ПРЕЗЕНТАЦИЯ ассортимента продукции Кардымовского Пивоваренного Завода «ВАРНИЦА»

ПРЕЗЕНТАЦИЯ
ассортимента продукции
Кардымовского Пивоваренного
Завода «ВАРНИЦА»
Апрель 2014г.
О КОМПАНИИ
Наши стандарты
Завод пива и безалкогольных напитков «Варница» расположен в одном из
живописнейших экологически чистых районов Смоленского Поозерья – в
поселке Кардымово. Запуску предприятия предшествовала большая и
серьезная работа профессиональной команды инженеров, пивоваров,
технологов, химиков и микробиологов. Благодаря их усилиям, завод
изготавливает сегодня напитки высокого качества, которые уже нашли своего
потребителя на территории всей России.
Особое внимание завод «Варница» уделяет технологическим процессам на
производстве, от которых зависит качество напитков и их натуральность.
Придерживаясь такого принципа, компания вносит свой существенный вклад в
заботу о здоровье потребителей. С этой целью завод был оснащен новейшим
технологическим оборудованием ведущих мировых производителей из
Германии, Чехии и Швейцарии: Steineker, GEA Tuchen-Hagen GmbH, KHS, Krones
AG, Aucon, Filtrox.
В отличии от ряда пивоваренных заводов в России, предприятие «Варница» не
использует в процессе производства пива технологию «хай-гравити» и
ферментные препараты (ускорители созревания пива). В процессе
приготовления пива наше предприятие использует только воду, солод, хмель и
дрожжи. Ведь наша цель – создание ярких сортов с запоминающимися вкусом и
ароматом.
О КОМПАНИИ
Наши технологии
Мы придерживаемся классических технологий брожения пива, разнообразие в линейке
нашей продукции достигается с помощью:
 дрожжей низового и верхового брожения, штаммы которых закупаются у ведущих
пивоваренных институтов Германии, а затем разводятся на базе собственной
лаборатории;
 воды высокого качества, обеспеченной наличием собственной артезианской
скважины и высокотехнологичной системы очистки включающую: станцию
обезжелезивания, систему обратного осмоса и УФ-обеззараживания;
 сырья наивысшего качества, поставляемого только от ведущих производителей
Чехии и Германии, и его разнообразия. Мы используем в своем производстве
светлые, карамельные и жженые солода, различные виды ароматных и горьких
сортов хмеля индивидуально подобранные для каждого сорта;
 длительности периода брожения и созревания пива, для некоторых сортов он
достигает 28 дней;
 мастерства нашего пивовара;
 жесткого контроля качества, на всех стадиях технологического процесса и высокого
санитарно-гигиенического состояния производства, что в свою очередь позволяет
выпускать продукцию с достаточно большим сроком годности без потери в качестве.
Такой подход позволяет сегодня заводу «Варница» производить широкий ассортимент
напитков под торговыми марками «Варница» и «Семь Пивоваров», который удовлетворит
вкус как знатока, так и любителя этого пенного напитка!
АССОРТИМЕНТ
«Золотая Серия»
В «Золотую Серию» пивоваренной компании «Варница» вошли сорта пива,
изготовленные по собственному рецепту, по стандарту 60-х годов XX века, а
также по традиционной чешской технологии пивоварения. В процессе
приготовления этих напитков используются только натуральные ингредиенты:
вода, пивоваренный ячменный солод, хмель и дрожжи низового брожения.
Период брожения и созревания пива достигает 28 дней. Кроме вкусовых
отличий ассортимент «Золотой Серии» имеет другую особенность - внешнее
исполнение, в котором нашли свое отражение ретро-стиль и классика. Яркость и
притягательность, теплота общения в кругу друзей и ностальгические ноты – все
это делает сорта пива «Золотой Серии» особенными и запоминающимися.
ПИВО «ЛИТРУШКА БУФЕТНОЕ»
Тип:
Состав:
Цвет:
Вкус:
Хмелевая горечь:
Аромат:
Экстрактивность нач. сусла:
Алкоголь не менее:
Класс брожения:
Пиво светлое пастеризованное
Вода, солод пивоваренный ячменный, хмель
Соломенный
Выраженный хмелевый, с мягким послевкусием
Умеренная
С тонкими нотами хмеля
12%
4,7 % об.
Дрожжи низового брожения
ХИТ
ПРОДАЖ
АССОРТИМЕНТ
«Золотая Серия»
ПИВО «ЖИГУЛЕВСКОЕ»
Тип:
Состав:
Цвет:
Вкус:
Хмелевая горечь:
Аромат:
Экстрактивность нач. сусла:
Алкоголь не менее:
Класс брожения:
Пиво светлое пастеризованное
Вода, солод пивоваренный ячменный, хмель
Ярко желтый
Насыщенный ячменным солодом
Низкая
С выраженными солодовыми и хмельными нотами
11%
4,3 % об.
Дрожжи низового брожения
ПИВО ВАРНИЦА «ЖИВОЕ»
Тип:
Состав:
Цвет:
Вкус:
Хмелевая горечь:
Аромат:
Экстрактивность нач. сусла:
Алкоголь не менее:
Класс брожения:
Пиво светлое пастеризованное
Вода, солод пивоваренный ячменный, хмель
Светло-янтарный
Насыщенный хмелевый с тонкими нотами солода
Умеренная
Тонкие ноты хмеля с фруктовым оттенком
12%
4,7 % об.
Дрожжи низового брожения
ПИВО «CESKE EZEK»
Тип:
Состав:
Цвет:
Вкус:
Хмелевая горечь:
Аромат:
Экстрактивность нач. сусла:
Алкоголь не менее:
Класс брожения:
Пиво светлое пастеризованное
Вода, солод пивоваренный ячменный, хмель
Темно-желтый
Богатый солодово-хмелевой
Ярко выраженная
С тонкими фруктовыми нотами красного яблока
12%
4,7 % об.
Дрожжи низового брожения
АССОРТИМЕНТ
Торговая марка «ВАРНИЦА»
Торговая марка «Варница» объединила в себе сорта пива и квас, которые
приготовленны по рецептурам, дошедшим до нас со времен дореволюционной
России или разработанным еще в советскую эпоху. Высокое качество и широкий
ассортимент уже завоевали доверие потребителей, для которых «проверка
временем» является одним из важнейших критериев при выборе напитка.
В процессе приготовления сортов пива «Варница» используются классические
технологии пивоварения, период брожения и созревания пива для некоторых
сортов достигает 28 дней. В качестве ингредиентов используются только вода,
ячменный или карамельный солод и гранулированный хмель. Отличительными
чертами линейки являются низовой класс брожения, насыщенный солодовый
вкус и яркий хмелевый аромат. Все сорта пива торговой марки «Варница»
соответствуют ГОСТ Р 51174-2009.
В основе производства Кваса «Варница» лежит процесс брожения, благодаря
которому формируются характерные вкус и аромат готового напитка. В качестве
основы для приготовления кваса используются только натуральные
ингредиенты: вода, сахар и концентрат квасного сусла. Квас «Варница»
соответствует ГОСТ Р 53094-2008 и отличается повышенным содержанием
витаминов и микроэлементов, улучшает обмен веществ и благотворно влияет
на сердечно-сосудистую систему. Напиток обладает приятным ароматом
ржаного свежевыпеченного хлеба и кисловато-сладким вкусом.
АССОРТИМЕНТ
Торговая марка «ВАРНИЦА»
ПИВО «ВАРНИЦА КЛАССИЧЕСКОЕ»
Тип:
Состав:
Цвет:
Вкус:
Хмелевая горечь:
Аромат:
Экстрактивность нач. сусла:
Алкоголь не менее:
Класс брожения:
Пиво светлое пастеризованное
Вода, солод пивоваренный ячменный, хмель
Светло-желтый
Насыщенный солодовый с яркими нотами хмеля
Умеренная
С ярким оттенком хмеля
12%
4,7 % об.
Дрожжи низового брожения
ХИТ
ПРОДАЖ
ПИВО «ВАРНИЦА ЛЮКС»
Тип:
Состав:
Цвет:
Вкус:
Хмелевая горечь:
Аромат:
Экстрактивность нач. сусла:
Алкоголь не менее:
Класс брожения:
Пиво светлое пастеризованное
Вода, солод пивоваренный ячменный, хмель
Насыщенный желтый
С ярко выраженными солодовыми нотами
Низкая
С легким оттенком хмеля
11%
4,3 % об.
Дрожжи низового брожения
ПИВО «ВАРНИЦА БАРХАТНОЕ»
Тип:
Состав:
Цвет:
Вкус:
Хмелевая горечь:
Аромат:
Экстрактивность нач. сусла:
Алкоголь не менее:
Класс брожения:
ХИТ
Пиво темное пастеризованное
ПРОДАЖ
Вода, солод пивоваренный ячменный, солод карамельный, хмель
Темно-коричневый
Насыщенный карамельный с нотами хмеля и легкой сластинкой
Умеренная
Яркие карамельные ноты с фруктовым оттенком
12%
4,5 % об.
Дрожжи низового брожения
АССОРТИМЕНТ
Торговая марка «ВАРНИЦА»
ПИВО «ВАРНИЦА НЕФИЛЬТРОВАННОЕ»
Тип:
Состав:
Цвет:
Вкус:
Хмелевая горечь:
Аромат:
Экстрактивность нач. сусла:
Алкоголь не менее:
Класс брожения:
Пиво светлое пастеризованное неосветленное
Вода, солод пивоваренный ячменный, хмель
Янтарный с естественной мутностью
Плотный солодово-дрожжевой
Умеренная
С дрожжевыми нотами
12%
4,7 % об.
Дрожжи низового брожения
ПИВО «ВАРНИЦА БЕЛОЕ»
Тип:
Состав:
Цвет:
Вкус:
Хмелевая горечь:
Аромат:
Экстрактивность нач. сусла:
Алкоголь не менее:
Класс брожения:
Пиво светлое пастеризованное неосветленное
Вода, солод пивоваренный ячменный, пшеница, хмель
Светло-желтый с естественной мутностью
Яркий дрожжевой, насыщенный пшеничными нотами
Умеренная
Дрожжевые ноты с оттенком цитрусов и злаков
12%
4,7 % об.
Дрожжи низового брожения
КВАС «ВАРНИЦА»
Тип:
Состав:
Цвет:
Вкус:
Аромат:
Массовая доля спирта не
более:
Квас брожения пастеризованный
Вода, сахар, концентрат квасного сусла
Темно-коричневый
Кисло-сладкий с насыщенным хлебным оттенком
С яркими нотами ржаного хлеба
1,2 % об.
ХИТ
ПРОДАЖ
АССОРТИМЕНТ
Торговая марка «СЕМЬ ПИВОВАРОВ»
Линейка «Семь Пивоваров», выпускаемая заводом «Варница», объединила в
себе опыт, рецептуры и технологии производства ведущих европейских странпроизводителей пива, в которых культуры пивоварения складывались веками.
Благодаря интеллектуальному вкладу и личному участию пивоваров из Чехии,
Германии, Бельгии, Англии и Ирландии на заводе «Варница» были изготовлены
семь сортов пива, которые вошли в «Золотую Коллекцию» предприятия. Эти
сорта отличаются не только по цвету, вкусу, аромату и степени горечи, но и по
процессам их приготовления: дрожжи низового и верхового брожения, период
брожения и созревания пива для одних сортов 21 день, для других - 28 дней.
Все это помогло создать и выпустить на российский рынок яркие сорта пива с
запоминающимися вкусом и ароматом, которые с каждым днем привлекают
внимание все большего числа потребителей. Сочетание высокого качества и
широкой гаммы сортов пива «Семь Пивоваров» не оставят равнодушными как
любителей этого напитка, так и гурманов.
ПИВО «БЕЛЬГИЙСКОЕ НЕФИЛЬТРОВАННОЕ»
Тип:
Состав:
Цвет:
Вкус:
Хмелевая горечь:
Аромат:
Экстрактивность нач. сусла:
Алкоголь не менее:
Класс брожения:
Пиво светлое пастеризованное неосветленное
Вода, солод пивоваренный ячменный, хмель
Соломенно-желтый с естественной мутностью
Богатый солодово-хмелевой с нежным медовым оттенком
Умеренная
Легкий дрожжевой тон
13%
5,5 % об.
Дрожжи низового брожения
ХИТ
ПРОДАЖ
АССОРТИМЕНТ
Торговая марка «СЕМЬ ПИВОВАРОВ»
ПИВО «ЧЕШСКОЕ ОРИГИНАЛЬНОЕ»
Тип:
Состав:
Цвет:
Вкус:
Хмелевая горечь:
Аромат:
Экстрактивность нач. сусла:
Алкоголь не менее:
Класс брожения:
Пиво светлое пастеризованное
Вода, солод пивоваренный ячменный, хмель
Светло-янтарный
Богатый солодово-хмелевой
Ярко выраженная
С яркими нотами хмеля
12%
4,7 % об.
Дрожжи низового брожения
ПИВО «ЧЕШСКОЕ ДЛЯ БАРОВ»
Тип:
Состав:
Цвет:
Вкус:
Хмелевая горечь:
Аромат:
Экстрактивность нач. сусла:
Алкоголь не менее:
Класс брожения:
Пиво светлое пастеризованное
Вода, солод пивоваренный ячменный, хмель
Темно-желтый
Богатый солодово-хмелевой
Ярко выраженная
С ярко выраженными нотами хмеля и солода
13%
5,5 % об.
Дрожжи низового брожения
ПИВО «НЕМЕЦКОЕ СВЕТЛОЕ»
Тип:
Состав:
Цвет:
Вкус:
Хмелевая горечь:
Аромат:
Экстрактивность нач. сусла:
Алкоголь не менее:
Класс брожения:
Пиво светлое пастеризованное
Вода, солод пивоваренный ячменный, хмель
Соломенно-желтый с естественной мутностью
Богатый солодово-хмелевой
Умеренная
С тонкими нотами хмеля
12%
4,7 % об.
Дрожжи низового брожения
ХИТ
ПРОДАЖ
АССОРТИМЕНТ
Торговая марка «СЕМЬ ПИВОВАРОВ»
ПИВО «НЕМЕЦКОЕ НЕФИЛЬТРОВАННОЕ»
Тип:
Состав:
Цвет:
Вкус:
Хмелевая горечь:
Аромат:
Экстрактивность нач. сусла:
Алкоголь не менее:
Класс брожения:
Пиво светлое пастеризованное неосветленное
Вода, солод пивоваренный ячменный, хмель
Светло-янтарный с естественной мутностью
С выраженными дрожжевыми нотами
Умеренная
Легкий дрожжевой тон с оттенком цитрусов
12%
4,7 % об.
Дрожжи низового брожения
ПИВО «АНГЛИЙСКИЙ ЭЛЬ» КЛАССИЧЕСКИЙ
Тип:
Состав:
Цвет:
Вкус:
Хмелевая горечь:
Аромат:
Экстрактивность нач. сусла:
Алкоголь не менее:
Класс брожения:
Пиво светлое пастеризованное
Вода, солод пивоваренный ячменный, хмель
Янтарный
Хмелевый с легкой сластинкой
Низкая
Ярко выраженный фруктовый
12%
4,7 % об.
Дрожжи верхового брожения
ПИВО «ИРЛАНДСКИЙ ЭЛЬ» МЯГКИЙ
Тип:
Состав:
Цвет:
Вкус:
Горечь:
Аромат:
Экстрактивность нач. сусла:
Алкоголь не менее:
Класс брожения:
Пиво темное пастеризованное
Вода, солод пивоваренный ячменный, солод карамельный,
солод жженый, хмель
Темно-коричневый
Полный с ярко выраженными солодом и карамелью
Значительная
Яркие ноты карамели и солода
15%
6,5 % об.
Дрожжи верхового брожения
ХИТ
ПРОДАЖ
ПАРАМЕТРЫ
Упаковка
Упаковка для напитков, изготавливаемых заводом «Варница», является одним из
конкурентных преимуществ предприятия. ПЭТ-кеги объемом 30л и 50л изготавливаются
непосредственно на заводе, что позволяет обеспечить бесперебойность и высокую
скорость подачи тары на линии розлива, а также решить два важных вопроса:
 Отсутствие возврата тары, ПЭТ-кег невозвратный;
 Более выгодная логистика, ПЭТ-кег более легкий по сравнению с классическим
металлическим кегом.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Благодарим Вас за внимание к презентации.
Мы будем рады видеть Вас в рядах наших Партнеров!