия 34
Лекции
Практические занятия
2
2
2
2
2
2
2
10
2
2
11
12
13
14
15
16
17
2
2
час
2
2
2
2
2
2
2
2
2.Самостоятельная работа студентов 38 час
Подготовка
к
практическому занятию
Подготовка
к
контрольной работе
Подготовка к зачету
Контрольная работа
Контрольный опрос
Экзамен
Зачет
2
2
2
2
2
6
6
12
3.Формы текущей аттестации
0,05
0,05 0,05 0,05 0,05
0,05 0,05
0,05
0,05
4.Формы промежуточной аттестации
Не предусмотрен
На 17-й неделе; вес 0,4
0,05
0,05 0,05
5.Условия освоения и реализации дисциплины
5.1. Методические рекомендации студентам по изучению дисциплины
При изучении дисциплины «Основы физики дисперсных материалов» со студентами
проводится два типа аудиторных занятий: лекции и практические занятия. На лекционных
занятиях , как правило, лектором излагаются всв основные теоретические вопросы,
которые необходимо освоить, причем в необхоимом для сдачи зачета объеме. Поэтому
совершенно необходимо на лекциях вести записи, то есть готовить конспект лекций.
Отдельные положения лекции, которые были по каким либо причинам не поняты,
должны быть выяснены на консультациях или путем работы с учебником.
5.2. Организация самостоятельной работы студента (СРС) по дисциплине
Студенты при изучении дисциплины «Основы физики дисперсных материалов»
должны, организуя свою самостоятельную работу, использовать памятку, в которой
прдставлен весь комплекс такой работы с указанием конкретного времени
(минимального), отводимого на каждую ее часть.
Для выполнения самостоятельной работы имеется достаточный объем учебно –
методических материалов. Это лекции, учебники, учебные пособия.
5.3. Методические рекомендации преподавателю дисциплины
Методика преподавния дисциплины «Основы физики дисперсных материалов»
должна полностью основываться на целях и задачах, которые при этом преследуются.
При изложении отдельных вопросов полезно опираться на конкретные примеры,
связанные с техникой и технологиями данной программы бакалавриата.
Особое внимание преподаватель должен уделить постоянному и строжайшему
контролю
текущей
успеваемости,
своевременному
выполнению
заданий
самостоятельной работы.
12
СТО АлтГТУ 15.62.1.1646-2012
5.4. Образовательные технологии
При изучении дисциплины «Основы физики дисперсных материалов» на кафедре ЭФ
используютя современные образовательные технологии. Так, лекции читаютя в
специализированной физической аудитории, снабженной мультимедийной техникой, с
возможностью прямого выхода в ИНТЕРНЕТ. Преподавателями такая возможность
используется достаточно часто. Элементы проблемного обучения широко используются
на лекциях и практических занятиях. Использование интерактивной формы обучения в
преподавании дисциплины физика имеет место для всех видов аудиторных занятий.
Вид
учебных
занятий
Интерактивный метод
Часы в
интерактивной
форме
Лекции
Мультимедийные презентации проблемного характера
4
Пр. занятия
Мозговая атака (обсуждение алгоритмов решения задач)
3
Итого:
7 час.
5.5. Особенности преподавания дисциплины
Нет.
5.6. Материально – техническое обеспечение дисциплины
При изучении дисциплины «Основы физики дисперсных материалов» используеся
достаточно современное оборудование (лекционная адитория и аудитория для
практических занятий оснащены мультимедийными средствами).
13
СТО АлтГТУ 15.62.1.1646-2012
1. Лист согласования рабочей программы дисциплины
Наименование
дисциплин,
изучение которых
опирается на
данную
дисциплину
Кафедра
разработчик
дисциплины
Проектирование
зерноперераб.
предприятий
Зерносушение
Технология
хранения зерна
Технологическое
оборудование
предприятий
14
ЭФ
Предложения об изменении рабочей
программы
Подпись
заведующего
профилирующей
кафедрой ТХПЗ
СТО АлтГТУ 15.62.1.1646-2012
ИЗМЕНЕНИЕ (ДОПОЛНЕНИЕ) № _____
Утверждено и введено в действие
__________________________________________________________________________
от________________ № ____________________________
Дата введения _________________
15
СТО АлтГТУ 15.62.1.1646-2012
Разработчики:
Профессор кафедры ЭФ _______________________________ В.Л. Орлов
(подпись)
Профессор кафедры ЭФ _______________________________ М.А. Гумиров
( подпись)
Заведующий кафедрай ЭФ ___________________________ В.Л. Орлов
(подпись)
Декан ЕНФ _________________________________________ В.Б. Маркин
(подпись)
Начальник ОМКО АлтГТУ __________________________ С.А. Федоровых
(подпись)
16