prod-5119-aktivnostfermentaureazaprezentaciya

Активность фермента уреаза
Диплом Шевченко Ольги, 10 «Б»
Научный руководитель:
к. п. н., учитель химии Шипарева Г.А
Актуальность
Рис. 1,2. Ферменты в медицине, в промышленности.
Содержание
Введение……………………………………………………………………3
Глава 1. Уреаза как представитель ферментов
§1. Химическая реакция и катализ
1. Химическая реакция
2. Катализ
3. Механизм ферментативного катализа на примере уреазы
§2. Строение и функции ферментов
§3. Классификация ферментов. Место уреазы в классификации ферментов
Выводы по первой главе
Содержание
Глава 2. Эксперимент по определению фермента уреазы
Описание эксперимента
Обсуждение результатов эксперимента
Выводы по второй главе
Заключение
Литература
Приложения
Качественная реакция на фермент уреазу
Определение фермента уреазы в различных растительных объектах
Влияние температуры на активность фермента уреазы
Объект, предмет, цель, гипотеза
Объект: активность ферментов.
Предмет: состав, строение, функции и свойства, применение
фермента уреазы.
Цель: исследовать активность фермента урезы в зависимости от
длительности хранения.
Гипотеза: активность фермента уреазы зависит от условий хранения
Задачи
1. Рассмотреть что такое ферменты, их классификацию.
2. Проанализировать строение фермента уреазы, ее функции,
действие и применение.
3. Подобрать и провести ряд экспериментов,
подтверждающих гипотезу.
Эксперимент
Рис.4 Эксперимент
Литература
Розенгарт В.И. Ферменты – двигатели жизни. – Л.: «Наука», 1983.
Самнер Дж. Химия ферментов и методы их исследования / Под ред. В.
А. Энгельгардта. – М.: Указать издательство, 1948.
Шеховцева Т. Н. Ферменты: их использование в химическом анализе //
Соросовский образовательный журнал. – Т. 6. – 2000. №1. - С. 44-48.
Цыганов А. Р. Биохимия. Практикум: Учебное пособие. – Минск: ИВЦ
Минфина, 2007.
Спасибо за внимание!
Готова выслушать ваши вопросы!