Нормальная микрофлора кишечника и рацион, необходимый для её

Нормальная микрофлора
кишечника и
рацион,
необходимый для её
поддержания
Щинов А.И.
Территориальный центр
медицины катастроф Свердловской области
2013
Кишечная флора –
главная причина
кратковременности
нашей жизни,
пресекающейся
слишком рано
И.И. Мечников
Основные микробные
биотопы
(площадь поверхности)
- 300 м2 - ЖКТ
- 80 м2 - дыхательная система
- 2 м2 - кожа
- 0,02 м2 – глаза, МПС
Человек –
надорганизменная система
Уголев А.М.
10 000 видов
микроорганизмов!
До 1014 всего (больше, чем
человеческих клеток )
Из них:
60% - малоизученные
80% - плохо культивируемые

Б.А. Шендеров
Какова масса
биореактора?


Вес содержимого толстой кишки – около
2,5 кг
Не менее 1/3 веса фекалий составляют
бактерии живые
 Какова
его функция?
Бессмысленных и не обусловленных
биологической задачей структур в
организме нет!
Функции нормальной микрофлоры
Колонизационная
резистентность
Оптимизация иммунного ответа
и поддержание
Источник энергии
неспецифической иммунорезистентности
Иммуногенез
Мутагенная
и антимутагенная
функция
Хранилище
генов
MAIF
функции
«биореактора»
Гуморальная
регуляция
АД
Биосорбент
Рециркуляция
Морфокинетическое
действие
Формирование
гормонального
фона
Регуляция
КЩР, ВСО
Газовый
гомеостаз
Детоксикация
Запах нашего тела–
гормонозависимый продукт
деятельности микрофлоры
Наполеон –
Жозефине:
«Завтра приеду в Париж.
Не мойся.»
Зависимость рН фекалий от
содержания бифидум и
лактобактерий (в log КОЕ/г)
14
12
10
8
6
4
2
0
1
27
53
79 105 131 157 183 209
рН
бифидум
лактобактерии
Логарифмический (лактобактерии)
Логарифмический (бифидум)
Логарифмический (рН)
Популяционный уровень основных
групп нормальной микрофлоры
кишечника (lg)
Доминирующая
Субдоминирующа Минорная
я
Бактероиды
– 10 – 11
Клостридии
- 6 - 10
Энтерококки
-5-7
Бифидобакт.
– 10 – 11
Лактобациллы
-7-9
Стаф, Вейлонеллы
- 0 – 4-5
Эубактерии
- 7 - 10
Энтеробактерии
-6-8
Сульфатредуцирующ
ие
-0–1
Фузобактерии
- 7 - 10
Стрептококки
-6-8
Метаногенные
1
В норме метаболиты
сахаролитической флоры (КЦЖК и
Н2О2,) способствуют поддержанию
рН 6,5 - 5,5 и ниже
(Отраслевой стандарт «Протокол
ведения больных. Дисбактериоз
кишечника.»
Приказ МЗ РФ № 231 от 09.06.03.)
Луи Пастер
Микроб – ничто,
субстрат – всё!
Без чего нельзя жить?
Бездрожжевой хлеб и
бездрожжевой квас,
 квашеная капуста, морковь, свёкла,
 мочёные яблоки и груши,
 простокваша –
неотъемлемые компоненты рациона
наших предков

А как живём?


…дисбактериозы
различной степени
выявляются более
чем у 90% населения
России.
Резолюция Всероссийской научнопрактической конференции “Дисбактериозы и
эубиотики.” 1996
Пища должна быть
нашим лекарством, а
лекарство – пищей
Гиппократ
8
10
полезных микробов,
(лактобацилл) содержится в
1 мл овсяного кваса
произведённого по нашей
технологии
 ВОДАР.РФ
 Doctor-kvas.ru
SIA21.ru
Ruskvas.ru
kisel@olympus.ru
8-902-2625-389