Использование отходов студенческой столовой на корм скоту Капитан: Быковская Елена Александровна Команда проекта: Пастухов Артем, Соловей Алексей, Ясенко Егор Партнеры: •Кустикова Марина Александровна, НИУ ИТМО •Данин Владимир Борисович, ООО «Холодильные экосистемы» •Подсобное хозяйство Гатчинского района Цели и задачи проекта Цель проекта: организация утилизации пищевых отходов студенческой столовой главного корпуса НИУ ИТМО с пользой для общества и окружающей среды. Рис.1. Цикличность Цели и задачи проекта Задачи проекта: 1. Определить количество отходов столовой университета; 2. Определить потенциальных партнеров-фермеров; 3. Разработать и предложить схему сбора отходов столовых, возможности их временного хранения (в баках) и вывоза; 4. Заключить договор с партнером по вывозу пищевых отходов Реализация проекта В начале мая были собраны данные об объемах образующихся пищевых отходов за сутки в столовой главного корпуса университета, местах их накопления и системе (в т.ч. графике) вывоза. Началась работа по поиску потенциальных получателей отходов и способов их (отходов) дальнейшей утилизации. Было выбрано одно хозяйство наиболее подходящее для своевременного и налаженного вывоза отходов. На данный момент ведется разработка договора с партнером по транспортировке и утилизации отходов. Результаты проекта По итогам реализации данного проекта были получены: 1. Данные об объемах образующихся пищевых отходов столовой на Кронверкском пр. д. 49 в сутки, график вывоза, стоимость вывоза 1 м3 2. Фермер –получатель отходов, готовый самостоятельно бесплатно вывезти и затем утилизировать пищевые отходы; 3. Смета расходов на приобретение дополнительного бака для отходов; Перспективы развития 1. Развитие проекта благодаря сотрудничеству с другими площадками НИУ ИТМО 2. Тиражирование проекта в ряде высших учебных заведений Санкт-Петербурга и других городов России. 3. Тиражирование данного проекта на школы Контактная информация 1. Быковская Елена Александровна. (капитан) аспирант кафедры ЭПиМ НИУ ИТМО +7 921 925 18 48, brownies@mail.ru 2. Пастухов Артем Сергеевич Магистрант кафедры АиАПП, НИУ ИТМО ИХиБТ +7 904 6177407, artem.pasatukhov1984@gmail.com 3. Соловей Алексей Анатольевич Студент кафедры ОЭПиС НИУ ИТМО +7 981 744 21 57, solovei_94@mail.ru Спасибо за внимание!