Команда «Органики» Состав: Акопян Артур Ларымбаев Ришат Мухтаров Денислам Мухтарова Эльза Тимербаев Раушан Учитель: Горн Татьяна Владимировна Теоретическая часть Набор Б Сорбит С6Н14О6 Индикаторная бумага (среда) нейтральная Вывод NaOH, t ℃ Нет видимых изменений Нет видимых изменений Реактивы Вывод Нет видимых изменений Cu(OH)2 Вывод Синий раствор, при нагревании не Распознали меняется (реакция №5) Карбонат натрия Na2CO3 Глюкоза С6Н12О6 Распознали по среде (проверили с помощью кислоты, реакция №1) щелочная нейтральная Нет видимых изменений Нет видимых изменений Нет видимых изменений Синий раствор, при нагревании образует красный осадок Cu2O (реакция №6) Мочевина (NH2)2CO слабо-щелочная рН~7 NH3↑ Распознали по выделению аммиака и среде (реакция №2) Сульфат аммония (NH4)2SO4 слабо-кислая рН<7 NH3↑ Распознали по выделению аммиака и среде (реакция №3) Янтарная кислота С4Н6О4 кислая рН<7 Нет видимых изменений, идет нейтрализация (реакция №4) Распознали по характеру среды Распознали • Уравнения реакции, которые позволили определить вещества: • 1.Na2CO3+2HCL=2NaCL+CO2↑+H2O • 2.(NH4)2SO4+2NaOH=Na2SO4+2NH3↑+2H2O • 3.(NH2)2CO+HOH=CO2↑+2NH3↑ • 4.HOOC-CH2-CH2-COOH+2NaOH=NaOOC-CH2-CH2-COONa+2HOH • 5. • • • • • • 6.СH2OH-(CHOH)4-COH+2Cu(OH)2 СH2OH-(CHOH)4-COOH+Cu2O↓+2H2O Экспериментальная часть Даны три пробирки под номерами с порошкообразными веществами: щавелевая кислота, мочевина и хлорид аммония (из набора «Г»). Растворим их в одинаковом объеме воды, берем с каждой пробирки пробы, добавляем к ним индикатор. В первой пробе – кислая среда, во второй – слабокислая, в третьей – близкая к нейтральной. Таким образом предполагаем, что в первой пробирке – щавелевая кислота, во второй-хлорид аммония, в третьей – мочевина. Наши предположения подтверждаем качественными реакциями. Определение среды вновь взятых проб путем добавления к ним лакмусовой бумаги и лакмуса В пробирку №1 с щавелевой кислотой добавили раствор гидроксида меди (Ⅱ). Получили белый осадок оксалата меди (Ⅱ) На предметное стекло капнули пробу из второй пробирки и добавили раствор нитрата серебра. Получили белый творожистый осадок. Обнаружим аммиак во второй пробирке путем взаимодействия раствора гидроксида натрия и хлорида аммония. Смоченная поднесенная лакмусовая бумажка показывает щелочную среду Порошкообразную мочевину из пробирки №3 расплавили над пламенем спиртовки, растворили в небольшом количестве воды, добавили гидроксид натрия и сульфат меди (Ⅱ). Получили фиолетовое окрашивание –биуретовая реакция на мочевину Результат нашего эксперимента По проведенным исследованиям мы распознали вещества: 1-щавелевая кислота 2-хлорид аммония 3-мочевина Основные реакции, подтверждающие эксперимент • NH4Cl+AgNO3 NH4NO3 +AgCl↓( белый творожистый) Качественная реакция на хлорид-ионы. • С2H2O4+CuSO4CuC2O4↓(белый осадок)+H2SO4 Качественная реакция на щавелевую кислоту. • (NH2)2CO+HOH2NH3+CO2↑ обнаружение мочевины. • Педагогическая часть: углеводы в башкирском мёде Гуляют травы волнами Под чистым небосводом. Сочатся соты полные Башкирским диким мёдом. . Пчеловодство – визитная карточка Башкирии Мы провели урок в классе по обнаружению глюкозы и фруктозы в меде Самоуправление на уроке химии Одноклассникам мы предложили пробирки с жидким медом, аммиачный раствор оксида серебра и раствор сульфата меди (Ⅱ), резорцин, едкий натр, а так же все необходимое оборудование для проведения химических реакций. Опыт №1. Обнаружение в меде многоатомного спирта. Обнаружение в меде многоатомного спирта. Добавили к жидкому меду осадок гидроксида меди (Ⅱ). Получили темно-синее окрашивание. Качественная реакция на многоатомные спирты. Опыт №2. Обнаружение в меде глюкозы. Обнаружили глюкозу в меде путем добавление к нему осадка гидроксида меди (Ⅱ) и последующего нагревания. Опыт №3. Проба Селиванова Обнаружение фруктозы в меде путем добавления к нему резорцина и легкого нагревания. Опыт №4. Реакция серебряного зеркала Распознавание альдегидоспирта в меде путем проведения реакции серебряного зеркала (добавление аммиачного раствора оксида серебра) Отзыв учителя Горн Т.В. Ребята, я сегодня впервые в таком одеянии. Я сегодня впервые вместе с Вами провела исследование мёда. Вы просто молодцы. Урок получился понастоящему системно-деятельностным. Вам удалось даже пополнить нашу школьную лабораторию новым реактивом- резорцином. А отзывы одноклассников видны на лицах фотографий. Спасибо!