Гречневая каша

Выполнила ученица 2 класса «б»
МБОУ «Самофаловская сош» Крылова Анна
Руководитель: учитель начальных класов Куриленко Е.Ю.
Задачи :
 1. Провести опрос среди учащихся начальных
классов.
 2. Выяснить, как давно существует каша.
 3. Какие бывают каши , узнать их полезные
свойства
 4. Составить кулинарную книгу «Рецепты
различных каш»
Методы исследования:
 - Наблюдение за завтраком учащихся в школьной
столовой.
 - Опрос учащихся начальных классов.
 - Интервью работника столовой.
 - Изучение литературы.

Нам захотелось рассказать ребятам о том, как
полезны каши, какие бывают каши, давно ли
люди едят этот продукт. А так же
предложить несколько рецептов каш.
Ребятам задавались такие вопросы:
1. Ваша любимая каша.
2. Как часто вы едите кашу?
3. Какая каша из школьного завтрака вам больше
нравится?
4 Какое из предложенных блюд самое полезное:
5 Что бы вы предложили для школьного завтрака?
На вопрос
«Как часто ты ешь кашу?»
 25 % ответили – каждый день,
 40% - раз в неделю,
 25% - раз в месяц,
 10%. - никогда
 Манная – 45%
 Рисовая – 20%
 Гречневая – 15%
 Пшенная – 7%
 Разные – 7%
 Никакая – 6%
Далее мы рассмотрим историю
каши, а также выясним, какими
полезными свойствами она
обладает.
В давние времена каша была
не просто кушанье, но и
обрядовое блюдо. В старину
слово “каша” было равнозначно
слову “пир”.
Кашу употребляли
при всяких
коллективных
работах. Поскольку
ели все из одного
котла, каша звалась
«артельной».
Однажды в одном из военных
походов Суворову доложили, что
остались небольшие запасы
ячменя, проса, гороха. Если
приготовить кашу из одного вида
крупы, то на всех не хватит. Тогда
Суворов приказал смешать и
крупы, и горох и сварить еду для
всех. Солдатам суворовская каша
пришлась по вкусу. Так великий
полководец внес свой вклад в
развитие кулинарии.
 « С ним кашу не сваришь» - обозначает
невозможно договориться, сделать какое-либо
дело.
 Пословицы:
Гречневая каша – матушка наша.
А хлебец ржаной – отец наш родной.
 Скороговорка:
Дали Клаше каши с простоквашей.
Ела Клаша кашу с простоквашей.
Ячневая и перловая
каши.
перловка – это цельное ячменное
зерно, очищенное и отшлифованное.
а ячневая крупа – дробленый ячмень,
прекрасно выводит шлаки и токсины
Ячневую кашу очень любил Петр
Первый
В ней есть полный
набор полезных
веществ, для того,
чтобы не беспокоиться
о здоровье
 Она придает много энергии, так что вы
будете бодрыми целый день.
 Рисом питается
большая часть
населения Земли,
 . Из риса можно
приготовить тысячи
блюд,.
 Рисовая каша спасает
при заболеваниях
пищеварения и
диарее. А недавно
ученые выяснили, что
рис повышает
интеллект.
В народе эту коричневую крупу называют миниаптекой, ведь она спасает организм от отравлений.
Эта чудо-крупа помогает при нарушениях обмена
веществ – ожирении, сахарном диабете.
Эта каша особенно полезна
для детей, ее рекомендуют
для поддержания организма
в тонусе. Каша благотворно
влияет на кости и желудок.
Есть ли кашу, и какую, решает каждый сам. Но,
ясно одно – любая каша полезна для здоровья.
Об этом мы спросили нашего школьного повара.
И вот что нам ответили.
рассыпчатые
вязкие
жидкие
варят в малом количестве воды,
Готовят на цельном молоке, смеси молока с водой
или на воде.
Готовят из манной крупы, риса, пшена,
«Геркулеса»,
Мы рассказали ребятам о полезных
свойствах каши. После этого был
проведен повторный опрос
 Каша – 79%
 Жареный картофель – 9%
 Мороженое – 6%
 Пирожное – 6%
 Кашу – 58%
 Картофель – 15%
 Суп – 10%
 Бутерброды – 5%
 Макароны – 5%
 Салат – 5%
 Пицца, сосиски в тесте и др. – 2%
 Есть ли кашу, и какую, решает каждый сам. Но,
несомненно, одно – любая каша полезна для
здоровья.
 Все каши содержат различные витамины,
необходимые для нашего организма.